Перец летний фаршированный (+видео)

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Перец болгарский

12шт

Лук

3шт

Морковь

3шт

Помидор

2шт

Сыр мягкий

150г

Булгур

1 стак.

Укроп, соль, перец

по вкусу

Растительное масло для жарки

Способ приготовления

 

Заранее сварить булгур в 2 стаканах воды до готовности и полного испарения воды.

Перец очистить от хвостиков и семян.

Для начинки пожарить на растительном масле 2 мелкорезанные луковицы и 2 морковки, натертых на терке. Снять с огня.

Добавить булгур, нарезанные мелким кубиком помидор и сыр, рубленный укроп. Посолить и поперчить во вкусу. Хорошо перемешать и начинить перцы.

Сделать зажарку из лука, моркови и помидора. Уложить на нее перцы, залить кипятком, посолить по вкусу и потушить под крышкой около часа.

Подавать со сметаной.

Примечание

Очень вкусный вегетарианский фаршированный перец, с овощами, сыром и булгуром. Если в фарш не добавлять сыр, то получится постный или веганский вариант блюда. Вместо булгура можно взять рис или гречку.

Видео рецепта

thumbnailUrl

Перец летний фаршированный (+видео)

Перец летний фаршированный (+видео). Категория: Овощные и фруктовые блюда. Автор: tatyana1. Ингредиенты: Перец болгарский 12шт • Лук 3шт • Морковь 3шт • Помидор 2шт • Сыр мягкий 150г • Булгур 1 стак. • Укроп, соль, перец по вкусу • Растительное масло для жарки .

PT3M58S

True

2020-05-15T09:44:51+03:00

embedUrl