Торты, украшенные кремом

Ура! Могу выставить торт... Как только жара, так сразу свадьба

Торт, Свадьба в белом»



Вес 3,5кг. Бисквит черёмуховый+мак+орехи+чернослив+сливки. Верх украшен белковым кремом. Цветы из покупной мастики, лебеди из желатиновой. Покупные сахарные жемчужины.
Под тортом белая салфетка фальшивая. Имитация белковым кремом

а цветок то какой красивущий

Ирина Доларс, очень нежный и красивый торт! :

Ирина Доларс! Я просто в шоке! Разве можно делать такую красоту?!!! Торт восхитителен!!! Цветок бесподобный!!! как ты его делала? молниеносно нужен МК по цветку!!!

Спасибо,Девочки! Я очень, нет, ужас как старалась *JOKINGLY*Вы бы видели, как я носилась с этими цветами......... Просушивала каждый пяти- и шестилистник... Тот, кто делал, знает Не дай Бог, что в ответственный момент что-то отклеится... И ведь у меня была мысль, сделать промежуточные фото. Но вы ведь все мастерицы, справитесь

Ирина Доларс, торт великолепен, слов нет!!! Цветок - восторг! И мне очень понравились лебеди, очень грациозные получились птицы
Немного смущает композиция. Верхний цветок почти наполовину закрывает одного из лебедей, и так хочется или лебедей сместить вправо, или сам цветок сдвинуть и немного развернуть влево. А вот нижний, наоборот, просится у меня немножко вперед. Вот как-то так мне видится
Жаль, что нет пошагово изготовления цветка. Но ведь не последний день, дай Бог, на свете живем, может представится такой случай и ты все же сделаешь МК? Уж больно хорош цветок!!!

Nastasya, полностью с тобой согласна Установила лебедей, а что делать с верхним цветком, не знаю.. Слишком большой! А маленький выглядел бы не выигрышно в сопоставлении с размерами самого торта. Лебедей сместить, композиция выглядела бы неустойчиво??? Потом подумала, что птицы и в кусты заплывают Пусть так, сидят»! Торт будет в центре зала. Со всех сторон будет просматриваться С той же мыслью установлен цветок на нижнем ярусе, чтобы с обратной стороны был заметен, и не зияла пустота... Вот как-то так.

Ирина Доларс Ирина с каждым тортом не перестает удивлять, очень красиво и необычно.,, Свадьба в белом» верх совершенства, хотя нет пределов совершенству (простите за тофтологию)

нет уж Ирочка не увиливай, хоть расскажи какими выемками делала цветок и как собирала на проволоку или клеила лепестки между собой? И чем клеила? я в бешеном восторге от цветка, поэтому очень хочу знать что и как? Ну пожалуйста!

Деточка, мне хотелось сделать большой цветок, а выемки такого размера нет. Пришлось включать фантазию и конструкторские способности Нарисовала две фигуры: шестилистник 12см. в диаметре и пятилистник 10см. Из пластика выкроила и склеила по одной выемке-лепестку каждого размера. Для большого цветка из мастики вырезала 6 лепестков по кругу, так чтобы вышел целый 6-листник. Таких сделала 3штуки, склеивала густым сахарным сиропом, так как СМС у меня нет. Говорят можно и чистой водой, но мне почему-то так захотелось Под лепестки подкладывала кусочки фольги, и просушивала каждый отдельно. Затем так же приклеила пятилистник. На толстую проволоку d=1,2мм., посадила«шар из мастики диаметром 3см. Стеком сделала 5 неглубоких насечек от центра к краям. Ближе к центру в разрезы воткнула кусочки прозрачной лески 4,5см с, капельками» из мастики. Когда бутончик высох, приклеила к нему 3 отдельно вырезанных лепестка. И сушился он в подвешенном состоянии. Этот нераскрывшийся бутон воткнула в почти готовый цветок, смазав, клеем». Эта собранная конструкция сохла ещё некоторое время... Я сейчас поняла, что совершила промашку и не сделала фото Вы уж извините меня... Надеюсь, хоть сейчас стало немного понятнее

Ирочка! огромное спасибо!!! теперь поняла, как надо действовать! цветок просто сногсшибательный! В следующий раз, как что-нибудь придумаешь, помни!!!, нужен будет ОБЯЗАТЕЛЬНО МК!

Ирина Доларс Свадьба в белом» -я упала и не встала.. Мне предстоит только свадебный. боюсь не то слово

Ирина Доларс, свадебный очень, очень нежный получился. Все на высоте!!! Не знаю, мне нравится все!!! А вот от МК цветка с фото, все равно бы не отказалась. Я ведь из непонятливых. И мне, увы, такого объяснения не достаточно! Но я не настаиваю!! Я прошу, пожалуйста!!

О«кей,Деточка, Хаска. Буду иметь в виду Ещё раз спасибо всем за высокую оценку. Меня это подбадривает

Торт» Русалка»

Вес-2кг
Бисквит шоколадный
Пропитка кофе с коньяком
Персики и бананы
Сливки+вареная сгущёнка.
Украшения все из ММ и ШМ мастики.

Море делала горячей ложкой. Получилось не очень. И хвост зелёный, только на фото почему исказило.

Светл@нка, прикольный тортик, песок так вообще как настоящий!

спасибо. песок-это перемолотое печенье«Топлёное молоко»

а у русалки ноги под кремом спрятаны или их нет?

ноги спрятаны под кремом-чешуёй, она сидит на песке

Светл@нка, торт с Русалкой получился милый! Правда одного из морских обитателей ни как узнать не могу. Рачка признала, а вот кто или что рядом с Русалкой.... что то не пойму. Немного поза русалки смущает. Но вот чем понять не могу. Что то в ней есть не естественное, но что? Может чешую нужно было начать прорисовывать пониже? Или хвост сделать подлиннее?

возле русалки-морской конёк, что не похож. поза русалки и меня смущает, я хотела чешую сделать другой насадкой (более подходящей). но заказчики по определённым причинам захотели забрать торт на 2 часа раньше и поздно об этом сказали. вот я и в попыхах всё доделывала. и я её неправильно посадила, моя ошибка-надо садить на черновой вариант торта, а я её посадила на песок и пришлось её топить чуть в песок

Еще раз сходила посмотрела, так и не поняла. Нет, все равно не похож. А это форма?
Эх, да, жаль не всегда все от нас зависит. Ой! Тоже очень нервничаю, когда приезжают за тортами раньше, чем я говорю!!! Ну и ладно. Сами виноваты!!

да это у меня такая формочка маленькая-из морского набора для детского творчества, счас сфоткаю-может признаешь тогда

А я сразу поняла, что это конек (у меня просто такая формочка есть тоже), только подумала, что ему место не на песке, а на воде...

мне надо было чем то русалку держать. а то она у меня пыталась выскочить.

Светл@нка, очень милый тортик, но я тоже с трудом поняла, что это морской конёк Жаль, что тебе не дали закончить так, как ты задумала

это точно, но ничего в другой раз сделаю натуральную чешую

Светл@нка, очень милый тортик, но я тоже с трудом поняла, что это морской конёк Жаль, что тебе не дали закончить так, как ты задумала

Торт «Поль Робсон»

Шоколадные пышки, крем: сметана+орехи+сахар, сверху шоколадная глазурь, сливки.
Торт на четырехлетие знакомства с мужем.
Собиралась вместо сливок делать сердечки из белого шоколада, потом красить кандурином, но как всегда что-то не так. Купила шоколад, который не плавится, и пришлось выходить из положения хотя бы сливками.

gandista, с праздником тебя!! Пусть и не большим, но зато приятным!!! Сердечки получились узнаваемые, и такими пушистенькими!! Красиво смотрится на шоколадной глазури кандурин.
Не поняла, что за композиция у тебя в серединке торта? На сердечки вроде бы не похоже. Думаю, что домашним угодила и это самое главное!!

Люда, спасибо за поздравления, в серединке три сердца, я согласна, они не очень узнаваемые. У меня, я уже на знаю почему, наверное сильно руки горячие, любой крем течет в руках, и четкого контура сделать не получилось.

А мне кажется, что это 3 сердечка символизирующие семью: папа+мама+детка.

Ирина совершенно права!

Помните, приставала к вам в Скорой помощи?

А тут надо экспресс методом....

Забежала на минутку, отчитаться о проделанной работе (с вашей помощью!) Еще раз, всем спасибо, за советы и идеи! Все что вы предложили, продолжает бурлить у меня в голове.

Торт «Сердечность»




Ванильный бисквит, белый и с какао. Крем Шарлотт, белый и с какао, с карамелизированным арахисом. Безе с арахисом. Мокрое безе. Вес 6 кг.

Ничего замечательного не вышло. Купол не склеился в этот раз, после двух часов нервотрепки и сильно дрожащих рук, полоски сферы просто положила по бокам. Из 6 маленьких сердечек выжили только 5, на торт пошли 4...
Мастичные детали вскрывала серебряным кандурином... муж сказал, что есть, что нет его. можно понять только если рядом две детали положить, с и без... В общем, богатства и роскоши не вышло, времени угрохала море.... но заказчики довольны! Шеф повар сказала, что ей достался маааахонький кусинчик тортика.. на один зуб... и на тарелках не было ни одного недоеденного кусочка (на этой свадьбе было два моих торта, этот и еще Маковый сюрприз)

ИскусницаЯ, торт смотрится великолепно, торжественно... Но.... всё же.... сердечек маловато... Почему не запаслась

искусницаЯ
я от твоего тора растаяла, просто блеск.

искусницаЯ! Воздушный, бесподобный, нежный и очень красивый тортик!!!

Торт «Девочке 10"



1,3кг. Бисквит, суфле птичка, крем масло+вар. сгущ., сверху белый крем м. безе, цветной - масло+сгущ.

Сказка, такой славный тортик, для девочки», очень нежный Сразу ясно, девчячий» А цветочки похожи скорее на, кучки» Ничего, в другой раз получится лучше Надо бы лепестков сделать меньшее количество, и каждый раз дольше вести (выдавливать крем), формируя бутон
А бочонок словно хрустальный получился Это как, Из чего???

Ирина Доларс, спасибо за комментарии. Ну такие у меня розы пока получаются. Вот если бы сделать штук 50 подряд, то наверное 51я была бы редчайшего голландского сорта, а так как 3 в месяц, то пока только кучки, даже на капусту не похоже. да и крем м. безе довольно долго пролежал в пакете пока до него ход дошёл.
Ирина Доларс, вот МК по хрустальному бочонку hlebopechka.ru.... жарко было, масло таяло, вот и блики такие получились.

Сказка, А у тебя, хрустальный» интересней смотрится

Ну почему тАк приятно, когда людям нравится? Именинник, для которого бочонок, сказал мужу по телефону, что я - богиииня. Весь вечер я при муже тихонько повторяла это слово... и когда спасть улеглись тоже... а после у обоих истерич. смех случился.

Сказка!Для девочки тоже очень миленький тортик!

Торт «Бочонок»



Бисквит шоколадный, сах. сироп+коньяк+кофе, безе, крем масло+сгущ.+шоколад, карам. орешки.

Сказка
мне бочонок тоже очень понравился

Сказка! Бочонок мне больше напомнил вазочку, но торт великолепный! Я сначала даже подумала, что он мастичный!

Всем привет.
Спасибо за отзывы и критику предыдущего торта.

Торт «Сердца»
Два вида бисквитов, молочный и шоколадный кухэ, мусс-крем шоколадный с прослойкой вишневого желе, крем сливки + варёная сгущёнка + желатин с прослойкой орехового пралине. Верх сливки + варёная сгущёнка + желатин, сверху напылён аэрографом перламутровый краситель. Декор шоколад.
Торт для свекрови на др.


разрез



Наконец то у меня дошли руки до Вилтоновских прибамбасов для декора, испробовала наборную гребёнку для крема, мне очень понравилось, но конечно косяк на лицо... по верху торта сильные разрывы и местами по бокам тоже имеются неровности, но думаю это дело практики...
И ещё усугубила косяка аэрографом, нужно было наверное больше замораживать торт, или можно было закрыть разрывы кремовым бордюром, но времени уже не было.

Pluss, интересный вариант оформления. Мне напоминает глиняную вазу в промежуточном этапе изготовления И неровные края выглядят так, будто так задумано. А ещё, если приглядеться, похоже на стопку тарелочек И разрез аппетитный

Pluss, какой у тебя торт интересный! Как интересно бок отделан!! А можно на это приспособление поглядеть?
Хотелось бы конечно поподробнее узнать про твой крем из сливок, который еще и с прослойкой на основе желатина с ореховым пралине
У меня вопрос. Крем покрыт краской сверху из аэрографа. Как он в еде? Красит, рот, язык, руки? Это как мастика, покрытая сверху краской или не так сильно пачкается?

Сказка, отличные торты, особенно бочка.. класс.
искусницаЯ , этот торт уже твоя визитная карточка супер
Деточка , а я не вижу роз... вижу только супер бабочек.

Pluss! а тортик мой чуть раньше выставляла. вот ссылка
hlebopechka.ru...

Торт «Дремучий лес»




Сделан для семейного чаепития. Внутри один из любимых тортов моей семьи «Лебединое озеро» от Qween, Крем модифицированный заварной от Lisss's. С белковым не связываюсь пока нормальный миксер не куплю.




Пекла не 3 вафельных коржа, как в рецепте, а 5 - для высоты. Взвесить забыла, высота 8,5 см
Хоть сама вижу косяки, но хочу и вашу критику услышать

LLika_7, твой, Лес«совсем не, Дремучий» Он очень светлый и жизнерадостный. А на правом снимке скраю это пальма? А коричневые извилистые линии это лианы? Тогда может это джунгли?

Точно-точно, в моем лесу смешались все деревья, так как тортик для себя, то сюжетная линия была не кртитична, просто потренировалась выравнивать крем и поигралась насадками

LLika_7, очень интересная задумка и воплощение в торте. Надо взять на вооружение. Травки не хватает по низу торта. И кажется крем немного расслоился. Очень разрез аппетитный

, Привет из Мадагаскара! "

[

Тортик на 2кг. черёмуховый бисквит. Со сливками, шоколадом, черносливом, орехами. Сверху белковый крем. Гелевые красители. Срисовывала с детского журнала... Требуется

Ирина Доларс
Ох, Ирочка, просто чудесная прорисовка всех мельчайших деталей!!! Завидуюююююююю

Ирина Доларс, как же ты хорошо рисуешь с картинки!! Торт выполнен великолепно!!

«Совунья с мячом на полянке 3Д»
состав :«черепаха», сметанно-йогуртовый крем, персики. Вес около 3 кг
Фото с вспышкой :


[/url]

И без :


[/url]

uyla9541-твои супер тортики, как всегда утащила к себе

uyla9541, торты отличные.. У ТЕБЯ ТРОЙНЯ??? Я в шоке.

«Тойота Селика»
Состав :«черепаха», сметанно-йогуртовый крем. Вес 2,5 кг


[/url]

uyla9541, во первых поздравляю с именинницами Здоровья им и удачи во всём А тортики замечательные. Особенно, Тойота» и, Совунья». И разрез такой аппетитный м-м-м-м (А без вспышки фото мне больше нравится)

uyla9541, машина -великолепно сделана. И разукрашка со смешариками очень понравилась. С именинницами тебя!! А стекла в машине из чего сделаны?

У моих красавиц 6-ого было день рождения! Исполнилось дочка по 14 лет. Делали мы с ними тортик. ПОскольку для своих, да и честно коробочки такой у меня нет, а еще, уж гости подошли, а я украшаю, так что просто на протвене лежит. А детям то уж мочи нет ждать, облепили стол, уткнулись, эх, пришлось уж и не искать коробочек, и не перекладывать, и резать не дооформленный :-)

 По мотивам торта Тани Кузнецовой Смешарики для тройняшек
Состав 3-ех видов.
1-ый : «черепаха», сметанно-йогуртовый крем, мак, кедровые орехи, шоколад
2-ой :«черепаха», сметанно-йогуртовый крем, персики
3-ий : «черепаха», сметанно-йогуртовый крем, брусника
Вес порядка 5 кг

Фото со вспышкой :




Разрез :

торт на крестины мальчика. Вес 3,3 кг, бисквит классический, сахарный сироп+коньяк, сливки+йогурт+вишня, отделка белковый заварной, цветы мастика ММ, айсинг.

Торт «ЦВЕТЫ И БАБОЧКИ»




Жду критику. Домашним всем понравился, а мне показался наляпистым. Жду ваши тапки!

Деточка, Ах!! ОЙ!!! Какая красота!!! Сама нежность торт!!!
Таааааак. Сейчас начну новую тему по кремовым тортам. Очень прошу, пусть эта тема начнется с твоей красоты!! Чуть позже поставь его в новую тему. Чтобы у нас у всех был пример перед глазами и мы знали к чему надо стремиться!!!

Ой, спасибо Хасочка! Мне тааааааааак приятно! я даже засмущалась вся! Если я и достигла какого то уровня, то только благодаря нашему форуму! все все такие молодцы и у каждой я чему-то научилась. Всем огромное СПАСИБО!!!

Деточка, букет великолепно собран. Цветы выглядят просто замечательно. Мне вообще весь торт нравится.!!

Деточка, мастерица Очень нежный торт

Деточка -торт Цветы и Бабочки сама нежность

Деточка, Торт «ЦВЕТЫ И БАБОЧКИ» сама нежность... очень понравился.

Эта тема закрывается
Переезжаем в следующую , Торты, украшенные кремом (2)"