Чтобы толстые вафли не отмякали

Чтобы толстые вафли не отмякали

После выпечки я складываю снятую горячую вафлю на металлическую подставку под горячее, пока печется следующая вафля, эта остынет и окрепнет, мягкость уйдёт.

Толстые вафли в мультипекаре Redmond: МП6 vs МП7

	Толстые вафли мясные с брынзой и зеленью (Babushka)
	Рассыпчатые песочные толстые вафли (eta-007)
	Толстые вафли на брынзе (Babushka)
	Вкуснющие рассыпчатые вафли-печенье (сонейка)
	Толстые вафли на кабачках с сыром Остеркрон (Babushka)
	Вафли толстые, рассыпчатые на сгущёном молоке (Танюля)
	Хрустящие творожные толстые вафли (Свершение)
	Вафли толстые творожно-овсяные с яблоком (Подмосквичка)

Я складываю на решетку, но все равно наступает момент, когда вафли становятся мягкими...
Только из песочного теста не размякают (((

Только из песочного теста не размякают

Вот эти тоже не размякают.

но все равно наступает момент, когда вафли становятся мягкими...

АленКа, я в основном не жирные вафли делаю - творожные, капустные, хлебные, масла сливочного немного кладу, а вафельки складываю по одной, остыли- ставлю на торец, чтобы они друг с другом не соприкасались, они подсыхают и твердеют. Большими порциями тоже не пеку, да и вкуснее мои вафли свежие.

Вот эти тоже не размякают,

Посмотрела... спасибо))) надо попробовать!.

АленКа, я в основном не жирные вафли делаю - творожные, капустные, хлебные, масла сливочного немного кладу, а вафельки складываю по одной, остыли- ставлю на торец, чтобы они друг с другом не соприкасались, они подсыхают и твердеют. Большими порциями тоже не пеку, да и вкуснее мои вафли свежие.

Я тоже по чуть-чуть делаю.. на один раз чтоб хватало.. просто бывает, останется одна-две, влагу возьмут, и их уже никто не хочет)))
А творожные по какому рецепту?.

просто бывает, останется одна-две, влагу возьмут, и их уже никто не хочет)))

Я в таком случае «реанимирую» вафли в тостере, слегка их поджарив. Получаются как-будто только что из вафельницы.

А я в аэрофритюрнице, особенно вафли после заморозки.

Девчатки!. спасибо всем за советы - так много узнала!