Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Omela, можно спросить?
А почему на 180 машинку выбрали? И для каких целей мало 150?
Заранее спасибо)

katko, у меня первая (китайская) была на 150 и мне показалось. что это очень мало, тем более. что обычно на всю ширину раскатки все-равно не получается катать... т. е. при ширине раскатки 18, реальное тесто получается 15-17.

Но вопрос ширины уже обсуждался неоднократно в теме, полистайте вначале ЕленаТим писала. Ширину нужно подбирать под свою посуду (для лазаньи) и своим потребностям (что вы будете больше катать - лапшу (можно узкую машинку) или тесто для выпечки).

katko, у машинки 180 ширина вальцов составляет 175мм, получается что ширина теста еще меньше будет. Сами думайте- если только для лапши то и 150 хватит.

Знаю, потому что ХП там жду.

Omela, а стесняюсь спросить какую выбрала, мне по ходу тоже пора задуматься о новой ХП, моей старушке Хитачи уже больше 20 лет и с ужасом думаю, что скоро ей «кердык» тьфу- тьфу на меня..

GuGu, я хочу программируемую SANA.

Omela, а это какая из трёх эксклюзив, стандарт или базик

Расскажите, пожалуйста у Ampia 150 барашек на струбцине металлический или пластмассовый?

Ручка серебристого цвета или желтая?

farman, барашек пластмассовый, ручка тоже. Все черного цвета

Может быть на других моделях Marcato у кого- нибудь были металлические барашки, как на видео?

[

thumbnailUrl

Atlas 150 Pasta Machine Unboxing (Polymer Clay Review)

Video #520: From the Wellness series with patented rollers "GUARANTEED" not to leave any metal residue (aka black streaks). More Info: Polymer Clay Tutor. Topics Covered In This Video: * Unboxing new Atlas 150 Wellness Series Pasta Machine Gold…Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы) - 1738548

PT7M

True

2015-01-22T17:43:02+03:00

embedUrl

]

Omela, а это какая из трёх эксклюзив, стандарт или базик

Наталья, у них у всех принцип действия одинаковый, а отличаются комплектацией и покрытием ведра. Я хочу нержавейку (среднюю комплектацию).

GuGu, я хочу программируемую SANA.

Омельчик, эт какая? покаж...

Вот:

Но у них перепутана цена, она должна стоить дешевле. чем эксклюзив. Они там по-ходу не разбираются в них.

Omela, славненькая печка
А какой шаг изменения Т и времени? Хорошо бы 1, а не 5

Про шаг не скажу, вот вся инфа про нее: https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=6173.0#showMsg

Офсайт:

Мдааа, интересненькая печка... и ведерко вроде нержавейка, что-ли?

Я поняла, что в эксклюзиве есть ещё подставка для выпечки багетов, а в стандарте нет.. бы хотела с подставкой 8)

Перевела что точность термостата 1 градус. Чет владельцев нет.

Девочки, давайте в соответствующую тему перейдем, чего народ тут утомлять. Там и владельцы есть.

Моя красавица приехала
За рекордные 7 дней из Италии

Я её забрала



Империя 190

А я вот думаю может Китай взять? Азять соседа и просмотреть лапшерезку с ним и зазоры и шестеренки, где тыща и где 5.. устала от мук выбора и ожидания. На Космогоне сказали скоро будут...

маугли, а чем не устраивает?

Да на Космогоне мне по старой цене обещали

Девочки, поздравляю с новыми помощницами! Пусть служит долго и радует!

Да на Космогоне мне по старой цене обещали

Наташ, а тебе не выслали что ля???

да, нет отмазались, что при погрузке что-то там произошло и обещали выслать при получении новой партии. но мне по старой цене

я уже сестре в Италию написала про Ампии, у них на Али Ампия стоит чуть меньше 50 евро, я спросила сколько будет стоить пересылка Ампии мне. Не хочу сейчас ее обременять-мать у нее в плохом состоянии, она за ней ухаживает, да и ребенок еще не очень взрослый-8 лет и уроки и тд

Ой, девочки!!! Мне сегодня днём позвонили, что мой Максик на 26 см пришёл!!! Я уже за ним съездила, мне его достали из коробочки, разрезали на нём бумажечку... и.... я приехала домой в обнимку с Ампией 180 за 5140 рубчиков.

Так что принимайте в ваши дружные ряди лапшеделов-тестораскатко-владельцев!!!

Наташа, обидно.(((

Зашла на Али, посмотрела ценник.

www.aliexpress.com...

Юлия, поздравляю! А это что. я пропустила.

Максик на 26 см :

Omela, я выше о нём много писала. Вот здесь он - Сейчас пойду тесто поставлю на лапшу в ХП, а потом поподробнее опишу, почему я его не взяла (может кому из девочек пригодится).

Юлия, поздравляю!

Спасибо, очень приятно))

Дамы! Кто собирается покупать в итальянском магазине, ВНИМАНИЕ!
при загрузке сайта, иногда, переадресовывает на похожий, на который ругается антивирус и браузер. Обязательно смотрите на адрес сайта!
тут Империя

тут Маркато Атлас


п. с. думаю, это временно
меня переадресовывает, уже из почты!

п. п. с. Всех поздравляю с обновками!

А я почему пока не тороплюсь-у меня свадьба на носу, да и после Нового года-кризис беру по мелочи

Детальное сравнение Max Gran Pasta 26 и Marcato Ampia

Доброе утро всем нормальным и ненормальным в этой теме! (лично себя отношу ко второй категории). Как и обещала, выставляю отчёт по Max Gran pasta 26.

Итак, закончились мои муки выбора))) Мне ужасно хотелось широкую раскатку на 26 см. Поэтому ждала красавчика Максика из Италии (тут хитрая система - Макс делается в Китае по заказу Италии, затем отправляется в Италию, а оттуда идёт к нам. Думаю, если бы их поставляли из Китая, вышло бы гораздо дешевле). Так как я подозревала, что Китай может меня не устроить, мне сразу привезли на сравнение Ампию 180.

Ехать смотреть пришлось аж за 40 км (для нашей деревни это ого-го какое расстояние). Благо муж замечательный, поэтому выбирали вместе. Он лично крутил ручки и резал бумагу. Поэтому мой отчёт будет состоять из двух частей - первый отзыв полностью его текст, второй - от меня.

Отзыв мужа.

• Внешний вид. На вид качество изделия в сравнении с Маркато (Ампия) существенно ниже. Это видно по стыкам, зазорам и общему внешнему виду при ближайшем рассмотрении (вертели в руках). Когда они стояли рядом, Ампия выглядела как Мерседес, а Макс как Жигули.

• Вальцы ЖЕЛЕЗНЫЕ, а не нержавейка или пищевой алюминий, следовательно вероятна возможность появления ржавчины. А на Ампии пищевой алюминий.
  

• Механизм привода во время кручения сразу показал себя более грубым, с мелкой рябью (как рывочки такие), что сразу заметно по сравнению с плавным и мягким ходом Ампии. Это может говорить о неправильном зацеплении зубьев в шестеренках (то ли деталь некачественная, то ли неправильно выставлено, то ли конкретно этот прибор - брак). И ещё продавец упомянул, что ему приходилось ремонтировать эту модель (причину ремонта назвал внешнее повреждение при перевозке), и ему пришлось разобрать одну из таких тестораскаток, что у меня (у мужа) вызывает большое сомнение (сказать можно всё, что угодно).

• Тестовое разрезание обычной ксероксной бумаги оказался «впечатляющим» - Макс не просто слегка не дорезал, а почти весь лист был надрезан, а не разрезана. Даже, скорее это можно было назвать продавливанием бумаги. Ампия точно такую же бумагу (по качеству и влажности) распустила на полоски безупречно.

Мой отзыв.

Брать Макса можно, только если планируется использование в основном как тестораскатка. Вальцы стоят ровно - тесто раскатать вполне можно. Да, ход не очень ровный, как у Маркато, но он и стоит других денег. Если планируется резать на нём лапшу, то только очень сильно подсохшее тесто. (В идеале производителям надо убрать лапшерезку, оставить тестораскатку, удешевить модель - и будет прекрасный девайс на кухне в дополнение к Империям и Маркато - чисто раскатать тесто на пиццу, торт, большую пельменницу).

Лично мне очень нужна была лапшерезка. Поэтому неразрезавший бумагу Макс проиграл. А вот если бы мне нужна была только тестораскатка, тут я бы уже выбирала, потому что тортики я есть люблю, а вот раскатывать...

И ещё. Я разговаривала с женой поставщика. Она лично пользуется Максом и Атласом. Так вот она уверяет, что её Макс всё хорошо режет и работает нормально, хоть и не сравним с Атласом. Так как я сразу сказала, что без покупки не уйду, смысла меня уговаривать не было... Я и так согласная была. Но, как любит повторять мой муж, сказать можно всё, что угодно...

Так что вот так... Думайте, решайте.

Искренне ваша, Юлия.

В идеале производителям надо убрать лапшерезку, оставить тестораскатку, удешевить модель - и будет прекрасный девайс на кухне

Ага, и сушилка для белья

Юлия, спасибо за такой отчет подлечили немного от девайсоголизма, а то я ужо размечталась максик.... пиццепечка... Хватит с меня пока лапши с равиольками.
 У меня сегодня лазанья в меню

Юлия, спасибо за проделанную работу интересный отчет, тоже склоняюсь к Ампии 180, пока собираю денежку.

Корочка, Алёна, ткни носом во вкусную лазанью, пожалуйста. Ела один раз в жизни в итальянском ресторане, мурашки удовольствия до сих пор по желудку бегают... Потом попробовала у подруги... э-э-э-э... В общем, нужен рецептик, плиз...

Я тож склонна к Ампии на 180... но))) её над заказывать, потом либо с кем-то договариваться, чтоб из Москвы привезли, либо платить трансрортной компани.... а Империя на 150 уже пылилась на полочке в магазине мимо которого я езжу каждый день с работы)))
Вот я её и решилась взять, пощурать руками это щастье (я тож из второй категориии))))) понравится, соблазню потом маму, а себе потои может ампию и прикуплю... пока мне под пельменницу советскую два листика и из этой хватит
А Наполены печь... нефиг, а то жопаВширь

Уважаемые заболевшие
Смотрите что в Уютерре нашлось))
Лапшерезка нержавеющая сталь 24х10х11см Q02870038 -название конечно многоговорящее)) в моем городишке стоит сие чудо (подозреваю китайских рук)) 2085 рэ, есть модельки и за 1700. Если кому мож итальяну непринципиально)


Не, ну представляете, там даж Bekker 5202 за 1860 с равиольной насадкой есть))

Юля, все только с форума, в поисковик забила лазанью - высветилось два рецепта (ну которые на классику похожи), мне приглянулся от Тёти Бэси. Еще не готовила по этому рецепту, но принцип простой: тесто+бешамель+фарш с овощами+ сыр. При наличии нормальных продуктов сложно испортить. чего-то ваша подруга намудрила
Если в процессе приготовления возникнут какие-либо тонкости, отпишусь в теме.
Сейчас, ссылку поищу

Вот: hlebopechka.ru... Только без хереса будет у меня, нет желания специально за ним в магазин идти.

Юля! Поздравляю!!!
Ну наконец то!!!
Все муки выбора и поисков позади!!!
Очень интересный отчёт, прочитала на одном дыхании! Захватывает!
Ну, теперь вперёд, к победам на кухне!!!
Я свою в шкаф даже и не убираю!!! Мои постоянно просят!!!
Пол морозилки наморозила куриного бульона- теперь домашняя лапша постоянно!
Моя младшая её ест перед школой на завтрак, а потом после школы ещё и на обед!!!
С магазинной лапшой даже не сравнить!!!
У меня раньше мама натирала лапшу руками по большим праздникам! И мы варили куриную лапшу, положив совсем немножко, что б на подольше хватило!
А сейчас!!!..... Гуляй, не хочу!!! Ещё и море удовольствия получишь!!!

Семилетка, Светлана, не зря Вы мне тогда написали «что ни делается - к лучшему». Хоть и на месяц позже я получила Ампию, зато без оплаты доставки и за наличный расчёт. Да ещё на месте выбирала. Это стоило моих мучений)))

Девочки, всем добрый вечер! Информация больше для тех, кто живет в Москве и окрестностях.
Была сегодня в Уюттере Мега Белая Дача, там есть в наличии:

• Маркато Атлас150-6079 рублей.
• Маркато Ампия150- 5365 рублей.
• насадка для равиоли-4569рублей.
• Разные насадки для спагетти и др.- 2680рублей.
• Пресс-шприц Маркато для печенья-3749рублей.

И китайский клон Маркато-2089рублей.

Спасибо за информацию, но это очень дорого. Примерно на 1000 дороже, чем в большинстве известных на форуме фирм...

ну а доставка, а ручками потрогать
имхо если мне приблуда выйдет не дороже чем 500 р в сетке, я возьму в магазине

Каждый решает сам. где ему покупать.
Но почти все известные фирмы находятся в Москве, зачем считать доставку?

Ну почти все известные фирмы в Москве объявили мне платную доставку по Москве

farman- --зачем считать доставку
 
а затем

Даже в Москве не все фирмы имеют пункты самовывоза

И да-- каждый сам решает где ему покупать

Но если есть возможность купить в магазине\пощупать- поюзать-оценить\ и это будет чуть дороже чем в сетке думаю это будет правильнее.

цены совсем другие

Доставка курьером и самовывозом

Примерно такие же цены у остальных маркатовских и подобных фирм и условия доставки не хуже.

Мир вам)))
Подскажите, есть обладатели Bekkera среди вас? Интересует опыт ипользования... есть вариант в реале прикупить занедорого... я для мамы думаю, может согласится.. она в основном пельмени делает, лапшу редко..
Вчера на своей титании накатали-нарезали лапши широкой и тонкой, налепили пельменей
Во



Теста в Панасе две порции замесила))))
Безразмерно довольны титанией, ещё раз всем спасибо за помощь в выборе

katko, Кать, у тебя Империя Титания 190, да? я правильно поняла, что она монолитная (в смысле другие насадки не поставишь)?

маугли, спасибки-спасибки))) я только учусь
А ваще я конечно безмерно радая, что с первого раза всё получилось
Тесто месила по двум рецептам из книжки хп-чкиной, правда воду на сыворотку заменила (вычитала на мультиварке про изготовление творога...) вот у меня терь добра вкусного и полезного в холодильнике сколько
Кстати, муку использовала 1го сорта и общего назначения с 55% зольности

Аллегра, Света, да 190 титания, монолит, но насадки можно поставить, под это дело там «полозики» есть))
Дома сфоткаю это место поближе, чтоб понятно было
А пока вот фотка коробки, все можно и мотор и насадки)

katko

Поздравляю с успехами, спасибо за фото. А можно фото тонкой лапши, просто некоторые жалуются. что тонкая не всегда прорезается

katko,

Подскажите, есть обладатели Bekkera среди вас?

У меня была. Деньги на ветер. Сломалась на второй раскатке. При раскатывании, что-то хрустнуло и валики перестали менять размер. По весу она ооочень лёгкая.

farman, конечно можно, она дома сейчас сушится, на сфотала вчера, а так скажу, что прорезается вся и лапшинка от лапшинки отделяется, так вот режешь её на ладонь вешаешь... и прям приятна так... хочется косички плести
Раскатывала натроечке и припыляла мукой

Аллегра, наздоровье)
Мне монолит понра даже больше: перед покупкой видела обе машинки вживую, разница в цене была всего 500 рэ, я ещё тут совета спрашивала

Короче, я Камикадзе, купила лапшерезку, страна бренд Германия, страна производитель Россия, Аксай, Ростовская область, по-моему. По весу она 2,3. Ширина 20, высота 13,9. Глубина 20. Посмотрела Ампия-3 кг. На 700 грамм тяжелее. Взяла именно потому, что не Китай. Бумагу порезала-красота, все ровно нет не разрезанных.9 положений по толщине. Ну, девы, ругайте... От заказа на Космогоне не отказалась, пока. Сегодня домой приеду в 9 вечера и буду экспериментировать

Камикадза, фото, фото неси))
Как хоть модель называтся?))

Лапшерезка Webber BE-19

Настольная лапшерезка с ручным приводом незаменима на любой кухне.

Она занимает мало места, легко чистится, а самое главное, ничуть не уступает даже профессиональному оборудованию для приготовления лапши.

В лапшерезке предусмотрен вал для тонкой раскатки теста и два нарезных механизма для нарезания узкой или широкой лапши.

Блок нарезных валов выполнен съемным для облегчения чистки
Характеристики

Ширина лапши: 1,5 мм и 6,6 мм

 Ширина валика тестораскатки: 140 мм

Толщина раскатываемого пласта: 0,5-2,5 мм

Габаритные размеры: 160 х200 х210 мм Вес: 2,7 кг

Привод: механический.

Гарантийный срок: 1 год

Производитель Германия

страна бренд Германия, страна производитель Россия, Аксай, Ростовская область, по-моему

Обалдеть!!! То есть в 30 км от моего дома производятся лапшерезки, а я не в курсе???

Юль, сейчас прошерстила инет. Только положительные отзвывы. Цена вопроса 1250