Семейство кухонной техники Ninja

Я покупала формы для выпечки на озоне, сейчас таких нет. Можно любые, подходящие по размеру. Но я пользуюсь, в основном, теми, что в комплекте. Сырники, например, запекаю в хрустящей форме. Мне не понравилась выпечка в формах без отверстий, низ бледный. В доп. формах запекаю рыбу или мясо, или овощи под соусом.

Светлана, вот и я хотела форму, чтобы для запекания с соусами. А можно фото Вашей формы?
И еще вопрос, доп. форму прямо на дно ставите или на подставку какую то?

Юлия, форму ставлю в большую чашу. Буду дома, сфоткаю форму, а пока вот запеканка в этой форме;

Юлия, форма такая

Еше почитайте стр 75 -..., где обсуждаются доп. формы.

Семейство кухонной техники Ninja #1635
Семейство кухонной техники Ninja #1879
Семейство кухонной техники Ninja #1880

Юлия, одноразовые формы из фольги тоже можно подобрать.

Светлана, большое спасибо. Значит в фольге тоже можно готовить в нашем гриле? Это здорово, ура!!

Юлия, Семейство кухонной техники Ninja #1846

Светлана, большое спасибо. Значит в фольге тоже можно готовить в нашем гриле? Это здорово, ура!!

Можно, я ранее выставляла фото печёночного паштета, который был в порционных формах из фольги. Паштет запекала на режиме Air Crisp

Забыла тут показать, возможно, кому-нибудь пригодится.

Тефтели с восточной ноткой с булгуром из разряда два в одном (Ninja Foody или скороварка) В фарш потереть лук и кабачок на крупной терке, это придаст сочность и рассыпчатость тефтелям. Фарш должен быть достаточно жирным. Добавить манку, соль, специи и свежую кинзу. Слепить крупные... Rada-dms

У меня сегодня котлеты из куриных бедер и грудок с добавлением лука, кабачка, совсем чуть-чуть белого хлеба, замоченного в воде и отжатого. Специи : сухой чеснок, лавровый лист в порошке, душистый перец молотый, смесь перцев, итальянские травы. Готовила в гриле на «Гриль», 260 градусов, 10 минут. Не переворачивала.

Перед запеканием обмазала кляром: 2 ст. л. сметаны, 1 яйцо, 1 ст. л. рисовой муки.







Подавала с помидорами и бальзамическим уксусом 6 летней выдержки. Очень сочные котлетки и очень вкусные.

Попробовал запечь Чиабатту в гриле Нинзя!!! На программе bake 210 градусов 15 минут!!! Можно было немного поджарить сильнее, но получилась замечательно!!! Температуры снизу не хватает IMHO

запечь Чиабатту в гриле Нинзя!!!

Игорь, я тоже сейчас, постоянно пеку чиабатты в грилле, но пеку на аэрофритернице, с температурой 240, один раз, забыла поднять температуру, а там по факту 200гр и они получились не очень пышные..

Элен, В гриле нинзя на программе bake температура потолок 210, можно на других программах попробовать, жаль что снизу нет нагрева, поэтому в чиабатте снизу нет больших дырок, так то она надулась, но не хватает температуры снизу, попробую другую программу и поднять до 240

Повар, Игорь, а если камень купить и на какую-нибудь подставку его приспособить?
Я где-то в теме показывала, вот, нашла:
Семейство кухонной техники Ninja #2488

Людмила, Да, Я тоже подумал об этом, спасибо!!!

Игорь, вот сейчас спекла...

Элен, это из гриль такая красота? Дырки - супер!??

Элен, Шикарные Чиабатты!!! Супер!!!

Элен, это из гриль такая красота? Дырки - супер!??

Да!

Элен, Шикарные Чиабатты!!! Супер!!!

Это 100% влажности... Разрезаю на 6-8 шт, когда как... и на тефлоновые коврике раскладываю... выпекаю на Air температуру поднимаю 240гр, 8мин... через 5 мин, убираю коврик, через 7 мин, переворачиваю...

Это 100% влажности...

Элен, дайте пожалуста ссылку на рецепт, Чиабатта на закваске?

Элен, дайте пожалуста ссылку на рецепт, Чиабатта на закваске?

Вот эти, последние чиабатты
Закваски 200г-100% влажности
Воды ледяной 350 +150 потом, после аутолиза
Муки 500
Соль 16г
Масло оливковое 20г

Чиабатта на закваске 50% влажности Смешиваем закваску (можно от 100-150г.) c водой (360г), затем добавляем 500г муки, перемешиваем (можно в тестомесе, можно руками) и оставляем на автолиз 30-40 мин, затем вводим 30г воды в три... Элен

Вот еще видео

thumbnailUrl

Ляпуны на картофельно-хмелевой закваске в духовке и гриле Ninja

Семейство кухонной техники Ninja - 3649250

PT1M

True

2021-01-31T14:19:05+03:00

embedUrl

thumbnailUrl

Чиаббаты на картофельно-хмелевой закваске

Семейство кухонной техники Ninja - 3649250

PT2M

True

2021-01-31T14:19:05+03:00

embedUrl

Чиабатта у Елены очень вкусная, посчастливилось попробовать, до сих пор под впечатлением!

Чиабатта у Елены очень вкусная, посчастливилось попробовать, до сих пор под впечатлением!

Давай опять, по Носовихе... и ко мне, за чиабаттами, спецом спеку для тебя из 500г муки, на закваске!?
Только команду дай!

Спасибо, Леночка, при случае сообщу

У меня сегодня салат из кальмаров с тыквой, сладким перцем, луком-шалот и пекинской капустой.
Все, кроме пекинки, готовила в гриле. Режим «Аэрофритюрница», 200 градусов. Сначала тыква (10 минут), затем перец и лук (5 минут), затем кальмары (4 минуты).

Элен, Вчера попробовал на программе air в гриле спечь Чиабатту, лучше чем на программе bake, спасибо!!!

Игорь, отлично!!! И я вижу, ты прям в самой чаше!? А я в хрустящей, чтоб обдув был.., надо попробовать и так

ты прям в самой чаше!?

в самой чаше, но на дно металлическую пластину положил, спасибо!!!

Новая выпечка, в гриле.. Выпекала в основной чаше на решетке

Лена - ты супер-пекарь чиабатт!

Лена - ты супер-пекарь чиабатт!

я только учусь

Новая выпечка, в гриле.. Выпекала в основной чаше на решетке

Шикарно! Я просто обалдела от таких дырок!
А можно такую чиабату приготовить не на закваске?

А можно такую чиабату приготовить не на закваске?

Я думаю, можно, у Игоря, Повара рецепт.. попробуй, если его вымесить в комбайне, может получится
Сегодня опять, запек..

А я сегодня экспериментировала с шарлоткой в гриле, хорошо получилось.

Шарлотка в гриле Ninja Я уже выставляла рецепт шарлотки, испеченной в кастрюле NinjaFoodi Шарлотка в Ninja® Foodi® 6.5-qt. Решила протестировать программу BAKE, выпечка. Посмотрела в книжке, поискала в инете, почему то... Lerele

Светочка, Ленуся, Игорь, Ириша, посмотрела я, увидела, что бесподобные хлеба, сочные салаты и десерт уже есть! А как же без мяса-то...
Угощайтесь, вкусно и просто. И как же я раньше их не делала в Ниньзе?

Свиные молодые ребрышки, приготовленные на грилевой пластине в Ninja Foody на программе Grill Ребра выбираем молодые и свежие. Моем, обсушиваем, нарезаем вдоль костей и маринуем минимум сутки в холодильнике. Грилевую пластину помещаем в кастрюльку, положив ее на низкую металлическую решетку.... Rada-dms

на тефлоновые коврике раскладываю... выпекаю на Air температуру поднимаю 240гр, 8мин... через 5 мин, убираю коврик, через 7 мин, переворачиваю.

Элен, что то я запуталась. Сначала надо на тефлоновое коврике в хрустящей корзине выпекать, а потом его убрать? Я почему-то думала, что можно сразу в корзину класть без коврика.
И ещё вопрос, переворачивать обязательно?
Сколько всего по времени выпекать? 8?

Элен, что то я запуталась. Сначала надо на тефлоновое коврике в хрустящей корзине выпекать, а потом его убрать? Я почему-то думала, что можно сразу в корзину класть без коврика.
И ещё вопрос, переворачивать обязательно?
Сколько всего по времени выпекать? 8?

Можно и без коврика выпекать, но у меня чиабатты, 100% влажности, их трудно туда класть без коврика... я нарезаю их и раскладываю на коврики.. потом с ковриком туда... когда гриль уже хорошо разогрет, то низ хорошо запекается, а по началу бледноват, поэтому переворачиваю... да, 8-9 мин

Элен, спасибо!
Вот мои чиабатты

Элен, спасибо!
Вот мои чиабатты

Наташа, очень классные чиабатты!!!

Кто то спрашивал, на нашем амазоне 179 евро

Lerele, Ириш, не открывается чего то...
Я все думаю нужна, нет??? Да и оформлять не умею....

Ссылка, которая открывается

Jouravl, Надюш,

А на крымский айпи адрес не продает.
На Москву вроде дорогую доставку вижу, лучше через Шопотам – 15 евро всего без проверки.

Скажите, пожалуйста, у тех кто на прямую с Амазона заказы делал на сколько быстро посылка прилетала? Не было ни каких задержек ни где? И есть ли какие-то определенные сроки поставки свыше которых уже пора начинать беспокоиться что что то не так?

[caprice 23, Наташа, обычно напрямую приходила посылка в течении недели, даже меньше. Они снимают деньги, когда отгружают и на следующий день уже в Москве. Оформление документов – день и доставка. Но сейчас карантин и все почтовые отправления задерживаются, непредсказуемо (.

Jouravl, Надежда, спасибо. Просто у меня последний раз трекнулось 5 февраля в 8 утра, что отправлено из Франции, и тишина. Как то странно....

Наташа, а что заказали?

[маруся чарли, я заказала вовсе не ниньзю

блендер

, просто спрашиваю в этой теме, так как именно тут все с Амазона заказывают.
Испереживалась...

Не переживайте. С амазоном не будет никаких проблем. Доставят

блендер

Какая марка?

Moulinex Ultrablend LM936E10

Привет, девчата! Как давно пользуетесь фуди кострюлькой? Вот на днях приобрела, хотела мультиварку, но интересным показалось предложение от фуди. А теперь голова кругом идет- как в ней правильно готовить, что готовить. Мультиварка та вроде попроще будет. Пирог попробовала испечь – сырой получился. На училась с ним. Гриль конечно хорош, и курочка и картошка))

теперь голова кругом идет- как в ней правильно готовить, что готовить.

Вот
hlebopechka.ru...
Уйма рецептов!

Я с курочкой



Курочка нежная с хрустящей корочкой.
На roast 40 минут с переворотом 180°. В гриле.

Замариновала рёбрышки свиные на завтра. Мяса правда на них не много. Посоветуйте как лучше приготовить в гриле
Прошу пардону, на предыдущей страничке рецепт есть оказывается

Всем доброго дня.
Вопрос к владельцам кастрюли OP500EU.
Пару недель назад приобрел в Германии на оф. сайте
В инструкции написано, максимальная температура на режимах Air Crisp, Bake/Roast 200*c, у меня 210.
Гриль – 230, у меня 240.
Дегидрация: 25 – 90, у меня 40 – 90.
Это у всех так?
Спасибо

Девочки и мальчики, кто готовит горячие бутерброды в гриле, на каком режиме лучше делать? Попробовала на Эйр фрэй – показалось, что пересушила.

Mendi, у нас у всех поменьше кастрюлька, поэтому вряд ли кто поможет.

Mendi, у нас у всех поменьше кастрюлька, поэтому вряд ли кто поможет.

Такая кастрюлька у Velma. Надо подождать когда она увидит сообщение Mendi или пусть напишет ей в личку.