Плов вегетарианский с квиноа в мультиварке Panasonic

• ▶️

Категория: Овощные блюда

Ингредиенты

Квиноа

1 ст.
или 140 г

Рис неочищенный

1 ст.
или 140 г

Нут (турецкий горох)

0,5 ст.
или 50 г

Чечевица красная+черная

1 ст.
или 150 г

Кешью

0,5 ст.
или 50 г

Кедровые орешки

10 г
или 1/8 ст.

Луковица

1 шт.

Чеснок

1/2 головки

Перец красный

1 небольшой

Шампиньоны

5 шт.

Спаржа мелкая

1 уп.
165 г

Фасоль стручковая (лобио)

120 г

Укроп

1 пучок

Соль

1,5 ч. л.

Специи для плова

1 ст. л..

Оливковое масло

1 ст. л.

Вода

4 ст.

Способ приготовления

 Мерные стаканы от мультиварки.
  Рис и нут промыть и замочить на 3-4 часа.
  В мультиварку влить ложку масла, обжарить в режиме выпечки лук и чеснок, добавить квиноа орехи и продолжать обжаривать.
 Затем добавить перец и грибы, продолжая обжарку в режиме выпечки
 Добавить рис, нут, чечевицу. Все вместе обжаривать при закрытой крышке, несколько раз помещивая, 10-15 мин.
 Посолить, добавить специи, порезанные спаржу, лобио и рубленый укроп.
 Залить водой и переключить в режим гречки.

Примечание

После удачного хлебного эксперимента с квиноа - то ли крупой, то ли семенем лебеды, решилась на следующий эксперимент. Тем более, что сегодня у меня появилась вторая, теперь уже маленькая мультиварочка.

Рецепт родился как объединение всех найденных рекомендаций, как и с чем можно готовить квиноа. Назвала его условно вегетарианским пловом.

Александра, не эта ли крупа - см. по ссылке

ЗАЛОГ УСПЕХА 3. Ответ № 6
https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=5064.0

Рома,

Именно эта

На сайте Похудеть. ру, где много израильтян, она в большом почете!
Вот и я попробовала. По вкусу и вправду похожа на макароны аль денте - так, как в Италии варят - чтобы на зубах чувствовалось. Плов с ней получился рассыпчатым и приятным по плотности для жевания