Тестомесы Clatronic

Друзья, поделитесь опытом использования тестомеса Клатроник.

 Я смотрю на различные их модели уже около месяца. С одной стороны, Германия (ну, по крайней мере так заявлено), к тому же дома у меня немало техники этой фирмы, но в основном это игрушки - кофемолки, кофеварки, капуччинаторы, вафельницы, мороженица и даже духовка). Нареканий на эти игрушки нет, хотя и особого восторга их качество не вызывает. Но что касается тестомеса, то эта покупка требует особого внимания. Конечно, в первую очередь привлекает его цена, а также заявленная мощность (1000 Вт).
Есть ли среди нас обладатели таких тестомесов? Поделитесь впечатлениями.

Если не путаю, то эта последняя модель: Clatronic KM 3414 2в1 (тестомес+мясорубка)




Но мне интересны отзывы о любых тестомесах Клатроник. Спасибо

может я не совсем по теме-но мой Вам добрый (искренне) совет-не связывайтесь Вы с этой хвирмой (((((((((была у меня кофеварка и мясорубка-кофеварку снесла на работу-прости господи-дебильнее не встечала а мясорубке повезло меньше-я ее поставила в коробке возле мусоропровода-единственное что делала по человечески она-выжимала цитусовый сок-довольно громоздкий девайсик для такой цели, а стоила между прочим лет 5 назад 50 у е. Зареклась с ними дело иметь.

Спасибо, вичка клубничка. Учту. А какая модель мясорубки у Вас?

погуглила-вроде такая-clatronic/fw_2398, только без терок была, я ее сразу и выбросила потому как гвн редкое, потом купили за 200у е brown-не нарадуюсь. Просто clatronic-дешевая фирмочка (я кстати за брендами не гонюсь), но на своей шкуре убедилась-дешева рыбка-поганна юшка

Deep , ЗДЕСЬ его начинали обсуждать, но по-моему, так никто и не купил.

погуглила-вроде такая-clatronic/fw_2398, только без терок была, я ее сразу и выбросила потому как гвн редкое, потом купили за 200у е brown-не нарадуюсь. Просто clatronic-дешевая фирмочка (я кстати за брендами не гонюсь), но на своей шкуре убедилась-дешева рыбка-поганна юшка

вичка клубничка, но у этой модели мясорубки мощность - 230 вт. Это вообще как-то ни о чем.

Omela, благодарю за ссылку. Какой же он красивый все-таки на картинках Ну неужели его так никто и не пощупал??

я как всегда обманула спросила мужа какая мощность была-400Вт (значит внешне они очень похожи), что впрочем положение не меняет, просто за такое г-не так уж дешево, а на хорошую-не тянет
Может в случае с тестомесом все благополучно, но как то не хочется своей шкуркой узнать опять (а тестомес я тоже хочу), вот купил бы кто...))))))))))))))

Ну по виду машинка привлекательная. Мощность серьезная. Венчики, чаша красивая. Корпус... хм.. вот про корпус бы кто рассказал)

у меня такой

мешу тесто постоянно

взбивала белки прекрасно

мясорубку немного подгоняли -втулку добавляли
немного медленно мелет
я не совсем довольна

недостаток -шумный

корпус пластик
 чаша нержавейка

пашет через день
замес двойной порции хлеба всегда

natamylove, вот спасибо!
На самом деле меня мясорубка не интересует (есть модели тестомесов и без нее).
То есть претензий к замесу нет? Ну, кроме шума. На пельмени, например нормально месит? А ржаное?
У Вас именно KM 3414?

у меня как к тестомесу и взбивателю белков нет претензий

месит у меня он ОГОГОГОГО
сколько

претензии к мясорубке

у меня такой

Благодарю. Это весомый плюсик) А сколько годиков трудяжке? (не сочтите за дерзость, он же мальчик, значит можно)

Нужен совет по поводу кухонного комбайна Clatronic КM 3400. Может у кого то есть такой, то напишите, пожалуйста, как он в работе. Нужен для замеса теста в небольших количествах и взбивания теста для бисквита.

давайте оживим тему

у кого-то есть сие чудо??




Кухонный комбайн Clatronic KM 3323

интересует.
в перкую очереь из-за цены конечно

Мне вот тоже интересно узнать о тестомесе Clatronic, но ответа так и не дождалась. Купить не решилась и все еще думаю что купить.

ой девочки караул откликнитесь, я просто не верю, что ни у кого нет тестомеса клатроника. Я уже почти уговорила мужа купить мне какой-нибудь клатроничек, а отзывов в нете нет. страшно купить лишь бы что. я в панике вчера перегорел мой любимый ручной бошик, я, конечно, сдала его на гарантийный ремонт, но боюсь, что после ремонта я его опять угроблю хочется чего то по мощнее 450 вт и по надежнее. может кто- нибудь из тех кто ими пользовался хотя б надежность этих тестомесов оценит и соответствие заявленной мощности... очень жалобный просящий смайлик

Тоже смотрела на этот агрегат и не решаюсь, по-моему, никто ничего не может сказать... Может, всё-таки Бошик?

я им очень довольна
только шумный

сегдня на бисквит взбивала белки
подруга смотрела
, так в восторге диком
так быстро
тесто я постоянно им мешу по 1-1,5 кг

Я тоже долго прикидывала и думала о клатронике. Отзывов или нет или не очень. Тем более в немецком магазине
 он очень дешевый. В результате купила Бош МУМ 5.

Я еще думала много про такой тестомес
 



Описание:
 Тип: комбайн
 Мощность: 1200 Вт
 Емкость чаши: 5 л
 Блендер: нет
 Управление: количество скоростей: 7, импульсный режим

В комплекте
Соковыжималка: нет
 Мясорубка: нет
 Мельничка: нет
 Насадки: насадка для теста, насадка для взбивания, диск для картофеля-фри

Особенности
Исполнение: чаша: нерж. сталь
 Прорезиненные ножки: есть
 Дополнительная информация: крюк для теста, насадка для замешивания тяжелого теста, венчик

у него не 1000, а даже 1200 мощность. Именно чаша интересовала (мясорубка не надо)- взбивать, месить хлеб и пр. Но наткнулась на отзыв, что очень шумит (это-то ладно), но 5 мин. работает 5 мин. отдыхает, что вроде, как так в инструкции- ну что это за тестомес???

а потом меня Лиссс стала отговаривать- и предлагать бош мум, там мощность 600, но он типа фору даст любому клатронику. Так вот я и сижу пока без тестомеса но активно слежу за китченнами тут. Но вообще, не знала, что у натымайлав есть. надо будет ее попытать еще насчет клатроника. В любом случае я с вами буду следить за этой темой.

Вот этот самый клатроник в немецком магазине стоит где-то 3 тыс.

Ну вообщем, понятно, как минимум на 30 % дешевле, если брать не у нас, но знать бы, что не кота в мешке берешь...
вот они муки выбора

Доброго времени суток!
Долго следила за полемикой, ждала отзыва на интересующую меня модель CLATRONIC KM 3476 Cook/Mix. Не дождалась. Сегодня привезли.
Я думаю, что интересующихся много, так что мой отзыв будет интересен. Сразу скажу, что фотографий процесса испытаний нет - я очень боялась и ждала, что он вот-вот «умрёт» и мне придётся заморачиваться с неприятными последствиями, гарантийным ремонтом и т. д. Так что о фотографировании даже не вспомнила. Могу потом выложить что-нибудь последующее. В общем, всё оказалось не страшно, а очень даже неплохо. Для тестирования я выбрала заварные булочки со взбитыми сливками и куриные котлеты. Мясорубка фарш смолола на ура (чего я совсем не ожидала, решила просто проверить на серьёзной нагрузке, а кроме дрожжевого теста, которое мне сегодня не надо, мясорубка тоже хороший показатель. Вообще, я её использовать не планировала - есть мощная на 1700 квт, но эта оказалась не хуже! Куриное филе мясо, конечно, нежное, но вязкое и с плёнками. Моя мощная мясорубка иногда запутывалась в этих плёнках, и решётка забивалась. Здесь - полтора килограмма за короткое время, вообще в инструкции значится, что мясорубку 10 минут использовать, потом 10 отдыхать. Я дольше использовала, помимо курицы смолола 2 луковицы, размоченную булку, смеси под 2 кг получилось. И эту смесь всю я положила в дежу и металлической лопаткой (она какая-то силуминовая) без труда он мне 2 кг взбил до идеальной кондиции минут за 10. Вообще, в инструкции нет ограничений работы тестомеса по времени. По весу ограничения есть - 2 кг тяжёлого теста и до 3 всяких лёгких. Потом я решила приготовить заварное тесто. Положила масло в холодную чашу и выбрала подогрев до 100 градусов, масло стало таять сразу же. Потом я не поняла - температуру он показал 113 градусов, т. е. или я что-то не поняла, или ограничение не сработало. Или есть ещё вариант, что он показывает температуру не нагревательного элемента, а самого продукта, когда продукт нагрелся до нужной температуры, тен отключается, но отдаёт остаточное тепло, так как сам имеет более высокую температуру, чем продукт. Так по-моему и в инструкции написано, только не совсем понятно было. Надо проверять, может быть, чтоб получить 100 градусов, надо заказывать 85 или как-то так. Я вылила туда кипящую воду и высыпала муку. Всё хорошо заварилось при непрерывном размешивании сначала лопаткой, потом венчиком. В общем, заварное тесто получилось. Но к дну чаши немного пригорело. Когда температура смеси выше 60 градусов, он автоматически переходит на самую низкую скорость вымешивания. Таким образом я смогла определить, когда вбивать яйца - смесь немного остыла и венчик закрутился быстрее. Сливки ещё не взбивала, жду, пока остынут булки. Но, думаю, с этим проблем не будет. В общем, я довольна. Конечно, неизвестно, насколько живучим он окажется, но первое впечатление - хорошая техника за приемлемые деньги. Из минусов - конечно, пластик корпуса. Далеко не лучший. Но корпус - скорей имиджевая деталь, нагрузки он не несёт. Внешний вид, конечно, проигрывает, но если машинка будет работать - мне этот корпус дело десятое... Да, ещё про шум. На 10-й скорости орёт громко, а на низких, с продуктом в чаше, очень приемлемо. И тембр не противный. Звуковые сигналы вообще еле слышны.
Гарантия год. На гарантийном талоне список фирм, входящих в концерн. Помимо Clatronic там ещё AEG, Bomann, какая-то из 2-х слов, и что меня удивило - Steba, которая везде рекламируется как немецкая фирма, немецкая сборка. Оказывается, одно производство с Clatronic.
В общем, первое испытание пройдено на 5+, если есть вопросы - задавайте, постараюсь ответить.

Поздравляю вас с крутой машиной))
Пусть радует и долго служит)
По поводу Штебы-она не одно и тоже, что и кластроник. Просто офф представитель Комфорт-мах занимается поставками немецкой техники, такой как Клатроник, Боман, что одно и тоже. Затем Профикук, Аеg и Steba.
На сколько я знаю, то концерном является Коатроник, Боман и Профикук)

Вообщем, еще раз поздравляю)

Если это не ирония, то спасибо за поздравление! Лишь бы не рано только. Я всё жду неприятностей, хотя пока предпосылок нет. За информацию по фирмам тоже спасибо.
Кстати, что заварное тесто чуть пригорело, виновата я сама. Надо было жиже делать. В следующий раз учту.

Не, не ирония) главное теперь будет отзыв по этому комбайну)

Наталья, поздравляю с новым помощником.
Если не трудно покажите насадочки для теста и макарон.
И конечно же делитесь впечатлениями, желательно с фото, очень интересно

Ирина, насадки для макарон у него нет. Есть формовки для печенья (на мясорубку). Для теста и всего прочего фото прилагаю (пытаюсь).

Нет, не получилось. Галерею создала, а из неё не перенеслось. Что-то не доходит до меня, как здесь фото вставлять! Помогите, кто знает!

Я так поняла, что это ваши фото?

Ага, мои самые! Спасибо! Только силиконовой лопатки крупным планом нет, пробую вставить самостоятельно.



Ура, получилось! Спасибо, Ирина за инструктаж в личке!
Кстати, сливки взбил минуты за 3 так, что ложка стоит. В общем, пока я довольна. теперь буду с фотографиями про всё рассказывать. Сегодня попробую ржаное. Ближе к вечеру отчитаюсь.

Отчитываюсь про густое тесто. 450 гр. ржаной, 100 гр. пшеничной, 50 манки, соль, тёмный аграм, дрожжи.
 

В это всё примерно 400 мл воды и месить крюком на 1-й скорости. Колобок не получился, но вымешал всё. Я несколько раз крышку открывала, лопаткой отскребала от стенок - но если консистенция теста будет правильная, этого можно не делать. Я в процессе добавляла то воду, то муку, поэтому тесто то размазывалось по стенкам, то сбивалось кучами.
 

 В конце концов оно отстало от стенок (где-то на 8-й минуте), густое, как пластилин.



 Я решила, что хватит мешать.





 Что могу сказать - мешает без проблем. Не дрожит, усилия не чувствуется. Теста вышел килограмм. Думаю, и 2 осилит.
Решила поставить на расстойку, но с температурой у меня опять ерунда вышла. Перегревается. Я его выключила. Надо будет на воде эксперимент поставить. Сейчас тесто доставала из дежи, чтоб взвесить. От соприкосновения с чашей не окислилось. Я отзыв про Bomann читала, что окисляется тесто. Тут ничего подобного. В общем, всё неплохо, за исключением термодатчика. Или он глючит, или я что-то не понимаю.

Наташа, забываю спросить. Когда у тебя скажем тесто замешивается, блендер и мясорубка (или их гнезда, если они не надеты) тоже крутятся?

У мясорубки заглушку можно снять в процессе работы и видно, что крутится. А с блендера заглушку не снять, он сразу вырубается, дисплей гаснет и пищит. Поставишь обратно - сам включается. Но скорей всего под заглушкой тоже крутится, там же привод один на всё. Когда мясорубка работает - в основной чаше планетарка тоже крутится. Но одновременно использовать нельзя, перегрузка на мотор.

Ура!!! Пришёл муж и меня спас! Там на самом деле настройка температуры обнуляется персонально! И вот он у меня воду молотит, дежу отмывает, а температура 40 градусов +/- 1-2 сохраняется уже 10 минут!

Ура!!! Пришёл муж и меня спас! Там на самом деле настройка температуры обнуляется персонально! И вот он у меня воду молотит, дежу отмывает, а температура 40 градусов +/- 1-2 сохраняется уже 10 минут!

Это очень хорошо

Я помню, тоже хотела купить этот комбайн, так отзывов не было вообще. И я так и оставила эту идею. А он оказывается хороший и мощный!!
Да еще греет)
А какой там нагрев? Теновый?

Там нагревательный элемент спрятан в дно чаши. В корпусе комбайна 2 маленькие вилки, в дне чаши - 2 розетки, ими она устанавливается друг на друга, это считается корректной установкой. Если не воткнутся - он не заработает. Основание чаши, видимо, бакелитовое (как ручки у кастрюль), оно не плавится от нагрева, хотя становится очень горячим. Видимо, теновый - уж точно не индукционный!
помимо нагревателя там ещё датчик температуры запрятан в это дно, как туда добираться, если чему-то из них кранты придут - знает только Великий Будда. Видимо, тогда надо будет новую чашу покупать. Но пока оно всё работает (т. т. т.)

Наталья спасибо за такой подробный ответ)

Не стоит благодарности. Я просто недавно сама страдала от отсутствия отзывов по этому Клатронику. Буду по мере возможности отписываться о впечатлениях. На очереди соус какой-нибудь и варенье попробую сварить. И вопросы, если у кого есть - задавайте, если смогу - отвечу.
Кстати, после подробного чтения инструкции обнаружила совсем не там, где об этом подробно говорится, что ограничение по времени на тяжёлое тесто есть, как и на мясорубку - 10 мин. работает, 10 отдыхает. Но тесто у меня смесилось где-то за 8,5 минут, больше и не надо. И есть подозрения, что термодатчик может глючить на тяжёлом тесте, которое не покрывает равномерно всё дно. Потому что с водой я подогрев во всех режимах проверяла, и сбрасывала предыдущие настройки, и не сбрасывала - всё точно, как часы. Греет до заявленного и держит уровень. Но, главное, я убедилась, что он работает. Остальное - дело времени.

Продолжаю отчёт. Сегодня увлеклась и замесила дрожжевое тесто на пирожки на 900 мл кефира. С утра занималась неотложными делами, результат не удовлетворил, расстроилась и бухнула жидкость не подумав. Опомнилась только когда вижу - тесто не густеет. Я муку всё добавляю - а оно жидкое. На пирожки же должно крутое быть! В общем, устроила я опять проверку на прочность Клатронику. Месил он мне больше 2 кг крутого пшеничного теста, пока не вымесил. И ничего! Не сгорел. Я сначала вылила кефир и маргарин в чашу положила прямо из холодильника, сахар-соль, поставила на подогрев 37 градусов, он смешал, нагрел, я туда дрожжи, потом стала муку добавлять. Без опары делала. Но опять, пока в чаше была только жидкость - он температуру держал, с добавлением муки (и соответственно, с густением) температура поползла вверх против установленного. Я нагрев сразу отключила, на остаточном тепле у меня тесто и подошло. Он очень долго тепло сохраняет. Сейчас пироги пекутся, а я вот пишу. В общем, пока работает. Кстати, чаша и пшеничное тесто не окислила. Уж на белом тесте точно все следы окисления были бы видны.

А вот и плоды однократного замеса на Клатронике! Около 30 шт.




Тесто получилось прекрасное, за 10 минут. Руками такое полчаса месить надо бы было.

Наталья, классные пироги получились!!

Cпасибо!

Наталья, подскажите, а вы макаронные изделия делали, как они получаются!
Ищу тестомес с разными функцииями, но так чтоб спагетти крутил, чтоб «Регину' не покупать! Еще вопросик, а белки как взбивает!? Вы вообще довольны, или есть какие то моменты, на которые стоит обратить внимание! Как мясорубка, хорошо ли мелит мясо, ну если жилки попадаются. Что за насадка для восточных блюд? Он по габаритам как- сильно большой - длинна, высота, ширина?

Добрый вечер. У него для макарон никаких насадок нет, не делает. Белки от 4-х штук взбивает прекрасно, меньше может не достать венчиком. Подробно выше расписывала все свои ощущения - в общем, всё прекрасно, не разобралась пока с подогревом густых смесей типа дрожжевого теста - разогревает неумеренно, на ограничение внимания не обращает. А с текучими смесями (жидкое тесто и т. д.) проблем не возникает. Мясорубка работает лучше ожидаемого, мелкие жилки без проблем, крупные лучше удалять. У меня есть мясорубка Тефаль 1700 вт, большой разницы в работе не обнаружила. Ну может эта совсем немного послабее. Насадка для восточных блюд - это для колбас всяких, купатов и кебабов. Конус такой из пластмассы. Есть ещё формовки для печенья на мясорубку. Габариты - как у всех подобных устройств. Не маленький. Но по сравнению с другими - не тяжёлый. 6 с небольшим кг, т. к. корпус из пластика. Но при замешивании тяжёлого теста не прыгает. У меня стоит на отдельном столике стационарно.

Спасибо, всем, кто писал свои размышления о тестомасах, сама долго выбирала... и что-то дорого для меня, что-то лишнее. Мне не нужен комбайн. Мне нужна была мощная, надежная машина для любого теста, ну и кремов. Есть у меня хлебопечка Панасоник, все прекрасно, но мало помещается теста.
И так, может кому пригодиться мой случай обратите внимание на Тестомесильная машина GASTRORAG/ QF-3470. (Странно, но на коробке описываются другие цыфры, чем в паспорте и в инете. ) В Метро стоит намного дешевле, чем в инете. Вот вчера купила. Месила тесто для хлеба - не шелохнулась машина. Бисквит взбивала -сразу рискнула и белки и желтки вместе с сахаром - взбились прекрасно веничком за 5 мин на 5-той скорости. Добавила муку с какао, не выключая машину и, испекла. С 7 яиц бисквит получился, вроде как с 12шт. - такой пышный. Конечно гудит хорошо тестомес, или как ее называют в паспорте - кремовзбивальная машина.

Наталья, а вы не подскажите длину - ширину агрегата? А то у меня ограниченное пространство)

Девочки, ровно год назад купила себе такой тестомес. Шел он в комплекте с мясорубкой. Тестомесом пользуюсь практически каждый день (пеку торты и пироги на заказ) Как тестомесом довольна очень. Мешу любое тесто, бывает и по 15 минут без перерыва. Электромясорубкой не пользуюсь, есть термомикс, а после него любая электромясорубка не катит. Ею пользуюсь, когда делаю сосиски. В ней есть приспособление для колбас. Фарш делаю в темомиксе, а наполняю кишки этой мясорубкой, на скорости 1, отлично и быстро. К тестомесу претензий нет и он совсем не шумный, во всяком случае не громче миксера.. Бисквиты, суфле в нем просто супер. Ну, вот, собственно и все.

Клатроник жив! Работает не хуже, чем вначале, довольна слов нет. Так и не разобралась с подогревом густого теста - как писала раньше, шпарит нагрев не останавливаясь. Так что разогреваю жидкость, потом нагрев выключаю и добавляю муку. Месит как зверь!
Кстати, для интересующихся Китчен эйдом - их сейчас полный Ebay, с доставкой в Россию. По приемлемым ценам. Есть восстановленные производителем (т. е. после ремонта?), а есть новые!





И ещё в этом разделе полно!!!

Кстати еще есть profi Cook тестомесы. Внешне они похожи на Клатроник. Мне сказали, что они вроде ниче хорошие)
Ну это так для информации)

А эти Профи Кук - та же корпорация, что и Клатроник. Я когда выбирала - насторожилась, прочитав отзыв на Озоне, что у этого Профи кука в чаше тесто окислилось от соприкосновения со стенками. Не знаю, так ли на самом деле, но я решила не рисковать.

Наталья, скажите пожалуйста, а Вы пробовали на мясорубке крутить говядину, свинину? Как она справляется? Спасибо

Крутила свинину и бедро индейки. Справляется не хуже, чем моя Тефаль 1700 Вт. Ну, может не так быстро - но никаких буксований. Я теперь Тефалью не пользуюсь, т. к. её вытаскивать надо, а Клатроник постоянно на своём месте стоит.

Спасибо за ответ, вот хочу купить маме в подарок планетарный миксер, мне дали ссылку на Ваш отчет. Я подумала, что и мясорубка не помешает, а то она у нашу берет для котлет

Наталья, еще один вопрос: а в нем можно варенье варить? Для моей мамы это было бы актуально... Я сама в возможностях всех этих умных машин полный профан

Я не пробовала, всё хочу, да не собраться. Думаю, что можно. На выходных куплю мороженую вишню или клубнику, попробую и напишу.

Ок, спасибо буду ждать

Как обещала, про варенье. К сожалению, без фото - телефон совсем раздружился с компьютером, не опознаётся.
В общем, варенье он варит. Высыпала 3 пачки мороженой клубники по 400 грамм и килограмм сахарного песка. Подождала, пока хоть немного расстает и даст сок, но терпения не хватило и запустила совсем мороженую ягоду в процесс. Снаружи выступил конденсат и потёк вниз, я испугалась, что вода попадёт в «фундамент» чаши, где электроника. Но там, видимо, предусмотрено, обошлось. На -2 (импульсном) режиме и 100 градусах запустила и занялась своими делами. Сначала ему было явно тяжеловато (сначала чаша где-то на 2/3 была заполнена), но по мере нагрева и оседания стало нормально. Запустила я его на час, 100 градусов держал без сбоев, тихонько кипело это всё и мешалось. Ягоды целые остались, конечно, от мороженой клубники много ожидать не приходится. Воды там явно через край, варенье вышло жидковатое. С блинами съестся.
Эксперимент поставлен - варит так, как если рядом стоять и мешать самой. И ёмкость закрыта, мухи не попадут. Красота в общем.

Забыла написать, что почему-то пена не образуется. Сначала было чуть-чуть, когда закипело - вообще не стало. Снимать не надо, это плюс.