Хумус в мультиблендере Profi Cook PC-МСМ1024

Категория: Соусы

Ингредиенты

Горох Нут

350 гр.

Паста Тхина

2 ст. л.

Сок лимона

1/2

Чеснок

2 зубчика

Соль

1 ч. л.

Способ приготовления

 Горох Нут замочить на 5-6 часов в холодной воде, воду раза 3 поменять. Залить холодной водой 1,3 литра и поставить варить, я готовила в СВ 70 минут, давление спускалось само, минут 20, полностью остудить, затем откинуть на дуршлаг, воду в которой варился горох - НЕ ВЫЛИВАТЬ, она нам еще понадобится. В чашу блендера засыпать сваренный Нут и все оставшиеся ингридиенты для Хумуса, туда же добавить 1,5-2 ст. воды, в которой варился горох, все взбить сначала на 2-й, затем на 4-й скорости. Поставить в холодильник настояться и остыть. И наслаждаться.

Очень интересный рецепт! А можно рассказать с чем его едят и что такое Тхина?!

Тхина, если не ошибаюсь, то это паста кунжутная))

Мариш, паста тхина - это смесь перемолотого в пыль кунжута и раст. масла.
Галинка, спасибо за рецепт! Люблю хумус и давно собиралась сделать, но только собиралась! Теперь точно сделаю!

Маша уже опередила! Приветик, Машунь! Тоже хумус пробовать прибежала?

Елена Тим, Лен, да чето я не фанат такого) но вот думаю, может попробовать? На что похоже по вкусу?

Даже и не знаю с чем сравнить... урюк знаешь? Совсем не похоже!

Если боишься, что похож по вкусу на гороховую кашу, то нет, не похож. Маш, я в ступоре! Не могу объяснить.
Но это довольно приятная штучка. На домашний белый хлебушек люблю её мазюкать.

Даже и не знаю с чем сравнить... урюк знаешь? Совсем не похоже!

Я умерла)) сравнить с урюком!!
Вот боюсь, что как горох будет, а я его не люблю. И супы из него тоже. Могу есть только зеленый горошек))

Не, ну тогда, если не любишь, то не стоит и возиться. Будет валяться потом.

Я за вами понаблюдаю))
А урюк у меня есть))

Это узбекские байки такие. Когда не знаешь с чем сравнить, упоминаешь урюк. Или: «Ты на самолете летал? Так вот, совсем не похоже!»

Mar_k
Марин, я пока проснулась Ленок тебе ответила...., Тхина - это паста кунжутная, рецептов в инете мнооогооо...., хранится готовая в холодильнике 2-2,5 месяца, моя вчерашняя больше 3-х простояла, я ее тоже сама делала...., делается элементарно..... потом можно в любые соусы добавлять.

Галинка, спасибо за рецепт! Люблю хумус и давно собиралась сделать, но только собиралась! Теперь точно сделаю!

Ленок на здоровье!!! Я его тоже обожаю, могу просто так без хлеба, утречком к турецкому кофе просто сказочно. Обычно, возвращаясь из Израиля по 10 банок в Дьютике беру...

Галина, расскажи мне на что примерно похоже по вкусу?

Галина, расскажи мне на что примерно похоже по вкусу?

Я тоже тихонько урюк жую и жду...

А я на самолете кружу рядышком... тоже выжидаю... так и распирает еще с чем-нибудь сравнить!

Галина, расскажи мне на что примерно похоже по вкусу?

Машунь, даже не знаю на что похоже, гороховую кашу я не люблю, но на нее и не похоже...., озадачила ты меня....,.... похож на хумус....., тьфу ты, попахивает тавтологией...., ну может быть похоже на кремообразный ореховый паштет с нотками бобовых+ чуть лимонно-остренько-солено....

ТОЧНО!!! На хумус же похоже! Прям точь-в-точь! И как я сама не догадалась?! Так что, Маш, если любишь хумус, то смело начинай готовить!
Уф! Разобрались, слава Богу!

Дамы - вы прекрасны! Читаю ваши посты и наслаждаюсь

Сейчас сама на стадии покупки агрегата с мыслью нужен или нет (семья: я и сын)

МарАнт, МарьАнтонна, присоединяйтесь! Хорошая штука, мы чего только уже в нём не напрофикукали!

Девоньки, за объяснения спасибо! Поняла! А вот Нут, мне кажется совсем никакого вкуса не имеет! к нему что добавишь, такой он и будет вкус иметь! Или я ошибаюсь?

Ну, в чём-то ты права, Мариш. Я бы, конечно, не сказала, что совсем уж вкуса нет, но, да, не очень ярко выраженный. За это я его и люблю.
Короче, урюк, он и в Африке - урюк!

Mar_k
Елена Тим
Девы правы обе однозначно: и про то что вкуса яркого нет у нута, как такового, и про то, что чего добавишь- то и получишь.....

МарАнт
Мы с мужем тоже вдвоем...., сын съехал, но заезжает на «пообедать»....., в работе он у меня каждый день, то компот, то соус, то суп-пюре, то смузи (я сама подсела на зеленые у Танюшки- Ромы научилась)...., я и подруге одинокой сосватала и тетушке - все довольны ооочеень....

Шо ещё за «зелёные» такие? Я страшно антиресуюсь! Я тоже хочу подсесть

Елена Тим, marlanca -

Хумус (MariV)




и


Хумус почти по-русски (мультиварка-скороварка La Cucina Italiana) (MariV)

Елена Тим
Ленок во- во-во токма не плачь......
hlebopechka.ru...

Однозначно надо делать, очень полезное блюдо, совсем не пахнет горохом и не страшно если нет чудо-техники
можно и обычным блендером, и тахину можно сделать с помощью кофемолки.
Оч вкусно хлеб+свежий помидор+сверху хумус

Однозначно надо делать, очень полезное блюдо, совсем не пахнет горохом и не страшно если нет чудо-техники
можно и обычным блендером, и тахину можно сделать с помощью кофемолки.
Оч вкусно хлеб+свежий помидор+сверху хумус

Какой у вас шикарный натюрморт получился...., у меня когда не было «чудо-техники» тоже делала всякими, но здесь однозначно текстура получается однороднее, да и быстрее.....

Я всегда на подобный вопрос незнающим людям отвечаю, что по вкусу это как печеночный паштет с чесноком, только растительный.
А если не сказать из чего это, то попробовав, в первую очередь переспрашивают, а что это паштет такой желтый