Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Мой сотейник в духовку превратился!

Рита, рада, что ты подружилась с Тортилкой по полной! Молодцы! Пирог красивуШШШий! «Я, Вань, такую же хочу!!!»

Добавлено Пятница, 30.12.2016, 05:20

Древность какая 81 год, краевое производственное объединение «Ставрополь-крайрембыттехника»

Это точно... древность. Прямо воспоминания нахлынули... надо ножичек найти!

Добавлено Пятница, 30.12.2016, 05:25

покажите мне этот ножичек для спиралек пожалуйста

Наташа, с удовольствием бы, но в кухонных залежах его не так просто найти, он представляет из себя довольно тонкую проволочку с колечком и спиралевидной деталькой на одном конце... объяснила. Может у trada-Татьяны показать быстрее получиться.

Ильмира, у нас вот такие продаются. Это не то да?

у нас вот такие продаются

Наташа, не видно из-за упаковки низ предмета, если там больше ничего нет, то да - не то. Вот прямо хоть сейчас «иди и ищи», но сын в гости приехал и спит ещё, но жалко - греметь ведь буду. И колечко должно как бы быть прилепленным бочком к проволоке.

не видно из-за упаковки низ предмета

Ильмира, это называется «буравчик». Вот

Наташа, если будет понятно, то схематично он выглядит вот так:

Наталия К., Наташа! Вот самые простейшие 1. ru.aliexpress.com... 2. Они бывают самые разные, по этим ссылкам можно просто представление поиметь, что это такое.

Добавлено Пятница, 30.12.2016, 05:43

Вот, Ильмирушка один вид уже показала.

«буравчик». Вот

Ой, так у него вот ещё какие зубчики есть! Мне кажется, что это для удаления семенных коробочек из перцев, яблок, но, наверно, можно и катрошку попробовать, почему бы и нет!

для удаления семенных коробочек из перцев

Мне кажется именно для этого та штучка удобнее всего.

Не слишком широкое отверстие от наших спиралек, начинки маловато. И в целом не увлеклись мы украшением блюд (даже в праздники максимум зеленью и горошком салат посыпаем, а чаще даже этого не делаем) и этим карвингом в частности. Раз или два что-то делали дома, один с одноклассницей и один раз я мужа лет 15 назад удивить захотела. Так что самым крутым украшением так и остался поросенок из вареного яйца, который в школе сажали на салат оливье

Заливной пирог с фаршем и картофелем

Девули, спасибо! Пирог, правда, получился очень!
Рецепт сдула из тырнета.

Вот то, что полезло в Тортильяныча: смешать 0,5 стакана сметаны,0,5 стакана кефира и 1 яйцо. Половину пачки замороженного маргарина натереть на мелкой терке и добавить к яичной смеси. Постепенно ввести 1 стакан муки,0,5 чайной ложки соли и 0,5 чайной ложки разрыхлителя. Хорошо размешать. Тесто должно быть похожим на густую сметану.
Начинка:350 гр фарша смешать с зеленью, посолить. Я потом этот фарш выкладывала на разделочную доску и немножко рубила ножом, чтобы фаршик стал порыхлее.1 большую луковицу мелко порубить.2 картошки потереть на терке, как для дуровки. Промыть от крахмала и дать воде полностью стечь.
Тортильяныча смазать маслом. Выкладываем половину теста, картофель, лук, фарш, заливаем оставшимся тестом. Хорошо разравниваем. Закрываем крышку и следим, чтобы после открытия ничего не налипло сверху.
всё. Время 35 минут на 2,5 и 10 минут на 3 для подрумянивания. Минут 10 не открываем.
Очень вкусно есть тепленьким.

Наталия К., Наталия, такой нож, для фаршировки картофеля, есть у Тескома. Очень удобный.

Пирог красивуШШШий! «Я, Вань, такую же хочу!!!»

Ильмира, у нас на форуме есть подобный рецепт.

Курник в Пиццамейкере Princess 115000 (Галеон-6)

Taia, да, надо рецепты для Тортилки смотреть в теме Принцески

Anna67, Анна, картофель начине фаршем, который остался от мантов). Быстро, просто и вкусно) Единственное условие для Тортилки - картофель небольшой нужен. а спиральки просто рядом положила. заполнила свободное место)

Добавлено Пятница, 30.12.2016, 11:38

покупала сто лет назад, в девяностые годы у каких-то предпринимателей, тогда это называлось «кооперативщики»

да, он у меня примерно с тех времен и живет), но буквально года два-три покупала точно такой же в магазине для сестры (взамен утерянного), так что смотрите, может где-то попадется на хозяйственных полках)

У нас обычно тесто остается Но если вдруг так остатки фарша в тортилью, спасибо. Впрочем она и с остатками теста справится было бы чего туда добавить.

так что смотрите, может где-то попадется на хозяйственных полках)

Не знаю как конкретно к примеру здесь

, но по поиску нож для карвинга вполне ищется. Правда производство уже Китай, но вид все тот-же словно из подвала

Anna67, Был бы фарш, а его куда угодно - хоть в тесто, хоть в картошку

Правда производство уже Китай, но вид все тот-же словно из подвала

да. форма именно такая этого ножа. Утром быстро сфотографировала его на планшет, но вставить не получилось фото (, а потом убежала на работу. Форма аналогичная, только у меня кончик тупой, плохо в картошку вставляется (.

Девочки, Вы меня простите, но про ножички не тут надо говорить.
Не надо тему засорять, тут нет модератора.
 

А у нас сегодня тефтели в сливочном соусе.
Фарш говяжий, приправы любимые, сливки 30% пополам с водой, рис, сваренный аль-денте, перемешиваем с фаршем.



10 минут на 3, 10 минут на 2,5 (хотя внешне были готовые и через первые 10 мин.)









С Наступающим Новым Годом

Samopal, Олег, здОрово! А соус наружу не просился? Не расплескивался при кипении?
Очень аппетитные тефтельки!

trada, Нет, кипело, пар выходил, я на замок не закрывал и ничего не пролилось

Картошки нет, фарша и зелени тоже, но маленькие помощники редик и тортилла старались как могли.



Куря + специи (кажется гарам масала, аромат такой что нынешняя покупная кура-гриль рядом не стояла) сперва на максимуме чуть не дождалась когда зеленый погас и убавила до 3, крышку защелкнула. Кукуруза на гарнир просто из морозилки с каплей масла в мульте (планировала потом добавить в тортиллу для пропитки, но и так хорошо).

Anna67, Анна, классная курочка!) Я мариновала крылышки с медом и горчицей + специи. Приготовились моментально, тоже сначала на максимуме, потом перевернула, и на 3, не помню сколько по времени, но не долго. Очень вкусно и нежно получились.

Samopal, Олег, очень здОрово получилось. И самое главное, что не бежало и не выплескивалось.
Я же так напихаю, что из всех щелей льется
.Anna67, Анечка, замечательная кура, но хоть без фарша и зелени! *JOKINGLY*ЧУдно!

Ритусля, trada, спасибо, она вкусная, нежная и поджаристая, но к сожалению не по всему периметру (чего и следовало ожидать). Хотя торопиться мне было некуда и она там около получаса провела. Однако пачкать лишнюю посуду и доставать аэрогриль так не хотелось... Тем более что в оставшемся жире можно будет когда принесут заказ картошку пожарить, а аэрогрилем пожгла бы все.

Рецепт и режим для творожной запеканки

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ

Второй раз готовлю творожную запеканку в тортиллке. Рецепт для «закрытых глаз», это когда утром на ощупь идешь на кухню завтрак готовить, и глаза и мозги еще не реагируют на свет и окружающее.
А в этом рецепте, смешала все ингредиенты вилкой, закинула в сковороду, температура-таймер, и можно идти досыпать
Рецепт мой, по которому пеку запеканку в мультиварке-малышке, только разрыхлитель не добавляю.

Режим:
температура 3-3,5 - 25 минут
перевернуть
температура 3-3,5 - 10 минут










Сверху чайная ложка каштанового меда, и чайная ложка молотой пчелиной пыльцы.
Нарезала и подавала в горячем виде - с кофе пошло очень душевно
Мягонькая внутри запеканка, творог крупинками.

Храни вас Бог! Я от всей души поздравляю всех с Наступившим!
Добра, Счастья, Любви!
Сегодня вот зразы такие спекла в Тортильяныче.
Ооочень вкусно!

Добавлено Воскресенье, 01.01.2017, 17:45

Терла теркой, что на дуровку, потом яичко+мучки чуток+мелко рубленное куриное мяско.

Ритусля, Рита, смачные какие. Мне по вкусу еда намного больше нравится из тортилы, чем из гф и тристарика. Вчера делала свиную корейку по рецепту Ирши для принцесс, сначала схватила под мышку принцессу, а потом передумала и пожарила в тортилке, ну грех на него жаловаться, еще раз спасибо Маше, что сподвигла на него.

Ириш, мне тоже Тортильяныч сейчас глянулся. Всем хорош, но надо с объёмами приноровиться. Готовлю дуровку опять же по другому, но глянем. Вдруг не пропечется?

Тортиллку продают.
hlebopechka.ru...

Я пока что-то к регулятору не приноровлюсь, все время хочется включить на максимум и не убавлять. Тройка кажется вообще ни о чем, ниже даже не помню когда было (ну если не считать моментов когда таймер закончился). Правда ни омлетов, ни творога не делала, там наверное пригодится.

Во даете, мы с 1 числа и так этак до 7 отродясь ничего не готовили.
Ну это понятно, прошлогоднее бы доесть. А в этот раз я и вчера кроме картошки в тортилке ничего не готовила и сегодня ничего не хочется совершенно. Как думаете утка со вчерашнего в холодильнике не сдохнет? Муж сволочь вместо того чтоб взять и приготовить (что там готовить то, осталось лишь в духовку положить) тоже только ходит и спрашивает не протухнет ли. А ведь ее еще и есть придется. И в мультиварку не лезет

Тройка кажется вообще ни о чем

Почему ни о чем? Самая оптимальная температура практически для всего




См. выше фото.
Режим:
температура 3-3,5 - 25 минут
перевернуть
температура 3-3,5 - 10 минут

Отличный результат! Корочка румяная, внутри не пересушено, мягкая и нежная выпечка

А мне тоже 3 нравится, использую ее чаще других, пироги, кексы, запеканки, все на ней.

А у меня картошка на тройке просто разварилась пришлось срочно ставить на максимум с открытой крышкой. Может с курног жира натекло, а может муж вместе с картошкой и воды прибавил. Жаль яиц не добавила, они бы лишнюю соль забрали и получился б потатос Но кто его знал, курица то совсем соленая не была.

Отличная выпечка, но у меня то в меню все больше жарка или обжарка пока

Делала рогалики с мармеладом на 3,5-20 минут....

А у меня картошка на тройке просто разварилась

Картошка бывает разная. Для жарки и для варки. Если жарить, то нужно выбирать ту, что держит форму и не разварится вдрызг как на пюре.
Перед тем как картошку жарить, ее нужно крупно нарезать брусками, промыть от крахмала, обтереть от воды полотенцем, и закладывать на горячую сковороду и на сильно разогретое растительное масло.
И не нужно закрывать крышку, если нужно получить целую картоху с корочкой.
И нужно менять режимы температуры: выше чтобы получить корочку, ниже чтобы приготовилась внутри и стала мягкой.
И можно для достижении цели, жарить картоху с открыто-закрытой крышкой.

Вот...

Но кто его знал, курица то совсем соленая не была. так еду во время приготовления пробовать нужно... на зуб и на вкус, и корректировать в процессе варки-жарки Я обычно так делаю

Шикарные рогалики, очень даже

Спасибо Танюш, я про то, что на 3-3,5 выпечка шикарная, пушистая, на 4 и выше лично в моей Тортилке выпечка получается более плотной....

marlanca, Галина, сколько штучек за один заход помещается? Пухлячки.

Я обычно так делаю

Ну я обычно тоже, и на полотенце сушу, и в воде вымачиваю. Режу правда обычно не брусками, а четвертинками. А тут муж нарезал и бухнул все в сковородку. Конечно холодную. Вытаскивать и греть? А ну его, и так сварится как говаривал Денис Кораблев. Правда он говорил потом когда сварится и про бульон.

А картошка... Да кто его знает, я ее впервые вижу какую из магазина доставили та и есть.
Идея была получить нечто вроде вареной картошки, обжаренной в курином жире до сильно зажаристой корочки. В принципе так оно и вышло, сперва сварилась, потом зажарилась

Допаливаю таки утку. Еле фольгу сняла, наверное она какая-то особенная может для микроволновки, но прилипла как полиэтилен... Пойду спасать пока совсем не сгорела. Как жаль что в мультю не влезает, духовка это мрак, а уж сколько там сковородок пришлось перед готовкой вытащить по местам... Тож муж постарался. Я ее летом отмыла и оставила пустую. Как раз на предмет чтоб если в ней готовить на сковороды время не тратить. Эх, такая стояла чистая, блестящая, пустая - загляденье, а не духовка.

Голубчики. У кого семья небольшая, то самое оно, а нам показалось, что мало. Вкусно!

Ритусля, ты умница, постоянно в ней готовишь
Мы на даче, а я свою в Москве оставила, и что-то не тянет к ней...
Может, не мой девайс оказался

Люляш, так может не приноровилась, а? Тортильяныч, конечно, не для больших объемов. Масятка такая, но интересный. Я, конечно, голубчики в нем готовить не буду, мало, но любопытно было.
Натусь, приготовь, спробуй. А вдруг понравится?! Я вообще пекинскую капусту брала, чтобы побыстрее.

Я, конечно, голубчики в нем готовить не буду, мало

Мне даже не любопытно, знаю что мало - нас конечно всего двое, но голубчики в 5 литровой мульте самое оно Это ж такое блюдо что на раз перекусить как-то и не хочется связываться с ним. Кажется у редмонда был ролик с голубчиками в 02 редике. Еще тогда подумала вот фанаты готовки, а тортилка совсем маленькая, даже стоймя рулонами не поставить

Добавлено Понедельник, 02.01.2017, 19:28

Ритусля, а как ты пекинку используешь? Ее варить сперва надо что ли, а то раз попробовала какая-то жилистая и не вкусная по сравнению с обычной.

Голубчики. У кого семья небольшая, то самое оно, а нам показалось, что мало. Вкусно!

Рита, отличное решение! Для маленьких порций в самый раз будет
А у меня на бумажке написано: перец фаршированный и голубцы... и вобще маленький список составлен «хочу-надо» в тортилке приготовить

перец фаршированный

ишь ты, никогда лежа перец не пробовала готовить
А я все про макаронную запеканку думаю или ленивый пельмень. Тут размерчик должен подойти, такое как и лазанью никто второй раз не съест.

Anna67, Анют, я в этот раз совсем какую-то неудачную капусту купила. Очень много белого срезала. В итоге, так по пару минут на листья в кипящей воде.
Нежно и хорошо. Хотела белокочанную, так ее и не раскрутить.

Ага, а я и не варила, думала все вместе протушится, они же не толстые. Надо попробовать сперва бланшировать. Может лучше будет, от тех такой резиновости и не ожидала даже, не прожевать. И вкуса нет.

Хотела белокочанную, так ее и не раскрутить.

Ритуль, всё уже придумано до нас для удобства и простоты

Капуста в микроволновке для голубцов, лазаньи и других блюд с использованием её листьев (kil)

Ага, пробовала в МВ. Но все равно сложно, с пекинкой то легче.

А я сегодня, тефтельки готовила в томатном соусе, точнее ежики))
Очень вкусно получилось!!

Сегодня готовила запеканку (шампиньоны, лук-порей, рис, сыр, яйца, специи).



Форму держит хорошо.

Девочки, договорились же, что будем указывать время и температуру при приготовлении того или иного изделия. Просьба не забывать об этом. Всем спасибо!

Пошаговый рецепт рисовой запеканки с грибами

Девочки, договорились же, что будем указывать время и температуру при приготовлении того или иного изделия. Просьба не забывать об этом. Всем спасибо!

Лидия, я никаких договоров не видела))) Я же не рецепт предлагаю, а только фотографию))) Но если интересно, то извольте.
Рис (жасмин) сварен в кастрюльке Zepter, смазан сливочным маслом. Грибы обжарены на растительном масле в сковороде на газовой панели. На 5 разогрела Тортилу, на 4 обжарила лук-порей в растительном масле в течение 7 минут. Выложила в Тортилу 2 чашки (400 мл) жареных грибов, 3 чашки (600 мл) вареного риса, добавила специи «Белые грибы и травы» от Kotanyi по вкусу, соль и смесь «Четыре перца» по вкусу, 2 столовые ложки сливочного сыра Almette, перемешала. Обжарила на 3 пять минут. Взбила 3 яйца, вылила в Тортилу, равномерно распределив по всей поверхности. Пять минут на 3, переворот, пять минут на 3. Выключила. Запеканка готова.
Так устроит?

Танюш, ну, ты чего?!
Очень здОрово получилось. Как раз тоже ползу спросить про рис. Интересно, а можно вообще в Тортильяныче рис сварить?
Тут хотела ради эксперимента плов сготовить, но побоялась, что все продукты в мусорку отправлю. Подожду пока.

Ритусля, Рита, я варила в Тортилке рис, хотела всю запеканку в одной только Тортилке приготовить. Мне не понравилось))) Буду варить отдельно, тем более, что в моей кастрюльке это очень быстро)))
Ритусь, а что значит: «Танюш, ну, ты чего?!»

Технология приготовления ленивых перцев

Ну, и Слава Богу!
Мне все хоцца что-то такое некое изобрести в Тортильяныче, только боюсь продукты попортить.

Рита, я готовила ленивые перцы. Мне понравилось. Всё, как для фаршированного перца, но только перец тоже нарезала кусочками. Даже подливкой всё заливала. Вкусно и быстро. ВРЕМЕНИ И УРОВНЯ НАГРЕВАНИЯ НЕ ПОМНЮ, давно это было.
Фарш обжарила, потушила в соусе, сделанном в блендере (лук, морковь, кабачок, помидорка, специи, майонез, сметана, кетчуп). Готовила с открытой крышкой, чтобы лишняя влага испарялась, по мере необходимости добавляла соус. Положила лук, морковь и перец (перец крупненькими кусочками, лук мелко, морковь на тёрке), обжаривала практически «до сухости». Добавила варёный рис, добавила чуть-чуть соуса, перемешала. Минут 7 с одной стороны, переворот, с другой стороны. Ориентировалась на то, как держит форму.

Ритусля, сама сегодня попробовала сделать пиццу на 4 на 15 минут. Пересушилась. Стала невкусной. Время и температуру нужно как-то отрегулировать.
 mirtatvik, я только потому и обратила дополнительно внимание на то, чтобы мы не забывали указывать время и мощность на которых готовим то или иное блюдо. Чужой опыт поможет приспособиться готовить в тортилле. Извините, если я как-то не так изложила общую просьбу про время и мощность.

Лидия, я делала пиццу на 5, время выставляла 12 минут. Все прекрасно получилось. Пицца не пересушенная.

Lilida, вот пицца в Тортилья

Минипицца Маргарита (Tortilla Chef 118000 Princess) (Masinen)

Девочки, спасибо. У меня было готовое тесто из Ашана. Раньше из него хорошая основа получалась для пиццы, а теперь... Больше покупать не буду. Буду делать по Машиному рецепту.

Форму у себя нашла. Я жеж искатель ещё тот.
ЗдОрово! Очень здОрово.15 минут на максимуме. Йоху!

Форму у себя нашла. Я жеж следопыт ещё тот.
ЗдОрово! Очень здОрово.15 минут на максимуме. Йоху!

Ритусь, а курочка как в духовке получается? Или как в мультиварке? Я ещё не готовила курицу в Тортилке.