Tapтaлeтки & Ко

Татьяна, ты геройский герой, я тоже купила бумажные формочки, но не знаю как правильно в них печь куличи.

купила бумажные формочки, но не знаю как правильно в них печь куличи.

Мне в них очень нравится, пекла сегодня из холодной духовки. Больше понравилось.

пекла сегодня

Тань, это понятно, объясни для тех кто в танке в бронепоезде, что и как ты делала. Замесила тесто и дальше как? Уж прости мне мою тупость. Я ни когда ими не пользовалась.

Силявка, Лена, мне тоже нравится в таких формочках печь куличи. Всё очень просто: кладешь туда тесто не более 2/3 объёма и печешь, остужаешь куличи тоже в формочке. Формочки не дают им усыхать.

кладешь туда тесто не более 2/3 объёма

потом даю расстойку и в духовку, так? я же говорю что мне надо писать вплоть до самых мелочей, голова не работает совсем (не вся конечно, жрать могу), а сегодня ещё в ночь идти, завтра тоже, так что объясняйте мне объясняйте

Силявка, Лена, конечно, с предварительной расстойкой в формочке. Я и украшаю в формочке.

Девочки, никому ботинки на весну 36- го размера не нужны, новые паштишта, дома ходила...

Замесила тесто и дальше как? Уж прости мне мою тупость. Я ни когда ими не пользовалась.

Лен, я предварительно формы внутри мажу маслом. Иногда бывают такие, что прилипают. А так очень и очень удобно.

первые пошли!

Красавцы. Не зря всем советую печь с холодной духовки. Я уже штук 20 испекла)

предварительно формы внутри мажу маслом

вооот, начинают выплывать мееелочи, кто ещё что дополнит?

Да больше ничего.

всем советую печь с холодной духовки.

и твой ленивый? тогда как по времени и на какой температуре?

Ставишь в холодную, включаешь на 180 и печешь всего от начала до конца 40-50 минут. Все от размера зависит. Я в алюминиевых формах по полкило теста пеку 50 минут. В бумажных будет печься быстрее. Тогда всегда крыши в порядке.

Но если вдруг на расстойке кулич перестоял, вот прям видишь, что опадать скоро начнет, то тогда в горячую духовку ставить нужно.

Вчера 7 штук. 3 по 550 грам и 4 по по 360. И до этого пекла по 3 штуки раза 4. Уже раздала и заморозила. Никак второй вариант старобельского не выложу, да и еще один быстрый.

Анжела, я купила 5 штук по 300 грамм и 7 штук по 150 грамм.

я купила 5 штук по 300 грамм и 7 штук по 150 грамм.

Куличи или формы?

Куличи или формы?

формы, куличи хочу твои ленивые сделать, покупные мне нравятся только после пасхи, когда из них сухари делают.

куличи хочу твои ленивые сделать

Нормально. Тебе понравится)

Тебе понравится)

мне они в прошлом году понравились, поэтому и хочу в этом году повторить

меньше напечете)

Я, вообще в этом году ленюся, буду печь бездрожжевой кекс, нам хватит, тем более мои куличи особо и не любят.... как то так

в прошлом году понравились

Я не то выделила. Я про формы. Знаю, что ты пекла)

буду печь бездрожжевой кекс,

Выбрала из тех, что я показала или другой какой?

куличи особо и не любят.

Я раньше, в детстве и юности, тоже не любила. А сейчас оторвать нельзя.

Тань, это понятно, объясни для тех кто в танке в бронепоезде, что и как ты делала. Замесила тесто и дальше как? Уж прости мне мою тупость. Я ни когда ими не пользовалась.

Хоть тебе уже и все объяснили, повторюсь. Я после того как изюм и цукаты вмешала, делю тесто и сразу в формы. Ставлю в духовку и жду поднятия. Доросли до края, зажигаю газ.

Ставлю в духовку

Татьяна, у тебя духовка обычная газовая? или с какими нибудь наворотами? У меня самая обычная газовая духовка, которой уже лет наверное 10. Без всяких грилей конвекций и прочих не цензурных выражений

меня самая обычная газовая духовка, которой уже лет наверное 10.

Моей старушке лет 25, газовая с элекрогрилем. Аристон, ещё забугорного производства. Наворотов никаких нет.

Ставишь в холодную, включаешь на 180 и печешь всего от начала до конца 40-50 минут. Все от размера зависит. Я в алюминиевых формах по полкило теста пеку 50 минут. В бумажных будет печься быстрее. Тогда всегда крыши в порядке.

Я как у Ксюши подсмотрел, только так и делаю

Всем привет!
ну и темка получилась активная! не успеваю за вами читать. столько инфы! и просто болтовни, что тоже неплохо
у меня вопрос-маловато мясного фарша, а котлет надо побольше. Что добавить можно-морковь, кабачок? или еще что то?

Что добавить можно-морковь, кабачок? или еще что то?

Капусту, очень вкусно, только капусту слегка отварить, иначе она может не успеть приготовиться вместе с мясом.
Картошку тертую. Любые каши. (на любителя)

Галина, капусту? воот не знала! я в рыбные как-то добавляла, очень было неплохо. каши нет никакой и раз на любителя, то неее... а картошка нормально получается? или тоже на любителя?

капусту? воот не знала!

Я делала. Нам очень нравились такие котлеты.

картошка нормально получается?

Да, тоже очнь вкусно.

картошка нормально получается?

Добавляла - вкусно получается. Я обычно добавляю кабачок, геркулес

котлет надо побольше. Что добавить можно-морковь, кабачок? или еще что то?

Геркулес, до 30% добавляю, не чувствуется совершенно.

Что добавить можно-морковь, кабачок? или еще что то?

Сделай ленивые голубцы. Капуста и рис. Я очень люблю. На форуме есть рецепт.

К котлетам... недавно, про чечевицу речь шла... отлично идет. Вплоть до 50/50

Анжела, Да купусту хочу на гарнир потушить В след раз сделаю ленивые голубцы!

Геркулес, до 30% добавляю,

вот здесь подробнее. пожалуйста! 30проц веса всего? в молоке ему дать набухнуть и в этом случае надо ли яйцо еще?
Галина, спасибо, Галя! вот ее и добавлю!

Я обычно добавляю кабачок, геркулес

а ваш рецептик можно?
Всем спасибо! все-все рецепты и советы использую сегодня или в ближашем будущем, потому как котлеты мы любим и готовлю их частенько.

Татьяна, так вот Лазерсон как раз мнооого хлеба добалвяет и получается ведь вполне себе вкусно! Таня-Рома сюда приносила рецепт

так вот Лазерсон как раз мнооого хлеба добалвяет и получается ведь вполне себе вкусно

Я рыбные делала по Лазерсону, нам понравились.

Рецепт котлет с геркулесом вместо хлеба

30проц веса всего? в молоке ему дать набухнуть и в этом случае надо ли яйцо еще?

По объему, оптимально на 450 гр. фарша из свинины, то есть не сухого, жирного, 1 яйцо, пол стакана геркулеса сухого, специи, лук, если нужно, все перемешиваем, через 20 минут еще раз перемешиваем и можно жарить. Геркулес нужно регулировать по своему вкусу и сочности фарша, но если мне нужно именно много котлет из малого количества фарша, то сыплю больше геркулеса, добавляю немного молока и еще яйцо

Рецепт котлет с кабачком и мясного суфле

По объему, оптимально на 450 гр. фарша из свинины, то есть не сухого, жирного, 1 яйцо, пол стакана геркулеса сухого, специи, лук, если нужно, все перемешиваем, через 20 минут еще раз перемешиваем и можно жарить.

Практически также делаю. Только яйцо не кладу и добавляю 2 столовых ложки сметаны.
Кабачок - обычно на глаз, не взвешиваю. По объему примерно треть от фарша. Кабачок измельчаю в измельчителе таперовском - получается очень хорошо (мелко и при этом не влажно - сок при измельчении не выделяется).
Геркулес не замачиваю, сухой кладу.
Получаются сочные, мягкие котлетки.

Еще делала из такого фарша (с кабачком и геркулесом) типа суфле мясного в духовке.
Тоже отлично получилось. Нежно и вкусно.

К фаршу (с кабачком, геркулесом, луком и т. д.) добавила 3 желтка, полстакана сливок. Миксером как следует взбила. Отдельно взбила до пиков 3 белка. Вмешала белки
Разложила в силиконовые формы и отправила в разогретую духовку (200 градусов) на 40 минут.

Фото добавляю (извиняюсь за качество) :

Урий, зря отказывался от туфель домашнемодных, был первый парень на селе

Так что-ли?

Что добавить

Творог, кабачок, овсянку, хлеб, панировочные сухари.... много чего... да, грибы, сыр, тоже вкусно!

Так что-ли?

Зато как весело

Так я успею до выезда. :girl_blum

КАК?? Ты выезжаешь 21, а записалась на 22, с чем куличики, девушка? ещё языки

Я выезжаю 22.

с чем куличики, девушка?

Не поняла?

Всем добрый вечер
Ближе к вечеру только поспала после ночной, раньше время не было, у меня все никак у людей
Писала я вчера, что швабры завезли в Ленту. Все их конечно можно заказать в интернет магазинах, но... в рознице ведь можно посмотреть, потрогать... Я себе купила одну из таких, но другого бренда и всего за 344 рубля. У нас есть
сеть магазинов Милый дом и в нем в первый и последний час работы скидка 10 %., а так эта швабра около 380 руб., уже протестировала ее, нравится

Это швабра (два верхних фото у двери), купленная мной за 344 руб. в нашем городском магазине Милый дом.

Тарталетки & Ко

А это из Ленты (на заднем плане тазы зеленые), стоит примерно 1400 руб., но потрогать и посмотреть, чтобы определиться нравиться или нет, все это в рознице конечно можно сделать.
По функциональности они одинаковые.
А это видео про подобную

Мила, спасибо за объяснение, я как раз завтра должна поехать в Ленту.

Я выезжаю 22.

Ты ж сказала во вторник,

Если я правильно поняла, то эта швабра из Ленты за 1599 руб. без отжима, но у нее есть возможность залазить далеко, там где ручка крепиться, есть канавка (на первом фото видно, ниже этикетки канавка) и ручка может передвигаться.
А вот на этом видео на 36-й секунде про похожую швабру с отжимом, но не ту что из Ленты

КАК ВЫБРАТЬ ШВАБРУ. тест швабры за 300 и за 2000 рублей

Мила, ты меня запутала на фото швабра откуда?

ты меня запутала на фото швабра откуда?

Оля, в посте 11723 на первых двух фото швабра из Милого дома за 344 руб., она там стоит у моей двери, а ее отжимное устройство имеет цвет кофе с молоком. На третьем фото почти такая же швабра, но брендовая, у нее отжимной механизм наверно бирюзового цвета, а на заднем плане тазы зеленые, вот она как раз из Ленты и стоит там около 1400 руб.. В следующим посте 11725 уже другая швабра из Ленты. И есть еще третий вариант швабры. Сейчас выставлю фотку.

Эта швабра с отжимом тоже из Ленты и она стоит где то 2600 руб., но как минимум потрогать, пощупать можно, прежде чем заказывать откуда нибудь
И еще мне в Ленте понравилась корзинка, вот эта Тарталетки & Ко

Людмила, понятно, но за такие деньги я не буду покупать мне палка от Виледы нужна..

Вот, еще раз повторю один вид швабры, но в разных ракурсах, она из Ленты

Тарталетки & Ко

А это моя из Милого дома, уже у меня дома

Тарталетки & Ко

Это та, что у двери стоит на самых первых двух фотках.

, но за такие деньги я не буду покупать мне палка от Виледы нужна..

Оля, так это понятно, а я выставила фото для того, чтобы как минимум можно было пощупать товар руками, а то зачастую выписываем кота в мешке...
И там навезли ведер и швабры к ним, сейчас найду фотку ведра, тоже бренд

Вот такие ведра и швабры к ним есть, не стала их фоткать, мне пока эта продукция не интересна.

Тарталетки & Ко

Людмила, у виледы и швабры и ведра хороши. Уж как у меня мама не любит новинки, швабру виледовскую обожает. А на даче у меня фальш вариант, совсем не то качество.

Галина, я сама её обожаю, так в полнолуние сломала ручку

Уж как у меня мама не любит новинки, швабру виледовскую обожает.

Галина, а я тоже задумалась, может маме швабру обновить..., но вот какую..., конечно чтобы ручки не мочить. А про какую конкретно Виледу идет речь?

так в полнолуние

Летала. На оф сайте посмотри

Людмила, у меня что то такое

у меня что то такое

Галина, мне показалось или..., на 1:18 минуте он наклоняется, пусть и слегка, к швабре и помогает руками сложиться механизму, и на 1:40 минуте то же движение в легком наклоне...

мне показалось или

Не показалось, товарищ не умеет ей пользоваться, я ее только в руки беру в конце и стираю с мылом. В остальное время я ее не трогаю

товарищ не умеет ей пользоваться, я ее только в руки беру в конце и стираю с мылом. В остальное время я ее не трогаю

Галина, ясно. А я сейчас смотрю виледа турбо, там отжим с цетриффугой, педалька...

виледа турбо

У нас тема по виледе есть, может там спросить Комплект для уборки "Vileda"

Tapтaлeтки & Ко (страница 133)

Рецепт котлет с геркулесом вместо хлеба

Рецепт котлет с кабачком и мясного суфле

Быстрый ответ

Интересное в разделе «Авторские кулинарные темы»

Новое на сайте