🔎

Рагу из пряной свинины с красной чечевицей в мультиварке Redmond RMC-01

Рагу из пряной свинины с красной чечевицей в мультиварке Redmond RMC-01

Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Рагу из пряной свинины с красной чечевицей в мультиварке Redmond RMC-01

Ингредиенты

Свинина 250-300 грамм
Грудинка копченая 2-3 полоски
Лук репчатый 1 шт.
Чечевица красная "Футбол" 1 стакан (250 мл.)
Вино сладкое "марсала" 1/3 стакана
Лимонный мармелад 1 ст. л. с верхом
Соль, специи по вкусу
Вода чистая (бульон) 1,3 стакана

Способ приготовления

  • Грудинку порезать кусочками, положить на горячую сковороду. Мясо порезать кусочками, добавить к грудинке, и обжарить на небольшом количестве растительного масла.
  • Добавить репчатый лук кусочками, соль, специи по вкусу, потушить до полуготовности лука.
  • Рагу из пряной свинины с красной чечевицей в мультиварке Redmond RMC-01
  • Добавить к мясу 🔗, сладкое вино и потушить до выпаривания вина.
  • Рагу из пряной свинины с красной чечевицей в мультиварке Redmond RMC-01
  • Переложить мясо в кастрюльку мультиварки, добавить промытую чечевицу, воду (бульон), соль, попробовать на вкус соли.
  • Рагу из пряной свинины с красной чечевицей в мультиварке Redmond RMC-01
  • Закрыть крышку мультиварки, выставить режим ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ, время 1 час, и довести до готовности. Периодически проверять готовность крупы, она может оказаться готова раньше, тогда можно будет раньше отключить мультиварку.
  • Готовую чечевицу выложить в тарелку, приправить зеленым луком и свежим лимоном.
  • Рагу из пряной свинины с красной чечевицей в мультиварке Redmond RMC-01

Примечание

Использовала режим «ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ» для приготовления чечевицы, поскольку крупа очень быстро готовится. Режим Суп/тушение слишком с бурным активным кипением.
На режиме Детское питание, кипения практически нет, приготовление как в молоковарке, когда крупа готовится за счет впитывания жидкости и активного кипения нет.
Тем не менее, за готовкой нужно смотреть, поскольку крупа приготовилась быстрее, чем я установила время 1 час.
Мультиварка хороша для приготовления «деликатных» блюд, когда можно периодически заглядывать в кастрюлю и проверять степень готовности.
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Babushka
Вот это да! Люблю чечевицу! Будем делать! В панасонике....
*медуница
А как полезно! Вкусно должно получится, кисло-сладко да пряно. Здорово! И мультиварочка новая. Надо будет про нее почитать, а то ждем прибавление в семье сына. Я поняла, что для детского питания она подходит. Спасибо.
*Рома

Наташа, еще как подходит для детского питания

Сегодня готовила супчик куриный (кура домашняя, плотная), картофель крупно, овощи на режиме Детское питание - приготовился за 1 час! И мясо и картофель готовы были. Кипения сильного нет, так, тихонько пошептывает
Такой экономный режимчик
*Vei
Татьяна, просто замечательный вариант, спасибо!
*Рома

Девочки, СПАСИБО! Готовьте на здоровье!
Малышка справилась с заданием прекрасно!
*медуница
Татьяна, начинаю читать форум по Редмонту.

Рецепты в разделе "Блюда из мяса от Ромы"