Салат с фасолью и черешней

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Фасоль отварная красная

1 стакан

Черешня свежая красная

1 стакан

Салат микс (руккола, корн, мангольд)

½ пакета (горсть)

Перец горький (красный, желтый)

5-6 колечек

Лук красный репчатый

1/2 шт.

Лук зеленый, петрушка

2-3 ст. л.

Уксус ароматный (бальзамический светлый)

1 ч. л.

Масло растительное для заправки

Соль

по вкусу

Способ приготовления

 Лук красный нарезать очень тонко колечками, присыпать щепоткой соли, сбрызнуть уксусом, аккуратно перемешать и оставить на несколько минут.
  Перец горький почистить от семян, нарезать тонкими кольцами.
  В салатник сложить отварную фасоль, черешню, салат микс, перец горький, лук зеленый, петрушку, красный лук маринованный, аккуратно перемешать, заправить растительным маслом.
  Готовый салат подать к столу.

Примечание

Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Татьяна, а как на вкус? Черешня с косточками кладется?