Шримати – индийский яблочный пирог

Omela

Кондитерские изделия Десерты и сладости Сладкие пироги, чизкейки, коврижки

Шримати – индийский яблочный пирог

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Мука пшеничная	150г.
Крупа манная	200г.
Сахар	170г.
Сода	1ч. л.
Кефир	250г.
Масло растительное	125г.
Ванилин	1\4ч. л.
Яблоко	1 большое.
Изюм (по желанию)	2 горсти

Способ приготовления

Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить на 30 минут.
Масло взбить с сахаром, до полного растворения последнего. Добавить манку, муку, смешанную с содой, быстро взбить до однородности.
Перемешать тесто с изюмом и порезанными яблоками.
Выложить в форму, смазанную маслом (у меня d24см).
Выпекать в разогретой до 200С (конвекция 180С) духовке около часа до зарумянивания. Готовность проверить деревянной палочкой.
Влажный и сочный пирожок получился. В оригинальном рецепте без изюма, но у нас без него никуда.

Примечание

Рецепт из книги «Ведическая кулинария. Как готовить сладости».

Похожие рецепты

Пирог "Яблоко" (nila)

«Кобблер» с яблоком, грушей и ягодами от Джейми Оливера (Mila007)

Французский яблочный пирог в мультиварке Polaris 0508D floris (lisa567)

Сохранить…

Посмотреть похожие рецепты

MariS

Ксюш, красивый пирожок! А ведическая кулинария и вроде бы как наша, но что-то в ней эдакое - колдовское что ли...

Omela

Мариш, насчет колдовского согласна!!! А по поводу «вроде бы как наша» - так это я выбираю под себя, из всего многообразия!!!

MariS

Ксюш! Глядишь - и мы к этой кухне пристрастимся!

Натусик

Omela, Ксюша, такой пирог красивый, мммм... Обожаю яблочные пироги! Обязательно попробую испечь по твоему рецепту!

ИРР

Ура!!! Без яйцов

Omela

Натусик, спасибо! Еще бы яблочек к нему с кислинкой!!! Ждемс сезон!!

ИРР, без них.

Цитата: новенькая

Глядишь - и мы к этой кухне пристрастимся!

Сама тока-тока начинаю!!

Agata21

Чудный пирожок, завтра попробую изваять в мультиварке.

Omela

Agata21 , удачи!

Танюля

Ксюш, как всегда БРАВО!!!

Инуся

Ксю, от я уже твои рецепты по картинке угадываю, смотрю- цытуёчек рядом с пирожком лежит- значит щас Омелкина авка слева появится, - и точно. Заманчивая помпушечка, беру на заметку... А в мульте получится, как думаешь? Я ж ещё неизвестно сколько без духовки буду, а к маме бегать, я её уже задолбала пользованием духовки (да и папа у меня сладкоежка, половину от выпечки - за «аренду» требует )... Поэтому приспосабливаюсь.

ИРР

Цитата: инуся

Ксю, от я уже твои рецепты по картинке угадываю, смотрю- цытуёчек рядом с пирожком лежит- значит щас Омелкина авка слева появится, - и точно.

эх, хотела Инуську обмануть, да кактус впиндюрить рядом с пирожком, та здоровый больно, как дерево всатаваляю отдельно пирог где-т внизу болтаеца

Шримати – индийский яблочный пирог

Так, теперь по пирогу... Мельчик! принимай отчетик

Шримати – индийский яблочный пирог

[/URL]

оо-чень вкусный, влажный, тяжеленький и большой Я еще цедру от мандаринков, изюм само собой и яблочки. Можно в сезон с вишнями попробовать. И в МВ в след раз хочу. Сейчас в духовке, в силиконе как ты и говорила около часа - зарумянился на 200гр. минут за 15, потом допекала на 180. Тесто получилось густенькое, ровняла шпателем.

Пеките, люди! все, как всегда размеряно до капельки.. Кто не сладкоежка или ~~толстый~~, можно ИМХО убрать грамм 20 сахару.

вообщем, уже натрескалась, сижу, как в Бомбее, тело в сари, ноги в Ганге, тока погода не индийская, вот-вот снег пойдет

В этой песне поется о том, что, если будете печь и кушать пироги от Омелы, то будете иметь такую фигуру и все мужчины будут ваши навеки.

Omela

Цитата: инуся

А в мульте получится, как думаешь?

инусь, теоретически - должно получиться. Агата, собиралась в МВ печь, может отпишется. Сама может тоже решус попробовать.. Просто Панас у меня маленький для такого объема, а в Бранде...

Omela

Цитата: ИРР

сижу, как в Бомбее, тело в сари, ноги в Ганге, тока погода не индийская, вот-вот снег пойдет

ИРРчик, о так???

Шримати – индийский яблочный пирог

зы. А пирожок замечательный!!! Румяный и пышный!!

kisuri

Привет, Омелочка, и все-все-все!
Начну с одной совершенно правдивой истории, потом понятно будет, почему
Один наш товарищ как-то попробовал мой плов из утки и взял у меня рецепт. Потом прогласил нас с мужем к себе домой. Мы пришли. Он торжественно вынес кастрюлю и сказал:«Вот мой плов из утки, я все делал точно по Ириному рецепту с небольшими изменениями. Во-первых, у меня не было утки, и я сделал из курицы. Во-вторых, у меня не оказалось морковки, ну и ладно, можно и без нее. А потом оказалось, что у меня нет риса и я взял гречку»
Ну вот... Очень мне понравился Омелин пирог с яблоками, красиво, просто, ну и ИРРочка, конечно добавила, просто красота!
И я его, конечно, тут же пошла печь, но и внесла кое-какие изменения, небольшие.
Во-первых, у меня не было кефира, взяла йогурт 200 г. и дополнила сметаной, оставалось у меня полбаночки (не пропадать же!). Масло я взяла сливочное, 100г., а потом мне стало стыдно, что я так себя веду с первоисточником, и я добавила 25 г. растительного. Сахара я взяла только 140 г., но это не я, это ИРР виновата. Кроме яблока положила чернослив и сухую вишню, много. А потом только заметила, что в пироге нет яиц. Не-е, не могу я так, побоялась я без - даже одного - яйца, а вдруг он не пропечется, и одно (только одно!) яйцо все же положила. А ВСЕ ОСТАЛЬНОЕ СТРОГО ПО РЕЦЕПТУ!!!.
И вот, отчитываюсь, Омелочка, вот мой шримати:

Шримати – индийский яблочный пирог