🔎

Пампушки с чесноком (к борщу)

Категория: Выпечка
Кухня: украинская
Пампушки с чесноком (к борщу)

Ингредиенты

мука 330 г
молоко 170 мл
дрожжи свежие 5 г
сахар 1 ч л
масло сливочное 15 г
масло оливковое 15 г
соль 0,5 ч л
чеснок 3-4 зубчика
оливковое масло 1-2 ч л
соль на кончике ножа
молотый чили на кончике ножа

Способ приготовления

  • 1. Дрожжи растереть с сахаром и оставить на 10 мин.
  • 2. Соединить все ингредиенты и замесить тесто в течение 5 минут на минимальной скорости. Дать постоять 5 мин и продолжить замес в течение 10 мин на средней скорости. Тесто должно стать гладким и эластичным.
  • 3. Дать тесту полежать минут 15 и разделить на кусочки весом 35-40 г. Дать полежать еще пять минут, затем подкатать и округлить. Выложить на расстояние 1 см друг от друга в 2-3 ряда. Оставить для подъема до увеличения в два раза (примерно час) при температуре 30 градусов.
  • Смазать яйцом и выпекать при 220 градусах до золотистого цвета (12 -15 мин).
  • 4. Чеснок пропустить через пресс, добавить масло, соль, чили и хорошенько растереть. Готовые пампушки (сразу из духовки) смазать чесночной смесью.
  • Пампушки с чесноком (к борщу)

Блюдо рассчитано на

14-16 шт

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Готовьте с любовью и приятного аппетита

Поделиться…
*Кошатница
Давно хотела их попробовать, рецепт стащила себе. Спасибо!
*Калюся
Ой, хАчуууу! Согласна съесть все..... без борща!
*Twist
Кошатница, обязательно попробуйте!

Калюся, на здоровье!

*Натусик
Twist, чуть язык не проглотила!!!
*Melisa72ru
киньте пару пампушек в Тюмень))) с удовольствием слопаем и без борща!!!
*Dana
Смешать все ингредиенты : это
мука 330 г
молоко 170 мл
дрожжи свежие 5 г
сахар 1 ч л
масло сливочное 15 г
масло оливковое 15 г
соль 0,5 ч л
чеснок3-4 зубчика
оливковое масло1-2 ч л
соль на кончике ножа
молотый чили на кончике ножа

или только до соли?, а остальное на помазать
*Рома
Из рецепта автора:

4. Чеснок пропустить через пресс, добавить масло, соль, чили и хорошенько растереть. Готовые пампушки (сразу из духовки) смазать чесночной смесью.

Значит эти ингредиенты в состав теста не входят.
чеснок3-4 зубчика
оливковое масло1-2 ч л
соль на кончике ножа
молотый чили на кончике ножа
*Twist
Dana, начиная с чеснока - это все для намазки.
*moby
Правильно я понял: после замеса теста не надо давать ему бродить, а сразу делить на шарики, подкатать и получается только одна расстойка шариков. Правильно? )))
*Twist
moby, совершенно правильно.
*Бармалейкин
Спасибо за пампушки!!! Очень очень вкусно Для цвета добавила петрушку, понравилось.
*Twist
Бармалейкин, я очень-очень рада, что пампушки Вам понравились. Кушайте на здоровье и с удовольствием!
*moby
Очень вкусные. Принес на работу, пока ел, вся комната чесноком пропахла
Пампушки с чесноком (к борщу)
*Twist
moby, чудесные пампушки у Вас получились
Рада, что понравились и огромное спасибо за такое аппетитное фото!
*MariS
Twist, Маришка спасибо огромное!
Давно хотела попробовать такие чудо-пампушки и вот что получилось:
Пампушки с чесноком (к борщу)
Пампушки с чесноком (к борщу)
Вкус...., запах - не описать, я обожаю борщ, но никогда не делала сама таких пампушек. Теперь буду часто радовать своих!

От всей семьи с-п-а-с-и-б-о!!!
*Twist
Новенькая! Обалденные пампушечки получились
Кушайте на здоровье! Привет семье
*moby
Так захотелось еще раз, повторил прям на ночь глядя. Завтра беру на работу, чесноком убивать всех буду
*Twist
moby,
*Бармалейкин
Обажаем всей семьей Ваши пампушки!!! Готовлю каждый раз с борщем, без них больше борщ не едят.... Хотя «по борщам у меня всегда пятерки были....» Много много раз СПАСИБО.

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения