Минипечи Steba KB28/ KB 28 ECO Line

Нашла я рецепт от Танечки Ромы с кефиром и манкой.
ВСё это перевела на вымешивания Кеном+выпечка в Штебке на 35 минут с Машуниным алгоритмом.
Вах!
Млин, размера формы не хватает. ПРямо за бортики свешивается.
У меня не батон, не. Уже не понятно чего получилось, потому как расщипали всё.

Людмила, привет))
у меня из Леруа мелен. Купила фасад под свою кухню и из него вырезала полку, чтобы она не отличалась от моей кухни

Спасибо!

Людмила, спасибо)

Не знаю на какой полочке у Маши печь стоит, у меня стоит на обычных кронштейнах для микроволновки (под шкафом).
Под печкой стоит Принцесска или гриль, сверху (когда выключена) вакууматор.
Очень удобно

Лена, а там тоже сплошная полочка есть?

Ой, Маша уже ответила)))

Маша, забыла поблагодарить за присоветованные формы для выпечки хлеба)

Очень понравились)

А что за формы?

Людмила, привет))
у меня из Леруа мелен. Купила фасад под свою кухню и из него вырезала полку, чтобы она не отличалась от моей кухни

Маша, а размеры своей полочки не подскажешь? Печка у тебя очень хорошо вписалась на нее

Ритусля, может тесто жидковато было?
Вообще не должен был свешиваться с формы.
Людмила, так я вырезала под размеры печки
Длина 56 ширина 37.5

Людмила, нет, там 2 панели под ножки.

Машунь, мыслю, что форму под свои хлебА никак по размерам не подберу. Всё бегутЬ они куда-то.
Но хлеб из манки славный такой получился, крупинчатый. Так и хоцца за бочок его ущипнуть.
Необыкновенный.
Видать, нарушила всю технологию приготовления, но результат непонятный. Скууусно и необычно для хлеба!

Маша, забыла поблагодарить за присоветованные формы для выпечки хлеба) Очень понравились)

Лена, а что за формы для хлеба?

Людмила, алюминиевые для выпечки хлеба.
Цена в районе 300 р. за форму

Девочки! Сегодня получилось испечь батон с манкой на кефире, но это не.. батон
Это булочка-сдоба! Не.. на каждый день такое есть, потом в дверь «не влезешь».
Я в полном восторге от печки, как она печет..

А я к вам с печеньками, с дочкой сейчас делали вот по этому рецепту
Рецепт удалили с форума ((

из слоеного теста, получились, как язычки слоеные, в детстве такие были)

Вкуснооо!!!

Masinen, Маш печенюшки супер.. И дочура молодец, что опыт перенимает.

Девочки, доброго дня!

Подскажите, пожалуйста, или киньте ссылку на удачный рецепт порционных кексиков в силиконовых формах.
Никак с этими формами не могу подружиться. Надеюсь, что печка - молодец мне в этом поможет)
Заранее спасибо

Девочки, решила поделиться с вами - мне только что привезли печечку... Если бы мне не надо было срочно убегать кормить свекров, то уже искала бы для нее место и что первое в ней приготовить. Надеюсь, мы с ней подружимся)

Испекла сейчас кексики в форме NordicWare Лукошки
170 гр 45 минут
отлично поднялиь получились нежный,
потом положила варенье в лукошко, которое тоже сама делала
Да, кексики из готовой смеси Готовим Дома (всегда есть про запас))

Печка молодец!!

Rottis, рецепт любого кекса подходит и для силиконовых формочек. У меня формочки дешевые из fix-price, использую часто.

Мария, Машенька, какая красота! А я все забросила, все работаю и работаю (((

Ярик, Ярославна, так и у меня на все время не хватает, но вот сегодня дети меня достали с кексами и пришлось испечь))
И вообще, я сегодня с утра, так и готовлю целый день с перебегами, то туда сходи, то сюда))

Мария, да, дела еще никто не отменял)))

Маш, кексики супер. Мне кажется выпечка, это всегда приятые хлопоты. Да еще когда помощники ряд
ом.
Маша, или девочки. Кто нибудь покупал прямой протвинь для духовки, или подскажите как выпекаете пирожное, бисквитное тесто.

Фофочка, Лена, я пока не купила, но то что нашла, не подходит к нашей печке, например Икеевский противень.

Masinen, Маша, а какого размера должны быть противни?

Да я так же облазила все сайты., а такого размера нет. СЕгодня прикупила силиконовый коврик, вырежу по размеру, попробую. Вот за это штебе минус.

Рецепт удалили с форума

Но рецепта этого нет на форуме

Мария, Маша, а почему рецепт удалили? Это военная тайна что ли. Уж больно аппетитные печеньки слоеные. Давно думаю где бы найти рецепт слоеного теста, не калорийного и легкого в приготовлении. Понятно, что настоящее слоеное тесто делается со сливочным маслом и технология раскатывания его долгая. Хотелось бы найти рецепт, легкий в приготовлении и без сливочного масла (или с небольшим его количеством). А то мне надо как то надо уменьшать калорийность выпечки. Я помню из молодости язычки слоеные. Вкуснятина, не устоишь.

Вот эти не подойдут?

Mila1, Людмил, посмотри в первом посте внутренние размеры печки и воткали нужно противни))
Мила56, Людмила, удалили, я так думаю, потому что нет рецепта, а просто идея))
Те нетприготовления теста, а просто показано, что можно сделать с готовым слоеным тестом))
а мне идея очень понравилась!

Елена, с противнями прям беда, ничего по размеру не подходит, облазила все интернет-магазины, ничего нету, все гораздо мельче, хоть на заказ делай.

эти не подходят?

вот этот пойдет

Вот эти не подойдут?

Подойдут, главное чтобы в печку влезли. И тот который имеет высоту бортиков 4 см. предпочтительней, конечно, при условии, что влезет в печку. Я пекла бисквиты и в силиконовых формах и в противне (он легкий), который снаружи имеет красный цвет, а внутри белый, наверно керамика. Но дно этого противня все равно застилала пергаментом или ковриком силиконовым. При этом, если эти емкости были размера меньше родного противня, просто ставила их на решетку.

А из нержавеики по размеру не подходит что ли? вроде размеры подходящие
У меня-то печки нет.... пока надеюсь.... о вас беспокоюсь

эти не подходят?

Вот этот противень, если не ошибаюсь, должен подойти по ширине идеально, ведь его размер 36*27*4,8. Ведь у родного противня размеры 36*30, только высота немного поменьше. А два других тоже можно использовать, только придется ставить на решетку.

Но он намного же меньше, у нас 36*30, а этот 30*24

Вот этот противень, если не ошибаюсь, должен подойти по ширине идеально, ведь его размер 36*27*4,8. Ведь у родного противня размеры 36*30, только высота немного поменьше.

Вот-вот. И я так подумала. И запекать в нем будет хорошо что-нибудь. Нержавейка же. У меня приятельница директор столовой на предприятии, так вот она всегда покупает для себя противни из нержавейки

Ярославна, да, этот пойдет из всех трех

Ярославна, лучше выбирать размер 36*27 *4,8. Он по ширине родного противня один в один, только глубина поменьше.

Людмила, ну как один в один, на 3 см меньше)))

Людмила, ну как один в один, на 3 см меньше)))

Да, глубина на 3 см меньше, но зато должен встать в боковые пазы. Конечно на выходе получится бисквит по площади немного меньше. Полоска бисквита 3 см. на 36 см. конечно не будет испечена. Придется с этим мириться (но это лучший размер из 3-х представленных). В родном противне вышел бы бисквит 36 на 30. А в этом 36 на 27. Или придется искать противень 36 на 30 и возможно это будет долго. Или вообще не найдется такой размер. А этим пока можно пользоваться, к тому же и высота и качество его хорошее (нержавейка). И его можно использовать не только для выпечки. Я в тех постах писала, что он по ширине идеален и по ширине один в один.

Маша, с удовольствием слежу за этой темой, подбираю духовочку себе. Не подскажешь - про Steba KB 41 есть подробная информация? На сайтах попадается, но Хлебопечке я доверяю больше
Или не страдать гигантоманией и взять KB 28 ECO?

Chardonnay, Рита, взять КВ 28 ECO!!!

Rottis, ну в 41-й есть вертел крутящийся вроде бы.. И ваще - она большая!
Меня больше интересует какие режимы там - можно ли конвекцию включать самостоятельно или это «вшитая» функция к нескольким режимам? Буду покупать мини-печку вместо большой духовки, чтобы вместить маленькую посудомойку на ее место. поэтому мне все важно.

в 28 ECO тоже вертел, и тоже крутится!

Буду покупать мини-печку вместо большой духовки

Вот-вот!!! поэтому и покупать 28ю)
Конвекция включается либо в паре с грилем, либо вместе с верхним и нижним нагревом (если что-то путаю. Маша поправит)

Chardonnay, Рита вот тема по 41 модели, сходи почитай
Минипечи Steba KB 41, КВ 23

В КВ 28 тоже вертел крутится, а конвекция отдельно не включается, только с режимами верх+низ и с грилем, те с вертелом.

Маша, я все о «бане» - можно все-таки ссылку на рецепт творожных кексиков)
ну пожалуйста)))

Елена, попробуйте мой рецепт, как раз делала маленькие

Кексы творожные воздушные (Masinen)

Девы, смотрите какой противень для багетов нашла, только размер не написан

60 на 40((((

Добавлено Вторник, 26.04.2016, 19:03

а вот эта по размерам в самый раз)

Девочки, подскажите, пожалуйста, на каком расстоянии от стены нужно печку ставить?

Марина, там есть ограничители, ты ее никак не придвинешь в плотную к стене.

И опять я к вам с хлебушком, но сегодня у меня подовый белый по моему рецепту Хлеб на каждый день
муж мне привез расстоечнную корзинку из ротанга, так я в ней хлебушек растаивала, а потом н керамическое блюдо и выпекала)




не резала, горячий еще)

Штебочка испекла мне хлебушек на все 5 с большим плюсом!!

Красивый хлебушек)
Маша, нужная вещь, удобная, корзина для расстойки?

Елена, я ее очень хотела, но мой муж когда увидел корзинку и счет на нее, то звонил мне в гневе

Я ему 30 минут объясняла, что и за чем)))

да, мне очень понравилась, и хлеб выходит с рисунком и корочка трескается, а я это обожаю в хлебе))

Маша, правильно понимаю, что если печь в форме, то можно расстаивать в ней, а если на камне, то корзина очень даже пригождается?

Елена, да, правильно, корзинка нужна если печь на камне или на блюде керамическом.
У меня камня нет))

Машунь, хлебец изумительный!!! Ну, вообще!!!
А я вчера, девули, рульку свиную запекала.2 часа режим верх-низ. Так вкусно, что словами не передать. Мяско прямо буквально от костомахи отваливалось, но наисочнейшее и наивкуснейшее получилось!
Правда, не бережет меня Штебка. Одни ожоги на руках у меня. Уж больно быстро нагревается.

Ритусля, у тебя похоже напряжение в сети хорошее))

Надо было фотку с рулькой нам показать!!

Надо было фотку с рулькой нам показать!!

Да ну, Машунь, какая там фотка... Слупасили всё почти мгновенно.
Утром встала, а на столе голая костомаха.
Ну, да. В большой семье нЕчего клювом клацкать!

Masinen, Маша, ты всегда печешь хлеб в уже разогретой духовке? А с холодной не пробовала печь?

Марина, я, конечно, не Маша, но поговорить на сон грядущий очень люблю.
Извините, ради Бога, если встреваю.
ПРимерно пару-тройку минут нагреваю печку на температуре 230 градусов. Выключаю. Тесто в это время расстаивается.
Укладываю тесто в форму и оставляю в тепленькой печке на час. Не вытаскивая форму, включаю нагрев в 230 градусов, а через 10 минут убавляю до 210. Всё!
Результат более чем!
Никак вот только достойную форму не прикуплю, потому как крыша хлеба так и стремится подпереть всё в округе.
Ещё раз, извините, пожалуйста, что встряла.
Маше отдельное спасибо за идею. По этому принципу выпекаю практически все дрожжевые изделия в нашей печке.

Радость, Марин, а я разогреваю печь 10 минут на 230 и потом ставлю хлеб.

Ну вот и Ритуля ответила, можо и так))
Попробуй, как тебе удобнее)))

Ритусля, Рита, спасибо огромное Что значит встревать, это я почему-то решила, что пока только Маша пекла хлеб в этой печке Все потому, что времени так мало сейчас остается на почитать. Я захожу сюда, а потом убегаю - вроде, как я здесь, а на деле... Я тоже так сделала с расстойкой уже в форме. Сейчас включу на выпечку - это первое, что я готовлю в печечке
Если можно, то со мной лучше на «ты».
Masinen, Машенька, спасибо

Обновила я свою печечку - испекла в ней хлеб и булочки. Очень довольна своей помощницей Спасибо всем вам, девочки, за наглядную аппетитную агитацию