Девочки, подскажите. Купила белый шоколад в дисках. Первый раз кейк попс покрывала все ок. Второй свернулся. Я давай добавлять масло сливочное. Cвернулось. Можно ли сливки растительные добавить? Или как то реанимировать на покрытие?
Белый шоколад сворачивается при покрытии кейк-попса
olesia32
Олеся, мы ведь делаем ганаш из сливок и шоколадной глазури
Так что нагрей немного сливок и подсыпь диски.
Будет глянцевое покрытие у кейк-попов.
Так что нагрей немного сливок и подсыпь диски.
Будет глянцевое покрытие у кейк-попов.
Интересное в разделе «Шоколад»
Чем крепить буквы из шоколада к подложке?
Фигурки из шоколада. Фотоотчёт.
Хотите полезные шоколадные конфеты? Мы можем их распечатать
Почему шоколад так приятен на ощупь
Как определить, что ваш шоколад испортился
Шоколадные веера
Поделитесь опытом пользования вспенивателя Клатроник 3326
Варим шоколад с нуля: Шоколад черный с апельсиновой цедрой и кокосом "Тропик"
Голубые яйца дрозда