Tapтaлeтки & Ко

Ксюша! Время на часах, сама видишь какое, а я тут тебе уже второй фильм переснимаю, уж как получилось..

thumbnailUrl

Подарок за 5 минут готов

Тарталетки & Ко - 3247069

PT7M9S

True

2018-12-29T04:21:19+03:00

embedUrl

А я первая просила коробочку!!! Показала Ксюше только. Не честно Оль, спасибо. Все понятно.

ВСем вышлю, просто Ксюше в коробочке надоть!

Не разбазаривай пряники. Мне сохрани до лета)

Сравнение тарталеток из разных видов теста

Девулечки! Света и Галя, насчёт моих «Идеальных» в Веске: когда первый раз испекла, то муж поедая их посыпав икрой про них сказал: " Вот вроде тарталетки а вкус блинов с икрой». Так что ни разу они не получаются хрустящие в веске!
Хрустящие и необыкновенно вкусные, я уже писала, получаются в Веске из Рублёвского теста. Малосладкие и чуть слоёные. Думаю, что если время будет испечь пирожки с капустой, то обязательно замешу полторы порции и часть пущу на маленькие квадратные тарелочки под икру!

eta-007, Света, мне как раз подошло, что они мягкие, родители смогли пожевать

Не разбазаривай пряники. Мне сохрани до лета)

Я тебе ещё сделаю😻
Ксюша, это я к тому, что не очень хорошо сняла! Тебе хоть понятно?

Тебе хоть понятно?

Думаю, всем понятно, Оля, спасибо большое!
(купила (ажно в прошлом году (перед Новым годом)) рулон праздничной обёрточной бумаги
(думала вместо скатерти расстелить ( наивная)).
Год стоял этот рулончик... теперь не застоится!

Наташа, точно! Время есть.. У меня просто дольше получилась, т. к приспосабливалась и медленно делала для видео, а так меньше 5 минут уходит🤓 Мне из газеты очень понравилась коробочка, только она тонковата и я её бортики проклеила полосками против скольжения, классно получилось.

я тут тебе уже второй фильм переснимаю,

просто прелесть! Я на такие подвиги до 4-х часов утра не готова! Всё по красивым пакетам разложила и раздарила, всё - дело сделано! Осталось напечь тарталеток на завтрашний выход в люди.



Лена, спасибо за подсказку с тарталетками-рыбками. Были бы формочки - выпекала бы с удовольствием, а так... возни с ними...
А Ларисины ложки делали, буквально год назад на юбилей приятельницы.

Оля, а фоточку!!! Хоть на твою посмотреть, моя уж теперь после Н. г. приползет на почтовских лошадках да по нашим морозякам, сегодня -35, а обещают до -48

обещают до -48

Это что за цифра? Код города.. региона.. шоковая заморозка? То, что это температура–верить не могу

То, что это температура–верить не могу

С чего это? Я уже такую видела не помню где.
У нас за то круто - темно, мокро и скользко

То, что это температура–верить не могу

Я и не такую видела..... До -60 доходило зимой... Туман страшный - в двух шагах ничего не видно... Очень хорошо помню - занятия в школе отменяли из-за морозов, а дети (в том числе и мой братишка младший) - радостные - ура! и на улицу в хоккей играть...

До -60 доходило

Елена, ну это где-то за полярным кругом, скорее всего, не в Норильске? У нас самая низкая была -51.

Ильмира, Якутск - я там родилась и выросла....

Девочки, милые, а в Веске под икру тарталетки из какого теста посоветуете испечь?

Вроде из слоеного бездрожжевого...

zvezda, Олечка. Поздравляю с покупкой новой помощницы. Ждем вкусных рецептов и фото готовых тарталеток.

Олечка, хотела попросить поправить ссылку на Ксюшин рецепт. Он не открывается.    Ржаные тарталетки с селедкой «Гламурчик» (тарталетница Ves)
(Тришка)

Ирина, сделала только пришла из магазина! Кто про яйца спрашивал? 30 шт отборные-188р., 1-177; 2-151

Олечка, спасибо. А что так поздно из магазина? Что купила интересного? Я тоже еще не сплю. Собираюсь тарталетки в мультипекаре печь, рецепт выбираю))) Полтретьего ночи в Питере-детское время))))))

Ириша, так я в Народный бегала.. всё купила! Два вида винограда, хурму, мандарины, горбушу, селёдку св/мор., форель охлажд., курицу, апельсины, груши, молоко (5л), помидоры суперические, огурцы, манго, йогурты, кефир, 1кг. сметаны, тесто слоёное (для новой), кофе 900гр, контейнер для муки большой, маргарин, яйца, овощи заморож. для ризотто, всё вроде, хотя может чего забыла (это я больше для себя как шпаргалку написала )
Круто я сходила?

Ура, моя игрушечка тоже в пути, торопится! Как бы то ни было, а поезда идут, не смотря на все праздники и выходные! Это я знаю точно, значит до Рождества моя тарталетница должна до меня добраться! УРА_УРА!

Посылка из Москвы
Покинуло сортировочный центр
30 декабря 2018, 00:08 102000, Москва

Круто я сходила?

Оля, круто - не то слово! Я надеюсь, это фсё себе? Или пол-Питера пойдешь угощать? Так-то, на все праздничные дни хватило бы! Или ты с 31-го на 1-е решила потребить всё «в одну каску»?

Круто я сходила?

Ага))) Круто! Умница. Народный - круглосуточный магазин?

Я сегодня последний поход перед Новым годом сделала в магазин, останется только хлеб купить и свежие овощи, фрукты) холодильник битком. Куда салаты ставить и закуски-не знаю))) Завтра, уже сегодня, холодец сварю, куриный рулет в коробке и овощи с яйцами отварю, а резать все буду в понедельник. Уже жду-не дождусь стол украшать и накрывать)))

Тарталетки оставила на завтра. Сделаю на натуральном йогурте нам и еще Ксюшины ржаные папе.

Ура, моя игрушечка тоже в пути, торопится!

Ильмирочка, Уррра!!! Наконец-то сдвинулась доставка. Поздравляю.

фсё себе?

Я вообще на НГ ничего готовить не буду, это так.. на каждый день я уже писала, только мороженое сделаю и Тарталетки с виноградной- сырным салатом. А так, ничего не будет на столе.. сыр из Финки и 12 виноградин... ФСЁ!
Селёдку на Рождество, форель ещё не решила.. Горбушу- рулет закопчу, кура на первое. УРА!! Дождёмся твою и начнём ваять Ирина, нет не круглосуточный, вроде как раньше до 2 часов работает. Ничего себе ты там навертела всего.. Я на Рождество буду готовить..

всех, получивших и ожидающих новую игрушку, поздравляю! чувствую, что будет столкьо идей!!!
а я прошу совета-пыталась приготовить грудь уткину, получила на выходе, как мягче сказать... бееее Или калинар я великий или грудь подвела или рецепт косячный, хотя уважаемого кулинара с хорошими отзывами.
В общем-грудь варила в пароваке, потом надо было жарить, я в АФ готовила и осталась еще одна грудб после пароварки, как резинка или подошва.
Как-то ее можно довести до ума, а то.. прям жалко такой дорогой продукт в мусор

Я с тарталетницей. Купила веску. Только забрала. Дожали меня все)

В общем-грудь варила в пароваке, потом надо было жарить, я в АФ готовила и осталась еще одна грудб после пароварки, как резинка или подошва.
Как-то ее можно довести до ума, а то..прям жалко такой дорогой продукт в мусор

Вика, передержала. Филе, если готовят отдельно, то практически с кровью должно быть. А теперь перекрутить, завернуть в блины или пироги. Можно попробовать паштет сделать. Не знаю реанимируется или нет, если на кусочки и в сметане потушить? Здесь вопрос.

Как-то ее можно довести до ума, а то.. прям жалко

Я бы смолола в измельчителе и в слоеные пирожки с добавлением тушеного лука и чего-нибудь кисло-сладкого (сухофруктов? соуса типа унаги?)

Кто про яйца спрашивал?

Йа! Только уже затоварилась...
А вообще мне сказали - это в Ленобласти какие-то проблемы были, вроде всё наладилось. Подробности не изучала.

Я с тарталетницей. Купила веску. Только забрала. Дожали меня все)

Девочки поздравляю с новыми помощницами!
Анжела какому рецепту будешь печь тарталетки? У меня тоже веска и я ещё никак не определюсь с рецептом тарталеток для икры.

Галина Быко, даже не знаю. Я, как тот слепой котенок. На НГ точно не будет ничего, а до Рождества думаю, что определюсь. Нужно хоть ветку почитать чего и сколько в нее класть.

то практически с кровью должно
быть

а я думала, что недоготовила первый раз готовила эту часть утки и косяк вышел.

чего-нибудь кисло-сладкого

не едят мои такое 8) попробую может просто с тушенным луком. Если будет съдобно, так заверну в блинчики. если-нет.. ну что делать.. туда тогда!

паштет сделать

сухооой будет, по моему.. но кто его знает

Mirabel, лук и масло добавить, может морковь и сухой паштет не будет.

сухооой будет, по моему.. но кто его знает

Вот по этому принципу. Не будет сухой.

Паштет из куриных сердечек (ang-kay)

Вика, не расстраивайся! Я утку в су-виде делаю и она правда, готовится при низкой температуре и не очень долго. ОНа хорошо дружит с цитрусовыми, я делаю в апельсинах.. попробуй прокрутить и взбить, хотя вариант со сметаной и луком тоже подойдёт, ведь в сметане кислая среда.. хотя.. утка и с имбирём вкусна!
Анжела! Я только увидела, что ты с Веской! Поздравляю! И ты ещё ничего не сделала :oдаже не верится.. я сама сейчас сделаю в большой новой сырную.. вообще не имею понятия, что положить в тесто кроме сыра –не сообразить

Попробовала я в новой сырные приготовить, готовится быстро, ничего не прилипает, вот только эти первые –толстые получились может так и надо? пока не пойму.. осталось одно яйцо и я его в ней зажарила, так быстро и классно! Салатика ложку положила в тарталетку сырную, так ооочень вкусно! Нежно и сытно.

2018 год

thumbnailUrl

2018 год

Видео от ОленькаТарталетки & Ко - 3248013

PT

True

2018-12-30T23:01:25+03:00

embedUrl

о прошедшем 2018

вафелькотарелочки

Вот только не пойму, она такая толстостенная должна быть? или это у меня так получилось?

Оля, Галя писала, что они толстенькие получются

только не пойму, она такая толстостенная должна быть?

zvezda, Оля, у тебя крышка в ней плотно закрывается?
Я сегодня забрала, стоит выдыхается. Мытье не помогла, запашок такой от нее не немецкий странное дело крышка прям болтается.
Что то я в недоумении, завтра может быть испытаю, если настроение и время будет

Вот только не пойму, она такая толстостенная должна быть?

Толстые, толстые. Эта тарталетница не для тонких вафель. Ну, грубо говоря плюс-минус, но тонкими они не будут..
Кстати, слоеный салат запросто можно в такой тарталетке изобразить. На дно только положить то, что не даст сильно размягчить его. Картошка навеное подойдет хорошо, а дальше слои чего хочешь. Вкусно будет.

Ксюша, Ильмира, Света, Оля, Галя, Танюша-с наступающим!
Я тут канапешек наваяла:

Девочки мои! Всех-всех с Новым годом! Люблю вас! Много нам тарталеток и СЧАСТЬЯ!

Ну скажите пожалуйста, у кого ещё может быть такая новогодняя тарталетка?))))) того зовут Лена Кубаночка. Прямо в тарталетку прилетела)))




Новым годом!!!

Ну, чем закусываете?

gawala, без понятия - еще не привезли, чем закусываем могу хоть догадываться (селедкой и оливье конечно), а вот что... сильно подозреваю что водку.
Торт настаивается. Холодец варится.

Ну, чем закусываете?

Мандарины, ясен пень, крабовый, вернее креветочный салат и колбасная нарезка. Это основное, ну и так, маненько всего разного, не менее вредного.

полного понятия и доваривать холодец..

Учитывая что холодец варит скороварка, а я пытаюсь уснуть праздник удался

Anna67, а я холодец по утру или по полудню поставлю вариться. Не получилось на НГ сварить, только хрен ядерный сделала.

Тьфу ты, оказывается не только чеснока нет, но и хрена. Ну и ладно, всё потом. Бульона стало больше чем было почти на пол литра, что за?..

С Новым годом! Пусть все плохое останется в прошлом году, а Новый год принесет только хорошее в ваши дома! Закусывали Галиными gawala, сырными тарталетками с салатом из морепродуктов (Галя, спасибо за рецепт ), оливье и холодцом. Шампанского не захотели, встретили Новый год Массандровским Бастардо.

Всех приветствую в Новом.. 2019 году! Всем нам желаю здоровья, удачи и благополучия во всём!
Кто что интересного натворил? Я, совершенно случайно, приготовила новый салат Кура+ гр. орех» +сыр+яйца+виноград. Сделала и в Тарталетке и на тарелке. В Тарталетке нормально продержался 4 часа, утром попробововала просто положить в Тарталетке с тарелки.. ум отъешь как вкусно, буду на Рождество делать. Теперь я поняла как надо приготовить стол.. сделаю салаты в салатницах и на стол поставлю каждому по тарелке и тарталетницы в блюде для хлеба и каждый сам себе в Тарталетке положит что ему надо. Проверю на празднике и скажу удобно так или нет.?

Вот как то так это выглядит примерно на скорую руку

Оля, салат типа этого, что ты пишешь. Тоже вкуснотень

Салат куриный с виноградом и орехами заправленный домашним майонезом (ang-kay)

А я купила слоеное тесто. Буду пробовать тарталетницу. Как вырезать кружочки? Пластом не хочу из-за большого отхода.

Анжела, не, салат вообще даже близко не тот🤔 в моём яйца, сыр Лука нет и уксуса тоже. По отходам у меня из вырезанного теста получается больше, а пластом я только последний лист делала. У тебя тесто пластами или в рулоне?

уксуса тоже

Уксус там для мариновки лука и майонеза. В сам салат он не льется. Но вкуснющиииий!

У тебя тесто пластами или в рулоне?

Пластами. У нас в рулоне не видела никогда.

Как вырезать кружочки?

Анжела, я ничего не вырезаю, ножом режу пласты теста на квадратики по 19-20 гр, руками подгибаю уголочки, получая кругляши, и всё - в Веску. Тесто само придавливается, превращаясь в тарелочки.

Ильмира, спасибо, понятно. Это примерно с каким размером сторон?

Анжелочка, у меня сейчас теста нет, всё использовала, но примерно могу сказать, где-то 3х3 см. Мне проще с весами, я режу весь пласт на кусочки и каждый взвешиваю.

Вот как я умею варить яйца на плите..



Круто??

Вот как я умею варить яйца на плите..

Красиво! Спишите слова, в смысле рецепт в студию.

А вот так я встречала НОвый Год!