◄ Назад 1 2 [3] 4 5 6 7 8 ... 21 Вперед ►

Пельменное тесто без замеса за 21 секунду! (тесто для пельменей ножами в комбайне) + видео

Doxy
Понедельник, 29 июля 2013 года, 10:28 | Пельменное тесто за 21 секунду, без замеса! (ножами в комбайне) + видео

Селина, спасибо за внимание к рецепту! Надеюсь тесто ни в работе, ни на вкус Вас не разочарует!
На каком агрегате тесто рубили?
Селина
Понедельник, 29 июля 2013 года, 10:43 | Пельменное тесто за 21 секунду, без замеса! (ножами в комбайне) + видео

Спасибо! Тоже очень надеюсь)) Комбайн с ножами Ronic. 700Ват и 4скорости. Рубила секунд 10на первой (самой низкой), потом остаток времени на второй. Получилось отлично!
GruSha
Понедельник, 29 июля 2013 года, 11:03 | Пельменное тесто за 21 секунду, без замеса! (ножами в комбайне) + видео

Интересный очень вариант! Хочется попробовать тоже

У кого Кенвуд КМ 10 подскажите - получится в стеклянном блендере? Никто не пробовал?
olgademes
Понедельник, 29 июля 2013 года, 11:34 | Пельменное тесто за 21 секунду, без замеса! (ножами в комбайне) + видео

Пельменное тесто за 21 секунду, без замеса! (ножами в комбайне)

Спасибо
Doxy
Понедельник, 29 июля 2013 года, 11:42 | Пельменное тесто за 21 секунду, без замеса! (ножами в комбайне) + видео

Цитата: olgademes от Понедельник, 29 июля 2013 года, 11:34
Спасибо
На здоровье!

Цитата: GruSha от Понедельник, 29 июля 2013 года, 11:03
Интересный очень вариант! Хочется попробовать тоже
У кого Кенвуд КМ 10 подскажите - получится в стеклянном блендере?
Я, честно говоря, тоже посматривала на кувшин, но засомневалась, мне кажется ширины не хватает, так сказать, размаху!)) Хотя, если заполовинить порцию, почему бы нет...

Цитата: Селина от Понедельник, 29 июля 2013 года, 10:43
Комбайн с ножами Ronic. 700Ват и 4скорости. Рубила секунд 10на первой (самой низкой), потом остаток времени на второй. Получилось отлично!
ок, так и запишем - Ronic справляется!))
qdesница
Вторник, 06 августа 2013 года, 07:58 | Пельменное тесто за 21 секунду, без замеса! (ножами в комбайне) + видео

Несу спасибо за чудесное тесто, и пельмени и лапша не разварились, лапша в супе вообще альденто была
Для справки: комбайн " Энергия" Санио 7 лет справился с легкостью с 1,5 порцией (750 г муки).
Doxy
Вторник, 06 августа 2013 года, 10:05 | Пельменное тесто за 21 секунду, без замеса! (ножами в комбайне) + видео

Олеся, на здоровье!
Вы в бульоне варили, не помутнел он от молока?
Я, после тесного знакомства с тайско-китайской кухней, варю лапшу отдельно, какая бы они ни была - домашняя или покупная, и уже сваренную, в тарелке, заливаю бульоном.

Какая мощность у Вашего "санио"?
qdesница
Вторник, 06 августа 2013 года, 10:10 | Пельменное тесто за 21 секунду, без замеса! (ножами в комбайне) + видео

Вера, готовила куриную лапшу, мощность комбайна не большая 350 , но пашет как зверь!
Doxy
Вторник, 06 августа 2013 года, 10:15 | Пельменное тесто за 21 секунду, без замеса! (ножами в комбайне) + видео

Цитата: qdesница от Вторник, 06 августа 2013 года, 10:10
... мощность комбайна не большая 350 , но пашет как зверь!
Желаю Вашему "зверю" долгих лет!)))
Дяна
Воскресенье, 12 января 2014 года, 14:47 | Пельменное тесто без замеса за 21 секунду! (тесто для пельменей ножами в комбайне) + видео

Вера!Большое спасибо за принцип приготовления теста :girl_claping:Делала тесто на лапшу,пропорции ваши,но использовала только яйца,соль и немножко подсолнечного масла(без воды).Делала вчера вечером а раскатывала утром.Получилось все очень хорошо.Сварили-очень вкусно!
Doxy
Воскресенье, 12 января 2014 года, 15:02 | Пельменное тесто без замеса за 21 секунду! (тесто для пельменей ножами в комбайне) + видео

Да, собственно, рецепт - не догма! Тут процесс важен - никакой возни и вокруг чистенько)))
Правда, если бы надо было мыть комбайн ручками, наверное, мне было бы проще в миске тесто замесить, но посудомойка развращает, хотя...))))
Спасибо за отзыв, рада, что воспользовались моим опытом!
Дяна
Воскресенье, 12 января 2014 года, 16:42 | Пельменное тесто без замеса за 21 секунду! (тесто для пельменей ножами в комбайне) + видео

Doxy, Нет,нет вы не правы.Вымесить такое крутое тесто-радости мало! Месишь,месишь-можно застрелиться.А тут-раз и все готово
Параллель
Воскресенье, 02 февраля 2014 года, 15:51 | Пельменное тесто без замеса за 21 секунду! (тесто для пельменей ножами в комбайне) + видео

Doxy, Вера, спасибо за рецепт! все так быстро и просто) вместо яйца брала желтки, остальное по рецепту. Комбайн Тефаль Universo, ему уж лет 10 наверно, но справился на отлично. Налепила пельмешек и лапшички домашней сделала.
Кокошка
Понедельник, 03 февраля 2014 года, 16:36 | Пельменное тесто без замеса за 21 секунду! (тесто для пельменей ножами в комбайне) + видео

Вера,сегодня в очередной раз делала тесто по вашему рецепту,супер!
Огромное спасибо быстро и качественно.
Еще всегда куркуму дабовляю мне нравится желтенький цвет.
Вера а вы соль ,сахар в тесто кладете?
Doxy
Вторник, 04 февраля 2014 года, 09:15 | Пельменное тесто без замеса за 21 секунду! (тесто для пельменей ножами в комбайне) + видео

Лиля, соль кладу, а сахар нет. Куркуму мы тоже уважаем, желтая лапша особенно удачно со шпинатной лапшой в тарелке смотрится. Рада, что рецепт прижился, самой очень нравится!

Гуля, на желтках должно быть, вообще, суперское тесто! десятилетнему Тефалю - привет и долгих лет!

Дяна, для меня любое тесто сделанное руками - подвиг, а уж про тесто на лапшу и говорить нечего! Кухонные машины кардинально изменили отношение к приготовлению еды. При наличии комбайна и раскатки, домашняя лапша стала обыденостью.
olgademes
Вторник, 04 февраля 2014 года, 13:21 | Пельменное тесто без замеса за 21 секунду! (тесто для пельменей ножами в комбайне) + видео

Цитата: Doxy от Вторник, 04 февраля 2014 года, 09:15

Дяна, для меня любое тесто сделанное руками - подвиг, а уж про тесто на лапшу и говорить нечего! Кухонные машины кардинально изменили отношение к приготовлению еды. При наличии комбайна и раскатки, домашняя лапша стала обыденостью.
извините, если не в тему. тесто очень нравится, но как его на машине на лапшу прокручивать? при первой же попытке на самой большой толщине трескается и рвётся=беру скалку.
Doxy
Вторник, 04 февраля 2014 года, 14:00 | Пельменное тесто без замеса за 21 секунду! (тесто для пельменей ножами в комбайне) + видео

Ольга, даже предположить не могу, отчего рвется тесто - может суховато, может влажновато...
У меня катается идеально, рецепты, которые выкладываю здесь - не результат одноразовых опытов, а опыт многократного использования!
Раскатывание простого пельменного теста не снимала, но есть точно такое же видео со шпинатной лапшой, приготовленной по точно такой же технологии и имеющей ту же плотность - при раскатке никаких проблем ни разу не возникало!
Посмотрите - http://www.youtube.com/watch?v=U6t6_ZjJaUY

Скалкой такое тесто точно бы не раскатала...
Wiki
Вторник, 04 февраля 2014 года, 14:04 | Пельменное тесто без замеса за 21 секунду! (тесто для пельменей ножами в комбайне) + видео

Спасибо за рецепт! Теперь только так делаю тесто на лапшу/вареники/пельмени.
У меня в тестораскатке оно раскатывается прекрасно, не рвется.
olgademes
Вторник, 04 февраля 2014 года, 14:15 | Пельменное тесто без замеса за 21 секунду! (тесто для пельменей ножами в комбайне) + видео

большое спасибо, Вера, за прекрасное видео. Попробую муку взвесить, а не стаканом мерить. Возможно слишком "тугое"тесто получилось. Так же дам ему подольше в холодильнике полежать. Теперь знаю к чему стремиться.
redcat
Вторник, 04 февраля 2014 года, 15:04 | Пельменное тесто без замеса за 21 секунду! (тесто для пельменей ножами в комбайне) + видео

Doxi, а не могли б вы дать вашему видео разрешение просмотра на мобильных устройствах? Планшет не хочет показывать
◄ Назад 1 2 [3] 4 5 6 7 8 ... 21 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы