Александра

Анис, спасибо! И Вас а Праздником

Кстати, все мои рецепты из цельной муки Вы можете пересчитать на закваску. У Вас ведь 100% цельная закваска, значит, Вы точно знаете сколько там муки и воды. Вычитайте из общей муки и общей воды по рецепту сколько положили закваску, прибавляйте времени на расстойку - и все

Александра
Браво, браво и ещё раз браво!!! Что блинчики, что фокачча, что пирожки!!! Полный восторг!!!
Александра
Давно посматриваю в сторону кленового сиропа, никак не могу определиться, нужен он мне или нет? Скажите пожалуйста, а по консистенции он напоминает мёд? Или он совсем жидкий? А вкус сиропа с чем-нибудь можно сравнить?

Характеристики и кулинарное использование кленового сиропа

Кроша, спасибо

С Праздником Вас

Кленовый сироп пожиже чем даже самый жидкий мед. По вкусу он мне больше всего напоминает орехи пекан. Чуть медовый привкус, как гречишного меда, но без остроты и горчинки. Орехово-медовый привкус, так наверное.

В печенье Вашем в сочетании с пеканом, особенно когда еще сверху намазала смесью кленового сиропа с оливковым маслом - очень-очень вкусно и приятный запах.

В хлебе - особенно в пироге - тоже дает приятный привкус, одна столовая ложка дает уже выраженный привкус.

Рита, я прямо в Ваш рецепт внесла свои комментарии, что можно изменить

Александра, спасибо. Вы сегодня весь день у плиты? Или вам кто-то помогает? Но при таком кулинарном таланте, по-моему, худеть невозможно. Все так аппетитно выглядит Кстати, спасибо за мастер-класс по созданию таких красивых пирогов. Обязательно возьму себе на заметку. А вы сами что-нибудь из того, что создали сегодня, ели? Я бы не удержалась. Поэтому всегда старалась печь поменьше. А этой зимой что-то я изменила себе. И, увы, результат тут же проявился.
Успехов вам!

Александра, спасибо за исправленный рецепт. В таком виде он мне больше нравится. Надо будет как-нибудь попробовать. Да, большое вам спасибо за вашу помощь состыковаться с Катей (Заррой), она мне уже ответила и после праздников мы с ней созвонимся. Только у нее агар-агар упаковками по 500 г, а его ведь, наверно, мало уходит? А какой у него срок хранения? Стоит ли брать такую фасовку? У нее есть льняная мука. Не скажете, что она дает? Нужна ли? Всего хорошего

Рекомендации по дозировке и использованию агар-агара

Александра, какие блюда Я завтра точно сделаю такие блинчики. Сегодня наверное уже не успею к завтраку своим, так как они на опаре.

rit37, можно я Вам отвечу по агару. Срок хранения очень большой, он не портиться. А агар у Зарры очень хороший, он лучше, чем в индийских специях. Дозировка 1 гр на 250 мл жидкости, но иногда я ложу побольше, когда хочу чуток погустее, но перебарщивать все же нельзя часто, чтобы не было неприятных сюрпризов с пищеварением.

Опыт похудения с подсчетом калорий и выпечкой

Александра, спасибо. Вы сегодня весь день у плиты? Или вам кто-то помогает? Но при таком кулинарном таланте, по-моему, худеть невозможно. Все так аппетитно выглядит Кстати, спасибо за мастер-класс по созданию таких красивых пирогов. Обязательно возьму себе на заметку. А вы сами что-нибудь из того, что создали сегодня, ели? Я бы не удержалась. Поэтому всегда старалась печь поменьше. А этой зимой что-то я изменила себе. И, увы, результат тут же проявился.
Успехов вам!

rit37, вот уже две недели готовлю по рецептам Александры. -1,7 кг за эти две недели. Даже уже к чаю не отказываю себе кусочек выпечки, об этом я уже забыла давно. Я все блюда пересчитываю в калории, на удивление это очень легкие блюда, так что нашей цели - постройнеть подходят идеально. У нас на работе я наверное до кондрашки уборщиц довела, они просто в шоке, я на ланч ела на этой неделе огромный салат и кусяру пирога с капустой. А на обед приличную порцию телятины с овощами и опять огромный салат. У них мозги от такого кол-ва пищи набекрень, как в цирк бегают смотреть в комнату приема пищи. Если б я не считала калории, ни за чтобы этого есть не стала, а так я действую по принцыпу ЗСЗС (захотел, сосчитал, записал, съел) и вижу, что все это я могу себе позволить и еще стройнеть буду. Для сравнения сейчас на утро съела мороженое, и вижу, что мне это уже не вкусно, очень сладко и жирно, а калорий я уже набрала на весь завтрак. Обо все этом неустанно пишет Стоянова Е. С., а Александра все это облекла в форму вкусную для русского человека, все же у Стояновой все с израильским уклоном, а нам та пища не привычна, говорю только про себя, я с тамошней незловредной вкуснятины можно сказать вообще ничего не почерпнула, а у Александры меня просто прорвало, только готовлю вкусняшки.

Александра, а нет ли у Вас легкого рецепта пироженных корзиночка? Мои так любят. Я им покупаю в магазине, написано легкие с ягодами, но калорийность у них зашкаливает 330 ккал на 100гр, можете Вы предолжить что-то, чтобы облегчить тесто и крем? И как сдалать правильно желешку, которая скрепляет пироженое сверху?

С Праздником Вас

Александра
Спасибо, и Вас тоже с праздником (с прошедшим )!
Спасибо за подробное описание кленового сиропа! Теперь я точно знаю, что он мне нужен! Буду брать!
Александра
В состав Вашей фокаччи входит льняная мука, скажите пожалуйста, а натуральная льняная каша подойдёт? Вроде это и есть молотые семена льна? А то у меня стоит непочатая баночка «Эльфы», не знаю куда её приспособить...

Принципы снижения калорийности и ГИ домашней выпечки

Доброе утро, девочки!

Рита, Вы задали вопрос, ответ на который может быть интересен нам всем.

Я вчера целый день писала реферат, а в перерывчиках, чтобы размяться и не сидеть сиднем, что-то готовила. Ведь поставить тесто или опару = 2 минуты не больше, сформировать изделие тоже не больше времени, начинку сделать 5 минут от силы. Блины на 2 сковородках минут 15 пекла. А потом назад к реферату

Все это я вчера пробовала. 1 блинчик и отщипнула краешек фокаччи - на зерновой ланч с сырыми овощами вприкуску. 1 тонкий ломтик рулета с рыбой - это увы было нарушением, после 18. Тоже с сырыми овощами в большом количестве.
Я сейчас не худею, это поддерживающий стабильный вес режим. Ната тоже на поддерживющем, поэтому с успехом пользуется моими рецептами, а на интенсивном принципы сочетаний продуктов должны быть все-таки более строгими ия бы посоветовала на 100% придерживаться системы сибарит. Но интенсивный этап это около 6 недель, дальше надо давать организму отдых - и вот мы здесь

Мой вчерашний рацион:

8.00 100 г 0% творога+100 г пюре из свежего яблока+ 10 г отрубей Сибирская клетчатка
 кофе эспрессо без сахара и подсластителей
11.30 блинчик из цельной муки с отрубями+ 1/4 ч. л. кленового сиропа+крошечный кусочек фокаччи - около 10 г. + 2 свежих огурца, 1 помидор, 1 сладкий перец
14.30 овощной суп на воде, 100 г. грудки цыпленка (запечена была курица в мультиварке), 100 г судака запеченого (оставался), большой овощной салат
18.00 какао на воде с агаром
20.30 (это нарушение) 1 ломтик пирога с рыбой+ огурец, помидор, перец

Я не употребляю в чистом виде растительное масло - надо 3 ч. л.
Считаю, что 2 ч. л. это идет на приготовление пищи, а трктью ложку употребляю в виде капсулы Омега 3. Кроме того, пью витамины АЛФАВИТ (сейчас просто взрослый набор, потом буду пить Алфавит Диету) и нутрицевтик Иннеов для укрепления волос.

Обратите внимание, что я тщательно выбираю ингридиенты. Творог в выпечку кладу не просто нулевой жирности, а самый низкокалорийный какой есть в продаже - 42,4 ккал. Обычно сыр кладу 5% жирности. Вчера у меня был 18% - но это гораздо меньше, чем обычый сыр типа гауды (45% жира) и шпинат с луком и чесноком я обжаривала без масла совсем. Семга была гриль - т. е. зажаренная на гриле без масла совсем и часть ее жира при готовке уже вытопилась.
В тесто всегда добавляю как можно больше балластных для организма веществ, которые понизят скорость выброса инсулина и предотвратят откладывание в жир - клетчатка отрубей, льняного семени, натуральный пектин в виде яблочного пюре, которое вдобавок играет роль подсластителя. Про стевию (0 ккал) вы тоже помните.
Опара и долгая ферментация еще снижают ГИ теста и помогают высвобождению поезных веществ пшеницы.
Так, обращая внимание на детали, можно существенно снизить жирность, калорийность и даже ГИ своей пищи. А употребление с выпечкой сырых овощей еще снижает ГИ.

Ната, спасибо за помощь и поддержку блога Я сейчас несколько буксую не успеваю вовремя отвечать. Вывешивайте какой-нибудь стандартный рецепт корзиночек и давайте вместе его переделывать.

Кроша, у меня как раз та самая каша используется как льняная мука, а для красоты еще сама кофемолкой слегка мелю натуральное семя, буквально пара пульсирующих включений, потому что цельные семечки не усваиваются организмом, просто выходят непереваренными

Рита, льняное масло одно из самых полезных (но его нельзя греть), и льняное семя (можно перемолотое в муку) тоже. На упаковке каши из льна столько написано про полезный эффект от похудения и снижения сахара, до профилактики депрессий... в общем, берем Для меня важно, что это натуральная клетчатка, снижается выброс инсулина и понижается уровень сахара, а эти процессы напрямую связаны и с похудением.

rit37,

Ната, я одно время очень увлеклась методой Стояновой, но поскольку мы пытались худеть вместе с мужем, то меня на приготовление коктейлей хватило только на неделю. Правда, сбросили оба по 1 кг. Потом я все бросила, оставила коктейль на ужин, но так быстро пошла набирать вес, что просто ужас. Вот сейчас думаю все повторить сначала. Но мы оба не работаем, поэтому ланча у нас не получалось - завтрак, а потом сразу обед. В общем 3-х-разовое питание. Спасибо, однако, за ответ. Сколько вы уже на методе Стояновой и сколько потеряли? Спасибо. Дальнейших успехов

Доброе утро, девочки!

Рита, Вы задали вопрос, ответ на который может быть интересен нам всем.

Рита, льняное масло одно из самых полезных (но его нельзя греть), и льняное семя (можно перемолотое в муку) тоже. На упаковке каши из льна столько написано про полезный эффект от похудения и снижения сахара, до профилактики депрессий... в общем, берем Для меня важно, что это натуральная клетчатка, снижается выброс инсулина и понижается уровень сахара, а эти процессы напрямую связаны и с похудением.

Александра, спасибо за подробный и очень интересный ответ. Все интересно. Но вы про депрессию по наитию отметили отдельно или что-то почувствовали? Это особенно интересно. Да, я думаю с такой поддержкой я могу начинать повторно интенсив по Стояновой. Сейчас делаю для снохи (ночью родила 3-его сына) итальянский по вашему рецепту и вашим советам. Такой чудный колобок получился. Удачи

Ната, мне всегда казалось очень утомительным считать калории. Может, вы знаете какой-то быстрый способ? И как вы определили калорийность готовых пирожных? Вам, может, смешно это читать, а мне и и.

Рита,поздравляю с рождением нового родственника

Я, конечно, счиатаю себя человеком с развитой интуицией - но в Вашем случае не буду себе ничего такого приписывать. Просто у меня двое детей. И я все еще очень хорошо помню всю гамму своих настроений и чувств, когда они бывали маленькими. Несмотря на очень разные обстоятельства в периоды раннего детства каждого из них, оба раза бывали состояния, которые без преувеличения можно назвать депрессивными. Думаю, их отсутствие это скорее исключение - для всех членов семьи.

Кстати, противоречивые чувтства в отношении себя к ребенку (и к детям, и к внукам) отдельная очень непростая тема, связанная с заеданием... не буду вас грузить этим, только в виде «заметки на полях».

Имея семью, очень сложно придерживаться диеты. Но с другой стороны, лично для меня возможнотсь возиться с едой, которой мне было нельзя, почему-то успокаивала поначалу. Не было ощущения, что я навсегда выгоняю непраивльную но вкусную еду из своей жизни, потому что хоть я ее не ела, но я имела с ней дело. А потом вкусы перестроились и у меня (перестало хотеться запрещенной еды) и у семьи (стало больше хотеться вкусной здоровой, нежели вкусной неправильной еды - без какихлибо деклараций с моей стороны они решили отказаться от картошки, свинины, белых макарон, готовых пельменей, еды на ночь и многого другого).

Как ни странно, считать калории утомительно дня два. Потом настолько запоминается, а мы готовим в основном из одних и тех же продуктов, что только взвешиваешь, а весь калораж помнишь наизусть.
Мое мнение - это важный этап в формировании естественной сытости - организм «научится» определять клорийность и вес съеденного, то есть оценка количества и калорийности переходит в автоматический навык. На первых порах вы будете крайне удивлены, насколько неправильно на глаз вы определяете калорийность съеденного...
В общем, мне это крайне помогло на этапе до и после Стояновой.

Рита,поздравляю с рождением нового родственника

Александра, спасибо за поздравление. Я поначалу злилась, что они ускоренными темпами увеличивают семью, а сейчас испытываю благодарность к невестке за то, что она нам дала возможность увидеть своих внуков и повозиться с ними, пока еще не поздно. Спасибо за время, которое вы уделяете всем, отвечая на вопросы. Это очень ценно, что есть такая возможность, вот так запросто поговорить, посоветоваться. Думаю, что не мне одной этого не хватает. Удачи вам и всем нам

Рита, спасибо!

Уверяю Вас, невестки тоже умеют быть благодарными...
а внуки, кроме беспокойства, приносят ощущение полноты и праивльности сущестования...

На Прозе есть у меня маленький рассказик «Чужая жизнь», посвященный свекрови, когда писала, она еще была жива...

Рита, спасибо!

Уверяю Вас, невестки тоже умеют быть благодарными...
а внуки, кроме беспокойства, приносят ощущение полноты и праивльности сущестования...

На Прозе есть у меня маленький рассказик «Чужая жизнь», посвященный свекрови, когда писала, она еще была жива...

Александра! Спасибо. Этот раз еще не скачала, обязательно его прочитаю. А моя невестка действительно умеет быть благодарной. У меня нет к ней никаких банальных стервозных чувств свекрови только потому, что она невестка. Надеюсь она понимает и чувствует, ну а что я во внуках души не чаю, это всякий видит сразу. Спасибо вам на добром слове. Да, совсем забыла, а хлебушек-то у меня получился - ой-ей какой. Всего 400 г муки, а буханочка довольно большая. Удачи!

Рецепт корзиночек и методика подсчета калорий в общепите

Александра, я сама уже песочного теста не делала наверное лет двести и даже когда вес начала набирать со злости все формочки для кексов повыкидывала, это было так давно ужас. Поэтому выудила рецепт корзиночек из инета. Понимаю так, сделать всевдозерновую муку, вместо яйца 3 белка. А вот чем заменить масло и сахар непонятно.

Для теста: 3 стакана муки, 300 г сливочного масла, 100 г сахарного песка, 2 яйца, сода, 2 ст. ложки цедры лимона.
Для начинки: ягодный джем или повидло, свежие или консервированные ягоды.
Приготовление: Муку просеять горкой, сверху насыпать соду, сахар, цедру лимона и положить нарезанное кусочками масло. Добавить яйца и быстро размять руками до получения однородной массы. Затем скатать тесто в шар и поставить в холодильник на 30 мин. (тесто можно приготовить заранее и держать в холодильнике). Затем раскатать тесто в пласт толщиной 4—5 мм, вырезать из него круглые лепешки. Каждую лепешку положить в формочку, прижать к дну и стенкам формы и выпекать в духовке. Если нет формочек, их можно самостоятельно сделать из плотной пищевой фольги. Готовые охлажденные корзиночки промазать джемом и наполнить фруктами. Для начинки корзиночек можно использовать легкий крем.
Для крема: 3 ст. ложки сахара, 2 яичных белка, 100 г клюквенного или брусничного варенья, ванилин.
Для приготовления крема сахар и яичные белки взбить миксером 10 мин., добавить варенье и взбивать еще 5 минут.

И еще Александра, вопрос по блинам. Геркулес нужно молоть?

Рита, Александра Вам уже ответила в принципе на все вопросы. Я считаю что не столь важно сбросить вес как сбросить объемы, я постройнела на 15,8 кг, с 52 размера до 46. Правильно я поняла Вы не работаете? Ну тогда вообще не вижу никаких причин, почему Вы ланч не можете есть.

Про калории, вот толкько что посчитала за день ровно 10 мин. По этому вопросу Александра так же ответила. Мы едим одни и те же продукты и блюда всю жизнь, стоит один раз все высчитать и счет идет на автомате. Нужно завести тетрадку куда вносить калорийность Ваших готовых блюд. Нужны конечно кухонные весы, позволяющие взвешивать до 1 гр. Так же в любом книжном на первое время нужно купить книжку, где описано как все это делать. Я теперь давольно точно могу сказать сколько я съела в гостях или в кафе, прихожу дома считаю, обычно почти полное совпадение. Для чужих мест правило такое - считаем как будто это мы готовили сами, например, Вы сварили борщ, посчитали его калорийность, и теперь где бы не ели борщ, калорийность его та, что Вы посчитали, исключение, если Вам точно назовут калорийность борща, в некоторых кафе и ресторанах эту информацию можно узнать. Если Вам отказываются назвать калорийность, то уж точно вес блюда назовут и по своим наработкам домашним посчитаете. Естественно если Вы взяли какое-то экзотическое блюдо, то нужно расслабиться, посчитать его Вы все равно не сможите.
Я бы не знала, что делать, если бы не считала калории. Только подсчет калорий является объективным показателем сколько Вы съели. Если Вы на интенсиве, то считать ничего не нужно конечно, Елена Семеновна за Вас это все сделала, но интенсив не вечен, лично я только 4 недели выдержала, а потом жизнь и как понять много Вы едите или мало? Да никак, только калории считать. Иначе будете говорить как моя коллега, что мед она не ест, так как от одной чайной ложки ее разносит как на дрожжах, а когда я ее спросила сколько она ела до этой ложки меда, выяснилось очень много она ела сладкого, жирного, но вина за лишний вес почему-то досталась именно этой несчастной ложечке меда

Ната, спасибо за развернутый ответ. Тетрадку уже завела, осталось книжку купить Видите, какие строгости в отношении к блогам. Надо что-то придумать. Может, ЖЖ? Обидно, так я расслабилась С уважением

Рита, для подсчета калорий есть специальные програмки - можно скачать в интернете, на похудательских сайтах тоже как правило есть калькуляторы калорий 8)
или это плохой феншуй? и нужно считать калории только вручную?

Адаптация рецепта песочных корзиночек для диеты

Девочки, доброе утро,

Вчера до 4 утра делала расчета для реферата... сейчас снва сажусь за него...

Ната, я обязательно вернусь к вашему рецепту. На первый взгляд сахар выкинуть (стевия), граммов 60 растительного масла остальное по весу нулевой творог. Соду заменить на разрыхлитель (а то она у нас не гасится кефиром). Вместо 2 яиц 3 белка. Сначала смешать масло с сухой мукой, потом все остальное... может не так рассыпчато будет, но попробовать можно.

Крем - обезжиренный творог со стевией, ванилином, белками, ложкой крахмала. Как в моей диетической версиии тортик от Лолы ь (в темке о рецептах здорового питания). Сразу слой в каждую форму с сырым печеньем и печь вместе. Когда будет готово и остынет - выложить ягоды и залить свежим яблочным соком, вскипяченным с агаром (250 г сока, 1 ч. л. агара)
Подержать заполненные корзигочи в холодильнике пару часов перед подачей...

геркулес не мелем, от этого ГИ его снизится

Александра, спасибо. Попробую так сделать. Сегодня вот блины поставила, так как не знала как геркулес ложить, решила его все ж в ступке перетереть до крупной муки, сейчас вот опара стоит подходит. Мармелад уже доела, буду сегодня вторую партию делать, очень удачная вещь, я заметила, если его есть скажем с чаем, то он по всей видимости разбухает в желудке и получается эффект быстрого насыщения.

Да, уж у Вас тут и строгости на форуме. Но все равно Вы делаете очень полезное дело. Нам стройнеющим и имеющим эндокринные заболевания тоже хочется жить полной жизнью, есть вкусную пищу, а Ваш блог в этом как раз помогает.

А вот и блины готовы, сделала ровно половину от кол-ва, указанного в рецепете, так маловато оказалось. Всем очень понравились. У меня мука была псевдозерновая, масло взяла горчичное, все остальное строго по рецепту, посчитала калорийность, у меня вышло 135,74 ккал на 100гр. С утра есть совсем не хотелось, так что у меня завтрак совпал с ланчем. Съела 4 блина (162 гр), к блинам соус обезжиренный творог 60 гр + фруктовое пюре 60 гр, а с чаем доела остаток 70 гр капустного пирога, 2 гр кедровых орехов. Сижу сытая, довольная, такой завтрак-ланч потянул на 330 ккал. Реально чувствую что желудок полон, очень сытные и блины и пирог. Нарушамс нет салата из овощей, но его просто не куда уже ложить, а так конечно салат обязателен.

Рита, для подсчета калорий есть специальные програмки - можно скачать в интернете, на похудательских сайтах тоже как правило есть калькуляторы калорий 8)
или это плохой феншуй? и нужно считать калории только вручную?

Chantal, спасибо за подсказку. Обязательно поищу такую программку. Мне пока не до диет - семейные заботы. Но пока просто стараюсь сокращать то, что кладу на тарелку. Успехов.

rit37, можно я Вам отвечу по агару. Срок хранения очень большой, он не портиться. А агар у Зарры очень хороший, он лучше, чем в индийских специях. Дозировка 1 гр на 250 мл жидкости, но иногда я ложу побольше, когда хочу чуток погустее, но перебарщивать все же нельзя часто, чтобы не было неприятных сюрпризов с пищеварением.

Ната, большое спасибо за сведения по агару. Мне это очень важно было знать, прежде чем брать такую большую расфасовку. Вы кладете чуток побольше, когда хотите, чтобы было погуще. Ну, теперь все ясно. Видимо, его можно и в варенье класть в качестве загустителя. Да? Спасибо. Строгости жуткие. Просто боюсь лишнее слово сказать, как бы кого не задеть ненароком.

Рита, у Стояновой есть целая ветка о диетических сластях на агаре. Важно не больше 1 г на 250 мл продукта класть, иначе проблемы с пищевариением.

Ната, какие чудные красивые блины у Вас вышли
Мне не дает покоя Ваша идея с корзиночками, но хочу одну большую тарталетку с творожной начинкой и свежими фруктами. Был у меня в темке о секретах здорового питания один рецептик сухого пирога... я еще вернусь...

Александра, может этот рецепт чем сгодится, его конечно модифицировать надо. Сама я это делать не стала, у меня не такой большой опыт как у вас Итак Корзиночки творожные:
Тесто:100гр. маргарина, 1ст. ложка сметаны, 125гр. муки.
Начинка:250гр. творога, 1 яйцо, 2ст. л сахара, 2ст. л молока или сливок, 1ст. л. муки, сок и цедра 1 лимона.
Приготовить песочное тесто, на 1час в холдильник, тонко раскатать и в формочки, продукты для начинки перемешать и формочки, выпекать в духовке при темп. 175град, 25-35мин, вынуть и дух. дать немного постоять, вынуть из формочек.

Рецепт диетического сухого яблочного пирога с желе

kleskox35 , спасибо!

Этот рецепт также можо переделать: 100 г нулевого творога, 2-3 ложки оливкового масла, 125 г. цельной муки.
Начинка: 250 г. нулевого творога, 2 белка, щепотка стевии, 2 ст. л. нулвого кефира (можно нулевого молока), 1 ст. л. цельной муки, сок и цедра 1 лимона.

Может, Ната решится опробовать один из рецептов.

А я поставила открытый сухой яблочный пирог. Это вариация пирога от Кроши, уже вывешенная ранее в 3 вариантах в темке о секретах здорового питания. Только вмесо фруктозы стевия, муки и крупки взяла чуть больше и творогом заполнила, оставив углубление и бортики. Когда испечется и остынет, заполню его свежими ягодами и залью яболчным соком на агаре.

Напоминаю рецепт:

Сухая смесь:
120 г цельной муки - брала Беловодье
120 г ржано-пшеничной крупки Беловодье (можно пополам манку и отруби)
1 ч. л. разрыхлителя
1 г ванилина
0,25 г стевии
щепотка соли

Яблочная начинка:
4 больших яблока тертых без кожуры
сок 1/2 лимона

Творожная начинка:
500 г мягкого творога
0.25г стевии
1 г ванилина
1 ст. л. крахмала
2 белка
щепотка соли

Желе
250 г. яблочного сока
1 г (2,5 мл) агара

Свежие ягоды

Сухую мучшую смесь высыпать в смазанную форму, сделать бортики.
Уложить тертые яблоки также сформировав бортик.

Сбитые белки смешать с твоогом, крахмалом, стевией и ванилином, выложить на яблоки, сформировав бортик.
Печь при 180 до готовности.

Не вынимая из формы охладить. Наполнить ягодами. Залить теплым желе (яблочный сок кипятить с агаром 1 мин и чуть охладить - не сильно, т. к. желируется при комнатной температуре.).
Убрать в холодильник на несколько часов.
Вынимать из формы только перед подачей!

Продолжая разговор о еде на поддерживающем этапе.

Вот моя вчерашняя еда. Утром и в 18 ч. - творог с фруктовым пюре и отрубями (150+100+10г). На ночь какао на агаре.
А вот ланч, обед и полдник:




Пирог цельнозерновой со шпинатом и семгой 105 г, свежие овощи, зеленый чай




это заготовка, а на выходе:




Окрошка на 0,5% айране (21 ккал на 100г) с зеленью, редисом и огурцами 350 г.




Кофе без сахара и 25 г облегченного швейцарского сыра

Модель тарелки и приготовление напитка с агаром

О, как интересно, это я про корзиночки и про поддерживающий, такая посуда у Вас Александра необычная. Александра, а что такое крупка? В Семеновском продается? Я хотела завтра после работы туда заглянуть, авось мука появилась.

rit37, попробуйте модель тарелки. У меня коллега мужчина так успешно постройнел вообще без всяких диет, а дочка моя уже очень давно только так и ест. 1/4 тарелки белковое блюдо, 1/4 углеводный гарнир (каша, картошка, макароны) и 1/2 тарелки салат из свежих овощей, заправлять его нужно правильным маслом либо льняным (очень вкусное в Ашане продается за 132 р), либо горчичным, либо оливковым. по крайней мере точно не наберешь лишнего.
И еще Елена Семеновна в своей книжке советует для снижения веса за 20 мин до еды выпивать горячий напиток с агаром, 1 гр агара на 250 мл воды, это может быть чай кофе. кладем агар в воду примерно 50 гр, кипятим около 1 мин - 1,5 мин и туда доливаем или чай или кофе или бульон, до 250 мл.

Ната,

Так и называется ржано-пшеничная крупка, в Семеновском есть где каши. Еще можно вять манку с отрубями и ростками, тоже Беловодье.

Посуда мне тоже нравится, недавно поменяла икеевские чашки с блюдцами на эти керамические.

Про агар Вы имели в виду что 1 грамм агара надо развести в 50 мл горячего напиткаи кипятить 1 мин., а потом добавить 200 г

Про агар Вы имели в виду что 1 грамм агара надо развести в 50 мл горячего напиткаи кипятить 1 мин., а потом добавить 200 г

Да, именно так. Я немножко витеевато написала.

Делала мармелад по второму рецепту, опять не зажелировался с первого раза, я на тарелочку выложила чуть-чуть, смотрю не схватывается, снова агара добавила, на второй раз уже форму держит. Сижу вот с ним какао заагаренное пью, которое у Зарры купила, в этот раз положила больше какао, уже совсем другой вкус, насыщенный, нужно на 250 мл ложить две ч. л с очень большой горкой.

Ну вот и готова ягодная тарталетка. Не очень много желе вышло, но оно быстро схватилось, ягоды держатся. Это к завтрашнему дню рождения сына, как раз творожная прослойка должна в холодильнике как следует остыть

Я пекла последние полчаса, обернув края фольгой, чтобы они не перегорели. По бортикам на сухую смесь в процессе чуть полила водички - все-таки яблоки были не антоновка, не вся сухая смесь по краям пропиталась. Это нестрашно, но надо края проверять минут через 15.
Верхний румяный слой на творожной начинке сняла, чтобы была более нежная консистенция и больше места для ягод.

Надеюсь, Ната, это неплохой вариант вместо корзиночек

rit37, попробуйте модель тарелки. У меня коллега мужчина так успешно постройнел вообще без всяких диет, а дочка моя уже очень давно только так и ест. 1/4 тарелки белковое блюдо, 1/4 углеводный гарнир (каша, картошка, макароны) и 1/2 тарелки салат из свежих

Ната, спасибо за рекомендацию. Я так и делаю, но кроме того, я еще себе тарелку поменяла - взяла поменьше, а то у меня такие огромные И за рецепт питья с агаром тоже спасибо.
Александра, вам спасибо за уточнение. А то действительно было не очень ясно. Завтра начинаются будни, надо написать Zarra.
Всяческих вам успехов

Рита, спасибо!

Семья конечно рада прежде всего поводу, по которому эта тарталетка испечена - дню рождения сына
Спозаранку заставила их встать и попробовать всем вместе (сама унесла кусок на работу) - а то вернусь в ночи со своих тренажерный занятий, в это время уже никто не ест. Сказали, что очень вкусно, правда были несколько заспанные

А я попробую на ланч

Рита, спасибо!

Семья конечно рада прежде всего поводу, по которому эта тарталетка испечена - дню рождения сына

А я попробую на ланч

Александра, с днем рождения Сына. Ему и вам всяческих успехов. У нас с вами сыновья-тельцы. Неплохой знак. Не знаю, как у вас, а у моего многое совпадает с тем, что о Тельце пишут. Хотя я этому не особенно верю. С уважением

Рита, спасибо! Вас также

У меня там в романе есть довольно интересные описания 2 знаков зодиака, в т. ч. мужчины - тельца. Не помню главы, но если будете читать - доберетесь

А Вы кто?

Рита, спасибо! Вас также

У меня там в романе есть довольно интересные описания 2 знаков зодиака, в т. ч. мужчины - тельца. Не помню главы, но если будете читать - доберетесь

А Вы кто?

Александра, а я очень тяжелый знак (не для окружающих, а для себя) - Близнецы. А вы? Думаю, что обязательно доберусь. Читаю, но очень медленно

Рита, Вы доберетесь там и до моего знака

У меня дочь Близнецы - тяжело для нее прежде всего, и для нас...

Насчет вашего знака, попробую по ходу чтения угадать. Сегодня как-то день поспокойнее. На меня позавчера, видимо «Правила» подействовали, я сорвалась и взялась учить совершенно незнакомого мне человека грамоте. Каково, а? Что там началось. Хлебопеки все обиделись. Не знаю, успокоились ли. Уж я извинялась - извинялась. Просто бес попутал. Удач вам

Александра я хотела бы у вас спрсить про агар-агар (мне посоветовали это сделать в вашей темке). Бывает ли английский и какой он в использовании? А то я читала про чилийский и итальянский, а про английский нигде не нашла. Стоит ли его покупать или нет? Извините если не в тему, но если с можете то ответьте пожалуйста, а пост удалите.

Александра я хотела бы у вас спрсить про агар-агар (мне посоветовали это сделать в вашей темке). Бывает ли английский и какой он в использовании? А то я читала про чилийский и итальянский, а про английский нигде не нашла. Стоит ли его покупать или нет? Извините если не в тему, но если с можете то ответьте пожалуйста, а пост удалите.

в магазине у Зарры как раз английский и мне о нем писали, что он очень хороший. Можете заглянуть сюда: . Магазинчик маленький, но ценный.

• -------------------------------------------------------------------------------

Шанталь, спасибо

Она действительно очень низкокалорийная, а жиров вообще нет

Рита, не расстраивайтесь, это все на нас так действует депрессивный настрой. Я пока учиться не пошла, за собой такое часто замечала пост-фактум...

repilena, у Зарры все продукты качественные, так что раз она продает - то хороший агар. Ната писала, что он желируется лучше чилийского (из Индийских специй).

Ната, что-то Вас не слышно, Вы корзиночки опробовали?

Шанталь, спасибо

Она действительно очень низкокалорийная, а жиров вообще нет

Рита, не расстраивайтесь, это все на нас так действует депрессивный настрой. Я пока учиться не пошла, за собой такое часто замечала пост-фактум... Дочь взрослая и даже в другом городе живет.

[

Александра, спасибо, но знание причины еще не избавляет от ее последствий, к сожалению. Прочитала ваши «Желтые листья». Это поразительно. Сколько грусти, тоски и нежности. Там вас усилено приглашали прочитать Кошку. Я заглянула туда, но разве можно сравнивать. все не так и все не по мне. Я, правда, не дочитала, но не думаю, чтобы там дальше что-то кардинально поменялось. Не хочется дочитывать... Успехов
 P.S. Прошу прощения. Рассказ называется «Вайти или террор по кошачьи».

Рита, Вы правы. Это даже не утешает. А вот найти себе что-то по душе - и все вокруг не таким враждебным и мерзостным становится, оттого что внутри посветлее.

Да, Желтые листья одно из самых автобиографических у меня, и вообще, уютно себя чувствую в метафорической манере письма

Рита, Вы правы. Это даже не утешает. А вот найти себе что-то по душе - и все вокруг не таким враждебным и мерзостным становится, оттого что внутри посветлее.

Да, Желтые листья одно из самых автобиографических у меня, и вообще, уютно себя чувствую в метафорической манере письма

Хоть речь идет о кошечке, но так сразу проникаешься переживаниями этой кошечки именно потому, что за ней чувствуешь автора, его не простую (хотела сказать судьбу, но нет, это слишком сильно) жизнь с такой фантазией, чуткостью. Ох, думаю, не просто вам живется (и жилось) в нашем жестоком мире. Вы, видимо, борец по природе своей и это вас спасает.

«Просто» еще не значит хорошо и тем более, интересно - правда ведь, Рита, как Вы считаете?

Скучной мою жизнь не назовешь, это верно. Регулярно нагромождаю себе препятствия, чтобы потом с блеском их преодолевать - так моя мама про мой характерец говорила

Как интересно, даже блины полезными бывают

Недавно узнала, что блины и оладьи могут быть постными (при этом очень вкусными), а теперь я узнаю, что еще и низкокалорийными

Пирог очень красивый получился, все ни как не разживусь формочками разными для пирогов и хлеба... все время находятся более важные покупки

Александра, так наверное про всех скорпионов говорят у меня всегда было ощущение, что я обречена жить себе во вред заглядывала к вам на проза. ру, фшоке от вашей эротической прозы вспоминается стивен сигал в непомнюкакназывается фильме, где из корабельного кока он преображается в спецназовца - «а еще я неплохо готовлю»

«Просто» еще не значит хорошо и тем более, интересно - правда ведь, Рита, как Вы считаете?

Скучной мою жизнь не назовешь, это верно. Регулярно нагромождаю себе препятствия, чтобы потом с блеском их преодолевать - так моя мама про мой характерец говорила

Александра, в понятие «просто» я вкладывала немного другой смысл, не связанный со словом хорошо. Ну, вы поняли. У меня сын сходного характера, а теперь растет его копия (4 года) - весь в фантазиях, не дозовешься. Просишь какую-нибудь сказку рассказать, в ответ- лучше я тебе свою расскажу. Ну, меня несколько занесло. Извините
 Cubic, необязательно ведь такие формочки. В Ашане продаются прозрачные формы для выпечки разных размеров. В них и печется хорошо и моются они прекрасно. И стоят не очень дорого. Хотя нынешние цены не знаю.

Шанталь, +100

В шоке - надеюсь в хорошем смысле?

Рита, а Вы записывайте сказки, которые Вам внук рассказывает!

Александра , ну вот и не пришлось мне догадываться, все и так выяснилось. А у меня дочь Скорпион. Любит поэзию, много знает наизусть и сама иногда пишет, но не можем уговорить, куда-нибудь послать А записывать за внуком - это хороший совет. Я когда-то за сыном записывала, но тогда было проще - работала дома, сидела за столом и, когда слышала что-то интересное, что он рассказывал воображаемому собеседнику, я тут же и записывала. А с внуком попробовала - не получилось. Живем отдельно, как-то был здесь, стал что-то рассказывать, я тут же вооружилась инструментарием, и все - ребенок замолчал. Вот так то

Рита, может диктофон? И его научите как придет фантазия, себя записывать
Сейчас детки такие в технике продвинутые

Рита, может диктофон? И его научите как придет фантазия, себя записывать
Сейчас детки такие в технике продвинутые

А это идея! Тем более ему это будет очень интересно. Надо с сыном поговорить, чтобы подсказал модель. Спасибо. Александра, как мне нравится общаться вот так по инету. Совсем настроение другое. Сейчас от Shurshun получила личное сообщение - сочувствие в связи с поднявшимся на ровном месте скандалом. Тоже очень не простой человек. Удачи

Александра, здравствуйте. Можно к Вам с вопросиком? Вы случайно не сравнивали муку цельнозерновую из Индийских магазинов и Беловодье в чем разница?
В Питере продают муку тонкого помола по цене 40р за кг, может это Беловодье в развес?
ЗЫ: На форуме сказали спросить у Вас как у главного знатока и ценителя цельнозерновой выпечки. Поиск внятного ответа не дал
Заранее спасибо

Шанталь, +100

В шоке - надеюсь в хорошем смысле?

в нем

Так Вы тоже «из наших»?

Александра, здравствуйте. Можно к Вам с вопросиком? Вы случайно не сравнивали муку цельнозерновую из Индийских магазинов и Беловодье в чем разница?
В Питере продают муку тонкого помола по цене 40р за кг, может это Беловодье в развес?
ЗЫ: На форуме сказали спросить у Вас как у главного знатока и ценителя цельнозерновой выпечки. Поиск внятного ответа не дал
Заранее спасибо

sazalexter, здравствуйте,

Я в теме о цельнозерновой муке уже отвечала на этот вопрос. И даже фото муки из Индийских специй там вывешивала. Но оказалось, что тогда, в 2007, там продавали индийскую муку в пакетах по 5 кг, а сейчас форумчане пишут там развесная наша. Так что не могу ничем помочь. Та первая мне настолько не понравилась, что и по сей день лежит неиспользованная, больше попыток не делала.
Беловодье фото муки в сравнении с мукой Здоровье Алтая есть здесь в моем блоге. Это мука грубого помола. Вряд ли она похожа на муку мелкого помола. Беловодье скорее всего продавали бы с опознавательными знаками.

Александра, такой пирог распрекрасный Обязательно в выходные попробую сделать, а лучше найду маленькие формочки и сделаю много маленьких.
Как интересно, оказывается ЦМ продается в индийских специях. пошлю туда мужа, у него магазин по пути. А то в Семеновский все никак выбраться не получается.

С прошедшим Вас днем рождения сына!!!

А я по зодиаку Овен. Честно говоря всегда думала, что знак зодиака это так туфта полная, что человек он такой каким его вырастили и воспитали, какую жизненную программу ему в голову вложили. Вот он и тянет крест, до тех пор пока не поймет, что программу нужно перепрошить, а если не поймет, то тогда уж до смерти тянет свою программу. Все никак ни могу Александра Ваших работ почитать. Нужно обязательно скачать, у меня есть электронная книга, очень удобная вещь.

почему то второй день подряд после каждого приема пищи практически вырубает меня в сон, интересно что за эффект такой? по прежнему ну никак более 3 приемов пищи в день у меня не получается, т. е. утром и вечером это коктейль из 100г творога 1,8% (меньше не попадается ) + 100г кефира 0,5%+ яблоко или груша, натуральный кофе без сахара с молоком 0,5%. а в середине дня либо обед (мясо или яйца с вареными овощами) либо ланч (2 кусочка ржаного хлеба с отрубями+ салат из свежей капусты с огурцами) и вот.. слабость и сонливость може витаминами приправлять еду?

Александра, еще хочу вас попросить - посоветуйте мне проверенный рецепт хлеба в ХП на закваске (начиталась про дрожжи у уберипузо хочу вообще без них попробовать пожить ) полистала ваши рецепты но так и не смогла выбрать закваску делала на ржаной муке (100г муки+100г воды, и подкормка так же), вроде бы поднимается сама хорошо, но пробовала пару раз печь на ней - получается хоть и съедобный но кирпич

и вот еще навеяло мне.. есть мнение что для того чтобы жить в стройном теле нужно относится к себе как к собственному ребенку - т. е. любить, заботиться, ограждать от вредностей всяких... поискала в себе отклик, и не нашла вроде бы все правильно, но почемуто.. ну не нравится мне эта мысль потом дошло - в детстве нас ограничивают взрослые (из той самой любви естессно), мне например по ряду причин нельзя было (да и сейчас нежелательно) острое, соленое, копченое - и я как раз все это люблю со страшной силой 8) и конечно же я себя в этом ограничиваю ну только когда организм уже начинает бурно выражать свое недовольство и становиться для себя самой опять строгой (любящей конечно, но то это меняет? ) мамочкой - както совсем не хочется
а как же все мои любимые неполезные излишества???

вот из таких примерно размышлений и вылилась мысль - получается что заботясь о своих детях, прививая им здоровые привычки, ограждая от нездоровых.. - мы на самом то деле закладываем в них программу саморазрушения? или это только меня както неправильно воспитали?

Подробные правила и меню системы Сибарит

Ната, рада, что Вы снова с нами

Для корзиночек будет ли сухой смеси достаточно?

Шанталь,

Вы половинчато придерживаетесь сибарита. не все положенное съедаете, кое что лишнее от себя прибавляете, поэтому результаты могут быть самые разные.

По сибариту, Вы должны в день съедать:

• 500 г мягкого творога самой низкой жирности (0-0,6%) с содержанием белка 8-10 г на 100 г. Если Вы располагаете жидким или прессованным творогом с содержанием белка 17-22 г (высокобелковым), то Вам понадобится 250 г такого творога и 250 мл самого нежирного кефира или йогурта, какой только сможете купить (тогда у Вас получатся те же пять порций по 100 г творога, только разведенного кисломолочным напитком).
• 375-400 г фруктов в виде пюре добавленных в творог (яблоко, груша, персик, нектарина, гуава, пейшнфрут, манго и другие экзотические фрукты, ломтик дыни, арбуза, мандарин, клементина, апельсин, лимон, несколько абрикосов, слив, виноградин, каких-либо ягод (малины, черники, ежевики, земляники, клубники, смородины черной или красной), банан, другие любимые фрукты и ягоды, кроме ананаса и киви (в сочетании с творогом горчат).
  Коктейль из творога и фруктов надо разделить на 5 порций. 2 порции надо съесть утром, 2 порции около 18 часов, 1 порцию либо между вторым завтраком (ланчем) или обедом, либо между обедом и ужином.
  

С коктейлем надо пить чай или кофе БЕЗ МОЛОКА (в интенсивном этапе не употребляется из-за лактозы, по ГИ равной глюкозе) и без сахара и без заменителей.

• Ланч (поздний второй завтрак)

• Зерновое блюдо: каша на воде (грубый геркулес, гречка, неочищенный рис, пшено, перловка, другие крупы), либо макароны из цельной муки, либо макароны с отрубями, либо отварная или тушеная фасоль, горох. Объем готового блюда – примерно 200-250 мл (стакан). Кашу можно заменить двумя ломтиками (общий вес 50-60 граммов) хлеба из цельной муки, зернового хлеба или хлеба с отрубями. Указанные количества каши или хлеба рассчитаны на получение 25-30 г углеводов. Плюс:
• Гигантский салат из сырых некрахмалистых овощей (без вареных картошки, морковки и свеклы; сырая морковка и сырая свекла допустимы). Опыт показывает, что люди в среднем съедают по 250-300 г салата, некоторые больше. На доброе здоровье.
Плюс:
• 1 чайная ложка нерафинированного растительного масла (лучше всего оливкового или льняного) на весь ланч.
Плюс:
• 3 крупных штуки миндаля или фундука, либо 2 половинки грецкого ореха, либо 3 маслины, либо 2 чайные ложки с верхом молотого льняного семени (им можно посыпать салат или кашу).

• Обед

• Белковое блюдо: кусок величиной с собственную ладонь без пальцев постного мяса (либо печени, рыбы, птицы, – вареных, тушеных, запеченных, либо поджаренных на гриле или сковородке с чисто символическим количеством масла), или пара яиц в любом виде. Рыба допустима довольно жирная, но ни в коем случае не сильно соленая (малосольную можно) и желательно не копченая (копчености возбуждают аппетит).
Плюс:
• Гигантский салат из сырых некрахмалистых овощей (без вареных картошки, свеклы и моркови;сырая морковка и свекла допустимы) с 1 чайной ложкой нерафинированного растительного (лучше всего оливкового, льняного) масла. Минимальное количество салата – двойной объем белкового блюда, максимальное – не ограничено.
Плюс:
• Тушеные, вареные или запеченные некрахмалистые овощи с 1 чайной ложкой растительного масла. Для приготовления лучше всего подходит рафинированное рапсовое масло. Количество овощей не ограничено. Свеклу, картошку, морковку, тыкву не класть!

Можно добавить в обеденный салат или в тушеные овощи немного грибов или зеленого горошка. Тушеные, вареные или запеченные овощи можно заменить овощным супом с 1 чайной ложкой растительного масла. Допустимы также мясные или куриные бульоны, но весь жир надо тщательно удалить, хорошо охладив бульон и сняв жир с поверхности. На интенсивном этапе допускается сырая, но не тушеная и не вареная морковка

• В течение вечера

• Большая чашка какао из двух чайных ложек с верхом какао-порошка без сахара (если есть возможность, выберите наименее жирный сорт какао) с низкожирным молоком. От сахарозаменителя следует воздержаться. Если можете обойтись без молока, получите напиток, родственный горькому шоколаду. Полезно добавлять при варке 1 г (1/2 ч. л.) агара.

Основной принцип сибарита: НЕДОЕЛ - НЕДОХУДЕЛ

В сибарите все калории, минеральные вещества и витамины рассчитаны на оптимальную дневную дозу, а сами продукты, их сочетания и время приема - на максимальный эффект сброса веса.

Анализируя Ваш дневной рацион, могу сказать, что таким существенным недоеданием Вы снижаете скорость обмена веществ и не только замедляете похудение, но организм приспосабливается работать в энергосберегающем режиме, и дальше сложнее будет похудеть - он уже привыкнет к уменьшенному количеству пищи.
Сонливость от замедления обмена веществ, и конечно. от недостатка питательных веществ, в т. ч. минералов и витаминов.

Витаинмы не помешают, я пила Алфавит-Диету весь период программы. Но они не ускорят Ваш обмен и если Вы будете продолжать недоедать - ничего хорошего из этого не будет.

Я начинала худеть не с сибарита, а с выполнения рекомендаций именитого врача-эндокринолога, которая консультировала меня в больнице. Так вот она прописала мне жестокую голодную диету на 800 ккал, это существенно ниже моего основного обмена - и со мной происходило то же. что сейчас с Вами: было голодно, вес стоял, слабость, сонливость. апатия.
Потом засела изучать все, что смогла, разобралась что такое диабет, какие механизмы задействованы в похудении, несколько разных систем поменяла, вначале был эффект, потом стопорилось, а веса надо было еще много сбросить - после первых 10 кг нашла сайт Похудеть...

Я знаю случаи, когда ребенка настолько насилуют запретами во благо. что вырастая, он (она0 начинает заведомо во вред себе неправильно питаться, раз поклявшись себе - «Вырасту - буду есть только то, что люблю». Но это тоже не дело...
Не разобравшсь сами с собой, мы так и обречены передавать эстафету своим детям, а они своим.
Не нравится мысль быть себе мамочкой или строгой матерью - может, поможет позиция взрослого равноправного партнерства - уважительно. на равных, здраво к организму - он так же к нам. Мне этот подход больше всего импонирует.

По поводу любви со страшной силой - говорят, от любви до ненависти один шаг. Ну наугощайтесь раз от души всем этим донимагу, может и перехочется. Знаю, на похудательном форуме Кисмари так себя от тяги к печенью вылечила.

А серьезно, после где-то полугода строгого придерживания тех диет, которые выбирала, из них наверное месяца через 2 после начала сибарита я поняла, что мои вкусы очень сильно поменялись. А я еще и мяса - желтков не ела. так вот и стейк мне безвкусный, и огурцы пересоленые, картошки не хочу ни грамма и многого другого... вообще обнаружила, что если и есть тяга переесть - то только «моих», разрешенных продуктов...

В общем, поиск он на то и поиск, чтобы пробовать и самому решать, что подходит и куда двигаться дальше. И правильно, что вопросы задаете - если что-то беспокоит, обязательно надо выяснить, что за этим стоит. Организм просто так сигналов не посылает. Он посылает ТЕЛЕГРАММЫ

Про ржаную закваску - я очень давно ей не пользуюсь. Цельнозерновая полегче, с ней мороки меньше всего. Перевести ржаную в цекльную не составляет труда - просто взять ржаную 1 ложку и кормить водой и цельной мукой 1:1.

А рецепт можно делать любой из приведенных. Можно даже взять рецепт на дрожжах и самой пересчитать муку и воды - вы ведь точно знаете. сколько в Вашей закваске муки и воды.

А я читала что сонливость это результат высокого гликемического индекса, сахар потом в крови резко падает и человек начинает засыпать, счас пойду пошукаю, где у меня это написано было, целая статья, если найду напишу точно.

сонливость может быть и при высоком, и при низком уровне сахара крови. То, что ест Шанталь, не имеет высокого ГИ

Не встревая в разговоры, очень внимательно читаю ваш блог. Сегодня эмоции меня переполнили и просятся наружу. Александра, такие люди-сподвижники как вы, вызывают у меня искренний восторг! Вы понимаете, что я не зря приглядываюсь и принюхиваюсь к вашей теме. После 20-летних неудачных попыток избавиться от лишнего веса, я наконец опять обрела надежду. Стибарит это для меня! Внимательно изучу и вперед! Спасибо вам огромное! Респект и уважуха!

Дачница,

Милости просим к нашему шалашу

Пожалуйста, внимательно прочтите первоисточник - сайт www. спам.
И, если решитесь - обязательно запоните простую анкетку и отошлите Елене Стояновой. Она проверит по медицинским показаниям и если что - даст отдельные рекомендации.
Здесь мы ни в коем случае не вместо сайта Елены Семеновны - это ее авторская программа.
Но мы обязательно поддержим!