Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

кабачковые оладьи с кокосовой мукой делала.

а по подродней.... я как раз купила кокосовую муку... а что с ней делать, не знаю...

Елена, очень хорошая мука. Запеканка творожная с ней замечательная. Кексики делала сегодня. В профильной теме разместила (её, правда, ни кто не читает ):
hlebopechka.ru....
Оладьи на глазок:
кабачёк натёртый
яичко
сахар (у меня заменитель)
ванилин
столовая ложка с горкой муки
Короче, я стала фанаткой кокосовой муки

Сегодня попыталась пирожок яблочный спечь... Тьфу... Не пирожок, а клеклое месиво. Даже показывать не будуНе. Не, мой Тортильян, видать, под выпечку вообще не заточен.

Рита, может, ты его не расжигаешь на всю катушку? Всё-таки выпечка требует высокой температуры, хотя из меня стряпуха... никакая

«Не, мой Тортильян, видать, под выпечку вообще не заточен.»
Ритуль, ну и не мучайся, пеки запеканки разные - они у тебя шикардосные получаютя А для выпечки своего любимого Тристарыча используй

может, ты его не расжигаешь на всю катушку?

не наю,Ильмирчик. Если жар увеличу, то погорит жеж все.
Не знаю. Вот совсем нехорошо получилось.

В холодильник, а потом в деревню отвезу. Пущай матушка моим шедевром курей кормит.

Викусь, так это ж прибор для выпечки, вот я и пытаюсь чего-нить в нем выпечь. *JOKINGLY*Ещё вот пиццайку не пробовала.
Викусь, а у тебя как с выпечкой? Наладилось?

Если жар увеличу, то погорит жеж все.

так не должно! Как ни крути, а для выпечки всё равно температура нужна выше, чем для наших любимых запеканок и всяких утизизаций. Ритаааа, у тебя должно получиться!!!

это ж прибор для выпечки, вот я и пытаюсь чего-нить в нем выпечь

Ритулик, да, для выпечки, но ведь Тортилья - это испанский омлет с наполнителем (картошка и т. д.) то бишь запеканка с яйцами, если по-нашенски Мне и нравится больше всего из Тортилки запеканки всякие (картофельная, творожная, сырники...) - это то, что я пробовала готовить и осталась довольна, вот еще овощную надо обязательно сделать. В общем-то Тортилка - это большая омлетница, но ведь мы здесь все придумщицы

Викусь, а у тебя как с выпечкой? Наладилось?

Сладкую выпечку еще не пробовала, не знаю. А вот пицца, понравилась, но я ее в горячую укладывыла.
Хлеб Марысин - хорошо, но все-таки на следующий день - не то (для меня, а мужу нравится), да и в хлебопечке удобней Но хлеб без замеса буду пробовать делать, только выкладывать в горячую, как Ильмирушка советует.

Пицца и из холодной хорошо печется (по Машиному рецепту). Когда семейство сильно голодное и кушанья в выходные ещё не все приготовлены, я в ГФ её пеку. А чаще в Тортилье.
Очень здорово в ней получилось духовочное блюдо: горбушка с овощами. Лучше чем в духовке (только опасно много овощей строгать, к крышке пришкварится).

Технология выпечки пиццы без ковриков

Девчонушки, привет вам из далёкой командировки Неожиданно по Викуниным стопам пришлось Соскучилась уже и по вам, и по Принцессушке
Ритунь, я помню, что с Тристарычем поначалу было, и с Тортильянычем всё наладится по всем фронтам

Марыся27, в холодную закладываешь, без бумаг-ковриков, да? А если 2-3 штуки надо сделать, тогда без ковриков никак...

Викунь, делаю пиццки без ковриков. В первый раз, когда быстро пришлось делать несколько пиццек, бумагу не хотела, чтоб не липла, коврик силиконовый резать не хотелось и некогда было, тефлонового нет. Поэтому, первую - в холодную. После 7 мин. выпекания срабатывает выкл. Дальше достала пиццку и оставила Тортиллку открытой на пару минут, чтоб можно было к поверхности сковороды дотронуться. За это время подрезала на следующую что нужно. Растянута или раскатала основу из теста и выкладываю в теплую или хорошо теплую. Снизу основа может чуть прихватываться и как бы съезжаться от края к центру. Поэтому тесто с верхнего края основы подтягиваю к краю, формируя бортик. По ходу основа стабилизируется и чуть как бы подходит. *Получается похоже на основу пиццы "Capri" от Rada-dms
hlebopechka.ru...
Выкладываем быстро начинку. И опять на 7 мин. (Если основа из 200г или 180г теста, то размер пиццы получается как и из холодной, если основа из 150г теста, то чуть может получиться в диаметре меньше (на пару мм).
Так по первой пробе и следующие разы делала

Рецепт диабетического теста с фитомуцилом

Ого, сколько я всего пропустила. ((интересно почему мне не приходили сообщения на почту, вроде бы неоткрытые не удаляла я уж грешным делом подумала что ни кто не готовит, все ринулись на конкурс принцешный
Ну т. к я в своей Тортилке постоянно пеку все вместо хлеба, то она у меня так и остается в любимках. Впервые делала тесто с добавлением фитомуцила, вообщем типа диабетического теста (мука цельнозерновая, ржаная, овсяная, кукурузная, чуток дрожжей, потом вспомнила у кого-то читала о льняном яйце.... сделала, и его добавила, соль, вода и фитомуцил 1чл - помню что нужно замачивать) На ночь в холодильник, тесто на мой взгляд получилось (Ну так как это была тренировка, то сделала с ничинкой творог обезжиренный + моцарелла)

мне не приходили сообщения на почту,

Светланушка, наверное, какие-то регламентные работы велись. У меня тоже и сообщения не приходили, и поле темы смотрелось пару дней как просто разлинованное, и тему только читать можно было.
Пирожок, тем более для диабетического теста, очень красивенький Принцессушка любимушка и хозяйка умничка

Пицца и из холодной хорошо печется (по Машиному рецепту)

Да, пиццачки, прелестные из Тортилки, у меня дети любят, каждому персональную пиццу
А так обычно, если на всех, то пеку в большой печке, сразу две шт, одину за другой)

Пицца и из холодной хорошо печется (по Машиному рецепту).

Алёнка212, Елена, буду пробовать из холодной тоже, мне пицца из черепаньки понравилась
Спасибо, Лена

Девчонушки, привет вам из далёкой командировки

Привет,Марысечка, я тебя впоминала, думала надоело тебе семью кормить, вот и не появляешься

Выкладываем быстро начинку

Быстро у меня не получится - капуша я, так что придется пользоваться ковриками...

Ну т. к я в своей Тортилке постоянно пеку все вместо хлеба, то она у меня так и остается в любимках. Впервые делала тесто с добавлением фитомуцила, вообщем типа диабетического теста

Светлана777, Светуль, пушистый пирожок получился, видно, что тесто хорошее.
Светлана777, Есть разница с фитомуцилом и без?

Добавлено Четверг, 30.03.2017, 22:11

Masinen, Маша, давно ты не заходила, рецептами нас не баловала

так что придется пользоваться ковриками...

Викунь, да я тоже собираюсь коврик в Тортиллку на всякий случай организовать, для удобства в разных ситуациях, чтоб на подхвате был. А получается, что: то не нужно, то нужно срочно и вырезать уже некогда Так пока и обхожусь

Есть разница с фитомуцилом и без?

есть, тесто пористое, да муки разной накидала которая без него была бы просто тяжелой тестлявой лепехой

Сырнички готовила. Вот совсем-пресовсем не расползлись и не погорели. Если крышку и прикрывала, то совсем ненадолго. Хорошо. Понравилось.

Дранички с начинкой из рубленого мяска. Раньше готовила исключительно из фаршика, а тут решилась на эксперименты.

Ритусля, ещё один плюсик Тортилке?

ой, да не то слово. В плане жарке, тушения и запекания Тортильянычу равных нет в моем парке.

Выпечка хлеба и пирожков на рассоле

Привет, девчонки Сегодня работала «по рутине» Пекла хлебушки, пирожки и тушила капустку для начинки

Пшеничный на закваске:



В нарезочке:



И ржано-пшеничный на капустном рассоле без капусты:
hlebopechka.ru...




Донце:



Разрез:



Ближе:



Стушила капустку:



В 750 мл лотке:



Пирожки из остатков теста на рассоле.
Заготовки по 30 г. 10+1:



Пирожки с чайной ложкой начинки до расстаивания:



После расставания (1ч 30 мин.). Верх ничем не смазан:



Готовы через 30 мин. на 3. Можно, чтоб ещё постояли:



Донце:



Разрез:












Пирожки получились мягусенькие. С капустой - просто нямка
ВикулИна, Викунечка, это ещё не те пирожки, о которых договаривались Хотя эти тоже хорошенькие, + постненькие
 

Марыся27, Аллочка, ты жеж наша умничка! Такая вкуснота!
Фотки просто ням-ням!

У меня жеж все по обычному. Так. Ничего особливого.
Сегодня решила ветчинные рулетики под томатно-сметанным соусом. Вкусно, но Тортильян всю плиту мне заплюхал от перебора ингредиентов.

Ритуля, славнаякрасотень! Представляю как вкусно!
Марысь, от твоих пирожков у меня желудок свело. Как же я такое люблю, кто бы знал!
У меня помесь омлетика с овощной запеканкой (в холодильнике было много сваренной на пару цветной капусты - не пошла она почему-то, еще были овощи протушенные и гуляш... собственно я ее слепила из того что было, а потом что было то и полюбилаааа....

Режим выпечки пшеничного хлеба на закваске

Ритусля, это Тортильяныч в поддержку душевной щедрости хозяйки через край выдал Блюдо очень симпатичное и вкусное наверняка
Лиляlili, запеканочка румяная, аппетитная и состав тоже вроди нормуль Может едоки были не голодные на капустку:) А запеканочки, наверное, уже и нет
Девчонушки, спасибо за добрые слова
А я сегодня пшеничный хлебушек на ржаной закваске делала. Для иллюстрации к рецепту, ну и покушать Получились «пироженки» - уже нет
Вот «хлебный подносик» вкусноты из маленькой Принцессы, АФочки и ХП Мулинекс:



«Парад разрезов»:



И собственно разрез хлебушка из Тортиллки:



Донышко с бочком:



Теста 460 г, расстойка 1ч 30 мин., выпекание - 30 мин. на 3.
Пойду в темы с подробностями
hlebopechka.ru...

Алёнка212, Елена, для маленькой игрушечной лавки, они же небольшие Если разнообразия форм не делать, то просто бы килограммовая буханочка получилась А так каждому свой хлебушек достался в распоряжение

Еще пару дней и я, наверно, тихо сама с собою буду разговоры разговаривать.
Эх... А как всё шумно начиналось-то!
Творожные кексики с клубничной начинкой.

Девули, очень вкусно получилось. Прямо эта неспелая клубника скрасила все сладкие косяки.
ЗдОрово!
Да не, я просто грущу, что писали и общались, а потом бац... И нетути никого.
Убежали девульки куда-тось...

Ритуль, очень вкусно выглядят твои красотульки. А рецептом поделишься? Мне как раз тема кажется очень доброжелательной и активной. Столько вкусняшек каждый день

... Еще пару дней и я, наверно, тихо сама с собою буду разговоры разговаривать.

Нет, Ритунь, не будешь Мы будем продолжать неустанно восхищаться результатами Твоего тандема с Тортильянычем
Цикличность, однако : «то пусто, то густо» или " если где-то нет кого-то, значит кто-то где-то есть»
Вон как девчонки на Твой зов откликнулись И причина временного отсутствия уважительная и понятная: съедается вкуснота моментально
Принцессочка умница

... Девули, очень вкусно получилось.

Вот видишь, реально вкусноту производит Тортильяныч Красивущие кексики и румяные Постарался с клубничкой
А я сегодня с постными на закваске кукурузным хлебушком и кукурузной лепёшкой с кукурузой и зеленью:
Хлебушек:



Разрез:



Лепёшка:

Нет слов, всё очень вкусно и красиво. Всё бы с удовольствием попробовала. Надо будет исправляться и почаще печь.
Воспользоваться надо будет вариантом выпечки кексов в формочках, а то у меня они залежались, а Тортильяныч оказывается с этим прекрасно справляется. Рита, расскажите алгоритм.

Марыся27, Аллочка у тебя выпечка как всегда великолепная.

Кукурузной лепёшкой с кукурузой и зеленью

а рецептиком поделиться??? прям заинтриговала

Светлана777, Светушка, напишу Вот разрез:

Марыся27, замечательный разрезик, (тока чего дразнишься-то??? надо написать, а потом сооблазнять

Светлана777, Светланушка, я действую от обратного (от противной ): сначала пособлазняю, потом напишу, чтоб уже наверняка испекла и пришла с хвастами, если успеешь сфотать :
Продолжаю нагнетать
Кукурузные узоры от Принцесски-кружевницы:



А ещё тесто готово для пирожкового синхрона (анонс ):



И капустку уже Принцессушка стушила, помощница :

Лиляlili, Лиленька, спасибо за добрые слова Буду стараться соответствовать
Пирожки уже готовы, ждём гостей на угощенье

Пирожки с капустой от Марыси (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess) (Марыся27)

Убежали девульки куда-тось...

Не-а, мы тут. Лично у меня до изысков руки не доходят. Все в ускоренном режиме. После работы отбивнушки в Гф уложила, а в Тортилку цветную капустку и брокколи из морозилки ухнула. До размягчения пропарила, потом яйцом полила (типа кляра что-то изображала, так как запеканки моё семейство не очень уважает).
До фото оба блюда не дожили.

Диетическое тесто из смеси муки со стевией

Марыся27, Пирожочки обворожительные. У тебя вся выпечка в Тортилке просто загляденье, крепко вы спелись..
А у меня нечеловеческая еда почти, пробная так сказать, потому с моцарелкой и чесноком (следующая, по назначению, будет с какими-нибудь полезными семенами сверху, Придется, пока муж, дома страдать всем



(вчера была человеческая, но остался кусочек муж пришел и сХавал его, я даже глазом моргнуть не успела... хоть прячь, т. к нельзя... честно слово детский сад.... Пришлось замутить тесто - полбяная, соевая, кукурузная и чуток цельнозерновой, 5гдрожжей свежих, стевиоз, и фитомуцил... бррр, Цель проверить в выпечке, пропеклась нормально, резала горячую.... Вообщем сын попробовал, сказал вкусно, но сыра мало

запеканки моё семейство не очень уважает

вот у меня чего-то тоже дети запеканки ни-ни... может я их не вкусно делаю А так удобно их делать, но....

цветную капустку и брокколи из морозилки ухнула. До размягчения пропарила, потом яйцом полила (

тоже так попробую. Сейчас уже потушила в Тортилке савойскую капусту, как-то она у нас в другом виде не пошла...

Светланушка, да спелись в унисон
Небольшое количество пирожков можно быстренько и хорошо в мини-духовке сделать. Но при расстаивании нужны приспособы, чтоб не обветривалось тесто, и при выпекании подсыхает маленько. А у Принцессочки «морской» микроклимат Всё камильфо, как надо. Максимально просто и удобно

... кусочек муж пришел и сХавал его, я даже глазом моргнуть не успела... хоть прячь, т. к нельзя... честно слово детский сад...

Знакомая ситуация: один в один Свет, а закваску для выпечки использовать не подходит? Она хорошо поднимает почти любую муку
Лилечка, хорошо, что уже получше себя чувствуешь Посматривай изредка на пирожки Смотровая (визуальная) пирожкотерапия иногда срабатывает по принципу: «посмотрела (примеряла), как поносИла»

а закваску для выпечки использовать не подходит

кАнешна подходит... тока ее ж вырастить надо, а у меня пока нет (я уж думала над этим вариантом, но.. нужно потом хотя бы раз в неделю печь, а у меня месяц нужна, а потом месяц нет,.)))).. а чего ты хочешь кинуть кусочек готовой закваски да? кидай мне она как раз сейчас нужна,

Светунь, у меня есть подходящий вариант, почти «кинуть кусочек». Делается быстро: максимум полчаса и 3 дня подождать, даже не заметишь. Ликвидируется ещё быстрее. Я сегодня вечером (или ночью) Нине (Нинза) буду писать, и Тебе могу написать если нужно. В ЛС или может в рецепте «Пшеничный хлеб» (сейчас как раз ьакой пользуюсь, на стр. 2 её фото есть), может позже и рецептом сделаю.

Маша Иванова, Леночка, сделаю сегодня. Как минимум для начала, чтоб сделать основу. А как пользоваться, уже наверное, завтра. Там может быть 2 версии: как нужно и как можно (упрощённая версия) Сегодня полностью не успею

Марыся27, Марыся! А по какому алгоритму у тебя работает программа «Дрожжевое тесто»? Сколько замешивает, сколько отдыхает? В разных х. п.. по-разному, вероятно? Или это вообще не имеет в данном случае значения, сколько замешивать и сколько расстаивать?

Маша Иванова, Леночка, отличия в программе по времени в разных ХП тут значения не имеют. Когда замес окончен, забираем тесто. Можно дождаться завершения программы, если так будет удобнее.

Марыся27,

Всех с праздником

Присоединяюсь к поздравлению
Аллочка, я чего полезла-то в праздник сюда, скажи пожалуйста, а я еще не проворонила пАмпушечки с горохом... случайно??? (а то я ж кое-как нашла прикупила зеленый колотый ( 2 пачки хапанула), как ты и говорила, сейчас увидела его и вспомнила, и чего-то так пампушек захотелось

Светлана777, ещё не выкладывала Сделаю, но попозже

нинза, Ниночка, не напрягла, не за что извинять, не вини себя. Напряг слёт рецепта
Уже треть сделала заново Бывает
Вот одна из иллюстраций результата применения закваски Сегодня это ржаной хлебушек и багетики-дельфинчики:



Разрез хлебушка из Принцессушки с добавлением гречичного мёдка, : пааахнет



Всё, девчонки, сделала рецепт. Добро пожаловать

Закваска «Самая простая» (Марыся27)

И опять тишина....
Только Марысенька нас радует!
У меня сегодня баклажанки в запеканке. Как-то изначально даже вопроса не было о том, в чем готовить.
ЗдОрово получилось!

Ильмирушка руки-ноги массажем балует, ей не до готовки.

Ильмирушка руки-ноги массажем балует, ей не до готовки.

посмотрела тогда еще ее массажер и тихонечко ушла страдать... просто мне в тоже время подарили и тоже для ног вот такой

я б за такую цену на него и не посмотрела, а тем более не купила бы 100% ( ну фигня полнейшая Кому нужен - не покупайте такой

Ой, девульки, запеканочки всякие в Тортильяне прямо изумительные. Очень вкусные! Причем, одинаково хороши и в теплом виде, и в холодном. Я раньше ленилась все-таки: духовку раскочегарить, дождаться, перемыть все потом. Лень ленская меня одолевала, а тут бац-бац и усе готово!

Девчонкииии, я тута, никуда не исчезала, просто на меня ЧОЙТО лень какая-то навалилаааась. Начиталась-насмотрелась, как Чучелка в санатории мается лечится и размечталаааась
Ритусля, рада твоим вкусняцким запеканкам!
Марыся27, Аллочка, всё нормально у меня - массажирую свои ноженьки каждый день, так здорово!
Светлана777, Светик, посмотрела твой массажёр... прямо игрушАШный он какой-то, не уже ли что-то массажирует? Не верится. А назад его нельзя, если недавно подарили-то? Ну или поменять на другую модель, или на что-то нужное?
Маша Иванова, Лена, нифигаааа, лень-ленью, а кушать всё равно хочется. Мужу чего-то жарю, а сама - салатик «Греческий», так моя организЬмА витаминКОВ просит, каждый день греческий ем!
А ещё, девчонки, подсела я на перловую кашу. 100 лет не ела, а тут... Любите варите ли вы перловую кашу, как люблю варю её я?! Второй день кашу варю, долгоооо, но так вкусно

. прямо игрушАШный он какой-то

ага, точное выражение

А назад его нельзя, если недавно подарили-то?

..
..

.(дареному коню в зубы не смотрят, ) да и куда я его верну, я ж и не спрашивала где это чудо приобрели (но учитывая что дарители в этот период (по дате покупки в паспорте) были в санатории в Ессентуках, думаю оттуда и приволокли. Сегодня притащилась, ноги гудят думаю дай испытаю в очередной раз... как гудели, так до сих пор гудят

Светлана, я посмотрела его в инете, думала, вдруг он детский, но нет, написано компактный. Ну так, может, хоть руки можно массажировать. Не пробовала?

руки можно массажировать

(ща нас погонят отседова)

ну т. к он рядом стоит включила ради интереса, хватает обхватить ладонями... ох и размерчик. умеретьневстать... зато в машине можно в поездке использовать, для рук.... чет тоже не впечатлил, я б еще поняла если б он массажировал определенные точки, по китайскому принципу, как бы мы к ним не относились, но мучалаяь с ногоми потащилась где делали по китайской технологии все иглоукалывание, кровопускание и точечный массаж... сказали раз в год нужно делать.... ТТТТ прошло 8 лет с тех пор,
 и этой проблемы ни разу больше не было, делала весь курс, но один раз конечно, жаба задавила каждый год шляться..... Ну, а что могут придумать американцы??? крутящийся валик Заодно еще решила проверить предположение сестренки - может он из лечебного дерева, кое- как открутила шурупы (даже отвертку не положили... гады) кое -как стянула чехол, а он должен сниматься удобней, т. к есть сменный.... короче теперь и руки болят от кручения.... нету там ни чего лечебного, простые пластмассовые колесики... полечилась - ноги болят, теперь и руки

У меня сегодня баклажанки в запеканке. Как-то изначально даже вопроса не было о том, в чем готовить.
ЗдОрово получилось!

Ритуль, расскажи как ты делала запеканку. Баклажаны не обжаривала предварительно? И что там у тебя там внизу лежит?

Рецепт слоеной запеканки из баклажанов

Людочка, обжаривала. Обжаривала в муке, в которую добавила Вкусную соль. Потом обжарила крупно порезанные помидоры. Потом слоями: баклажаны, помидоры, баклажаны. Ещё можно ветчинки или мяска в середку добавить. Заливала сметанкой. По готовности зеленушку и под крышку.
Людочка, ооочень вкусно. Попробуй обязательно!

Со светлым праздником, девочки! Христос воскрес!

Девочки, кто давно пользуется Тортилкой, как покрытие? Довольны или облезает со временем?

Светлана, начала пользоваться почти одновременно со всеми, ну чуток поменьше, покрытие в отличном состоянии, всё без изменений!

Марыся27, привет, Аллочка. Я отдыхаю от праздника, а ты как? Тортилка моя трудится рутинно, каждый день, пробовала её убрать со стола, но нет, тут же достаю, как-то уже не получается без неё

Ильмирушка, возле каждого слова Твоего сообщения
Основные угощения уже приготовлены. Поэтому сейчас тоже пока по накатанному, если что быстро нужно по ситуации: котлетки, мяско, печёночка, овощи, омлетики, сосиски в тесте, хлебушек, пирожИнушки. Трудится Принцессушка по чуть-чуть

Привет, девули А моя черепанька над сырниками и творожными запеканками трудится. Тут как то творог неудачный попался, запеканка начала раздуваться, хотя делала все как обычно, ничего не взбивала... и защелка сломалась Вот не собиралась защелкивать, видимо случайно получилось, теперь на бантик завязанная стоит моя черепаня