Девочки, подскажите. Купила белый шоколад в дисках. Первый раз кейк попс покрывала все ок. Второй свернулся. Я давай добавлять масло сливочное. Cвернулось. Можно ли сливки растительные добавить? Или как то реанимировать на покрытие?
Белый шоколад сворачивается при покрытии кейк-попса
olesia32
Олеся, мы ведь делаем ганаш из сливок и шоколадной глазури
Так что нагрей немного сливок и подсыпь диски.
Будет глянцевое покрытие у кейк-попов.
Так что нагрей немного сливок и подсыпь диски.
Будет глянцевое покрытие у кейк-попов.
Интересное в разделе «Шоколад»
Все о шоколадных конфетах
Крафтовый шоколад без сахара. На аллюлозе. С нуля
Варим шоколад с нуля: Шоколад черный с апельсиновой цедрой и кокосом "Тропик"
Кораллы из шоколада (мастер-класс)
Торты с шоколадным декором
Шоколадные яйца
Шоколадные детали на торт
Дропсы
Шоколадная лента для украшения торта (+видео)