Шримати – индийский яблочный пирог

Шримати – индийский яблочный пирог

Категория: Выпечка

Кухня: индийская

Ингредиенты
Мука пшеничная	150г.
Крупа манная	200г.
Сахар	170г.
Сода	1ч. л.
Кефир	250г.
Масло растительное	125г.
Ванилин	1\4ч. л.
Яблоко	1 большое.
Изюм (по желанию)	2 горсти

Способ приготовления

• Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить на 30 минут.
• Масло взбить с сахаром, до полного растворения последнего. Добавить манку, муку, смешанную с содой, быстро взбить до однородности.
• Перемешать тесто с изюмом и порезанными яблоками.
• Выложить в форму, смазанную маслом (у меня d24см).
• Выпекать в разогретой до 200С (конвекция 180С) духовке около часа до зарумянивания. Готовность проверить деревянной палочкой.
• 
• Влажный и сочный пирожок получился. В оригинальном рецепте без изюма, но у нас без него никуда.

Примечание

Рецепт из книги «Ведическая кулинария. Как готовить сладости».

Похожие рецепты

Пирог "Яблоко" (nila)

«Кобблер» с яблоком, грушей и ягодами от Джейми Оливера (Mila007)

Французский яблочный пирог в мультиварке Polaris 0508D floris (lisa567)

[Ксюш]

Ксюш, красивый пирожок! А ведическая кулинария и вроде бы как наша, но что-то в ней эдакое - колдовское что ли...

[Мариш]

Мариш, насчет колдовского согласна!!! А по поводу "вроде бы как наша" - так это я выбираю под себя, из всего многообразия!!!

[Ксюш]

Ксюш! Глядишь - и мы к этой кухне пристрастимся!

[Omela,]

Omela, Ксюша, такой пирог красивый, мммм... Обожаю яблочные пироги! Обязательно попробую испечь по твоему рецепту!

Ура!!! Без яйцов

[Натусик]

Натусик, спасибо! Еще бы яблочек к нему с кислинкой!!! Ждемс сезон!!

ИРР, без них.

Глядишь - и мы к этой кухне пристрастимся!

Сама тока-тока начинаю!!

Чудный пирожок, завтра попробую изваять в мультиварке.

[Agata21]

Agata21 , удачи!

[Ксюш,]

Ксюш, как всегда БРАВО!!!

Ксю, от я уже твои рецепты по картинке угадываю, смотрю- цытуёчек рядом с пирожком лежит- значит щас Омелкина авка слева появится, - и точно. Заманчивая помпушечка, беру на заметку... А в мульте получится, как думаешь? Я ж ещё неизвестно сколько без духовки буду, а к маме бегать, я её уже задолбала пользованием духовки ( да и папа у меня сладкоежка, половину от выпечки - за "аренду" требует )... Поэтому приспосабливаюсь.

[Инуську]

Ксю, от я уже твои рецепты по картинке угадываю, смотрю- цытуёчек рядом с пирожком лежит- значит щас Омелкина авка слева появится, - и точно.

эх, хотела Инуську обмануть, да кактус впиндюрить рядом с пирожком, та здоровый больно, как дерево всатаваляю отдельно пирог где-т внизу болтаеца



Так, теперь по пирогу... Мельчик! принимай отчетик



оо-чень вкусный, влажный, тяжеленький и большой Я еще цедру от мандаринков, изюм само собой и яблочки. Можно в сезон с вишнями попробовать. И в МВ в след раз хочу. Сейчас в духовке, в силиконе как ты и говорила около часа - зарумянился на 200гр. минут за 15, потом допекала на 180. Тесто получилось густенькое, ровняла шпателем.

Пеките, люди! все, как всегда размеряно до капельки. . :secret:Кто не сладкоежка или толстый, можно ИМХО убрать грамм 20 сахару.

вообщем, уже натрескалась , сижу, как в Бомбее, тело в сари, ноги в Ганге, тока погода не индийская, вот-вот снег пойдет
В этой песне поется о том, что, если будете печь и кушать пироги от Омелы, то будете иметь такую фигуру и все мужчины будут ваши навеки.

[инусь]

А в мульте получится, как думаешь?

инусь, теоретически - должно получиться. Агата, собиралась в МВ печь, может отпишется. Сама может тоже решус попробовать.. Просто Панас у меня маленький для такого объема, а в Бранде...

[ИРР]

сижу, как в Бомбее, тело в сари, ноги в Ганге, тока погода не индийская, вот-вот снег пойдет

ИРРчик, о так???



зы. А пирожок замечательный!!! Румяный и пышный!!

Привет, Омелочка, и все-все-все!
Начну с одной совершенно правдивой истории, потом понятно будет, почему
Один наш товарищ как-то попробовал мой плов из утки и взял у меня рецепт. Потом прогласил нас с мужем к себе домой. Мы пришли. Он торжественно вынес кастрюлю и сказал:"Вот мой плов из утки, я все делал точно по Ириному рецепту с небольшими изменениями. Во-первых, у меня не было утки, и я сделал из курицы. Во-вторых, у меня не оказалось морковки, ну и ладно, можно и без нее. А потом оказалось, что у меня нет риса и я взял гречку"
Ну вот... Очень мне понравился Омелин пирог с яблоками, красиво, просто , ну и ИРРочка, конечно добавила, просто красота!
И я его, конечно, тут же пошла печь, но и внесла кое-какие изменения, небольшие .
Во-первых, у меня не было кефира, взяла йогурт 200 г. и дополнила сметаной, оставалось у меня полбаночки( не пропадать же!). Масло я взяла сливочное, 100г., а потом мне стало стыдно , что я так себя веду с первоисточником, и я добавила 25 г. растительного. Сахара я взяла только 140 г., но это не я, это ИРР виновата . Кроме яблока положила чернослив и сухую вишню, много. А потом только заметила, что в пироге нет яиц . Не-е, не могу я так, побоялась я без - даже одного - яйца , а вдруг он не пропечется , и одно( только одно!) яйцо все же положила. А ВСЕ ОСТАЛЬНОЕ СТРОГО ПО РЕЦЕПТУ!!! .
И вот, отчитываюсь, Омелочка , вот мой шримати:



Очень-очень вкусный получился шримати этот!!!
Наверно, ведическая кулинария может выдержать все!

[Ксю]

Ксю, ну точно ты в Индии побывала.

Наверно, ведическая кулинария может выдержать все!

Ну, положим, кефир я тоже йогуртом разбавляла!!! Но яйцо добавить!!!!
Но за волшебную фразу:

А ВСЕ ОСТАЛЬНОЕ СТРОГО ПО РЕЦЕПТУ!!! .

Прощаю!!!! Ириш, замечательный пирожок!!!! Рада, что понравилось!!!

[Ксю]

Ксю, ну точно ты в Индии побывала.

Танюш, ну шож теперь.. :pardon:Умерла, так умерла!!

Я тоже чуть изменила рецепт - вместо кефира (пока идет пост) добавила газированную воду. Изюм не добавляла, только яблоко. Получилось очень вкусно!
🔗

[izumka]

вместо кефира (пока идет пост) добавила газированную воду.

izumka , класссссс!!!!!!