Девочки, подскажите. Купила белый шоколад в дисках. Первый раз кейк попс покрывала все ок. Второй свернулся. Я давай добавлять масло сливочное. Cвернулось. Можно ли сливки растительные добавить? Или как то реанимировать на покрытие?
Белый шоколад сворачивается при покрытии кейк-попса
olesia32
Олеся, мы ведь делаем ганаш из сливок и шоколадной глазури
Так что нагрей немного сливок и подсыпь диски.
Будет глянцевое покрытие у кейк-попов.
Так что нагрей немного сливок и подсыпь диски.
Будет глянцевое покрытие у кейк-попов.
Интересное в разделе «Шоколад»
Шоколад расслоился на масло и липкую массу. Как реанимировать?
Голубые яйца дрозда
Шоколадный цветок
Из чего же сделать шоколадные пластинки и завитушки?
Шоколадные веера
Шоколадница-вспениватель (обзор и выбор моделей)
Белый шоколад сворачивается при покрытии кейк-попса
Тюльпаны из шоколада без специального инструмента (+видео)
Декор из белого шоколада: хризантема и бортики для торта