Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Я пока делаю на 50 гр яйца

Талия, 50 г яиц это сколько штук яиц примерно?

Странно, что посылку отправили из Москвы в Краснодар, хотя от меня до Москвы ближе, всего 6 часов паровозом или машиной?

Добавлено Понедельник, 18.07.2016, 13:35

Наверное трек код прислали неверный, это не мой заказ

Добавлено Понедельник, 18.07.2016, 13:40

Действительно, исправились и прислали новый, доставка 21-22.07.16г.

50 г яиц это сколько штук яиц примерно?

Это одно яйцо С1, яйца СО побольше.

доставка 21-22.07.16г.

Ну здорово! Ждем! Праздник непременно будет!

А я никогда не знаю какие в холодильнике яйца, муж приносит и коробку выкидывает.
Но думаю это не важно, мука разная, влажность разная, тесто после миксера все равно руками доминаю до приятной консистенции из получившегося крошева, и там уже по обстоятельствам то или иное количество муки добавится, иногда масло добавляю.
Точно по рецепту только кашу в мультиварке варю - стоит полениться и не отмерить нужное количество грамм и милиграмм и сразу выходит не то что надо А варю редко потому как это выглядит без весов и мерного стакана никогда не помню. А тесто мне кажется всегда требует корректировок.

Здравствуйте, через Краснодар это мне, заказала 7.07 сегодня получила тестораскатку с мотором и насадку-равиольницу. Прелесть что такое, за пол часа машинку тестом почистила и равиольки с творогом налепила и сварила, на завтра фаршик оттаю. Спасибо всем за вашу темку

Спасибо девочки. Куда-то сообщение подевалось, ручкой катать понравилось и в ночи замутить можно, мотор гонит тёплый воздух для зимы отлично будет. Лапшу ещё не варила, на видимо зря сушилку не взяла.

на видимо зря сушилку не взяла

Я тоже сначала не взяла, думала, что обойдусь. А во второй заход заказала довеском к Регине

Добавлено Понедельник, 18.07.2016, 22:29

ручкой катать понравилось

И мне нравится, релакс, но машинку не прикручиваю к столу, она ерзает без моторчика, поэтому ручкой только режу иногда лапшичку, а обычно моторчик крутит.

Я прикрутила, ибо скачет на первом обороте. Ага сушилка 1400 с доставкой 3 с гаком, но может не приживётся лапшица, завтра попробуем. Тесто не привычное по вкусу из макфы и яйца упругенькое на укус.

Я сушила на рейлинге, на крючках и китайских палочках

Доброго всем дня. Подскажите, а сколько с italiaworldwide идет посылка. А то у меня с 30.06 весит, что в процессе. В сапорте сказали, что вроде как доставлена и ушли разбираться: почему статус не соответствует. И теперь вообще не отвечают на запросы. Трекинг не высылают тоже.

Моя первая посылка долетела за 7 дней, а вторую я ждала 18, из них в пути она была 9 дней. На мои письма они тоже дня 3 или 4 не отвечали. Первый ответ я получила уже с номером EMS. Т. е. не отвечали, пока не отправили посылку. Может и Вам не отвечают, потому что разбираются еще. Давно молчат?

Второй день морозятся.

А как вы им пишете? Вот тут я писала про это: hlebopechka.ru...
 Я пробовала разными вариантами, но ответы получала только, когда писала первым. Возможно, это было просто совпадением

Общаться начали через форму. Ну а сейчас уже ни в форме не отвечают, ни по почте, ни по английски, ни по итальянски.

Подождите денек. Я думаю, что им просто еще нечего Вам сказать.
И еще заглядывайте сюда: где Il mio account, внизу есть Help Desk, здесь хранятся ваши обращения к ним и их ответы.

Меня напрягло, что у них по внутренней базе "has been delivered".

А номер EMS у вас был? Если да, можно просто позвонить в EMS почта России. И как полностью звучит статус? Может они тоже номер перепутали, как это было у Милан

подняла толмуды заказа 7.07 оплата пэйпал, через час прислали трек номер SDA, отслеживался с 08.07, 18.07 получила заказ (18 у итальянцев попросила номер EMS по первому адресу от dorinna ответили через 5 мин.)

Номер не дали. Но только что статус complete стал и номера SDA и EMS появились. Они что его только отправили что ли? номер EMS не бьется у нас. SDA у них.

Bobo, а номер SDA у вас есть? тогда здесь отследить можно

:
Вероятно посылка еще не отправлена.

Похоже про меня забыли и только отправили после моих писем.
Первый раз так попадаю с заграничным магазом.

Михаил, Магазин нормальный, но итальянцы реально, безбашенные. Им просто некогда работать, то сиеста, то фиеста. А тут мы с покупками))))

Они что его только отправили что ли?

Именно так. Мне отправили через 9 дней, я тоже сначала не поняла, в чем дело. А магазин вполне нормальный. Вы просто долго ждали, нужно было пнуть пораньше. Если на ваша посылка появилась, значит, отправили. Через неделю благополучно получите. И не отвечали на письма именно поэтому, а как отправили, им появилось, что Вам сказать.
Для интереса пробейте номера SDA c *** 13 примерно по 25, там еще много неотправленных. Я сначала думала, что это сбой в системе, а теперь-то понятно, в чем дело
На (или ) моя вторая посылка по номеру SDA не билась, только по EMS, а EMS определился сразу же после отправки. И здесь инфа появлялась оперативнее, чем на других сайтах.

Добавлено Вторник, 19.07.2016, 17:03

ну не на месяц забить

Забыли, с кем не бывает, а может просто надоело им на почту бегать, слишком много заказов из России, благодаря ХП, посыпалось. И все со скидкой в 20%. Хотя именно с такой скидкой цены у них становятся вполне приемлемыми, примерно, как на Амазоне.

Добавлено Вторник, 19.07.2016, 17:08

Кстати, Амазон прислал мне ссылочку вот на такую машинку, «электроРегина»

Мне, так тоже, выслали только после пинка.
Людмила, интересное предложение, но я уже купил ручную....

интересное предложение, но я уже купил ручную

Да я тоже ведь купила, а письмо сегодня увидела. Мне эта машинка понравилась
Хотя, сейчас посмотрела видео про нее: это гибрид Атласа и тестомеса, т. е. она делает в основном лапшу, не макарошки. Регину она не заменит.

Как я наигралась сегодня с этой тестораскаткой укатала 500 гр теста, жарища, не кухня, а проходной двор поедателей пельменей. Достали. Тут разве удовольствие от творчества получишь. Мотором не пользовалась, похолодает может потом поиграюсь, в ручную удобно раскатывать в начале направил пласт в в конце ленточка теста гармошкой сложена не слипается. Хороший выход продукта с 200гр теста 39 больших пельменей. Налепила пельменей 2 способами, равиолей равиольницей, вареников тройной формой

На некоторых варениках тесто на 6, а творога побольше старалась положить после заморозки трещина на бочке, начинка расширилась увеличилась. Лучшее враг хорошего а равиольнице не забалуешь, лишнее вверх выдавливает. Ну ничего сварю на пару, опыт. Зато как я раскатывала хочешь узкую полоску, хочешь на всю ширину. Машинка такая красивая

девочки, подскажите, пожалуйста, рецепт теста для пельменей и вареников с равиольками из обычной муки в/с для наших атласов. Ко мне приехала тестораскаточка, пока только почистила валики тестом и попробовала прокатать тесто 1 яйцо+100 гр муки, но тесто явно получилось мягче, чем надо. Или отправьте меня в нужную темку, пожалуйста.

вот такое тесто сгодится? hlebopechka.ru... или нужно другое?
Так хочется пельмешек налепить)))

Я пока делала только на этом 1 яйцо+100 гр мука макфа, первый раз липковатое было, яйцо не взвешивала видимо С0, мукой натирала по мере надобности, замес на ножах 21с.

ЯизАнапы, спасибо. У меня на Макфе тоже липковатое было, добавляла муку и тоже не взвешивала яйцо. А сколько яйцо должно быть по весу?)

Яйцо просто должно быть и без разницы какого оно веса
Муки в двое насыпте и будет вам счастье

натирайте слегка мукой ленточку теста и будет хорошо! Мне ещё понравилось перед первой раскаткой из лепёшки скребком слегка поджимать с торцов тесто формируя прямоугольник.

ЯизАнапы, Танюш, мне тоже процесс понравился, мукой слегка натирала тесто, старалась под тестораскатку тесто растягивать на 180 )))) на 1,2,3 получалось, а потом тесто все равно выходило Уже, чем сама тестораскатка. Про скребок-спасибо. попробую.

у меня если кусочек теста маленький 50гр, то узкая полоска, а если побольше, не взвешивала и и на всю ширины для насадки равиольницы

а потом тесто все равно выходило Уже, чем сама тестораскатка.

Если так получается, я примерно на 3-ке складываю полосу теста в длину пополам и снова прокатываю либо с 0, либо с 1-ки. Тогда полоса становится как раз по ширине раскатки.

ItaliaWorldWide прислали письмо, закажите минимум на 80 евро доставка бесплатно или они всегда такое после заказа присылают?

ЯизАнапы, да мне тоже после оформления и оплаты такое предложение прислали!

У меня тоже есть такое письмо. Не думаю, что в Россию будет бесплатная доставка, скорее всего это только по Италии. Прежде чем вестись на это, лучше уточнить.

Накидала в корзину 5 сушилок на 7500 и доставка вышла 7500, вот оно как

Этого и следовало ожидать. На Амазоне тоже часто пишут, что доставка бесплатная от определенной суммы (как впрочем и в наших магазинах), но все это в пределах региона.

А я вот к ценам когда примеривалась, игралась с кол-вом в корзине, чтобы +5%. Там есть недорогие товары, типа томатов. Доставка увеличивалась и смысла особого не было.

Девочки, при заказе Атлас- 150 какой у Вас был вес посылки?

Атлас-150 с мотором и насодка для равиоли 6500 до таможни 5000 после

Ас чем связано изменение веса?

Наверное по Италии ехала посылка в упаковочном мешке.

ЯизАнапы, Татьяна, А всё ли заказанное пришло? Коробка целА, не вскрытА??
Может и была какая-то дополнительная упаковка.

Добавлено Пятница, 22.07.2016, 23:02

Я на вес даже внимания не обратила Главное - всё доставили в целости и сохранности

Да мешок с пломбой мог быть, так международка а на российской почте иногда приходила. Ага всё заказанное на месте, обкатываю равиольницу, спасибо что выложили свой опыт.

У меня при отправке вес был 3,1 кг., а сейчас пишут 3,55. Может по дороге че добавили ценного и полезного?

Добавлено Суббота, 23.07.2016, 02:21

Девочки, ещё вопрос- посылку домой курьер приносит или нужно будет на почту шлепать?

Милан, принесут прямо на тот адрес какой у вас был указан/если домашний, то домой/.

У меня при отправке вес был 3,1 кг., а сейчас пишут 3,55

У меня тоже в двух посылках вес был чуть больше объявленного при отправке. Долго искала, что добавили. Не нашла
Милан, наконец-то и вы дождались свои «три килограмма железа»

Ещё не привезли, на Ярославском вокзале томится бедненькая! Надеюсь на понедельник- вторник!!!

Ну уже близко. Хотя из Италии может долететь быстрее, чем у нас по России-Матушке

До страны назначения доставка действительно нормальная - экспресс, как и заявлено. А вот по стране... Мне могли посылку доставить через несколько часов после прибытия в Ирландию, а доставили только вечером второго дня

Оптимальный объем замеса и работа с ньоккорезкой

а моя только в статусе доставки три дня висела, и это в Москве, а вообще с момента пересечения границы болталась в Москве 5 дней, а в Италии 4 включая день отправки. Но у нас нет сиесты

Добавлено Суббота, 23.07.2016, 23:06

Добралась до своих новых игрушек наконец. Замесила тесто в Регине. Зеленое на 400г муки, а белое на 500г. С 500г Регина в принципе справилась, но с трудом, наверное, больше 450г на один замес брать не стоит, а лучше 400г. Но макарончики еще не делала (намесила 3 цвета теста, напекла оладушков на закваске, заплела халу - расстаивается, скоро в духовку ее) уфф, устала Но ньокальницу опробовала-таки, не устояла. Вот результат:




Делала просто на весу, одной рукой ее держала, другой крутила ручку. Не очень удобно, но можно. Потом как нибудь подгоню крепление. А макарончики уже завтра наверное.

Людмила, какая красота

А в инструкции к Регине разве не указан максимальный объём для замеса теста? Вроде же должно быть

Ньёки похожи на чиченские галушки Ну красивенные же

Да, красивенькие червячки, мне тоже понравились. Еще не варила, правда. И процесс понравился тоже - еще тот развлекон, для любителей лепить из пластилина. Сразу детство вспомнилось, когда колбаску катала. Это самая длительная часть процесса, чем тоньше колбаска, тем короче червячки. А ручку накрутить - полминуты, и даже на весу можно. На стол упереть - не получается, нужно чтобы ньоки вниз падали свободно, и угол наклона важен. Ну я еще поиграюсь, посмотрю, как удобнее. Может и не буду с креплением возиться.

А в инструкции к Регине разве не указан максимальный объём для замеса теста?

Я не нашла. Там есть рецепт на 450г муки. И я где-то читала, что максимально можно замесить 700 или 800г теста, это как раз на 450г муки. У меня готового теста на 500г муки вышла 768г.

dorinna, ух ты, здорово

Месить не тяжело было? Долго?

Ну, если бы месил моторчик, было бы лучше, но вполне можно. Месить нужно минут 5-7. Когда 500г муки насыпала, да еще тесто было крутое, рука устала, а зеленое на 400г было помягче - вообще на ура промесилось. Сейчас попробую макарошек накрутить. Ньокальница мне реально понравилась, хорошо, что я решилась ее взять довеском.

dorinna, классные такие разноцветные макарошки! Мне курьер сегодня привёз посылку! Играться завтра буду, сегодня любимую свекровь потчевали варениками на пару с вишней по рецепту ЖивчикЪ (спасибо ей!)

Милан, это просто здОрово! Вместо понедельника-вторника получилось воскресенье! Наконец-то и на вашей улице праздник! Вот оно, целых три килограмма СЧАСТЬЯ! УРА!
А я наделала макарошек всех цветов и размеров, но отчет будет завтра (т. е. уже сегодня ) днем или к вечеру.