Вафли "Брауни" в вафельнице для бельгийских вафель MPM MGO 25

Категория: Кондитерские изделия

Вафли «Брауни» в вафельнице для бельгийских вафель MPM MGO 25

Ингредиенты

Мука

1 и 1/4 ст.

Сахар

1/4 ст.

Какао порошок

1/4 ст.

Разрыхлитель

1 и 1/2 ч. л

Сода

1/2 ч. л.

Соль щепотка

Корица

1 ч. л.

Ваниль

1 ч. л.

Молоко

1 ст.

Яйца

2 шт.

Сливки любой жирности (у меня сметана)

3 ст. л

Слив. масло

2 ст. л.

Шокол. капли или хлопья (у меня пористый черный шоколад)

1/2 ст.

Орех пекан (можно любой, у меня миндаль)

1/3 ст.

Раст. масло без запаха для смазывания панелек вафельницы

Способ приготовления

Стакан 250 мл. Все продукты можно смешать в одной мисочке, лопаткой или венчиком. Включать миксер не обязательно! Все делается очень быстро!

В миску просеять все сухие ингредиенты - мука, какао порошок, разрыхлитель, сода, соль, корица, ваниль. Сахар, если крупный, добавить отдельно, мой просеялся.

В просеянную смесь добавляем молоко, сливки (у меня сливки закончились, заменила сметаной), яйца и растопленное слив. масло. Все вымешиваем до однородной массы.

Высыпаем орехи и шоколадные хлопья в тесто и еще раз перемешиваем. Всё! Наше тесто готово! Тесто получается как на оладьи, медленно стекающее с ложки. Но очень ароматное, так и хочется его уже попробовать!

Включаем нашу вафельницу, смазываем панельки раст, маслом. Я кисточкой смазала только первый раз, потом просто влила 1 ст. л раст. масла в тесто. Тесто выкладываем ложкой на каждую панельку. Количество теста и время выпечки зависит от величины панелек и мощности вашей вафельницы. У меня две больших панельки, я наливала по 2 - 2,5 ст. л. шокол. теста. Выпекались мои вафельки ~5 мин.