Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Вот и я себе вторую Принцесску прикупила!!!
Обожаю её!!!
Но первая не пропадёт - или на дачу или старшей...
Давно выпрашивает её!

Технология выпечки блинов на двух поверхностях

lady inna, я пеку блины на двух поверхностях, очень удобно и быстро. стопочка приличная высотой 16-17 см выпекается за 30 мин у меня где то. моим только кружевные подавай, толстые есть не будут. разливаю силиконовым половником, распределяю деревянным распределителем.
Масло добавляю только в тесто перед выпеканием, саму поверхность не мажу.
Пользуюсь деревянным распределителем, купленным нахоттеровском ларьке за 30 рублей где то. Сначала неважно выходило, потом приноровилась. После распределения сразу эту деревянную палочку в миску с водой кидаю и все.
Пеку на максимальной температуре. В общем, просто приноровиться надо и все.

Неудачный опыт жарки оладий в Принцессе

Девочки, а я сегодня свою ПР на оладьи испытала и немного расстроилась. Первая закладка так вообще лепешечками получилась езиновыми. Но тут я может и сама виновата была. Налила масла на поверхность, и включила ПР. И сразу оладушки начала выкладывать, получилось что поверхность только начала разогреваться. Закрыла крышку, прошло чуть времени, слышу что ПР еле разогревается. Глянула на регулятор, а он на 13 час стоит. Видно вчера крутила. Поставила на мах, начали жарится, но лепешки уже не поправишь. Вторую партию уже на раскаленную поверхность, и даже масло выкладывала. Тут уже лучше, через 5 мин открыла чтобы перевернуть, смотрю такие пухлики раздулись, но всё равно видно верхняя крышка мешала.
Оладьи спелись более пухкие, но на вкус мне не очень. Даже на блиннице когда жарила, они жарились лучше, более пушистие. А здесь сухие и жесткие почему-то. Жарила оладушки с яблоками... сказать что яблоки виноваты... но я ввсегда оладушки делаю с яблоками.
Повторять больше не хочется, буду жарить на блиннице. Сильно не расстроилась все равно люблю свою Принцеску, пусть она и не жарит вкусные оладушки.

Неля, ты наверно уже закормила на радостях своих домочадцев.
Я вот тоже утром колебалась : печь ли оладьи в Принцесс или по старинке.
В итоге пекла в обычной сковороде, мне посоветовала Ирша.

Я оладьи пробовать так и не рискнула, без масла они у меня никогда не получаются, сухая подошва какая-то. И яблоки сырые.

lady inna, я пеку блины на двух поверхностях, очень удобно и быстро...

Маргарита, на Ариетте, стало быть, печете? Если так, то плюсик ей в зачет:-) Ну и Вам, конечно

Тая, как ты права Мой муж прогнозировал на неделю меню из ПР. Так и говорил в первый день, что это что, мы целую неделю теперь будем питаться из ПР.
Вчера сказал что неделя прошла, и она тебе ещё не надоела Сказала что не дождешься
Анна, я масло наливала. И яблочки хорошо пропеклись (и чего им то сырыми быть, если разогрев идет и снизу и сверху), но подошва да, сухая. А мы любим пухкенькие оладушки.

А я в Принцесске всегда оладушки пекла, чуть масла, и все ок. Даже теперь на обычной сковородке и не представляю как в масле... даже дрожжевые пекла!
Вот в Гфочке еще не прбовала, пока только пиццу и сегодня лепешку с сыром забацаю..

nila, Нелечка, а ты попробуй оладьи печь не закрывая крышкой, как на сковороде, они намноооого пышнее получатся, а если закрывать, то резина. Если крышкой не закрывать, они получаются нежные как панкейки. Мягонькие и совсем не резиновые.

а ты попробуй оладьи печь не закрывая крышкой

не рентабельно для принцессы, верхняя сковорода зря, и не задаром, будет греться

раскладушки вот тут хороши

Так яблоки у меня на плите сырые если мало масла налью. Приходилось слоем не менее сантиметра лить иначе не вкусно и не красиво. Крышкой не закрываю.
А верхняя... Ну делаю ж я блины на чапатнице и в голову ни разу не пришло что верхняя сковорода даром греется, чем ПР хуже? Наверное даже лучше не так крышка мешает в опасной близости к руке. Но в чапатнице мне больше покрытие неравится тем что гладкое. Что-то я последний раз с ГФ начудила, тесто всеми ногами и руками за эти шершавости уцепилось. Не догрела что ли? Или маслом после мытья не смазала? Ну долго размышлять не стала и взяла чапатницу. А первые разы все было хорошо, но тесто не такое жидкое.
Буду дальше экспериментировать. Хочется и на ГФ той же дырчатости как на чапатнице, а пока они плотнее получаются. Но точно тонкий, толстые и дрожжевые блины мы не едим. Однажды в детстве нас хозяин дачи дрожжевыми угощал, так я поверить не могла что это не оладь такой во всю сковородку, а блин

lady inna, там просто приспособиться надо, совсем ничего слржного. если на максимуме, печет ооочень шустро - только успевай снимать-переворачивать. Гораздо лучше, чем на сковороде.

Приготовление сложных безглютеновых блинов

Девочки, я в своей пеку сложные блины - из отрубей, из творога, из кабачков. На сковородке такие ни когда не получаются, разваливаются, т. к. без муки-клейковины пеку, а в ГФ наливаю несколько штук сантиметров по 15 небольшие такие, крышкой накрываю и минут через 10 их уже можно перевернуть
Вот плохонькая фотка блинчиков из отрубей:

Танюля,
Танечка, так зачем я буду мучить открытую Принцесску, если с таким успехом я могу пожарить оладушки на Брандике? Я на нем все жарила - и печеночные оладушки, и кабачковые, и тыквенные.
Ну не может ПР справится с оладушками так как мне надо, ну и пусть... зато с другими задачами она справляется на отлично!

если совсем не интересен счет за электричество

Я даже не знаю сколько в месяц набегает, но не больше тысячи. Сейчас конечно не так весело, а раньше как оплачу по нормативу так потом месяца по три счета с «к оплате ноль» приходили.
Ну так у нас из постоянных потребителей только холодильник, кофеварка (если кофе есть сутками пашет) и компьютеры. Свет лишний раз не включаю, телевизором не пользуемся, стиральной машины год не было, а когда была включалась раз в месяц, чайник и тот редко нужен. Микроволновка часами служит (не в смысле постоянно, а в смысле я на ней время смотрю). И кухонные приборы часто работают только когда новые, потом достаются все реже и по очереди. При таких условиях даром или нет греется одна из сковородок не важно.
Вот буду снова блины делать, начиталась и так блинчиков захотелось... Вместо картошки под мясо в соусе.

Я сегодня куриные оладушки пекла в Принцесске...
Крышку закрывала...
Вышли отлично!!!
Нежные... таят во рту!...

Сравнение скорости нагрева Tristar и Ariete

Девочки расскажите про свои печки, как они у вас пекут. Я сегодня в печали, ну не хочу я такого тристарчика. Жарила на мах (или пекла) в нём котлетки 45-50минут, он минуту нагревается, потом на 3 минуты отключается постепенно к концу 3 минуты там никакого шкварчания нет, потом снова на минуту включается и сильно нагревается и т д. В ариетке я за 20 минут их поджарила на 2-2.5 делении. У вас тоже так же готовит тристарчик? Или у меня брак попался? Как готовит Gf и принцесска?

Алёна, GFка и Принцесска жарят сильнее, Тристар парень деликатный.

Как готовит Gf и принцесска

Алёна, отлично они готовят. Дольше 20 минут котлеты точно не жарятся. У Вас явный брак. Сдавайте

Я в Тристар котлеты минут 25-30 жарила.

Тристар парень деликатный

Танюша, но не 50 ведь минут. Как-то через чур деликатно

Танюша, но не 50 ведь минут. Как-то через чур деликатно

Ларис, мне то же котлеты в Тристаре не понравились, дали много бульона и получились суховаты.
GFка и Принцесска жарят отлично! Тристар у меня больше для выпечки, они по температуре с Траволкой похожи.

У вас тоже так же готовит тристарчик?

Нет, писала уже. У меня Тристар работает точно так же, как и Принцесса.
Может у Вас напряжение в сети низкое?

Пиццу сегодня делала, за 12 минут низ хорошо поджарен.

Добавлено Воскресенье, 11.12.2016, 19:14

Котлеты в Тристаре минут 20, пышные, сочные.

У меня сейчас в Тристаре очень бодро жарится цветная капуста и картошка.

Поэтому я и писала, что Тристар, это улучшенная Принцесса, печёт так же, но все недостатки Принцессы исправлены.
После Тристара, Принцессу бы уже не брала.

У меня Тристар косячный. Низ с верхами вообще в содружестве не живут: низ горит, а верхи раздумывают над поставленной задачей.
Но! Но за счет этого косячества я его, наверно, все-таки себе оставлю: котлетки поросятками, выпечка пышнеет, а я довольная, аки удав.
Сегодня манник с яблочком и твердой манкой на четвертую часть. Млин, как же вкусно-то!

Сегодня манник с яблочком и твердой манкой на четвертую часть. Млин, как же вкусно-то!

какой отличный результат! Ритулик, напиши рецепт, надо повторить для своих

sarman, Алёна, а регулятор точно на максимум? Я свой Тристар первый раз включила и тоже заволновалась, что плохо греет, регулятор внешне казалось стоит на максимуме, но когда покрутила, поняла как поставить. Теперь все в порядке, по жару отличий от Принцессы не увидела.

Сегодня укупила в Ашане по смешной цене (159) форму 28×3. Производство- Московская обл. Кто-нибудь использовал такую? И как?

Девочки спасибо, что не оставляете меня. Регулятор точно на максимуме был, я потом ещё чуть меньше поставила мощность и дожарила 4 котлетки с перцем, получилось за 30 минут, но по моему вкусу, я бы ещё немного посильнее их зажарила. у меня уже ни терпения, ни времени не хватило. Снимала видео, но не знаю как его с телефона сюда вставить. Завтра я ещё на пироге и дрожжевом тесте его испытаю, если и там будет долго, значит точно брак. В сети всё в порядке, т к я эти котлетки жарила и в тристаре и в ариетте. В ариетте я их за 25 мин пожарила, а в тристаре только одну сторону. Их было много поэтому они дали сок и томились. Ариетту выключила, в тристаре перевернула на другую сторону и ещё минут 25 дожаривала. Ну и помог мне сегодня тристар

Сегодня укупила в Ашане по смешной цене (159) форму 28×3. Производство- Московская обл. Кто-нибудь использовал такую? И как?

У меня была, брала за 130руб. Сильно губкой ребристые выступы не трите, стирается поверхность.

Замучала блинами две сковородки. И то мне не так и это не этак. Наконец додумалась посмотреть на новую пачку что муж из магазина принес пристальнее. Оказалось Макфа с дрожжами. Я то сначала еще подумала что-то цвет у теста странный.
Девочки-умницы, что-то с этой мукой можно делать кроме оладьев и блинов? Больше трех месяцев до истечения срока, а уже горьчат. Выбросить?

katyaspb,
Екатерина, у меня есть точно такой формы, размера и качество похожее форма. Покупала лет 5 назад в Метро по акции. Сколько я не пыталась печь в ней бисквиты для заливного пирога, столько раз и приставало. И дно и в зубчиках. Чем только не смазывала, и не посыпала, все равно местами прилипает. Только на днях 2 дня подряд пекла шарлотку в ПР в такой формы, пришлось ножом по зубчикам проходить и потом лопаткой отцеплять. Помню что бумажка похожая была наклеенная внутри, но точно не московская. Я помню так и не нашла производителя этой формы, но точно не Россия, не по русски было написано. Может твоя форма и получше качеством, будем надеяться что так!

nila, Неля, эта точно российская (ооо 'Сково'). Ну, будем пробовать

(ооо 'Сково')

Ой, девочки, помню я продукцию этой нашей Сково... дрянь дрянью. В рекламе так все качественно, а на деле... набрали, помню, мы дружно на работе этих сковородок и через год все повыбрасывали. Стёрлось до нуля покрытие, но это не всё, у меня сковорода просто продырявилась. Возможно эти формы лучшего качества, но со сковородками было вот так

Возможно эти формы лучшего качества, но со сковородками было вот так

За такую цену вряд ли лучше, я тоже в Ашане смотрела на эту форму, но я не верю в дешевые формы.

Ильмирушка, год это еще не плохо, но эта форма совсем тонкая, легкая, так что года, конечно, не протянет. Ну, и ладно
Sedne, да, конечно. Но и дорогие тоже не все прямо 'ах!'

Я тоже такую форму в Ашане купила. Бисквит к ребрышкам сразу прилип, Дрожжевое тесто вылетело без проблем, несколько раз.
Я понимаю, на долго не хватит, но зато есть время подискать хорошую.
Но встаёт в Графинюшку отлично.

Я свою российскую проверила до сих пор ну такой ужас хоть флекси покупай. Но денег на нее жалко. А без формы мыть все-же тяжело, обратила внимание на заварное тесто - все в мелких-мелких черных точках. Сегодня долго полотецем возила пока от них отделалась.

А у меня странная ситуация вышла. Пиццу я делала крайне редко раньше, в духовке, потом появилась принцесса, в ней было вкусно, но делала один раз всего. Вчера ее продала и, конечно же, меня торкнуло делать пицу)))). За это время у меня появилась хлебопечка, поэтому тесто делала в ней, а печь решила в микроволновке, она у меня хоть и старушка, а очень продвинутая. В общем, на режиме конвекции и 250 градусах ну такая пицца вышла классная, румяная.... что-то чувствую, пиццу я буду делать именно так теперь. Теперь нужно придумывать, чем занять Графинюшку, которая ко мне уже вовсю мчит

Теперь нужно придумывать, чем занять Графинюшку

Юля, в этих сковородах кроме выпечки и пиццы массу всего можно сделать - овощи, запеканки, биточки, котлеты, кура, мясо. Я делаю всё в ней последнее время
Капуста и картошка, кабачки и баклажаны запечёные - всё в них быстро и вкусно получается

Сегодня укупила в Ашане по смешной цене (159) форму 28×3. Производство- Московская обл. Кто-нибудь использовал такую? И как?

Намедни пекла бисквитный корж в такой (в тристаре) Не смазала - прилипло. Второй раз смазала маслом сливочным - уже лучше, но все равно немного прилипло, где плохо промазалось. Не нравится что дно не плоское. Но купила - нужно пользоваться) Покрытие пока нормально, жестким стараюсь тефлон не тереть.

Добавлено Понедельник, 12.12.2016, 08:57

Я свою российскую проверила до сих пор ну такой ужас хоть флекси покупай. Но денег на нее жалко. А без формы мыть все-же тяжело, обратила внимание на заварное тесто - все в мелких-мелких черных точках. Сегодня долго полотецем возила пока от них отделалась.

У меня пока Тристар новенький, от покрытия балдею))) все отходит просто великолепно. Сок от тефтелей превратился в какую-то резиновую пленку и снялся одним куском)))
Чистить просто одно удовольствие...

пока Тристар новенький

у него покрытие тоже шершавое? У меня не сок, я думаю это сухая мука набилась. Хотя кто его знает, заметила только на светлом тесте когда без коврика пекла.

Параметры выпечки шарлотки в Тристаре

Пекла в Тристаре шарлотку с ягодами по рецепту shuska, фикспрасовская форма d24 h4. За 15 минут все было готово, ничего ни пригорело. Можно было бы и минут 12, да я прозевала. Пекла на max. Будет время еще чего нибудь наваяю. Планов много, темку и рецепты изучаю. В целом с первого раза я очень довольна.

Девочки расскажите про свои печки, как они у вас пекут. Я сегодня в печали, ну не хочу я такого тристарчика. Жарила на мах (или пекла) в нём котлетки 45-50минут, он минуту нагревается, потом на 3 минуты отключается постепенно к концу 3 минуты там никакого шкварчания нет, потом снова на минуту включается и сильно нагревается и т д. В ариетке я за 20 минут их поджарила на 2-2.5 делении. У вас тоже так же готовит тристарчик? Или у меня брак попался? Как готовит Gf и принцесска?

Я вчера жарила котлеты, 20 мин
Вот такие поджаристые вышли, хорошо пропеклись, немного масла сбрызнула перед жаркой из спрея.

Танюш@ка, очень вкусно выглядит!
Вы в закрытой пекли?

Сок от тефтелей превратился в какую-то резиновую пленку и снялся одним куском)))

lena_letochka, ну какая же эта РЕЗИНОВАЯ пленка!?! Это естественный сок, который из-за высокой концентрации желеобразных веществ в остывшем состоянии превращается в холодец, желе - как хотите, и из которого промышленность наша пищевая получает желатин, а фармацевтическая отрасль изготавливает множество лекарственных форм для наших больных и изношенных суставов - хондролон. К стати, если вы не любите холодец, заливное и студень, значит, с вашими суставами всё в порядке! Именно нехватка веществ, подобных той резиновой плёнки (как вы выразились ) влечёт за собой все проблемы с позвоночником и другими суставами

у него покрытие тоже шершавое? У меня не сок, я думаю это сухая мука набилась. Хотя кто его знает, заметила только на светлом тесте когда без коврика пекла.

Покрытие, я так поняла как у Принцессы и Гф-ки. Мне оно кажется каким-то мягким, не металлическим напылением, наверное какой-то полимер... но класснючее, на сковородках, гриле, формах оно не такое...

Добавлено Понедельник, 12.12.2016, 12:48

lena_letochka, ну какая же эта РЕЗИНОВАЯ пленка!?! Это естественный сок, который из-за высокой концентрации желеобразных веществ в остывшем состоянии превращается в холодец, желе - как хотите, и из которого промышленность наша пищевая получает желатин, а фармацевтическая отрасль изготавливает множество лекарственных форм для наших больных и изношенных суставов - хондролон. К стати, если вы не любите холодец, заливное и студень, значит, с вашими суставами всё в порядке! Именно нехватка веществ, подобных той резиновой плёнки (как вы выразились ) влечёт за собой все проблемы с позвоночником и другими суставами

Да я ж не против, просто интересно было)) необычно для меня

Taia, Да пекла в закрытой, один раз перевернула

если вы не любите холодец, заливное и студень, значит, с вашими суставами всё в порядке!

Если бы любовь к тому или иному продукту никак с пользой не связаны. И мама совсем не любила то что ей полезно, и я за собой любви к чему-то полезному не замечаю, а вовсе даже наоборот: жареное и хрустящее, копченое, острое. Будь оно иначе наверно единственный прибор в доме был бы не грилем и прочими печками, а пароваркой. Хотя... вон и польза есть в виде уменьшенной дозы масла

Угощайтесь

Пампушки на простокваше в пиццепечке Принцесс (Подмосквичка)

У меня организм тоже все неполезное любит.
Но иногда, особенно в период простуд, просто требует апельсинов и мандаринов килограммами, или гранатов.
Иногда холодца просит. Так что, уверена, иногда организм просит необходимых витаминов и микроэлементов. Просто надо прислушиваться к нему.

Сейчас в клатрончике сырники пекла. Прелесть такая. Но у меня без полосочек вышли. Надо их потолще накладывать, да?
Хочу котлетки попробовать, а то ритусля постоянно поросятками дразнится

Надо их потолще накладывать, да?

Ага
Клатроник самый мой любимый, вот и в подарок взяла, правда не знаю возьмут ли, не возьмут себе оставлю На запас будет

Нюансы работы термостата Тристар при жарке

жарила в Тристаре крылышки на максимуме. Да действительно, он то включается, то отключается, больше тушится, чем жариться.
Наберет температуру - сбрасывает. Крылышки тушились 30 минут.
А что Принцесса и ГФ-ка не отключаются периодически?
Крылышки все равно получились золотистыми (клала на разогретый, переворачивала) Через 10 минут после закладки, положила лук.

А что Принцесса и ГФ-ка не отключаются периодически?

Отключаются, конечно, иначе бы приборы сгорели.

Собственно, это не отключение, а срабатывание реле по достижению макс темп-ры. Так любой эл. прибор устроен.

Девочки привет!!! Благодаря нашим отзывчивым форумчанкам Леночке-Элен я стала обладательницей Мультипечь GFB-1500 PIZZA-GRILL. А благодаря стараниям Гюзельки я ее получила прямо в руки из Москвы. Это к Вам в темку?

спасибо всем за поздравления! А Элен и Гюзели безумно благодарна!!!
вчера получила и сразу испекла пиццу, булочки, сырники и лепешки. В восторге!!! Домочадцы рискуют пострадать от обжорства)))))

Девочки, коллективный разум - это сила. Подскажите, чё делать то?

Ирина, я, как и Вы, хапнула тристар на озоне, стоял нераспакованным неделю, а вчера я его обновила: испекла пиццу, фокаччу, сырники, потушила картошку с печенкой И мне он очень понравился, каждое блюдо готовилось от 12 до 25 минут, ничего не пригорело, все пропеклось! Отличный приборчик. И, кстати, в наличии имею Принцессу и феррари.

Тристарчик хорош именно своей деликатностью. Для выпечки самое то. Можно распределить между имеющимися печками обязанности, а можно и любую из них использовать для всего. Печек много не бывает. Как-то так.

kortni, Ирина... вот лично я бы оставила Принцесску и Тристарчик...
Принцесска сама по себе.
А вот Тристарчик и Траволка по своей деликатности очень похожи!...
Но у Тристарчика высота побольше и покрытие получше...
Но это только моё мнение...