Мясо по-славянски

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Кухня: русская

Ингредиенты

Мясо свинины

300-500гр

Лук

1-2шт

Сметана

200гр

Грибы

150гр

Яйца

1шт

Сыр

3-4ст л

Мука

1ст л

Масло сливочное

Зелень петрушки

Перец соль

Картофель (по желанию)

Способ приготовления

 Кусок мяса и грибы нужно отварить, до полуготовности.
 Я, не долго думая положила и мясо и грибы в чашу мультиварки, налила примерно мл 150 воды и варила под давлением минут 7 . После чего, мясо переложила в форму для запекания, немного посолила и подрумянила в аэрогриле до румяной корочки.
  Оставила мясо остывать и приготовила соус.
 Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле. Добавить муку и жарить помешивая еще пару минут. Добавить бульон от варки мяса с грибами, хорошо перемешать и немного остудить.
 Яйцо взбить, перемешать со сметаной, добавить лук с бульоном, грибы, соль, перец, чеснок, зелень (у меня суш.), хорошо перемешать.
 Мясо порезать на порционные кусочки, положить в форму, залить соусом, посыпать сыром и запекать в духовке, аэрогриле..., до красивой, румяной корочки. Ну, эт так по рецепту, а я добавила картошки.
  Залила соусом.
  Посыпала тертым сыром.
  И запекала в пиццамейкер Princess , до румяной корочки.
  Приятного аппетита!

Супер! А я думаю, что сделать из свинюшки! Спасибо!

Иринка, вкусно и сытно!!! Такое зимнее блюдо!!

Ириша, замечательный рецепт! А мясо любое можно или лучше что-то определенное?

Спасибо девочки!
Тиночка, я когда готовила, вспомнила вот этот рецепт, думаю, что можно любое мяско использовать под таким соусом.

Оооо, как это суперно... Как раз для холодных денёчков и вечерочков.
Ириша, спасибо за рецепт!

Ирочка, поняла, спасибо! У меня муж вчера привез большой кусок лопатки, а она достаточно жирная, вот я и думаю, подойдёт ли к этому рецепту

Галина, спосибо, что заглянула. На здоровье!

она достаточно жирная

У меня тоже прослойка жира, примерно в 1см была

Ириш, поняла

Ух ты, какая вкусняшка.
Ирина, спасибо за рецепт, мясо мы любим

Мамадарагая!
Я бы всё сама съела, ни с кем бы не делилась.
Ириш, мяско - отпад!

Натусик, Ленчик, спасибо большое!