Рыбные котлеты в гороховой панировке

Категория: Рыбные блюда
Рыбные котлеты в гороховой панировке

Ингредиенты

Филе хека
600 г.
Яйцо
1 шт.
Манная крупа
3-4 ст. л.
Лук репка
1 шт.
Морковь небольшая
1 шт.
Чеснок
2-3 зуб.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Сушеная зелень
по вкусу
Мука гороховая
2 ст. л.
Мука пшеничная
2 ст. л.
Масло растительное для жарки

Способ приготовления

 
Филе, чеснок, лук и морковь пропустить через решетку мясорубки.
 Добавить соль, перец, петрушку и манную крупу. Выпустить яйцо.

 
Все перемешать и хорошо вымесить фарш. Если фарш получается суховатым, то добавить немного холодной воды или молока.
 Сформовать котлеты влажными руками.

 
Смешать два вида муки.

 
Обвалять котлеты в панировке.

 
Обжарить с двух сторон на растительном масле до румяной корочки. Накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и подержать под крышкой 3-5 минут.

 
Готовить не сложно. Главное-делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Когда-то увидела такую панировку на сайте 1000 меню. На вкусе такая панировка не отразилась. На внешний вид котлетки красивые. Рекомендую!
Рыбные котлеты в гороховой панировке

Рецепты с похожими ингредиентами


Силявка
Анжела, какие аппетитные котлетки, забрала в закладки.

zvezda
Анжела! Котлетки аппетитные! Никогда бы не додумалась до гороховой панировки у меня нутовая мука пропадает, вот и пристрою! Спасибо за идею

Наташка*Ромашка
Анжела, какие котлетки аппетитные! Надо попробовать так сделать! Кукурузную муку часто использую в панировке, а вот гороховую не пробовала!

ang-kay
Девочки, буду рада, если такой вариант панировки вам пригодится. Котлетки можно сделать и по своему любимому рецепту, как я и сделала.
Спасибо, что заглянули.

Наташка*Ромашка
Анжела, я вот как раз мясные котлеты не очень, зато рыбные просто обожаю! Надо и из хека попробовать, он всегда в продаже есть.

ang-kay
Хек у нас сейчас не лучшего качества, но котлеты из него мне очень нравятся.

mirtatvik
Анжела, красивые котлетки! Очень люблю рыбные, но в гороховой муке - отличная идея! Спасибо!

ang-kay
Татьяна, буду рада, если пригодится.



Рецепты в разделе «Котлеты и тефтели из рыбы»

Постные блюда

Новое