Блинчики дрожжевые дырчатые

• ▶️

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Молоко

600 мл

Яйцо

3 шт.

Сахар

2 ст. л.

Соль

1/2 ч. л.

Масло растительное

3 ст. л.

Дрожжи свежие

15-17 г

Мука

240 г

Предисловие

Что может быть проще, чем блинчики? Очень вкусные, нежнейшие, простые в приготовлении блинчики. По вкусу подходят и для сладкой и любой несладкой начинки. При этом блинчики тонкие, с большим количеством дырочек, не рвутся и не ломаются при сворачивании. В общем, я очень рекомендую.

Способ приготовления

 

В теплое молоко добавить соль, сахар, растительное масло, яйца и дрожжи. Все смешать, до растворения дрожжей и сахара.

Ввести муку и замесить жидкое тесто без комочков.

Накрыть ёмкость с тестом полотенцем или пленкой и оставить в теплом месте на 30-40 минут (тесто должно увеличиться в объеме, но при этом быть мелкопузырчатым).

Перед выпечкой тесто не перемешивать.

Выпекать на горячей сковороде (я сковороду не смазывала).

Вот такой результат получается

Порций: 17

Примечание

Из данного количества теста у меня получилось 17 блинчиков диаметром 24 см.

Приятного аппетита

Отличные блины! Дрожжи у меня сухие, но на результате не сказалось. Спасибо!

Какая красота. А мне не удалось стопочкой сфотографировать. Опомнилась когда осталось три штуки