🔎

Шримати – индийский яблочный пирог

Категория: Выпечка
Кухня: индийская
Шримати – индийский яблочный пирог

Ингредиенты

Мука пшеничная 150г.
Крупа манная 200г.
Сахар 170г.
Сода 1ч. л.
Кефир 250г.
Масло растительное 125г.
Ванилин 1\4ч. л.
Яблоко 1 большое.
Изюм (по желанию) 2 горсти

Способ приготовления

  • Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить на 30 минут.
  • Масло взбить с сахаром, до полного растворения последнего. Добавить манку, муку, смешанную с содой, быстро взбить до однородности.
  • Перемешать тесто с изюмом и порезанными яблоками.
  • Выложить в форму, смазанную маслом (у меня d24см).
  • Выпекать в разогретой до 200С (конвекция 180С) духовке около часа до зарумянивания. Готовность проверить деревянной палочкой.
  • Шримати – индийский яблочный пирог
  • Влажный и сочный пирожок получился. В оригинальном рецепте без изюма, но у нас без него никуда.

Примечание

Рецепт из книги «Ведическая кулинария. Как готовить сладости».

Поделиться…
*MariS
Ксюш, красивый пирожок! А ведическая кулинария и вроде бы как наша, но что-то в ней эдакое - колдовское что ли...
*Omela
Мариш, насчет колдовского согласна!!! А по поводу «вроде бы как наша» - так это я выбираю под себя, из всего многообразия!!!
*MariS
Ксюш! Глядишь - и мы к этой кухне пристрастимся!
*Натусик
Omela, Ксюша, такой пирог красивый, мммм... Обожаю яблочные пироги! Обязательно попробую испечь по твоему рецепту!
*ИРР
Ура!!! Без яйцов
*Omela
Натусик, спасибо! Еще бы яблочек к нему с кислинкой!!! Ждемс сезон!!

ИРР, без них.

Цитата: новенькая

Глядишь - и мы к этой кухне пристрастимся!
Сама тока-тока начинаю!!

*Agata21
Чудный пирожок, завтра попробую изваять в мультиварке.
*Omela
Agata21 , удачи!
*Танюля
Ксюш, как всегда БРАВО!!!
*Инуся
Ксю, от я уже твои рецепты по картинке угадываю, смотрю- цытуёчек рядом с пирожком лежит- значит щас Омелкина авка слева появится, - и точно. Заманчивая помпушечка, беру на заметку... А в мульте получится, как думаешь? Я ж ещё неизвестно сколько без духовки буду, а к маме бегать, я её уже задолбала пользованием духовки (да и папа у меня сладкоежка, половину от выпечки - за «аренду» требует )... Поэтому приспосабливаюсь.
*ИРР
Цитата: инуся

Ксю, от я уже твои рецепты по картинке угадываю, смотрю- цытуёчек рядом с пирожком лежит- значит щас Омелкина авка слева появится, - и точно.
эх, хотела Инуську обмануть, да кактус впиндюрить рядом с пирожком, та здоровый больно, как дерево всатаваляю отдельно пирог где-т внизу болтаеца

Шримати – индийский яблочный пирог

Так, теперь по пирогу... Мельчик! принимай отчетик

Шримати – индийский яблочный пирог[/URL] Шримати – индийский яблочный пирог

оо-чень вкусный, влажный, тяжеленький и большой Я еще цедру от мандаринков, изюм само собой и яблочки. Можно в сезон с вишнями попробовать. И в МВ в след раз хочу. Сейчас в духовке, в силиконе как ты и говорила около часа - зарумянился на 200гр. минут за 15, потом допекала на 180. Тесто получилось густенькое, ровняла шпателем.

Пеките, люди! все, как всегда размеряно до капельки.. Кто не сладкоежка или толстый, можно ИМХО убрать грамм 20 сахару.

вообщем, уже натрескалась, сижу, как в Бомбее, тело в сари, ноги в Ганге, тока погода не индийская, вот-вот снег пойдет

В этой песне поется о том, что, если будете печь и кушать пироги от Омелы, то будете иметь такую фигуру и все мужчины будут ваши навеки.



*Omela
Цитата: инуся

А в мульте получится, как думаешь?
инусь, теоретически - должно получиться. Агата, собиралась в МВ печь, может отпишется. Сама может тоже решус попробовать.. Просто Панас у меня маленький для такого объема, а в Бранде...
*Omela
Цитата: ИРР

сижу, как в Бомбее, тело в сари, ноги в Ганге, тока погода не индийская, вот-вот снег пойдет
ИРРчик, о так???

Шримати – индийский яблочный пирог

зы. А пирожок замечательный!!! Румяный и пышный!!
*kisuri
Привет, Омелочка, и все-все-все!
Начну с одной совершенно правдивой истории, потом понятно будет, почему
Один наш товарищ как-то попробовал мой плов из утки и взял у меня рецепт. Потом прогласил нас с мужем к себе домой. Мы пришли. Он торжественно вынес кастрюлю и сказал:«Вот мой плов из утки, я все делал точно по Ириному рецепту с небольшими изменениями. Во-первых, у меня не было утки, и я сделал из курицы. Во-вторых, у меня не оказалось морковки, ну и ладно, можно и без нее. А потом оказалось, что у меня нет риса и я взял гречку»
Ну вот... Очень мне понравился Омелин пирог с яблоками, красиво, просто, ну и ИРРочка, конечно добавила, просто красота!
И я его, конечно, тут же пошла печь, но и внесла кое-какие изменения, небольшие.
Во-первых, у меня не было кефира, взяла йогурт 200 г. и дополнила сметаной, оставалось у меня полбаночки (не пропадать же!). Масло я взяла сливочное, 100г., а потом мне стало стыдно, что я так себя веду с первоисточником, и я добавила 25 г. растительного. Сахара я взяла только 140 г., но это не я, это ИРР виновата. Кроме яблока положила чернослив и сухую вишню, много. А потом только заметила, что в пироге нет яиц. Не-е, не могу я так, побоялась я без - даже одного - яйца, а вдруг он не пропечется, и одно (только одно!) яйцо все же положила. А ВСЕ ОСТАЛЬНОЕ СТРОГО ПО РЕЦЕПТУ!!!.
И вот, отчитываюсь, Омелочка, вот мой шримати:

Шримати – индийский яблочный пирог

Очень-очень вкусный получился шримати этот!!!
Наверно, ведическая кулинария может выдержать все!
*ЖивчикЪ
Шримати – индийский яблочный пирог[/URL]

Ксю, ну точно ты в Индии побывала.
*Omela
Цитата: kisuri

Наверно, ведическая кулинария может выдержать все!
Ну, положим, кефир я тоже йогуртом разбавляла!!! Но яйцо добавить!!!
Но за волшебную фразу:

Цитата: kisuri

А ВСЕ ОСТАЛЬНОЕ СТРОГО ПО РЕЦЕПТУ!!!.
Прощаю!!! Ириш, замечательный пирожок!!! Рада, что понравилось!!!
*Omela
Цитата: ЖивчикЪ

Ксю, ну точно ты в Индии побывала.
Танюш, ну шож теперь.. Умерла, так умерла!!
*izumka
Я тоже чуть изменила рецепт - вместо кефира (пока идет пост) добавила газированную воду. Изюм не добавляла, только яблоко. Получилось очень вкусно!
🔗
*Omela
Цитата: izumka

вместо кефира (пока идет пост) добавила газированную воду.
izumka , класссссс!!!

Все рецепты

Рецепты для Великого поста

Еще постные рецепты
* *

Новые сообщения