Рисовые шарики с сыром

• ▶️

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Рис длинный

1,5 стакана

Сыр твердый

100 гр

Куриный бульон (в зависимости от сухости риса)

1 -2 стакана

Лук

1 головка

Чеснок

3 зубчика

Сухари панировочные

100 гр

Мука

150 гр

Способ приготовления

 В кастрюле доводим до кипения 1,5 стакана воды. В кипящую воду засыпаем рис и варим под закрытой крышкой не помешивая 10 минут. На сливочном масле обжариваем мелко искрошенный лук до прозрачности, выдавливаем чеснок. Выкидываем к луку с чесноком рис на сковороду и 0,5 стакана бульона. Тушим помешивая до впитывания рисом бульона. Постепенно добавляем бульон доводя рис до состояния вязкой каши, но не размазни. Бульон вводим по 0,5 стакана и ждем до впитывания рисом. Когда консистенция готова добавляем тертый на крупную терку сыр. Перемешиваем до однородности и даем остыть до температуры, комфортной для работы рукой. Смоченными в воде руками набираем шарик массы. Обваливаем сперва в муке, а затем в сухарях. Даем остыть в холодильнике не менее часа! Заморозке не подлежит! (проверено!) Обжариваем на растительном масле в один слой!

Примечание

Идеально как закуска, как гарнир! Вкусно и красиво. Теперь я уже не соблюдаю пропорции и варю кашу в мультиварке до вязкости, не перевариявая. Использую также пшенную кашу. Тоже кусно! Еще вкусно делать сладкими и поливать ягодным соусом или сладким чем-нибудь! Советую!

Интересная закуска!
Если расстараюсь и сделаю всё аккуратно, такую штучку можно подавать на фуршетный стол гостям в праздники, чтоб не гольные закуски из мяса, рыбы, овощей, а еще что-то для «завязывания пищевого комка». И чесночок в рецепте проскочит, никто и не заметит!
Вот интересно, что, если их запечь в духовке - (стараюсь поменьше жаренного готовить)?
 Ириш, как думаешь, получится?
Спасибо за рецепт и идею!

Интересная закуска

Настюша проходи проходи на закусочку! Очень очень тебе рада, а то эти дамочки заелись совсем - мясо да сладости им подавай! И гиде их носит! Хучь бы это зашёл! Ладно ладно! Одна ты моя хорошая уделила внимание! Это очень вкусно. Я их уже давно готовлю именно для закусок на зубок. Поэтому для фуршета самое то. Или застолий когда есть не возможно, а закусить надо. А вот а духовке не пройдёт - сыр расплавиться и формы не будет. Да и корочка мммммм

Очень очень тебе рада, а то эти дамочки заелись совсем - мясо да сладости им подавай! И гиде их носит! Хучь бы это зашёл!

Ниари, иду я, идуууу...
Меня Мелка только что отпустила, она ёлками меня кормила!
Ириш, интересные у тебя шарики, обязательно попробую приготовить. Не знаю, как на счет гарнира, но как закусон - самое то!
Спасибочки!

tumanofaaaa, ишь, выступает тутыча инет цельный день мозги выносит, заходю вся такая радостная а она возмущение имеет. Кладу твоейный рецепт в свой чумадан закладок.
  дажить представила, как из ентого шарика красивишно торчить моя фирменная и выпендрёжная зубочистка

Иринка! Какой занимательный закусончик ты принесла! А, уж, сырное, эт фсё маёёёооо! И многааа!
Я там с " Розой " малёхо расплевалась и - сразу к тебе припёрлася, ты чо! Я, ж, за тобой, как земля за колхозом!
Я без беларусских дефков ваще никак не могу! (У них всё такое вкуснаиии! )

Ниари, иду я, идуууу.

заходю вся такая радостная

без беларусских дефков ваще никак не могу

во! Спадобил Боженька, явилися! ну куды ж я без вас? А я ужо реветь начала начинать. ну заходьте. Гонца отправлять?

Гонца отправлять?

А, ты чо? Дома не держишь, что ля? Я, грешным делом, думала, шо у тебя закрома уставлены доверху всякими там... крамбамбулями...

А, ты чо? Дома не держишь, что ля? Я, грешным делом, думала, шо у тебя закрома уставлены доверху всякими там... крамбамбулями...

напасешься тут. Тока вчера разливали-забыла? Кончилася

Ну вашпе -то я девочка приличная А чё за кра.... тьфу фиг выговоришь. Вот любите Вы, Ирэн, блистать иностранными словечками Прям деревней не образованной себя чую

Тока вчера разливали-забыла

А, вот и не вчера! Вот и не вчера! А... позавчера! А, с кем ты там вчера её распивала... Вопрос, канеш, интересный! Признавайся, предательница, на кого ты ядрёную сибирскую дружбу в своих дохлозимых Беларусях успела сменять?!

А чё за кра.... тьфу фиг выговоришь

Эт, Чуча, такое ихнее местное ядрёное пойло! Наподобие медовухи... Скуснаеее! Но башку сносит конкретно!

михаська, Ну вот тебе и объяснения, почему кое-кто ни чего не помнить. У ей башку снесло, а на место пока не вернуло

Да, чёт, я смотрю, Там не только башку снесло! Там уже и сама куда - то... снеслась бесследно!
А, мож, за баклажкой заныканной метнулась? Хорошо - то как было бы! А-а-а!

Признавайся, предательница, на кого ты ядрёную сибирскую дружбу

гы гы а ты про разницу во времени забыла? по моему еще вчера!

Прям деревней не образованной себя чую

ну адкуль у ежыхов образование то? в лесу то?

какой лес у мне тут озеро и горы. В лес на экскурсию езжу

озеро и горы

во как так вот ты какой озерный ежик! или горный?
 НАташик так у тебя там красотень такая! ГОРЫ!!! И чо ты возле компа деишь? На природу! Шашлык жарить! А климат какой? Прости не сильна в географии!

Ириш, красивые шарики, я такие просто в гриле запекаю или в АГ или в АФ



тут они правда не сильно запечёные.
Если шладкие делаю, то вишню внутрь пихаю.

tumanofaaaa, климат замурчательный у нас зимой если-5, то енто считается суровая погода, а летом +25.
 На курорте живу 8). У компа сидеть безопаснее, чем по темноте в горах ошиваться

я такие просто в гриле запекаю или в АГ или в АФ

во красотень! и с вишенкой нямка! не вытекает? но мои корочку обожают в шариках - самый смак! зато конечно помазюкаюсь пока напеку!

климат замурчательный у нас зимой если-5, то енто считается суровая погода, а летом +25. На курорте живу

бархатный он у Вас - Михасенька!!! срочно збирай чумаданы - едем к Чучундрику! На ейный климат из нашего белорусского болота! У нас про погоду знаешь как говорят? В Белоруссии четыре сезона - жарища, грязища, морозище и, когда б.. ть эта дождища закончится. А месяцы знаешь какие? Июль, август и вечный ябрь! Так что жди!

давай! WELCOME TO KIRGIZSTAN

давай! WELCOME TO KIRGIZSTAN

а шпрехать по-вашему научишь? скажи чаво!

:-[памяти у меня совсем нету ругаюсь хорошо, а вот чё путёвое. Вот даже твои мудрёные названия запомнить не могу, заметь не из вредности а по причине старости

ругаюсь хорошо, а вот чё путёвое

не поняла, ты не коренной житель?

Ну как тебе сказать живу я туточки с рождения, но основное население Кыргызстана - кыргызы а я русская. В школе язык не преподавали, но и старший сын за 11 лет так и не выучил. Сейчас он в штатах магистратуру заканчивает, это к тому, что он к языкам способный, но система образования у нас кошмар полный

бархатный он у Вас - Михасенька!!! срочно збирай чумаданы - едем к Чучундрику! На ейный климат из нашего белорусского болота! У нас про погоду знаешь как говорят? В Белоруссии четыре сезона - жарища, грязища, морозище и, когда б.. ть эта дождища закончится. А месяцы знаешь какие? Июль, август и вечный ябрь! Так что жди!

Ну, естесственно, через Первопрестольную поедете, чемоданы едой набъете и в Кыргызстан! Вот так всегда с нами, москвичами!

Ириша, спасибо за вкусняшку, обожаю рис в любом виде:-) :-) :-) утащила:-) :-) :-)

Ириша, спасибо за вкусняшку, обожаю рис в любом виде:-) :-) :-) утащила:-) :-) :-)

Натуль тока тебя и ждали! Заходи - угощайся! Всегда тебе рада!

срочно збирай чумаданы - едем к Чучундрику!

А, меня Чученька не позвала! Тока тебя одну! Ну и ладно! Чо я там, на энтих Иссык кулях не видала? У меня Байкал куль под боком свой плещется!
Да и Радуська, вон, за свои магАзины трясётся, боится, что обнесём нерезиновую!

Чо я там, на энтих Иссык кулях не видала?

не писихуй - збирайся кажу, а Радуся ужо там скорее всего! дело говорю - по горам поскачем! козла какого забьем цепанем!

Радуся ужо там скорее всего!

Думаешь?! А, мне - таки кажется, что она от своего кусмана мясного оторваться не может! У ней же ещё там волкодав имеется. Да и муж ко всему проТчему! Там только успевай урывать то, шо другие не отобрали!
Так что, сумлеваюсь я, что она уже в Киргизии с Чучей нацеловывается!

Так что, сумлеваюсь я, что она уже в Киргизии с Чучей нацеловывается!

тады едем через нее! объедим всех!

Едем - так едем! Щас, я тока штаны подтяну!

Едем - так едем! Щас, я тока штаны подтяну!

Ну Слава Богу! Едут все- таки! Пойду тапчаны дополнительные сколачивать, матрасы набивать! Ира, коврики на подушки за тобой! Михаська! С тебя мамонтовый коготь и омули, и чтоб в бочках деревянных, как положено!
А Чучундрос вообще меня продинамила, я полночи ей крЭма готовила с изюмами, а она даже не зашла понюхать!

Ирина, шарики чудо, тоже что-то подобное делаю!! Беру!

Девчонки группа поддержки нужна??? Тоди я с Вами!!! :-) :-) :-)

С тебя мамонтовый коготь

Нет, ну омули, это мы понимаем! Скусна, патамушта! А, коготь - то тебе на кой?! От врагов отбиваться, чо ли? Коготь в карман не положишь и в стакан не нальёшь!..

Нет, ну омули, это мы понимаем! Скусна, патамушта! А, коготь - то тебе на кой?! От врагов отбиваться, чо ли? Коготь в карман не положишь и в стакан не нальёшь!..

Дачу облагородить - как элемент ландшафтного дизайна! К вашему приезду, дорогие подружки!

Ну, это пока один вариант использования!

 Второй, вот понимаешь, меня Машурка замочить обещалась...., прямо обмираю, как боюся....

 Или «Камелию» себе на грудь сваяю, давно мечтаю, чтобы издали все видели наше благородство и интеллигентность.

А то наколки через кружева просвечивають!

Ну и еще есть мысли, но озвучу через три недели, если напомнишь!
Так что вези, если есть возможность! Пригодится в хозяйстве! А омуль съедим, а коготь память на всю жизнь!

А Чучундрос вообще меня продинамила, я полночи ей крЭма готовила с изюмами, а она даже не зашла понюхать!

Я ж дама трусливая, как гневную Мари узрела, так тихой мышью исчезла. А тут гости ко мне собираться стали. Шуму навели, табор насобирали. Теперь вся в раздумьях, где юрту ставить.
 Ну и кое-кто классную идею подкинул, шо гостев загрузить на презенты можно. Теперь судорожно соображаю, чё захотеть

А то наколки через кружева просвечивають!

Так ты шибко - то не вздымай хрудями от предвкушения встречи, шоб не "... падало золото с кружев. С розоватых брабантских манжет.»
Золотишко - то нынче в цене, да и камеев таких размеров вырезают только по индивидуальному заказу... Бохатая ты у нас, Радусь! Камею таких размеров себе присобачить на хрудь!

Щас, я тока штаны подтяну!

Ириш извини, что пропала - дел была уйма. Ой чую не вырваться мне от своих спиногрызов - без меня с голоду помрут и трязюь зарастут!

Ира, коврики на подушки за тобой!

АААА!!! Понравились? Ексклюзив!

Тоди я с Вами!!! :-) :-) :-

Натусь - ну куды ж без тебя?

Теперь судорожно соображаю, чё захотеть

Ну и гиде пропала? Небось список составила - на пару листов?

Бохатая ты у нас, Радусь! Камею таких размеров себе присобачить на хрудь!

Так я ж почти дизайнер, я уже ход придумала, сделаем маленькую камею, а перед нею линзу присобачим! Помнишь, как раньше перед старыми телевизорами были? Вот это будет эксклюзив!
Так что не жмись, если где коготь будет валяться беспризорный....
Ну а впрочем, так приезжай, ты сама у нас эксклюзив, можно сказать ДОБРОТА, облаченная в золото и брульянты!

ДОБРОТА, облаченная в золото и брульянты!

и розах фся!!!

Нажарила и теперь караулю. Боюсь до стола не сберегу. Растащат на пробу

Нажарила и теперь караулю. Боюсь до стола не сберегу. Растащат на пробу

Лариса, у меня сегодня шарики приготовились. Зашла рецепт глянуть, а тут твой отчетик давнишний неотблагодаренный)))
прости дорогая - упустила