Паста-машина (макароноделка)

Мария, ох и ах! Нужно срочно кормить земноводное, чтобы оно не позволило в разгул пойти

Татьяна, я не удержала в узде земноводное))
Но зато сейчас довольнаяяяяя!
Я заметила, что вот такие спонтанные покупки, потом самые у меня в ходу и не валяются на полках))

Посмотрела видео... Божежмой, как ребенок радуется новой цацке.)))))) уже одно удовольствие смотреть на это.

Де видео??? Маша снЯла видео?

Omela, где?

Танино, из первого поста.

Де видео??? Маша снЯла видео?

Я не умею)) у Танюши есть свой видеорежисер))

Masinen, макароны зачетные! Насчет «приспособиться к тесту» - жду подробностей, потому что через неделю у меня будет такая же красота. Пока купила кишок свинячьих, в надежде, что меня научат делать вкусные колбаски, а машинка мне в этом поможет.

Ирина, спасибо) я сегодня делала 200 гр муки пшеничной и 2 яйца, но можно было бы и 230-250 гр муки положить)

Ясно... Для лапшерезки я делаю на 1 вес муки половину жидкости... Теперь все должно быть посуше...
Девчонки! А кто видел муку твердых сортов в последнее время где-нибудь? Что-то я ее «потеряла» в Москве в магазинах.

Интересно, а цельнозерновую муку можно использовать?

ЯгодаМалина, да я думаю можно, а почему и нет.

Заметила недостаток или минус)
Мыть ее обалдела, но все равно она классная!!

ну все, заношу машинку в список хотелок на ближайшее время

Мыть ее обалдела, но все равно она классная!!

А ты её не мой. Высохнет, кисточкой стряхнешь тесто и фсё.

Ленк, и у тебя такая есть??? Одна я неокультуренная.

Нет, Мельчик, у мене нет, и слава Богу не надо. Я за других порадоваться приперлась!

и слава Богу не надо

Та и мне не надо.. было.. еще вчера.

Ой, как я тебя понимаю! Если бы мне было НАДО, я б тут уже рехнулась. Как же - у всех есть, а у меня - нет!
Врагу не пожелаешь этого чуйства!

А ты её не мой. Высохнет, кисточкой стряхнешь тесто и фсё.

Лен спасибо за совет)

Нет, Мельчик, у мене нет, и слава Богу не надо. Я за других порадоваться приперлась!

А вот и зря не надо!! Это просто супер девайсина!! Я вчера как дитя радовалась!
Ничему так не радовалась, как макаронам

Ничему так не радовалась, как макаронам

Макароны много есть вредно, мне на надаааааааа мне не показывать и не предлагааааать, буду отстреливаться
Я глаза закрыла и мимо прошла, так нет, здесь пишут и пишут

Ленк, я для тебя что-нибудь другое придумаю, не расстраивайся уже колдую

Я глаза закрыла и мимо прошла, так нет

Вот и я тоже мимо прошла.... а когда увидела в магазине, а цена зачеркнута и написано совсем мало.... спрашиваю что с ней не так, а мне в ответ - одна осталась и коробку потеряли. Как было не взять? А у меня еще муж был с собой, тот еще провокатор... у него принцип: хочешь - бери. А пока он в кассу ходил, девочки нашли коробку. Просто все один к одному.

Вика, мне повезло! Вчера прошла по двум большим магазинам - у нас нет этих приблуд!!!
Подождем до завтра

А вот и зря не надо!! Это просто супер девайсина!! Я вчера как дитя радовалась!
Ничему так не радовалась, как макаронам

Машуль, ну дык и я радоваюсь, как дитё, но только за вас! А мне не нужно потому, что, купив, я бы просто продублировала то, что у меня уже есть. Я имею в виду не макаронницу. Просто у меня есть хороший миксер-тестомес, а уж какая имеется тестораскатывательная машина - вообще отдельная песня. Да, на ней не сделаешь макарошки с дырочкой и еще какие-то макарошки, но есть приставка, правда уже ручная, которая делает еще три вида макарошек типа ньокки, в том числе и спиральки. Поэтому покупать из-за нескольких видов макарошек целую машину просто не целесообразно. Вот я и сижу балдею, спокойная, как танк!

Лена! А что за приставка? Это к тестораскатке или отдельный механизм?

Лена, ага, вот в чем дело!! Тогда тебе точно не надо)

Ленк, я для тебя что-нибудь другое придумаю, не расстраивайся уже колдую

Такая, да?!
А у меня подоконники закончилися! Бе-бе-бе!
Правда есть еще одно, но самое что ни наесть распоследнее место на втором подоконнике, но там, вместе с техникой, стоит мой любимый спатифиллум. И я даже не знаю, какая это должна быть сильнохотючая девайсина, чтобы я согласилась убрать с кухни моего любимчика.
Господи, как жеж хорошо, когда ничего не надо!!!
Ну... ну разве что... мелочь какая-нибудь, типа спиромата... тогда уж, так и быть, найду малюсенькое местечко.

Лена! А что за приставка? Это к тестораскатке или отдельный механизм?

Нет, Свет, не отдельный механизм, а приспособление, которое крепится к корпусу машины, но работает уже вручную. Ща, если найду картинку, покажу.

Интересно как! А именно ньокки из картофельного теста тоже клепает?

Поэтому покупать из-за нескольких видов макарошек целую машину просто не целесообразно.

Дык она ж еще колбасу делает!

А именно ньокки из картофельного теста тоже клепает?

Свет, я из картофельного теста ни разу не делала, поэтому брехать не буду. А вот из того же теста, что и лапша, да, делала, но там тоже насобачиться надо.

Дык она ж еще колбасу делает!

Ириш, дык колбасу и мясорубка делает.
И ваще, не сбивайте меня с пути праведного!
Мне не надо, не надо, не надо...

Я тут пораздумывала. Вряд ли из картофельного получится. Там тесто такое мягкое, липкое.

Я тут пораздумывала. Вряд ли из картофельного получится. Там тесто такое мягкое, липкое.

Наверное ты права.
Ну раз ты пораздумывала, значит уже видела то, что я имела в виду. Вполне может быть, что на ней можно делать только из лапшового теста.

Может и видела. Я так понимаю, что то типа ручного пресса для макаронных изделий. Пока рыскала по нету нашла интересную насадку к комбайну.youtube.com...

Вот моя приставка (надевается прямо на корпус машины):



Делает такие макарошки:



И такие:



И такие:

Ой, какую прикольную насадочку ты нашла, Свет!

Спасибо Ленчик! А то я уже такого понаходила в нете! От жадности хочется все!

И интересно в ролике макарошки срезаются - струной.

Девочки я вас еще пособлазняю макарошками!
Сегодня рожки или Rigatoni



230 гр муки и 2 яйца. Можно и 250 гр муки, завтра сделаю)
Первые выходят кривые, я их отрезала и обратно запихала)
А потом лезут красавчики!!
Да и они желтые, а на фото белые, ну вот не хочет цвет передать камера)

Вот моя приставка

Лена, а по какому рецепту ты тесто для этой насадки делаешь? Что-то у меня с ней никак дружба не получается...

Ух ты! Красавчики какие!
Машунь, ну ты выкладывай тут побольше разных макарошек, ладненько? Интересно же!

Лена, а по какому рецепту ты тесто для этой насадки делаешь? Что-то у меня с ней никак дружба не получается...

Наташ, да все из того теста, что и лапша. Но, в отличие от лапши, энти самые ньокки у меня получались как-то через раз. Я так и не поняла, в чем причина. Поэтому и писала, что надо насобачиться. То ли тесто нужно покруче, то ли помягче. Блин, ко всему нужно приспосабливаться.

Они у меня за края форм своих вылезают... А чистить ее не очень...

За края форм??? Это как? Там же колбаски тонкие, и вроде никуда не вылезают. У меня просто бывает так, что они не отдельно выходят, а как бы друг за дружку цепляются хвостиками, как сосиски. И приходится их отрывать. То нормально получаются, все отдельно, то вдруг опять начинают сплошным потоком выходить. Поубивала бы!

Так вот эти колбаски у меня и расползаются при раскатке так, что И ширины разной получаются, и валик деревянный потом чистить приходится. Может я колбаски слишком «русского размера» делаю... Лен, ты какой, примерно, толщины колбаски катаешь?

Бааалиин, опять какую-то супернужную девайсину притаранили
Сюда хоть ваще не заходи
записала в хотелки

Так вот эти колбаски у меня и расползаются при раскатке так, что И ширины разной получаются, и валик деревянный потом чистить приходится. Может я колбаски слишком «русского размера» делаю... Лен, ты какой, примерно, толщины колбаски катаешь?

Наташ, я делаю колбаски толщиной с палец, ну может чуть тоньше. Но вот я не пойму, от чего у тебя валики пачкаются. У меня вообще сухие. Может, у тебя тесто мягковатое? Там же плотное нужно.

Сама не знаю, почему... Лапша режется из него шикарно, пельмени-вареники тоже замечательные... Правда я везде цельнозерновую муку добавляю... Убрать ее что ли когда буду их катать?... Еще попробую из твердых сортов использовать... Правда у меня макарошки полые из нее располовинились, теперь как-то настороженно к ней отношусь...
Эх! Скоро поведут моих кавалеров в садик, вот тогда и займусь вплотную любимым делом! (Мечты, мечты...)

Никак не могу купить муку спец для макарон, руки не доходят)
Сегодня делала и решила добавить цельнозерновой муки. Макарошки получились, как ежики)
Но зато полезные!

Сегодня получила наконец свой деньрожденный подарок - эту чудо-машину!!!
Пока не пробовала. Базовый рецепт теста:
400 г муки, 2 яйца, 2 ст. л. воды и 1 ч. л соли. И тесту надо дать созреть 30 минут после замеса, как я и предполагала. Руки чешутся, но... буду ждать выходных...

Просто у меня есть хороший миксер-тестомес, а уж какая имеется тестораскатывательная машина - вообще отдельная песня. Да, на ней не сделаешь макарошки с дырочкой и еще какие-то макарошки, но есть приставка, правда уже ручная, которая делает еще три вида макарошек типа ньокки, в том числе и спиральки. Поэтому покупать из-за нескольких видов макарошек целую машину просто не целесообразно. Вот я и сижу балдею, спокойная, как танк!

Вот давно страдаю по такому агрегату, единственное ручной хотела! Купила в итоге лапшерезку, потом насадки для спагетти (внутри не полые), и для спиралей - думала отлегло, но не тут то было хотеть не перестала, вот ради ригатонов и мелкой лапши купить надо, а то ночью скоро снится будет!!!

Танюля, спасибо за интересный фильм! А шумит она сильно? И какой выход у нее (у меня на лапшерезки из 3 яиц и 300 муки спагетти получается на 5 порций), а тут как?

Ikra,
Пока не пробовала... Я уж звонить тебе собиралась, остановило то, что на работе можешь быть Пробуй давай уже скорей

Ирина Ikra, хочется побыстрей посмотреть, что получилось.

Вот, блин, ну ни одного уведомления.
Марин, шумит очень сильно. Больше всего нравится вермишель типа спагетти. Хоть свежак отварить, хоть подсушенную.
Я изначально хотела насадки к Кеше купить, но их цена совсем не гуманная, поэтому долго «охотилась«за этой шайтан машиной.
Я тут немного приболела, поэтому сил сильно готовить нет, но в выхи опять хочу спагетти делать.

Ага, шумин она прилично, но не страшно. Вообщем не напрягает))

Танюля, спасибо за интересный фильм! А шумит она сильно? И какой выход у нее (у меня на лапшерезки из 3 яиц и 300 муки спагетти получается на 5 порций), а тут как?

Марин, я делаю на 2 яйца и 260 гр муки. Получается примерно 3-4 порции. но больше на три похоже)
Вот ригатоны толстые для меня, может надо муку купить твердых сортов и с ней попробовать.
А все остальное понравилось)
Так что покупай, пока они есть в продаже)

Татьяна, Masinen, спасибо! Я так понимаю шумит она не громче мясорубки!
Во тещу спрошу, а масло добавляете в тесто или только мука и яйца?
Вот теперь я и незнаю, чего больше хочу, крышку гриль или машинку!

Я только муку и яички. А там можешь и водичку и маслице. Главное, чтобы тесто было нужной консистенции)
Шумит может тише мясорубки, но не громче это точно)
Ну я говорю, меня не напрягает совсем.
Дочка дома болела и спала, а я на кухне макароны клепала, так она даже не проснулась)

Masinen, А как у тебя удалось в этом магазине заказ зделать, что то у меня не выходит никак! А позвонила они меня переводят на магазины а там трубку не берут