Хлебопечка Maxwell MW-3752W

Ольга, какой красавец! Здесь, наверно, теста грамм на 250 или 300 муки, такой высокий получился или закваска такая хорошая? То, что в форме пёкся это видно. А на каких программах пекли или на режиме Тесто, а потом Выпечка после поднятия до нужного увеличения теста? Ой, наверно, тоже поставлю закваску.

Мария, спасибо! Муки 250 грамм, но пришлось добавить немного ещё муки, так как колобок лип к стенкам. Добавила дрожжей чуть чуть, побоялась вдруг хлеб плохо поднимется, короче перестраховалась. Первый раз пекла на первой программе, после последней обминки перекладываю тесто в форму и все. Можно просто замесить на любой программе и отключить, а потом включить выпечку, так тоже делала. Мне нравится хлеб на закваске, так как он не крошится и мякиш немного резиновый, то что я люблю.

Ольга, сегодня пеку хлеб из 250 гр. муки 1 сорта в форме такой же, тоже хочу такую аппетитную верхушку. Насмотрелась на ваш красавец-хлебушек.

Ольга, конечно, не такой красавец у меня получился, шапочки такой нет, видно теста побольше надо, грамм на 300 муки. Ждала пока тесто поднимется и немного оно перестояло, дырки огромные, но на вкус не повлияло.

Ольга, а у вас красавец, наверное, из муки высшего сорта? И ещё, время выпечки не сокращали минут на 10?

Ольга, а у вас красавец, наверное, из муки высшего сорта? И ещё, время выпечки не сокращали минут на 10?

Мария, из муки высшего сорта. Время иногда сокращаю, но не всегда. У меня хлеб поднимается не до верха формы, а когда начинается выпечка успевает поднятся выше формы.
Хлеб отличный у вас получился!

Всем привет! Вот и я стала обладательницей замечательной малышки! Так как я еще в рядах совсем начинающих, обращаюсь к вам с просьбой дать рецептики хлебушка из овсяной и из гречневой муки. Хочется чтоб рецепт подходил именно для нашей ХП (боюсь я с пересчетами наврать). Буду очень благодарна, заранее спасибо!

Рецепт пасхального кулича для маленькой хлебопечки

Эта хлебопечка у меня первая, пользуюсь меньше месяца, но радует она меня постоянно. Пекла отличный белый и черный хлеб. Специально выбирала ХП маленькую, т. к. едоков в доме всего двое.
Накануне пасхи хочу поделиться рецептом кулича, с которым моя «малышка» справилась отлично.
В качестве основы для рецепта взяла рецепт кулича из «Книги о вкусной и здоровой пище» издания 1954 года.
Ранее с успехом пекла кулич по этому рецепту в духовке. Я вообще-то куличи не люблю - они мне кажутся слишком сухими и пустыми на вкус, и поэтому я их практически не ем. Но этот кулич больше похож на кекс и вкус у него богаче.
Для ХП количество компонентов пересчитала в три раза меньше от оригинального рецепта и отказалась от трудоемких операций.

Итак, кулич для Maxwell MW-3752W:

молоко - 125 мл (~0,5 мерных стакана)
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 100 г
соль - 0,5 ч. ложки
сахар - 100 г
ванильный сахар - 1 ч. ложка
мука - 330 г (~2 мерн. стакана)
дрожжи - 1 ч. ложка
изюм - 50 г
цукаты - 20 г
миндаль мелко нарубленный- 20 г

В ведерко последовательно добавляем:

• молоко комнатной температуры;
• яйца, сахар, ванильный сахар - предварительно взбить все вместе миксером до растворения сахара;
• растопленное сливочное масло (при добавлении масло должно быть теплым, а не горячим, чтобы не свернулись яйца);
• соль;
• мука просеянная;
• дрожжи.

Ведерко поставить в ХП и выбрать программу «Сдобный хлеб» и корочку на минимум.
Когда запищит через 40 мин, добавить изюм, цукаты, миндаль.

На начальном этапе замеса можно лопаткой аккуратно подмешать тесто от стенок к середине, т. к. там может оставаться непромешанное масло (на фото видны желтые пятна на боках кулича).
У меня в конце выпечки кулич оказался слишком бледным, поэтому дополнительно включила режим «Выпечка» на 15 мин, пока кулич не зарумянился.
Кулич получился очень нежным на вкус, особенно пока был теплым))) На «ура» съелся с молоком.

Рецепт шоколадного кекса на режиме Кекс

Еще один мой эксперимент.
Моя слабость - это шоколад во всех его видах.
Захотелось мне найти рецепт шоколадного кексика, но такой, чтобы возни с ним было по-минимуму.
Сначала испекла кекс по рецепту из инструкции к ХП, только добавила еще пару ст. ложек какао - не понравилось, кекс получился слишком плотным и не вкусным. Но это меня не остановило и я призвала на помощь интернет.
Вот по этой ссылке

thumbnailUrl

Шоколадный кекс в хлебопечке Philips HD9046

Кекс в хлебопечке Philips HD9046 на режиме Кулич. Рецепт кекса с сайта Люблю готовить Хлебопечка Maxwell MW-3752W - 1860836

PT2M

True

2015-04-04T16:10:26+03:00

embedUrl

нашла рецепт, который мне показался интересным.
Пересчитала кол-во компонентов, взяла 2/3 оригинального рецепта и вот что получилось.

«Шоколадный кекс»:

масло сливочное - 150 г
сахар - 120 г
яйца - 2 шт.
молоко - 2 ст. ложки
какао-порошок - 35 г
ванильный сахар - 1 ч. ложка
мука - 100 г
разрыхлитель - 1 ч. ложка (с горкой)

В ведерко последовательно добавляем:

• растопленное сливочное масло (при добавлении масло должно быть теплым, а не горячим, чтобы не свернулись яйца);
• яйцо с молоком - предварительно смешать венчиком или вилкой до однородности (без фанатизма, взбивать не надо);
• какао с сахаром - предварительно смешать отдельно, чтобы какао не комковалось при замешивании теста;
• ванильный сахар;
• мука просеянная;
• разрыхлитель.

Ведерко поставить в ХП и выбрать программу «Кекс» и корочку на минимум.
Готовый кекс смазать шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Кекс получился на мой вкус - идеальный. Очень шоколадный, в меру сладкий.
Думаю, этот рецепт можно использовать в качестве основы для торта. Если разрезать кекс на коржи и промазать кремом - должен получиться очень вкусный торт.
И еще замечание, какао нужно брать самое простое, без добавок. Лучше какао-порошок фабрики «Россия» или «Золотой ярлык». Никаких «Несквиков» и прочей смеси ароматизаторов с красителями.

Улучшение корочки с помощью фольги на окне

Я в своей ХП-малышке закрыла окошко изнутри толстой фольгой. Теперь крыша у хлеба получается более румяной. Но! Тут главное очень хорошо закрепить фольгу, тк, если выпадет при замесе, угробит и ведерко и мешалку. Я вырезала фольгу чуть большего размера, чем окошко, фольгу согнула и вставила на «распор». Но фольга должна быть реально толстой и пружинящей, иначе держаться не будет

Крыша у хлеба получается румяная, когда буханка выше ведра. Я пеку в алюминиевой форме, крыша у хлеба всегда румяная.

Галина, в поисковике наберите, поищите по вашему городу. Есть фирмы, в которых оптом продают различные формы хлебопекарням, они и в розницу продают. Я недавно так купила себе маленькую форму для нашей хлебопечки. Да и большие также искала раньше. А в магазинах можно и не найти... И ещё - отслеживать легко, на первой странице есть таблицы, там указано время последнего подмеса, нажмёте на паузу и тесто переложите в форму, потом форму в х/печку. Я последнее время пеку в форме на светлой короче и хлеб получается с нежной хрустящей корочкой.

Всем привет! Вот и я стала обладательницей замечательной малышки! Так как я еще в рядах совсем начинающих, обращаюсь к вам с просьбой дать рецептики хлебушка из овсяной и из гречневой муки. Хочется чтоб рецепт подходил именно для нашей ХП (боюсь я с пересчетами наврать). Буду очень благодарна, заранее спасибо!

semenka, с приобретением новой помощницы! Думаю, что останетесь довольны такой малышкой. Вот посмотрите рецепт гречневого хлеба: hlebopechka.ru...

Спасибо, Мария! А я как-то и не думала, что можно попытаться купить розницу у оптовиков. Вообще-то в Maxwell, по сравнению с Panasonic257, корочка получается более толстая, это мне не очень нравится, но Панасик великоват для нас, а форм литых нет

. Вообще-то в Maxwell, по сравнению с Panasonic257, корочка получается более толстая, это мне не очень нравится,

Галина, корочка не будет толстая, если печь на светлой короче и выключать печку сразу после окончания программы, то есть не держать на подогреве. Проверено. А формы у вас продаются, я смотрела в поисковике, нужно набирать «форма хлебопекарная Л11 купить в Санкт-Петербурге», там есть и адрес и телефон и не в единственном экземпляре. Форма стоит 113 руб., а есть и по 93. Удачи!

Я пробовала печь на «светлой» корочке, мне показалось, что верхушка хлеба недопеченная какая-то, не понравилось. А за инфу спасибо!

Всем привет!!! теперь и наша семья - обладательница чудной хлебопечки! Первые два хлебушка по рецепту «Французский» уже слопали. Сейчас пробую печь кулич по рецепту Окуля
Единственное, что смущает... тесто не поднимается... вообще... я не знаю, нормально ли это. Посмотрю, что получится.

Maryanna, Мария, с хлебопечкой вас! Я пекла кулич однажды и тоже он сначала плохо поднимался, а как пошла выпечка, так чуть не вылез из ведёрка. Можете похвастаться своей выпечкой, будем рады. Ну кулич-то получился или как?

Maryanna, Мария, с хлебопечкой вас! Я пекла кулич однажды и тоже он сначала плохо поднимался, а как пошла выпечка, так чуть не вылез из ведёрка. Можете похвастаться своей выпечкой, будем рады. Ну кулич-то получился или как?

спасибо!!! получился вкусный, но так и не поднялся до уровня как у хозяйки рецепта... вот фото



а вот самый первый - по основному рецепту из книжки, французский хлеб

А сейчас пробую рецепт - сдобный хлеб.... специально ради него купила сухое молоко

Здравствуйте уважаемые хлебоежки
Вот и я стал обладателем этой прекрасной на мой взгляд хлебопечки (спасибо этому форуму в окончательном выборе модели). Что могу сказать - хлебопечка хорошая (качество материала корпуса, ведерка и сборки отличное!). Первый хлебушек, который выпек согласно рецепта из паспорта на хлебопечку получился на славу, красивый и вкусный! Режим «основной», корочка «светлая», в виде эксперимента для определения параметров моей хлебопечки.
Вот такой симпатяжка получился






Завтра будем пробовать печь Пасхальные куличи (Пасхи), о результатах обязательно отпишусь.

Александр73, и Вас с покупочкой!
мы неделю с мужем тестим хлебопечку, очень довольны!

А сдобный хлеб просто чудо вышел... самый высокий пока из тех, что пекли. И вкуснююююющий.

Александр, с хлебопечкой вас! Хлебушек-красавец!

А сдобный хлеб просто чудо вышел... самый высокий пока из тех, что пекли. И вкуснююююющий.

Maryanna, я тоже пекла такой хлеб по рецепту из инструкции и получается, действительно вкусная булочка.

Мария, спасибо за помощь в выборе! Думала " поиграюсь», а потом куплю большую типа Panasonic. А она оказалась совсем не хуже, другой и не надо! Качественная сборка, компактный размер, пока что пекла (пшеничный с цельнозерновой, с Льняной, с гречневой мукой, замешивала тесто на куличи)- все получается!
Спасибо за таблицу режимов, очень помогло.

Рецепт хлеба с жареным луком

Здравствуйте форумчане. Как и обещал, выкладываю отчет:

• Был испечен кулич по рецепту этого форума

Что могу сказать, получилось. Режим 5 «сдобный хлеб», корочка «средняя». Хотя на наш вкус с супругой, немножко не то... Плотная как на наш взгляд, не полностью поднялась и верхушка треснула. Следующая будет совершенно по другому рецепту (по своему).

• Хлебушек с жаренным луком (ням, ням!!!)

Рецепт:
 - Жарим несколько крупных луковиц (мелко нарезать) на 2-3 столовых ложках подсолнечного масла до золотого цвета. Пересыпать всё это в такую посуду, чтобы после было удобно выбрать это масло (очень важно, именно масло по китайской кухне имеет прекрасный запах)
 - 1 средний по размерам желток совместно с водой, должно получиться 170гр жидкости (желток перемешиваем с водой до равномерной консистенции);
 - 1 столовая ложка масла после жарки лука (остывшего);
 - 1 столовая ложка сахара с горкой;
 - 0,5 чайной ложки соли (на наш взгляд достаточно, так как мы не особо солим блюда, но можно и 1);
 - 2 мерных стакана муки (тот, который идет в комплекте с хлебопечкой), НО - не вровень с краем, а с очень малюсенькими горками (получается полная форма с хлебом, видно на фото. Делали 3 раза - ничего не сбегает, всё остается в форме);
 - 1,25 - 1,3 чайной ложки сухих дрожжей.
 - Всыпать лук после сигнала (ч-з 40мин) и при замесе силиконовой лопаточкой помочь немножко при замесе, для равномерного распределения лука в тесте.
Выпекать на программе 1 «основной режим», корочка «средняя», на подогреве не оставлять (нам не понравилось, что низ корочки в форме получается каким-то влажным) а сразу отключать от сети.
Вес хлебушка получается в районе 460-465гр.
Чайная и столовая ложки - самые обыкновенные (те, которыми пользуемся на кухне. Привычней как-то )
Приятного аппетита!

Спасибо!
А можете подсказать рецепт хорошего кекса, а то не совсем получается (2 раза пробовали)? Только действительно проверенный. Очень будем благодарны!

Александр, я кексы не пеку в хлебопечке, хотя раза два пробовала. Мне нравится печь их в духовке, но в хлебопечке пекут многие. Так что посмотрите на форуме рецепты, может какие и понравятся. Но помнится, что я их пекла в х/печке, используя только режим Выпечка минут 70.

А можете подсказать рецепт хорошего кекса, а то не совсем получается (2 раза пробовали)? Только действительно проверенный. Очень будем благодарны!

Александр, сегодня всё-таки я испекла кекс Столичный в нашей хлебопечке по рецепту:
https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=372510.0
Всё получается, пропекается на программе Кекс. Вот такой получился кекс у меня сегодня:


Можете печь его, вкусный.

Небольшое дополнение к этому рецепту: в следующий раз, когда буду печь этот кекс, изюм положу после окончания второго замеса и чуть смешаю его с тестом, чтобы изюм не оказался в кексе в самом низу. Да и масла можно убавить грамм на 30.

Авторский рецепт ржаного хлеба на пиве

А теперь я предложу рецепт своего ржаного хлебушка (выпекал неоднократно, все ингредиенты именно в том количестве какое я укажу). Рецепт разрабатывал сам, опытным путем. Хлебушек получается большой, всего на 1см ниже края ведерка. Замешивать хлебопечке не тяжело, можете мне поверить.

• 3 обыкновенных столовых ложки подсолнечного масла;
• 1 обыкновенная чайная ложка соли с маленькой горкой;
• 2 обыкновенных столовых ложки сахара с маленькой горкой;
• 120г темного пива + 120г воды = 240г жидкости. Из пива удалить газ на сколько это возможно путем помешивая ложкой). Жидкость в ведерко я добавляю тепленькую (где-то около 40 градусов) или добавлять к пиву теплую воду, либо подогревать (я это делаю в микроволновке)
• 1 обыкновенная чайная ложка выжатого из лимона сока.
• 3 мерных чашки (та, что идет в комплекте с хлебопечкой) муки (2 чаши ржаной муки и 1 пшеничной, слоями = ржаная+пшеничная+ржаная);
• 1 обыкновенная чайная ложка тмина или кореандра в зернах (кому как нравится), добавляется сразу;
• 2 чайные ложки (та, что идет в комплекте с хлебопечкой) сухих дрождей.

Корочку я ставлю среднюю (супруга не любит сильно зажаренный), но на темной получается как магазинный - темненький.
Режим «Цельнозерновой хлеб», без подогрева.
Очень вкусный получается!!!

Мария, спасибо за ссылку на кекс Столичный! Все получилось, причем легко! Масла положила 100 гр и сахара поменьше.

Лилия, классный кексик! И изюм по всему кексу разбросан. А я уже потом сообразила, что изюм вниз опадет, так то и получила. У меня жирноватый получился и сладкий очень. Ну, главное, что лёгкий в исполнении. Мы уже свой схомячили.

Я учла все ваши замечания и изюм после сигнала вмешала ложкой. Тоже стараюсь уменьшать жирность и сладность

Рецепт маленького ржаного хлеба (300 г)

Хочу предложить рецепт, маленького по весу (грамм 300), ржаного вкусного хлеба, который пеку постоянно: 100 г ржаной муки, 100 г пшеничной муки 1 сорта, 1 стол. л. солода, 140 мл воды (часто заменяю на кефир +вода), растит. масло -1 стол. л., 0.5 ч. л. быстродействующих дрожжей. Добавляю после сигнала во втором замесе половину ч. л. молотого кардамона или иногда молотого кориандра. Режим - Основной. Крыша у хлеба чуть выпуклая или ровная. Мякиш- мелкопористый. Нам очень нравится такой хлеб. Можете попробовать.

Александр, с хлебопечкой вас! Хлебушек-красавец! Maryanna, я тоже пекла такой хлеб по рецепту из инструкции и получается, действительно вкусная булочка.

У меня сайт не работает.- ни прослушать не могу буквы, ни вписать - их не видно. Послать личное сообщение не могу, поэтому извините, отвечу здесь. И нажать кнопку поблагодарить - та же фигня. Для Lagri
Спасибо за развернутый ответ. Я тоже еще почитала форумы и пришла к выводу, что Панасоник лучше. Но дома я пробовала хлеб печь на своей старой хлебопечке, у нас он что-то не особо идет. Магазинный едят гораздо лучше. Поэтому я буду ее использовать для замеса теста на пельмени и для дрожжевого теста. Только как тестомес. А тесто, наверное, все хлебопечки практически одинаково хорошо делают.

Немного неудача... не получалось потому что дрожжи не быстрого приготовления. фотки так и не получилось сбросить. сегодня попытка 2

Немного неудача... не получалось потому что дрожжи не быстрого приготовления. фотки так и не получилось сбросить. сегодня попытка 2

Идем сюда:
СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛА «ОСНОВЫ ЗАМЕСА и ВЫПЕЧКИ»
ПОСОБИЕ ПО ВЫПЕЧКЕ ХЛЕБА В ДОМАШНЕЙ ХЛЕБОПЕЧКЕ
Самый простой белый хлеб из пшеничной муки

Не переживайте! все получилось! Как мой тесть говорит: «как в лучших домах парижа»!
но делал как подсказали: вода (температура где то 50 градусов)+масло +мука+сделал 3 углубления для соли, сахара, дрожжей
и сразу запустил цикл. Всем спасибо за советы

Я теперь тоже счастливый обладатель этой хлебопечки! Пользуюсь уже неделю и не могу нарадоваться новой игрушке. Пока любимый режим - цельнозерновой. Пекла ржаной хлеб с семечками, цельнозерновой с луком, бородинский и шоколадный кекс (последний пекла на режиме «кекс»). В первый раз, когда запустила хлебопечку, муж смеялся - она жужжит, как принтер)

Ой, я неожиданно купила эту малютку! Как раз сегодня последний день акции, она стоит 2995 руб. какая же она малютка и хорошенькая! Надеюсь, что и работать будет правильно. Руки чешутся испытать ее. Пока тему буду читать, а приеду домой - проведу тестирование.

Lagri, спасибо! Так интересно что-то новенькое осваивать. Тему читаю, оказывается можно печь хлеб в форме Л11, а она как раз у меня есть. Люблю черный, бородинский хлеб, а он всегда небольшого размера, так что это печка исключительно подойдет.

А я последнее время только в Л11 и пеку. Нам такой больше нравится. И хлеб самых разнообразных рецептов получается всегда. Думаю не пожалеете, что купили и печка вас не разочарует. Удачных хлебов!

Решение проблем выпечки с помощью формы Л11

Ну вот, вчера я попробовала испечь хлеб в новой помощнице. На 300 граммов муки и 170 мл воды, колобок был замечательный, замесился отлично, расстаивался тоже красиво. А выпечка подвела, крыша упала, все-таки наверное, много воды. И еще, я выбрала темную корочку, ну и получила толстую корку, особенно на донышке. И это помешало нормально вытащить хлеб из ведерка, не смотря на длительное выстаивание. Лопатка плотно сидела на штырьке, не снималась, а корка в свою очередь не ломалась, и все держалось намертво. Поэтому сегодня у меня был «дубль 2".
Корочку выставила среднюю, замесила из расчета на 200 граммов муки и 140 мл воды. После последней обминки в 1 час 55 минут тесто вынула и переложила в форму Л11 (форму смазала антипригарной смазкой, ура, что здесь про нее прочитала!).
Вуаля! Это просто чудо, получился равномерно пропеченый аккуратный кирпичик!

Расчет количества дрожжей для предотвращения провала крыши

Анастасия, хлебушек-красавец! У меня всегда такие и я не выставляю тёмную корочку никогда, чаще среднюю или светлую и никогда не оставляю хлеб в печке после выпечки, чтобы не пересушить его. И если выпекаю хлеб в ведре от хлебопечки, то вынимаю лопатку после последнего подмеса и не приходится заморачиваться с вниманием лопатки из готового хлеба. И ещё, дрожжей быстродействующих на 300 г муки я добавляю 0.7 ч. л. Заметила, что если с одной ч. Л., то при выпечке хлеба в ведерке хп крыша хлеба немного вогнута. Это я о хлебе с добавлением ржаной муки (из 300 г муки-ржаной грамм 70). А если в Л11, то крыша всегда выпуклая. Я почти всегда в формочке выпекаю и редко в ведре.

Lagri, спасибо! Да, совершенно согласна, дрожжей на 300 граммов муки достаточно было бы 0,7 ч. л., я положила чуть больше, это и был перебор. И про вытаскивание лопатки - конечно, лучше ее извлечь до выпечки хлеба, аккуратнее будет. Но все-таки мне кажется, при выпечке в ведерке корочка толстовата получается, я уж и фото все пересмотрела в теме, в Панасонике корочка всегда тоненькая, а тут, хоть и достала сразу, корка как сухарь. В форме гораздо лучше!

Анастасия, действительно, хлеб из формы гораздо лучше, но я в ведёрке выпекала всегда на светлой корочке и корочка вроде бы не была особо толстой. Хотя, если сравнивать ведро и форму, то конечно у формы стенки толстые, а у ведёрка тонкие, вот и разница в толщине корочки, видимо.

Купила такую же. Рассматриваю дома.
Сразу же беспокойство - лопатка на оси сидит неплотно (болтается). Так и должно быть? Коллеги, а как у вас?
Может быть пока не пользовалась - назад в магазин?

MargW, у вас первая хлебопечка? Сейчас специально потрогала - болтается можно сказать, сидит не намертво)).

АнастасияК, Да, печка - первая. Муж спонтанно принес из магазина - ему понравилась размерами. Он же и смутил подозрениями. Спасибо.

MargW, у меня муж тоже ее одобрил. Маленькая. А лопатка шевелится градусов на 10-15? Месить еще не пробовали? Мне нравится как чистенько она все замешивает, тесто замечательно получается.
А за сколько Вы ее купили, если не секрет?

АнастасияК,

А лопатка шевелится градусов на 10-15? Месить еще не пробовали?

Да, «шевелится» именно так.
Месить не пробовала. Дрожжей пока в доме не оказалось.
А купили за 2600 - в МВидео очередная акция.

MargW, ааааа, этот М-видео, я тоже по акции покупала, но за 2990. За эту цену отличная печь! Можно каждый день печь свежий хлеб, ничего оставаться не будет! Только не ставьте темную корочку, я не смогла вытащить хлеб первый раз, а теперь на светлой получилось. Сегодня опять буду заводить новый хлебушек, интересно возиться с новой игрушкой.
P.S. Да, зашла сейчас на их сайт, посмотрела - действительно 2590! А в отзывах увидела жалобы на запах химический от корпуса - свою понюхала, абсолютно ничем не пахнет, хоть вылизывай. Отличная печка!

А купили за 2600 - в МВидео очередная акция.

Я в прошлом году за такую цену купила, а в этом году все хп подорожали, так что вам повезлооо. С покупочкой вас и вкусных хлебов!
Кстати, моя хп тоже не пахла при покупке.

Машинка оказалась неисправной. Простояла 40 мин - запищала. За это время тихонько гудела внутри и слегка попахивала ни разу не шевельнувшись.
Теперь надо ехать менять. Обмануты ожидания. Испорчены продукты. Но прелесть в размерах - легко таскать, порции маленькие, ущерб незначительный.

MargW, не совсем понятно что произошло: хлебопечка не замешивала тесто что ли совсем и не выпекала? Может лопатку для замеса теста забыли поставить (такое бывает)? А запищала через 40 минут правильно, потому что это сигнал для добавления ингредиентов. Опишите поподробней что случилось, может мы сможем чем-то помочь и не придётся везти назад в магазин вашу хлебопечку. Печально, что такой случай.

Lagri, Спасибо за внимание. Неисправность подтвердилась (лопата не двигалась). Печку поменяли.
Первый хлеб испекли (исходя из 100 мл воды) на основном режиме. Получилось приемлемо, правда несколько сладковато. Теперь нужно оттачивать «свою» рецептуру, чтобы все нравилось. Буду пробовать французский хлеб.

MargW, я пекла хлеб по некоторым рецептам из книжки с инструкцией, ради интереса (просто у меня уже есть свои рецепты и я использую их), и хлеб получался очень даже неплохой. Я писала об этом на первой странице. Так что пробуйте печь, всё у вас получится. Если что-обращайтесь, рады будем помочь.

подскажите, а лопатка-мешалка из пластика? и вообще пластик внутри присутствует?

НастасьяЯ, нет, конечно все как у больших - и лопатка, и чаша металл с антипригарным покрытием. Пластик только корпус.

спасибо, успокоили! а чисто ржаной хлеб не пекли? лопатка справляется?