Tapтaлeтки & Ко

Сверху сгущёнкой полила, т. к делала без сахара.

А это моя аля-панакотта из ряженки, вишнёвым джемом

Джем, как два следа..

Ты де писала что пастилу взбивала сама? Это посложнее зефира..

Да ладно..

как два следа.

Как то он провалился странно, вроде я рисовала что-то

Да ладно..

Пастила- высший пилотаж! Он в сто раз сложнее зефира! А уж ручным простым миксером вообще не могу представить как..

Он в сто раз сложнее зефира!

Я зефир делала один раз в жизни. Ниче не получилось путного. плюнула и больше не стала морочиться..

А уж ручным простым миксером вообще не могу представить как..

Нуу, это называется-убей миксер.. Купи новый и опять убей..

Ты де писала что пастилу взбивала сама

Ты что, пастила проще! Там вообще делать нечего, и торопиться некуда. Белёвская пастила, если что.

Маломощным я ничего не называла

zvezda, Оля, так ты просто к слову придралась! Нормальное же слово. Правильно передаёт суть в данном контексте.

То есть надо было написать:«Оля, сказала, что мощность моего миксера Бош, меньше мощности миксера автора рецепта, поэтому время надо было добавить и т. д». Я просто всё это сократила до одного слова.

 

А это моя аля-панакотта из ряженки, вишнёвым джемом

Бомбическое сочетание. Вкус топлёной молочки, вишня, то что я люблю, можно и по-отдельности и без сгущёнки.
Панакотту один раз в жизни ела, в Италии. Понравилось. Когда у хозяев спросили, как делают, оказалось, что там продают специальную заготовку типа сливок с добавками, и надо только взбить. В общем мы разочаровались.

zvezda, Оля, gawala, Галина, О какой пастиле речь? Я делала белёвскую. Ручным миксером 150ВТ. Ничего не убила. Может у меня пастила неправильная получалась? Но очень вкусная! Воздушная, мягкая, нежная.

Там вообще делать нечего

Ну, в общем да.. Если знаешь, как..
Я, кстати до сих пор контрорлирую весь процесс..

Пусть гуру скажет..

. Может у меня пастила неправильная получалась?

Я же не видела, сказать ничего не могу.

О какой пастиле речь? Я делала белёвскую. Ручным миксером 150ВТ

О Белевской естественно. Ну, значит делала. У меня планетарный грелся от души, пока я пюре взбивала.. А он 1200 вт.

Пусть гуру скажет..

Оль, у всех свой опыт. так же, как и пастила. Если у Натальи была именно такая, как у меня в теме, и она сделала обычным ручным миксером, то я снимаю шляпу.
кто-то и не один, писал в теме, что спалил ручной обычный миксер. Не вытягивают они такую вязкую массу.

Если знаешь, как..

Слушайте, что-то вы меня в сомнения вгоняете. Я её два раза делала. Нашла рецепт в интернете, да сделала. Было это в позапрошлом году. Мне не показалось сложным. Долго, но не сложно.
Покажите рецепт, о котором речь идёт.

Покажите рецепт, о котором речь идёт.

. велкам..

Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco Яблоки порезать на половинки, удалить семенные коробочки. И запечь в духовке. Пробить блендером и протереть через сито. Остудить, но масса должна остаться немного теплой. Взять половину яблочного... gawala

велкам

Рецепт такой же, или очень похож. Во всяком случае делала я так же, только в духовке. По описанию похоже, а вкус как сравнить и реальную консистенцию. Тут пробовать надо.
Но даже по прочтению, ну проще же зефира. Там не успел и всё, опоздал. А тут, знай себе взбивай тихонечко, да суши тихонечко.
Жалко, я фото не делала.

Рецепт такой же, или очень похож.

Рецепт, конктрено инградиенты одинаковые везде. Пюре, белок, сахар. Технология -моя в этом рецепте. От и до.

Но даже по прочтению, ну проще же зефира.

Кому-то проще, кому-то сложнее.

А тут, знай себе взбивай тихонечко

. А по времени сколько?

Жалко, я фото не делала.

Да, жаль. Интеренсо посмотреть, что же в конечном итоге получается.

Слууушайте, а я могла наврать про миксер. У меня же есть блендер Филипс с насадкой миксер в два венчика. Может я им делала. Просто я им не пользуюсь, держать неудобно. Но он помощнее 550 ватт. Не помню.



Галина, я не помню по времени. Давно же было. Я ещё поищу фото. Может у мужа в телефоне есть.



Ещё раз посмотрела рецепт. Взбивала я точно дольше.

Ranita, Наталья, да не ищите, делали и делали. Результат вас устроил? Устроил. Ну, а это самое главное.

А это моя аля-панакотта из ряженки, вишнёвым джемом

не панакотта а бланманже ВОТЬ

Анна,

бланманже

Да?? Ух ты какую красоту я сотворила.. а названьце- песТня..

как понять, получился или нет? Он должен быть похож на магазинный? Я имею в виду консистенцию, не вкус.

если зефир внутри как манная густая каша значит был недоварен сироп. Да он должен быть похож на магазинный, нож после разрезания должен быть сухой.

Доброе утро!

бланманже

thumbnailUrl

Бланманже с киселем

Tapтaлeтки & Ко - 3962237

PT8S

True

2023-02-17T07:42:55+03:00

embedUrl

Доброе утро.

Доброе утро! Уже светлое и сухое.

А у нас, только написала, через час всё замело.. Сейчас прямо брр.. А так хорошо начиналось. Думала поехать для ноготков нового прикупить чего.

Думала поехать для ноготков нового прикупить чего.

zvezda, Оля, фиолетовый лак.

Думала поехать для ноготков нового прикупить чего.

, фиолетовый лак.

Надо удовлетворить просьбу трудящихся..

Надо удовлетворить просьбу трудящихся.

Ну что делать, придётся, как погода наладится.. Хоть какой оттенок хочешь?

Хоть какой оттенок хочешь?

zvezda, Оля,

фиолетовый лак

zvezda, Оля,

Дык он тоже разный, фиолетовый.. Ты образец покажи..

Ты образец покажи.

Тот который ближе к синему.

Идеальный маникюр, второе фото..

Идеальный маникюр..

Второй. Первый нет

Так какой из двух цвет?

Второй

Согласна,, на первый я вообще не готова. Покрашу только 1 ноготь
Снег закончился, может и сгоняю сейчас..

Идеальный маникюр, второе фото..

+100500

___________

Так какой из двух цвет?

второй

Так какой из двух цвет?

второй

Первое фото удалила.

Здравствуйте!

Интеренсо посмотреть, что же в конечном итоге получается

gawala, Галина, вот, нашла несколько фото.

вот это получилось у меня ручным миксером и в газовой духовке. В какой момент сделано фото пюре я, конечно, не помню. Дело было в ноябре 2020. Видно, что пышности такой как у вас нет. Но было вкусно. Очень вкусно.

Ranita, ну собственно я так и думала.. У вас недовзбитая и недосушенная пастила. Уж извините..



Но раз вам нравится ваш результат, то почему бы и нет..

Наталья, покажи эту доску, пожалуйста. Мне наборная доска нужна, но есть нюансы, хочу посмотреть как она через 2 года выглядит.

недовзбитая и недосушенная

тоже бросилось в глаза
Добрый вечер.

тоже бросилось в глаза

Ещё бы, ты суперпастилодел!

суперпастилодел

У Лены прекрасная пастила. Особенно последняя, она вообще отпад получилась.

Лены прекрасная пастила

Я и говорю- мастер! После тебя, конечно.

После тебя, конечно.

Ну, это понятно..

У Лены прекрасная пастила. Особенно последняя, она вообще отпад получилась.

Ещё бы, ты суперпастилодел!

дык я читать умею

кому сырничков с пылу с жару?

кому сырничков с пылу с жару?

Со сметаной?

Со сметаной?

нет,с удовольствием
Сметаны нетю

Сметаны нетю

А с чем, с таком?

А с чем, с таком?

я ж говорю «с удовольствием». У меня одна знакомая так говорила. Спрашиваю «с чем чай будешь?», а она в ответ «с удовольствием».

я ж говорю «с удовольствием»

Значит с таком..
Ну варенье-то хоть есть?

Уж извините

Хи-хи, а чего извиняться то, Галина. Я её первый раз в жизни делала, первый раз в жизни пробовала. «Шыдевром» не считала. Но если мне моя была очень вкусно, представляю как вкусно была бы ваша. Точнее, не представляю.

zvezda, Оля, сфоткала только что. Как новая! А всё почему?

а потому, что я ни разу на ней ничего не резала

Она мне досталась по бартеру прямо от мастера. Поменялись на мой рисунок. Ценные породы дерева. Портить ножом жалко

ещё фото. анфас, профиль...

2,5 сантиметра толщина. На ножках.

кому сырничков с пылу с жару?

Силявка, Елена,
Вот я только что поела. Смотрю на твоё фото, и опять есть хочу. как так то? У меня и варенье есть, грушевое.

Наталья, спасибо за фото! Но я как раз подумала как она в эксплуатации при нарезании. Доска просто шик!

Меняю сырники на

варенье грушевое

Смотрю на твоё фото, и опять есть хочу. как так то?

как то так

Оля, Она сверху покрыта специальным воском. Резать на ней можно, но покрытие надо будет обновлять. Если хочешь, я спрошу у того, кто её сделал про уход. Он любит объяснять, рассказывать У меня от него ещё пара вещиц есть.

как то так

Вот не смешно, ни капельки не смешно Пойду горбушку от батона отрезать, пока муж не опередил.

Меняю

Я уже бросила банку в твою сторону. Выходи ловить.

Ranita, брат делает такие доски. Он сделал мне такую, в подарок, но увы, я теперь уж и не знаю, когда попаду домой.. Так что, сказала, что бы подарил кому-нибудь..

gawala, а почтой не вариант отправить? Так мне нравятся все эти штуки деревянные, жаль, что они не очень практичные.

а почтой

золотой подарок получится