Вакуумные упаковщики Caso

То есть его и не должно быть? Спасибо!

Девочки срочно нужен ваш совет! Я купила со скидкой на Озоне CASO MyVac 20 и сейчас увидела, что в нем отсутствует шланг. Это критично? А то получать будет муж, что делать?

он без шланга, у меня такой...

Мария093, шланг нужен для стационарных вакууматоров, а в пистолете есть колпачок- им вакуумируют пакеты, а если его снять- то носиком вакуумируют банки и пробки.

Сегодня настругала кучу салата с капустой, помидорками и огурчиками Вышла большущая миска и мы бы не съели все за один раз и он бы прокис в итоге.
вспомнила я про контейнеры
А вы в курсе, что ручным «феном» можно также вакуумировать контейнеры пластиковые)
Для этого поворачиваем пластиковый прозрачный колпачок в сторону открытого замочка

снимаем колпачек



берем контейнер и закрываем его и в дырочку вставляем пипочку силиконовую, такая белая на вакууматоре



и выкачиваем воздух пока не загорится ярко синяя лампочка)



И салатик наш ждет нас до завтра сеженьким, соли много я не кладу

А зачем пистолетику шланг? Он ему не нужен)

Спасибо девочки! У меня было такое подозрение.

Маша, покажи, пожалуйста, крышку контейнера поближе. Я купила контейнеры в Дом-Упак и один не смогла закрыть пистолетиком Касо. Теперь вот жду шланг.

Марина, вот

Маша, спасибо! Там один наподобие, тоже с замком поворотным, а второй просто пипка в середине, а вокруг бортик и у Касика не получается присосаться.

Олечка, а где хранили помидорки??? Тоже хочется подольше:-) :-)

В холодильнике, у меня есть 2ой холодильник и я специально использую его для хранения консервации. Еще там сейчас лежат молосольные огурчики, тоже ждут своего часа.

marinastom, а какой какой? Что б нам всем тоже знать, напишите пожалуйста у какого объема пипка, а у какого дырочка. Мы запомним и будем делать заказ со знанием дела

а можно еще вопрос! вот у меня caso 100, трубочка к нему есть, а для этих контейнеров она подойдет? Или надо с сайта с присосочкой?

Jenealis, Я покупала контейнеры в ДомУпак, но они у меня идентичные, только разного объема с пипочкой зеленой и при данной конструкции завакуумировать можно только родным шлангом.

Аааа, все поняла, зашла на сайт и посмотрела. У меня вот такие:

а вот такого не было, когда я заказывала, а он, да, другой

Ой девочки, муж меня выгонит
Заказала CASO VC 300 PRO, должны на работу завтра привезти

Да куда он денется теперь когда принесешь домой)

Я сейчас на даче, без упаковщика и контейнеров. Сфоткаю и покажу завтра или в воскресенье.

Заказала CASO VC 300 PRO

Я его заполучила красавчик
сегодня буду экспериментировать...
хотела спросить, тыкву можно так заморозить? а то у меня большая очень, боюсь большая часть пропадет ((

тыкву можно так заморозить?

Ирина, конечно, можно! Кусками или в натёртом виде порционно.

Здорово. А то у меня постоянно пропадает, ем только я и не успеваю съедать, так жалко выбрасывать.

Кусками или в натёртом виде порционно.

Галя, и большие куски тоже можно хранить в морозилке?

Одна женщина подсказала, что можно хранить борщ под вакуумом до месяца. А у меня семья маленькая, а по чуть чуть варить не могу. Хочу заказать банки для вакуума. У кого есть, как они в обиходе?

и большие куски тоже можно хранить в морозилке?

Конечно, можно. У меня осенью, как правило, появляется большая тыква. Я её разделываю на большие куски, маленькие кусочки (для каш), часть натираю порционно (для кексов). Раньше отправляла в морозилку без вакуума. Теперь предварительно вакуумирую. Так они меньше места занимают.

можно хранить борщ под вакуумом до месяца.

Борщ тоже можно заморозить.

gala10, Галя у замороженного вкус другой. Я в банки закрывала, как девочки советовали. Но это напрягает. Банки нужно стерилизовать и т д

Одна женщина подсказала, что можно хранить борщ под вакуумом до месяца.

Татьяна Рома писла, то можно свежесвареный горячий борщ/щи/суп/бульон разливать по стерилизованным стеклянным баночкам и сразу укупоривать крышками. В холодильнике таким образом тоже долго хранится.

Елена, да это Татьяна давала совет хранить в банках. Я так и делаю по сегодняшний день. Но под вакуум процесс быстрее. Я могу отлить борщ на порцию, и опять под вакуум.

Фофочка, Может быть не очень и удобно, но в данном варианте стеклянная банка и крышка Вакс были бы предпочтительней.

я эти Вакс видела в магазине по 800 р
Дорого (

я эти Вакс видела в магазине по 800 р

Маша, так вроде бы одна крышечка Вакс 82 мм около 35-40 рублей стоит... Может это был набор из 20ти крышек был?
При наличии вакуумного упаковщика с адаптером сам ручной насос Вакс не нужен.

Елена, да набор с насосом, но крышек было мало может штук 10, не больше.

Masinen, В наборе с насосом 9 крышек, по крайней мере в моем 10-тилетней давности. Можно же и без насоса купить. В Ашане, говорят есть, а в Москве то тем более нет проблем их купить, выбора больше.

да набор с насосом,

Мария, да ну его... За насос еще деньги платить..
Девочки давали ссылку на магазин Сорока-Беловока, там крышечка Вакс 82 мм стоит 35 рублей.
http://www.xn--80abap0aevb.xn--p1ai

Tatiana.k, ага, может девять, я запомнила, что их мало и цена ого-го))

Только что сделала заказ на крышки Вакс (они там четырёх размеров) в магазине

Получила наконец то свой caso 10 с немецкого амазрна. Пока в банке огурчики посолила. Через пару часов гляну как там дела. Поставила в холодильник. Или до завтра оставить?

Элла, у меня со 2 октября лежат 3 пакета огурчиков и пакет помидор. Вакуум сохранился.

Боюсь чтоб не пересолились

У меня ничего не пересолилось, огурчики хрустящие, аромат такой, как будто только с грядки сняли. В пакете 1350гр огурцов, соли десертная ложка с горкой.

Обещанное сравнение крышек контейнеров из Дом-Упак.



Слева - пистолетиком Касо закрыть не смогла, справа - легко!

А я для каш тыкву сушу и под крышки ВАКС. А для теста такву парю, сразу пюрирую, раскладываю сразу порционно (как для рецептов нужно) в Икеевские зиппакеты плотные. ОЧЕНЬ удобно! Может кому пригодится. Она так сразу в размерах уменьшается раз в 15

Людочка спасибо за идею!!! А как выпаривать тыкву? Просто проваривать??

Я делала отсюда. hlebopechka.ru...

Мариночка спасибо!!! :-) :-)

Способ подготовки и компактной заморозки тыквы

Людочка спасибо за идею!!! А как выпаривать тыкву? Просто проваривать??

Наташ, я просто режу тыкву кубиками, складываю в мисочку для СВЧ, наливаю туда столовую ложку воды и ставлю на полную мощность (у меня 850) на 10 минут. Потом смотрю, если нужно, еще добавляю время. Вот и все. Потом остужаю и блендерю. Зип пакеты Икеевские очень удобны для этого. Двойной замок, плотные, я их делаю плоскими, очень удобно штабелировать

Людочка благодарю!!! :-) :-) :-)

lettohka ttt,

в Икеевские зиппакеты плотные

а можно фотографию, пожалуйста.

а можно фотографию, пожалуйста.

ВОТ

Mila1, спасибо за фотографию Только в этих пакетах нельзя замораживать? Или я неправильно поняла, Вы без заморозки храните?

Спасибо пока огурчики не открыла но муж на них уже косился. К икеивским пакетикам плюсуюсь очень хорошие. Я в них правда и морозила как то даже не подумав

Marina22, я тоже в них все замораживала, пока к вакууму не пришла. Да и сейчас не брезгую.

Mila1, спасибо за фотографию Только в этих пакетах нельзя замораживать? Или я неправильно поняла, Вы без заморозки храните?

Я именно в них и замораживаю! У них двойная застежка и они плотненькие, не рвутся. Хотя упаковщик тоже имеется, но иногда эти пакеты удобнее.

Marina22, очень удивлена! Что же в них такое взрывоопасное упаковано было?..

marinastom, ничего особенного. Измельчённая бисквитная крошка, остатки
Я сама не поняла, выглядел пакет нормально, а когда взяла в руки, то лопнул так быстро, что не успела его из чщика вытащить. прямо там всё высывалось, пришлось всё вытаскивать, ополаскивать, просушивать и...

Способ заготовки тыквы су-вид для выпечки

Спешу поделиться новым для меня способом заготовки тыквы. Сегодня Добрый Человек научил, спасибо ему!!!
Тыкву нарезать кусками и очистить:



Кстати, с очисткой тыквы раньше мучилась. А теперь, с помощью овощечистки Victorinox (спасибо ещё раз Ларисе-dopleta!), этот процесс превратился в одно сплошное удовольствие.
Разложить по пакетам и завакуумировать:



Положить в Штебу на 1,5 часа, температура 82 гр.
В результате имеем мягкую тыкву:



Охладить пакеты с тыквой в холодной воде. Прокатать скалкой:



Поскольку на тёрке не измельчали и блендером не разбивали, получается интересная консистенция с сохранением волокон. Вот для сравнения справа пакет с натёртой тыквой:



Всё! Теперь готовую тыкву можно использовать в кексы, пироги и т. д.
Часть пакетов я отправила в морозилку на хранение.

gala10,

gala10, интерессный способ
а скалкой прокатываете в том самом пакете, в котором вакуумировали и варили?

gala10, а если не варить, а завакуумировать и сразу заморозить, разве хуже будет? Зачем варить-то? Или я что-то не понимаю?

а скалкой прокатываете в том самом пакете, в котором вакуумировали и варили?

Да, и в нём же отправляю в морозилку.

а если не варить, а завакуумировать и сразу заморозить, разве хуже будет?

Если не варить, то надо или измельчать блендером, или тереть на тёрке.

Поскольку на тёрке не измельчали и блендером не разбивали, получается интересная консистенция с сохранением волокон.

В пироге или кексе получается куда интереснее!

Спасибо как раз тыква есть попробую

gala10, Галочка, спасибо!!! Еще один интересный способ сохранения тыквы. Обязательно попробую!