Рис с овощами и зеленым горошком (для вегетарианцев)

• ▶️

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Рис пропаренный длиннозерный

1/2 стакана

Рис круглозерный

1/2 стакана

Морковь

2 шт.

Лук репчатый

2 шт.

Перец сладкий

1/2 шт.

Горошек зеленый (замороженный)

1-1,5 стакана

Барбарис сушеный

1 ч. л.

Соль ароматная со специями

по вкусу

Вода чистая

2 чашки (чашка 250 мл.)

Способ приготовления

 Готовлю рис на плите, в сотейнике. Разогреть в сотейнике масло растительное. Пассеровать на нем лук репчатый, перец сладкий и морковь, которые нарезаю крупно соломкой. Добавить для вкуса сванскую соль и смесь базилика с чесноком.
 

  Добавить смесь риса из обычного пропаренного и круглозерного (предварительно рис промыть в воде), добавить зеленый горошек без размораживания.
 

  Добавить воду в нужном количестве, перемешать с рисом попробовать на вкус соли. Воды я добавила примерно 2 чашки, нужно только прикрыть рис и овощи водой. Добавить сушеный барбарис.
 

  Закрыть сотейник крышкой, дать жидкости закипеть, убавить огонь до самого малого и готовить до полной готовности риса. У сотейника толстое дно и накопленного тепла вполне хватит, чтобы довести рис до готовности, примерно за 12-15 минут.
 

  Готово! Можно сервировать и подавать к столу!))
 

 

Примечание

Очень душевно получилось  Особенно, когда рис давно не готовила

Приятного аппетита всем!

Каши разные важны, каши разные нужны))
Здоровая и вегетарианская еда и жизнь: с утра до вечера (из личного опыта)
Рома кулинарит

Ой, делаю такой же рис в Орсон. Очень часто. Вкуснотень! ;-)

Настя, на здоровье!
На плите тоже около 30 минут готовится, быстрее чем в мультиварке

Готовила такой рис с овощами и кусочками курицы по-своему рецепту. Теперь попробую по твоему Рома, рецепту и без курицы просто одни овощи. Готовить буду в мультиварке Марта-4324. там и обжарю предварительно, а потом на Тушении доведу до готовности. Кстати мулечка готовит прекрасно, быстро и я ее обожаю!

Рома, Танечка, я вслед за девочками забрела сюда!
Тоже такой рис приготовлю! Прям моё блюдо!
Спасибо, Таня!

Татьяна, спасибо за рецепт! Шикарно!

Девочки, на здоровье! Отличный диетический рецепт, очень просто и вкусно!

А это практически то же самое, но для мясоедов и в духовке

Рис с зеленым горошком и курицей, томленый в духовке (Рома)

Я мультиварку таким рецептом не мучаю, в сотейнике на плите гораздо быстрее получается