Яблочно-овсяная коврижка (мультиварка Philips HD3197)

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Геркулес

1 мерн. сткн.

Овес пророщенный

1 горсть

Мука пшеничная высшего или I сорта

1 мерн. сткн.

Мука полбяная
или
Мука пшеничная обдирная
+ Мука кукурузная

1 мерн. сткн.

0,5 мерн. сткн.
0,5 мерн. сткн.

Мед

1 ст. л.

Банан спелый

1 шт.

Яблочное пюре с сахаром

2-4 ст. л. с верхом

Масло сливочное,
топленое,
растительное

2 ст. л. (можно больше)

Кэроб (по желанию)

1-2 ч. л.

Сода

1/3 ч. л.

Способ приготовления

 Геркулес измельчаем, но не в муку.
 

  Измельчаем пророщенный овес.
 

  Замешиваем тесто из измельченного геркулеса, овса, муки, меда, яблочного пюре, пюрированного банана (можно просто вилкой), масла.
 

 

 

 

Если яблочного пюре добавить 4 ст. л., то получится влажная, с выраженным яблочным вкусом коврижка, если 2 ст. л., то суховатая, яблочный вкус будет едва ощутим.

  В последнюю очередь добавляем соду (обязательно просеиваем) и вымешиваем ее в тесте.
 

  Чашу смазываем маслом. Выкладываем в нее тесто и разравниваем.
 

  Режим "Печь" 120°С 50 минут.
 

  По окончании режима коврижку переворачиваем и снова на режим "Печь" 120°С 20 минут.
 

  Коврижку извлекаем. Полностью остужаем.
 

  Можно ломать и кушать.
 

 

   А это второй, более сухой вариант (с обдирной и кукурузной мукой, кэробом на 2 ст. л. с верхом яблочного пюре):
 

 

 

 

 

  Для сравнения
 Вариант I влажный Вариант II посуше
 

 

Программа: Печь, 120°С

Время приготовления: 20 мин.

Видео рецепта

thumbnailUrl

Яблочно-овсяная коврижка (мультиварка Philips HD3197)

Яблочно-овсяная коврижка (мультиварка Philips HD3197). Категория: Выпечка. Автор: Манна. Ингредиенты: Геркулес 1 мерн. сткн. • Овес пророщенный 1 горсть • Мука пшеничная высшего или I сорта 1 мерн. сткн. • Мука полбянаяилиМука пшеничная обдирная+ Мука кукурузная 1 мерн. сткн.0,5 мерн. сткн.0,5 мерн. сткн. • Мед 1 ст. л. • Банан спелый 1 шт. • Яблочное пюре с сахаром 2-4 ст. л. с верхом • Масло сливочное,топленое,растительное 2 ст. л. (можно больше) • Кэроб (по желанию) 1-2 ч. л. • Сода 1/3 ч. л..

PT4M8S

True

2015-04-03T22:47:15+03:00

embedUrl

Манночка, какой же замечательный рецепт Да еще в двух вариантах Утащу-ка в закладки

И я - в закладки!
Манночка, спасибо за рецепт!

Девы, спасибо за внимание к рецепту. Совсем забыла сказать, что второй вариант (сухенький) коврижки нуждается в начинке в виде варенья, джема, крема и т. п. В общем, ее надо с чем-то влажным кушать.

Сколько вариантиков замечательных БЕЗ САХАРА! Прелесть! Спасибо, Манночка

Наташа, сахар есть. Он в яблочном пюре. Но у меня яблочное пюре из антоновки. Если яблочки будут сладкие, то можно и без сахара обойтись. Тем более в тесте есть мед.