Печенье Ишль с толчённым миндалём

• ▶️

Категория: Выпечка

Кухня: австрийская

Ингредиенты

Мука пшеничная

230 г

Сливочное масло

275 г

Сахар

150 г

Миндаль толченный

175 г

Корица щепотка

Джем, любой

150 г

Сахарная пудра для украшения

Способ приготовления

 Замесить тесто из муки, сливочного масла, сахара, миндаля, корицы.
Хорошо вымесить, отделять маленькие кусочки теста и скатывать в шарик.
Затем прижать и сделать небольшую лепешечку.
Половина теста оставить просто лепешками, а на половине лепешек сделать три дырочки, трубочкой от коктейля.
Нагреть духовку до 170° застелить противень бумагой, выложить на него печенье и выпекать 10 -15 минут, не давая сильно подрумяниться.
Достать готовые печенья, полностью охладить.
Брать целое печенье, промазывать его джемом.


Сверху накрыть печеньем с дырочками.
Посыпать сахарной пудрой.

Программа: духовка

Примечание

Джема можно намазывать по вкусу. Орехи можно погружным блендером разбить в мелкую крошку, а можно просто потолочь.

Аппетитное какое

Аппетитное какое

Как песочное, с чаем вкусно, так сладковато.

Галина456, Галина, а чего глазурью сверху не полили?

а чего глазурью сверху не полили?

Чтобы попа слиплась?

Чтобы попа слиплась?

Да и ладно, главное, что вкусно было бы. В оригинальных рецептах глазурью покрывают такое печенье. Не боятся жители Ишля липкости..

Галина456, Оно должно во рту таять!!! В рецепте масла больше чем муки!! Поэтому песочное! Надо попробовать!!! Молодец!!!

Галина456, Галина, а чего глазурью сверху не полили?

Да, ведь обычно они с глазурью. Я свои с фундуком пеку

Ишлерские талеры (Ischler Taler) За это печенье, созданное в 50-х годах кондитером Ричардом Куртом для знаменитой кондитерской «Цаунер», которая когда-то была придворной кондитерской австрийского императора Франца Иосифа,...dopleta

Молодец!!!

Что перешла на печенюхи? Так я и печенюхами закидаю

Да, ведь обычно они с глазурью

В умной книжке, про это написано не было Там было просто, посыпать пудрой в дырочки, но я же не снайпер, решила так сверху снежком припорошить.

Галина456, Родина этого печенья.
Мое австрийское житие #320

Не боятся жители Ишля липкости.
А я боюсь...

gawala, Красиво, ПУТЕШЕСТВИЕ ___ЭТО ЖИЗНЬ.

ПУТЕШЕСТВИЕ ___ЭТО ЖИЗНЬ.

Ну, я как бы в этом живу..

Ну, я как бы в этом живу..

Правильно, жизнь одна.

Правильно, жизнь одна.

Эт точно.. Не надо бояться менять место жительство..

Не надо бояться менять место жительство..

Я тоже поменяла, хоть и страшно было, но ничего, свыклась. Теперь танцую и пою.

Я тоже поменяла, хоть и страшно было, но ничего, свыклась.

А че тут страшного? Наливай да пей.. Подумаешь язык чужой.. Фигня -дело..

еперь танцую и пою.

Не танцуем, не поем, просто живем..

А че тут страшного? Наливай да пей.. Подумаешь язык чужой.. Фигня -дело.

Да я, как бы, к чужим языкам не собираюсь мне как то и здесь неплохо.

Не танцуем, не поем, просто живем.
неужели ни разу не захотелось запеть и потанцевать.?

Да я, как бы, к чужим языкам не собираюсь мне как то и здесь неплохо. неужели ни разу не захотелось запеть и потанцевать.

Ну, у меня так. Австрия. Немецкий. плюс диалект местный.
Петь я не умею, от слова совсем, а танцуют здесь только вальс, на балах и свадьбах.

Петь я не умею, от слова совсем, а танцуют здесь только вальс, на балах и свадьбах.
Запеть можно и в душе, знаете это необъяснимо. Танцевать можно и дома, сама с собой, когда душа требует. Немецкий лучше, чем английский, мне больше нравится. А на лыжах? Сто лет не каталась. Дочка недавно ездила в Сочи.

А на лыжах?

Снег есть, то катаюсь. Мы не в горах живем.

когда душа требует

Душа не требует. Душе и без песен и танцев комфортно.

Душа не требует. Душе и без песен и танцев комфортно.
Значит мне некомфортно, я иногда танцую, и мелкая со мной.

Галина456, у каждого своя жизнь..

у каждого своя жизнь..

Это точно, мне в чужой стране будет некомфортно, просто каждый устроен по разному.

Галина456, Галина, заграница не всем показана.

заграница не всем показана.

А что там хорошего? Поехать отдохнуть это одно, а жить там, это другое.

А что там хорошего?

Ну наверное, здесь не место обсуждать эту тему, Все такие это ваш рецепт. Если что-то интересно, идите в любую болталку, чайную беседку или Тарталетки или в мою тему про австрийское житие.

Ну наверное, здесь не место обсуждать эту тему.

Точно. Да и ни к чему это.

Галина456, Галина, абсолютно не к чему.