Морской окунь с апельсинами

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Морской окунь

1 тушка

Апельсин

1 штука

Соль

по вкусу

Смесь перцев

по вкусу

Тимьян

2-3 веточки

Розмарин веточка

Масло оливковое

1 ст. ложка

Крахмал кукурузный

1/4 ч. ложки

Сахар опция

по вкусу

Способ приготовления

 

Рыбу почистить, помыть и просушить. В брюшко вложить тимьян.

 

Окуня обмазать маслом, посолить и поперчить.

 

Половину апельсина разрезать на 4 части. Три кусочка положить сверху на рыбу, чередуя с розмарином. Полить слегка оливковым маслом. Завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

 

Достать, развернуть, слить жидкость в сковороду.

 

Из оставшегося апельсина выдавить сок. Сок влить в сковороду и добавить крахмал. Размешать. Посолить, поперчить. Если нужно, то добавить немного сахара.

 

При постоянном помешивании соус довести до кипения и загустения. Полить соусом рыбу и подавать.

 

 

Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Порций: 2 порции

Примечание

Свеженько, ароматно, диетично и вкусно. Рекомендую!

Как интересно!!!

ang-kay, Анжелинка, какая ты быстрая.. и рыбку уже приготовила.. спасибо.

Девочки, спасибо. Надеюсь, что интерес победит!

и рыбку уже приготовила.

А еще сколько всего в загашнике. Кто б выставлял?

ang-kay, Анжелка ну что сказать молодец девушка.

Какая красота! А я до этих пор думала, что выражение «рыба в апельсинах» - просто образное, признак изысканности или аристократизма, что ли. Спасибо, Анжела!

Оленька, я только слышала выражение «разбираешься, как свинья в апельсинах», те ничего не понимаешь
Здесь апельсины просто дают кислинку, как лимонный сок. Но она более мягкая, если можно так сказать. Рада, что рецепт заинтересовал