Кексы с шоколадом и вяленой клюквой

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная в/сорт

240 грамм

Кефир

140 миллилитров

Яйцо С1

2 штуки

Маргарин (масло сливочное)

100 грамм

Шоколад черный

50 грамм

Шоколад белый

50 грамм

Клюква вяленая (у меня клюква и вишня)

140 грамм

Сахар

70 грамм

Соль

1/3 ч. ложки

Разрыхлитель

1/2 ч. ложки

Сода

1/2 ч. ложки

Ваниль

по вкусу

Способ приготовления

 

 

Маргарин (масло) распустить, охладить.

 
 

 

Шоколад порубить.

 
 

 

 

Муку смешать с разрыхлителем. Добавить ваниль. Просеять. Положить клюкву и шоколад, добавить соль. Перемешать.

 
 

 

Смешать миксером маргарин (масло), яйца, сахар и кефир.

 
 

 

Влить жидкие ингредиенты в сухие и быстро перемешать ложкой до объединения.

 
 

 

Тесто густое.

 
 

 

Разложить тесто по формам и отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 25-30 минут.

 
 

 

Готовность проверить деревянной шпажкой. Она должна из центра выходить сухой. Охладить кексы на решетке.

 
 

 

Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 12 штук

Примечание

Рецепт на основе рецепта Ю. Высоцкой.
Очень вкусные кексы. Очень вкусно с молоком. Умеренная сладость и влажность. Рекомендую!

Какой разлом, мммммм да с молочком!

Анжела, спасибо, утащила в закладки.

Ага, мне тоже понравились, красивенные. В закладки!

ang-kay, Анжела, ой, какие симпатюльки, да с горячем шоколадом классс, в закладки спасибо

Красотища, и вкуснотища!

Анжела, спасибо за кексики! На разломе словно мраморные! Прелесть!

Не люблю белый шоколад, а можно взять просто 100 гр горького черного?

Девчонки, всем огромное спасибо за внимание к рецепту. Делается быстро и просто. Надеюсь приготовите)

Не люблю белый шоколад, а можно взять просто 100 гр горького черного?

Светлана, никому не запрещается импровизировать. Конечно возьми)

Анжела, а сахара сколько, прочла несколько раз и не увидела.

Дописала. Спасибо. Пропустила)

Анжела, и ведь всё дома есть...
Надо в ближайшее время сделать. Уверена, что вкусно
А вяленые ягоды как-то обрабатывать перед готовкой? Кипятком залить, обсушить?

Даша, вкусненько и быстро. Ягоды помыть и обсушить.