[1] 2 Вперед ►

Пампушки с чесноком (к борщу)

Twist
Воскресенье, 18 декабря 2011 года, 15:31 | Пампушки с чесноком (к борщу)

Пампушки с чесноком (к борщу)

Категория: Выпечка
Кухня: украинская
Пампушки с чесноком (к борщу)

Ингредиенты

мука 330 г
молоко 170 мл
дрожжи свежие 5 г
сахар 1 ч л
масло сливочное 15 г
масло оливковое 15 г
соль 0,5 ч л
чеснок 3-4 зубчика
оливковое масло 1-2 ч л
соль на кончике ножа
молотый чили на кончике ножа

Способ приготовления

  • 1. Дрожжи растереть с сахаром и оставить на 10 мин.
  • 2. Соединить все ингредиенты и замесить тесто в течение 5 минут на минимальной скорости. Дать постоять 5 мин и продолжить замес в течение 10 мин на средней скорости. Тесто должно стать гладким и эластичным.
  • 3. Дать тесту полежать минут 15 и разделить на кусочки весом 35-40 г. Дать полежать еще пять минут, затем подкатать и округлить. Выложить на расстояние 1 см друг от друга в 2-3 ряда. Оставить для подъема до увеличения в два раза (примерно час) при температуре 30 градусов.
  • Смазать яйцом и выпекать при 220 градусах до золотистого цвета (12 -15 мин).
  • 4. Чеснок пропустить через пресс, добавить масло, соль, чили и хорошенько растереть. Готовые пампушки (сразу из духовки) смазать чесночной смесью.
  • Пампушки с чесноком (к борщу)

Блюдо рассчитано на

14-16 шт

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Готовьте с любовью и приятного аппетита

Поддержи автора!
Кошатница
Воскресенье, 18 декабря 2011 года, 15:35 | Пампушки с чесноком (к борщу)

Давно хотела их попробовать, рецепт стащила себе. Спасибо!
Калюся
Воскресенье, 18 декабря 2011 года, 16:40 | Пампушки с чесноком (к борщу)

Ой, хАчуууу! Согласна съесть все.....без борща!
Twist
Воскресенье, 18 декабря 2011 года, 21:16 | Пампушки с чесноком (к борщу)

Кошатница, обязательно попробуйте!

Калюся, на здоровье!

Натусик
Понедельник, 19 декабря 2011 года, 00:22 | Пампушки с чесноком (к борщу)

Twist , чуть язык не проглотила!!!!!!
Melisa72ru
Понедельник, 19 декабря 2011 года, 15:48 | Пампушки с чесноком (к борщу)

киньте пару пампушек в Тюмень)))с удовольствием слопаем и без борща!!!
Dana
Вторник, 20 декабря 2011 года, 21:36 | Пампушки с чесноком (к борщу)

Смешать все ингредиенты : это
мука 330 г
молоко 170 мл
дрожжи свежие 5 г
сахар 1 ч л
масло сливочное 15 г
масло оливковое 15 г
соль 0,5 ч л
чеснок3-4 зубчика
оливковое масло1-2 ч л
соль на кончике ножа
молотый чили на кончике ножа

или только до соли?, а остальное на помазать
Рома
Вторник, 20 декабря 2011 года, 21:38 | Пампушки с чесноком (к борщу)

Из рецепта автора:

4. Чеснок пропустить через пресс, добавить масло, соль, чили и хорошенько растереть. Готовые пампушки (сразу из духовки) смазать чесночной смесью.

Значит эти ингредиенты в состав теста не входят.
чеснок3-4 зубчика
оливковое масло1-2 ч л
соль на кончике ножа
молотый чили на кончике ножа
Twist
Вторник, 20 декабря 2011 года, 21:40 | Пампушки с чесноком (к борщу)

Dana, начиная с чеснока - это все для намазки.
moby
Воскресенье, 25 декабря 2011 года, 22:14 | Пампушки с чесноком (к борщу)

Правильно я понял: после замеса теста не надо давать ему бродить, а сразу делить на шарики, подкатать и получается только одна расстойка шариков. Правильно? )))
Twist
Воскресенье, 25 декабря 2011 года, 23:30 | Пампушки с чесноком (к борщу)

moby, совершенно правильно.
Бармалейкин
Суббота, 17 марта 2012 года, 14:30 | Пампушки с чесноком (к борщу)

Спасибо за пампушки!!! Очень очень вкусно Для цвета добавила петрушку , понравилось.
Twist
Суббота, 17 марта 2012 года, 14:44 | Пампушки с чесноком (к борщу)

Бармалейкин, я очень-очень рада , что пампушки Вам понравились. Кушайте на здоровье и с удовольствием!
moby
Понедельник, 19 марта 2012 года, 15:37 | Пампушки с чесноком (к борщу)

Очень вкусные. Принес на работу, пока ел, вся комната чесноком пропахла
Пампушки с чесноком (к борщу)
Twist
Понедельник, 19 марта 2012 года, 17:58 | Пампушки с чесноком (к борщу)

moby, чудесные пампушки у Вас получились
Рада, что понравились и огромное спасибо за такое аппетитное фото!
MariS
Суббота, 31 марта 2012 года, 11:48 | Пампушки с чесноком (к борщу)

Twist, Маришка спасибо огромное!
Давно хотела попробовать такие чудо-пампушки и вот что получилось:
Пампушки с чесноком (к борщу)
Пампушки с чесноком (к борщу)
Вкус....,запах - не описать, я обожаю борщ,но никогда не делала сама таких пампушек. Теперь буду часто радовать своих!

От всей семьи с-п-а-с-и-б-о!!!!!!
Twist
Суббота, 31 марта 2012 года, 13:19 | Пампушки с чесноком (к борщу)

Новенькая ! Обалденные пампушечки получились
Кушайте на здоровье! Привет семье
moby
Понедельник, 02 апреля 2012 года, 01:27 | Пампушки с чесноком (к борщу)

Так захотелось еще раз, повторил прям на ночь глядя. Завтра беру на работу, чесноком убивать всех буду
Twist
Понедельник, 02 апреля 2012 года, 11:27 | Пампушки с чесноком (к борщу)

moby,
Бармалейкин
Четверг, 03 мая 2012 года, 20:19 | Пампушки с чесноком (к борщу)

Обажаем всей семьей Ваши пампушки!!! Готовлю каждый раз с борщем, без них больше борщ не едят.... Хотя "по борщам у меня всегда пятерки были...." Много много раз СПАСИБО.
 [1] 2 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы