Украшаем пряники, печенье

Девочки, я случайно на пряничный сайт забрела и пропала

Спасибо за сайт!!! Ну когда работать? Уже все идеи перемешались в голове))))
Vei, сахара, Сколько же вы всего знаете Очень интересно! Хочу истории разных пряников объединить в кучу и выучить. Потом, когда решусь на МК буду умничать
DaNiSa, Алена, а можно ссылки как-то выделить про историю пряников?
Я тут решила с тестом Lenkor эксперимент провести))) Мне всегда не нравились крупинки сахара. Все ингредиенты по рецепту, только сахар решила пережечь Тесто такое красивое получилось. Значит, выпекаю... А тесто, как самый страшный целлюлит на меня из духовки смотрит. В дырдочку, в складочку А у меня заказы срочные и интересные... Что делать? Побежала на ночь глядя за маслом в магазин, стою покупаю, сама о тесте думаю и вдруг меня кааак стукнет)))) Я же двойную порцию масла положила В этом рецепте и так масла немало, а я еще и двойную))))) Привыкла делать сразу двойную порцию.
Бывалые пряничницы, подскажите, это же из-за масла, не из-за жженки?

Вика, а у меня никогда не бывает никаких крупинок сахара, я делаю все пряники по рецепту от Ленкор, может у тебя сахар какой-то труднорастворимый? Или ты уже с разным сахаром пробовала? С маслом маханула, конечно, скорее всего из-за него у тебя проблемы. Интересная мысль насчет жженки, надо тоже попробовать, а жженка не перебивает запах специй?

обязательно все выделю! и сделаю ссылки на них в начале темы! когда до них очередь дойдет

Наташа, они не чувствуются при поедании))) Просто тесто по фактуре неоднородное, а хочется чтобы как пельменное тесто
Вчера уже не стала с жженкой пробовать, времени нет, да и боязно уже. Но в следующий раз обязательно))) Вкус специй не перебился

Так у меня и в тесте не чувствуются они, тесто однородное, но у меня правда очень-очень мелкий сахар

У меня новые пряники
Вот эти мне очень нравятся))) Я не мастер деталей, можно было еще доработать. Но их уже нет. На пробу делала)) Кому интересно, идею нашла на Pinterest Это моя страничка, но там столько идей. Очень удобно, регистрируетесь, вбиваете в поиске cookies или пряники, сохраняете у себя на доске. Удобно. А то у меня по разным компам идеи разбросаны, вечно ищу. А тут в одном месте. И вообще, если увидите на любом ресурсе красивый пряник, легким движением руки можете сохранять у себя в пинтерест, даже не открывая его. Это я так для информации, для тех, кто еще не в курсе)))
В общем, нашла там трафарет камеи, и с этого фото вышла на МК. Там фото сразу содержат ссылку на ресурс, откуда они сохранены.
МК, хотя все и без него понятно






Ну и буквы)) Вечно думаешь, как же их украсить

aelita1702, Вика! Или Вита? Хорошие прянички! За тобой не угнаться А я только сердечек напекла. Я тоже на этом сайте зарегистрировалась, но что то я не могу там ориентироваться

какие буковки классные! очень красиво! беру на заметку!

спасибо, девочки!

aelita1702, Виктория, очень качественная заливка. У меня так не получается. А как ты буквы вырезаешь? У тебя формы для вырезания? Или в ручную вырезаешь? И какого они размера?

Люда, я у Любимовой Анны заказывала вырубки. Они огромные))) А по поводу заливки, идеальная она на маленьких поверхностях, а вот на больших всегда мучаюсь. Все хочу на МК к гуру попасть, чтобы посмотреть как большие площади заливать. Просто ложечкой пробовала и размазюкивать, но что-то неравномерно получается.

Девочки, доброй ночи! Посетило меня вдохновение на ночь глядя Дочка переживала с нового года, что все украшенные красиво прянички мимо нее прошли, все в подарок. Ну вот и решила ей сделать персональный пряник. Заодно тренируюсь в новой технике - роспись какао. Реально затягивает Ну и поскольку доча фанатеет от лошадок, пони, единорогов - выбор персонажа очевиден!

NataST, Наташа, ты художник? Прелесть единорожек!

ledi, спасибо. Нет, я совсем не художник, но срисовывать с чужой картинки с детства получалось хорошо

NataST, Наташа, в детстве тоже получалось, а сейчас уже... не получается. А ты контур намечала или сразу?

Сразу рисовала, на планшете картинку открыла и туда-сюда глазами и рисовала

NataST, Наташа, ну как же классно ты рисуешь (знаю, знаю, что срисовываешь, но срисовывать тоже непросто и это все равно рисовать), ну Художник просто!

Наташа, NataST, здесь мне и сказать нечего. Для меня рисование это не досягаемо. Браво!!

Молодец! я бы эту картинку точно не срисовала))) сейчас сижу, простых кошечек тренируюсь от руки рисовать)))

Давно не просматривала тему - а тут такие красотища появились!!!

Хаска, Люда, очень красивая шкатулка! Ну и что, что без крышки - это конфетница-бонбоньерка, очень изящная и яркая!
Я вон, тоже решила «потренироваться»))) Очень сложно выпечь ровненькими стенки, а собрать - вообще жуть))

Matanya, Танюш, такие веселенькие и нарядненькие прянички, да ещё с подарками - идею утащу, если ты не против)))

ledi, Верунь, очень красиво! Ты снеговичкам румяны сухой краской делала? Овечки супер, получились такими игривыми)))

Olga_Z, для первого раза очень симпатичные прянички!

Nansy, Наташ, ну слов нет - чесслово!!!))) Красотень! Всё так аккуратно, с мастерством, идеально подобрана цветовая гамма, колясочки с младенцами выше всех похвал! Про середчко с Ришелье, вообще молчу))), ни одной помарочки и такое изящество!

DaNiSa, Алёнка, повторюсь за Лизой - очень позитивные прянички, без улыбки не посмотришь, особенно прикольный медальончик со снеговичком и елочкой, барашки, овечки, козочки - всё очень миленькое и прикольное!

bearbear, хорошенькие рукавички!

aelita1702, Вика, очень стильные пряники, всё сделано со вкусом, буквы очень нежно украшены- по весеннему!

NataST, Наташа, красивый единорожек получился! Ты рисовала сразу без разметок?

сахара, спасибо большое за отзыв по моим печенькам

да. делала кисточкой

Попыталась повторить подвиг Люды - сделать шкатулку, и вот что получилось))) Очень сложно выпекать ровненькими, одинаковыми ободочки для стенок, кроме того я не придавила их после выпечки и они получились горбатыми, пришлось налепить айсинга по бокам немеряно)))
Тесто по моему рецепту, декор - айсинг, желатиновая глазурь по подсказке Лизы.

сахара, Лера! Хорошая шкатулочка! На чем пекла боковинки?

ledi, Вера, боковинки делала по тому же принципу, что Люда Хаска, помнишь её шкатулочку-сердечко без крышки?
Получается типа обручей, вырезаю у большого сердечка сердечком поменьше, у меня получилось четыре таких контура, хотела чем потоньше стеночки, но когда вырезаешь серединку, то всё прилипает и елозит по протвени, вообщем жуть, не знаю, как Люда справлялась, я уж точно не буду с таким больше возиться)))
Думаю, лучше в ближайшее свободное время начну учиться работать с мастикой, уж больно мне твои украшения на домиках приглянулись
Вер, это сложнее, чем айсинг?

сахара, Лера, хорошая шкатулка!!! А я все никак не могу решиться)))

Лера, а как стеночку для шкатулки выпекала? Каким способом? Не поняла что это за желатиновая глазурь от Лизы? Вроде бы я такой не знаю? Рецепт в студию!! А что у тебя с айсингом? Он у тебя очень густой. И чем ты рисуешь? Какой номер у тебя насадки. Я считаю что у меня толстые линию, а у тебя они еще толще. И еще вопросик. Почему так много айсинга на боковой части шкатулки? Ты что то прикрывала? У тебя что то с пряничной стенкой шкатулки?
Ты знаешь, видя твои обалденные прянички, я бы не сказала, что шкатулка сделана тобой. Считаю, что это не лучшая твоя работа. А вот маленькие сердечки, сделаны кажется даже другим айсингом. Он кажется помягче.

Лера, пока писала, ты уже объяснила как делала. А ты что вырезанные сердечки перекладывала с места на место. Я не поняла что у тебя ерзало.

сахара, Лера, все вместе смотрится хорошо! Но если придираться, то бока шкатулки мне не очень понравились, грубовато смотрится по сравнению с пряничками и крышкой. А что-то и правда линии толстоваты, или это специально? Но вообще я не представляю как вы эти шкатулки печете, я один раз попробовала на боку формы испечь, все тесто сползло и комком испеклось, ну я и прекратила эксперименты, а вырезать краешки мне кажется тааааак трудоемко! Надо попробовать горячий пласт погнуть, только мне кажется из моего теста треснет, но попробовать все же надо

Это не сложно если есть всякие приспособления (вайнеры, плунжеры) мне лепить фигурки очень тяжело

Хаска, Люда, я и говорю, что шкатулки - не моё. На самом деле не толстые линии, это фотография увеличена, шкатулка- размером с ладошку, маленькие сердечки по 2 см, рисовала наконечником 1,5 PME (мои любибые, корейские АТЕКО ни в какое сравнение не идёт, с этих прям айсинг выскользает), крышку сердечка- разрисовавала номером 2, а стенки прикрывала - потому, что совершенно не совпадали ободоски из сердечек, вырезала прямо на пергаменте на противне, но ширина ободков 4 мм и они прилипали к вырубке, даже если обильно посыпала мукой. Айсинг действительно немного густоват-это остатки от сосулек для домика.
Про желатиновую глазурь лучше скажет Лиза, я не знаю чётких пропорций желатина и воды, делала на глаз, у мадяров смотрела- все по разному пишут. Но скажу, что желатиновая - мне понравилась лучше, чем лак на желтках, пряники очень блестят и если нужно убрать айсинг, то следов не остаётся, лак если немного потереть - он становится тусклым.

По шкатулкам - у меня есть ещё идея, попробовать выпеть в форме - дно вместе со стенками и насыпать туда гороха или фасоли, ну как песочные корзинки делаются. Ещё на мадярском сайте видела круглую шкатулку, стеночки которой сделаны из маленьких прямоугольников, которые по периметру соединяются айсингом, жаль, что не умею выставлять картинки (((
Девочки, а если я фото сохранила у себя в папке, а потом сюда можно выставить или так тоже нельзя? Я просто в компьютерах дуб дубом)))

Можно, не не через ХП, а через другой ресурс. Или ссылки (не прямые).

Ну тогда вот ссылка на эту шкатулку, здесь же и есть желатиновый лак, но она пишет 3 ст. ложки воды на 1 ст. ложку желатина, это очень густо получается, красить невозможно. Вообще на этом сайте много разных рецептов и красивых работ.

Лера, в какой папке ты сохранила фото?
Если здесь на ХП, то потом его можешь использовать хоть 100 раз.
При загрузке фотографий в сообщение высвечиваются несколько возможностей, в том числе твоя фотогалерея. Выбираешь её, там находишь нужное фото и спокойно копируешь ссылку, - либо полную, либо превью. И вставляешь в текст сообщения.
А если тебе надо вставить фото из стороннего ресурса, то там нажимаешь на картинку правой кнопкой, выбираешь «скопировать адрес изображения», и вставляешь эту ссылку на адрес изображения в свой текст с помощью кнопки с изображением картинки в служебной строке (там, где шрифты, глобус, и прочее).
И будет тебе счастье.

Оль, спасибо
надеюсь, ничего не напутала
вот шкатулка, про которую говорила

все правильно сделала)) а прикольная шкатулка! это вариант как раз для меня, выстраивать из кусочков печенья стенки шкатулки

DaNiSa, Алён, не думай, что так легко по кусочкам собирать))) Нужно выждать, чтоб каждая подсохла и прикрепилась хорошенько, перед тем, как следующую крепить, потом каждый кусочек идеально выровнять и подогнать к предыдущей, ну и чтоб айсинг равномерно для крепления распределить, вообщем возня-вознёй, уж точно не для меня. Я конечно, попыталась похожую сделать, но там стеночки из маленьких овалов с волнистыми краями, стоит щас сохнет недоделанная, айсинга намазюкала - мама дарагая))) вообщем, позже выставлю - девчатам на потеху)))

Лера, каюсь!!
Беру все свои слова обратно. Ты герой!! Узнав размеры твоей шкатулки, размеры толщины стенок и размер масипусеньких сердечков.... да я вообще за такое даже браться не буду. Их же в руках удержать не возможно. А ты еще и разрисовала. Я в шоке!!
И не говори что это не твое!! Уверена что с таким трудолюбием и желанием сделать шкатулочку, ты ее победишь!!
А вот про желатиновую глазурь я что то пропустила.
Надо Лизу пытать. Я что то такое вроде бы нигде на форуме не читала.

и не думаю... просто для этого усидчивость нужна, а я могу сидеть и ковыряться, если только никто не отвлекает

Да, Алёнушка ты права на все сто, тут главное- усидчивость, и раз ты обладаешь этим волшебным качеством- то у тебя конечно получится к сожалению, у меня с этим делом огроооомные проблемы, поэтому для меня это очень сложно
anatana, красивая птичка! Хорошие, уверенные линии, со временем будет ещё лучше, самое главное, чтоб тебе нравилось, а опыт наберётся! :girl_coocking:

DaNiSa, Алена, это мы уже заметили Когда я сюда пришла, темка была на 60 страниц))) а ты все по полочкам разложила

Лера, вот спасибо!!!))) Такую можно попробовать И еще вопрос, вот мне атеко насадки, вообще разонравились. Без насадок сейчас работаю. PME действительно лучше намного?

Принесла показать вам мои первые прянечки

ТаняНям, Ой уже весна возле елки! Девочки, за вами не угнаться. И сердечки уже украшаете! Давайте, молодцы, дерзайте, а я у вас буду идейки воровать. Таня, хорошие прянички! Овечка понравилась и букетик! Только с буквой " О " ты немного напартачила, что случилось?

ТаняНям, молодец, что пробуешь, что учишься! Хорошенькие прянички, ну кое-где видны конечно неровные линии, но руку набьешь и будут ровные-ровные! А так овечка очень понравилась и цветочки так нарядно смотрятся

ledi, спасибо.
Это не с «О», а с моими руками что-то случилось

ТаняНям, Татьяна, очень понравился букет цветов.

Хаска, спасибо большое.Nansy, как-же мне не пробовать, когда вы столько красоты выкладываете Я уже запаслась мешком формочек для пряников

Принесла свои кривульки! Так как мне хотелось тооолстеньких пряничков, то я потолще мезешкалачики и раскатала! В итоге было трудно заливать айсингом. Сто раз подумала, а может мастикой украсить... НО! Все же айсинг! А еще не могу пользоваться шаблонами да и мне все побыстрее бы надо, вкривь-вкось, но все сразу на прянике)))
Пряники-смайлики, делала для сына в школу, именинник он у меня завтра!

Света, я от них просто тащусь, такие они классные!

Светик, такие классные и позитивные вышли у тебя прянички!!! И ничего не кривульки)) А ты Федю прямо на Крещение родила?

Девочки, спасибо!!! Но огрехи то есть!
Зоя, да, крещенский он у меня парень!!!

я поздравляю и тебя, и Федю! Здоровья вам, сил, терпенья и счастья!!!

Зоя, ой-ей!)))) Спасибо огромное!!!

ну только ты их знаешь и видишь А я все на девицу с ресницами смотрю, кокЭтка!

Светик, с днем рождения сына тебя! Всего вам всем самого хорошего, доброго и чудесного!

чего это кривульки-то!? красота-то какая! а мне понравилась рожица в третьем ряду второй! Наташ смотри как он на кокЭтку смотрит
Света, поздравляю сына с днем рождения!!

fomca, Класснючие смайлики! Прикольно такие на 1 апреля раздаривать)))

ну ты прям -кладезь идей))) Как бы не забыть

Света! с Днем рождения твоего сынишку! А вам родителям здоровья и терпения вырастить его! Смайлики отличные! Чем рисовала шоколадом или айсинг с красителем?

ledi, Вера, все айсингом рисовала.
Девочки, дорогие, спасибо вам за поздравления! Все воплотим в жизнь!

fomca, Света классные смайлики))) Мне особенно понравились с большими белыми ртами, ржачные. И присоединяюсь к поздравлениям!!!

девочки смотрите, что увидела торт-дом из пряников, классно, правда?

Там внутри ещё и торт?

ага, еще и торт! сама в шоке! хотела сначала отнести его в темку про домики. а потом решила, что это ж все таки пряники в виде домиков сколько идей для оформления фасадов...
хотя... нет... лучше потом перенесу его все таки в темку про домики... а, ладно и туда отнесу и тут оставлю

Вот какой получился пряник. К сожалению, не очень удачное фото. Приму любые комментарии. Очень хочется научиться делать красивые пряники. Пока что никак не могу научиться делать ровную линию. Может подскажете что-то...

anatana, очень симпатишная птичка! что это тебя в ней не устраивает? а на счет прямых и уверенных линий это придет с опытом. hlebopechka.ru... и вот этот пост посмотри. А ты вот сюда ходила? hlebopechka.ru... тут уйма всего написана

Спасибо. Буду читать. Как жалко, что в сутках только 24 часа и из них свободны только несколько вечерних - ночных)))

Елена, та же история! вот наслаждаюсь нашей Хлебопечкой в тишине и покое... в пол-второго ночи

anatana, Елена, я могу сказать, что мои первые линии были намного кривее! Хорошая птичка, для начала очень хорошо! А все остальное только с опытом придет, это точно

anatana, Елена, я считаю, что у вас отличный пряник и супер птичка получилась и не для начала, а просто правильная и красивая работа.
Из замечаний по айсингу только одно - не хватает объема в заливке, либо пожадничали айсинга, либо он был не той консистенции и вы побоялись, что не разгладите заливку.
А линии у вас уверенные, ничего не дрожит, все загогулины правильной круглой и не ломанной формы.
было бы фото лучшего качества, то можно было бы подумать, что работа мастера.

Спасибо всем за вниманием и добрые слова.
Как же добиться объёма в заливке? Не хотела жадничать. Но получился он в итоге неяркий. И вообще, когда смотрю на работы мастериц с форума и заливка у них белее и объемнее. У меня так не получается.

Елена, у тебя может быть айсинг не той консистенции. если он не такой белый и не заливается объемно значит ты недовзбила его, сфотай, покажи - коллективный разум это сила

А что айсинг надо взбивать? А я читала, что только пудру постепенно ввести в белок, не взбивая.

Елена, ай, ай, ай! а как же ссылка? сходи-ка вот сюда!

делай как там написано и будет тебе щастье

Вот это да! Спасибо. Интересно, а ск. грамм в 1 белке, а то у меня нет весов.

anatana, Лена, не знаю, как у тебя там с прямыми линиями, но завитушки очень даже уверенные, у меня они через раз получаются.

приблизительно 30-40 грамм, когда я взвешиваю белок у меня всегда выходит 30-31 гр - 1 штука, это не очень крупные

Попросили для примера в магазин сделать пряники, вот наделала разных.



У Наташи свадебные подсмотрела)



это заливка на файле. Хотела витраж попробовать. Скоро готовы будут. Классно смотрятся, лишь бы не запороть))))



Ну и опять футбол))) Эти самые востребованные и не очень сложные в исполнении, если сначала на файле отливать))) 17х15 см примерно



Тесто от Lenkor

aelita1702, Вика ни фига себе!!! разноцветные это вообще отпад! и кто тут еще говорит, что у него что-то не получается?!
а вот девушки в профиль это шоколад?

Ален, это все айсинг. Я далека от шоколада, крема, тортов, капкейков и множества всего, чем вы занимаетесь))))

aelita1702, Вика, здОрово как! Все прянички такие красивые, отпад!!!

aelita1702, Вика, пряники обалденные! Сижу уже полчаса разглядываю! Всё такое красочное, бабочки, Китти, совушки, вообщем всё=всё!
 Витражи - отвал башки!!! Расскажи пожалуйста поподробней, как именно ты отливала на файле, в смысле каждый фрагмент отдельно?

Про наконечники : PME считаю самыми лучшими, они отполированы и внутри и снаружи, изготовлены из высококачественного метала или по другому ещё говорят медицинский метал, сам наконечник (форма конуса) немного длиннее АТЕКО и более узкий, что даёт лучший обзор для росписи, не ржавеет и как я уже говорила, айсинг из него легко выскальзывает, вообщем я довольна ими, как слон)))

Лера, спасибо! Это всего два фрагмента 10х10 ) Завтра покажу фотки.

Вика, я наверное неправильно спросила (((Ты отливала на файле сразу весь цветочек? в смысле сделала контур черным, потом залила красным и целиком перенесла цветок на основу или каждый лепесток отливала на файле по отдельности и уже на прянике-основе складывала вместе?

Ты отливала на файле сразу весь цветочек?

Да сразу весь. По лепесточку чокнулась бы, мелкотню эту))) Просто слово витраж тебя наверное сбил с толку))) Надо было мне написать «а-ля витраж»

Спасибо, поняла))) очень нравится этот стиль, буду ждать с нетерпением фотки!

aelita1702, Виктория, как всё классно! Аааааа! Я в восторге! Мне нравится всё- и бабочки, и профили, и очень понравились эмблемки футбольные! И ты пишешь, что очень их просто, если на файле отливать. Ну вот для меня это как раз ничё не понятно. Я пока не гуру пряникоделания. Подскажи - ты эти эмблемки полностью на файле делала или только футбольные мячики? В общем, какая последовательность? И ещё. У тебя столько цветов используется в пряниках. Ты сразу делаешь несколько кулёчков с цветами. Или сначала одним цветом всё рисуешь, потом другой делаешь, потом следующий? И ещё вопросик. Там на первом фото - котятки, что ты в Наташиных подсмотрела свадебных. Там глазки и носики блестят. Это ж не айсинг, да? Шоколад, наверное?

Таня, спасибо!!! Я мячики сразу отдельно отливала, чтобы высохли. Потом начала отливать эмблему. Средние полоски, на которых мячи, отливала в последнюю очередь, чтобы на свежую глазурь положить мяч.
Цвета сразу все не намешиваю. Сначала одним все рисую, а когда следующий цвет мешаю, то что разрисовала уже схватывается и потом не сливается. Хотя всегда по-разному. Смотря что рисую. Совы, бабочки -это все остатки цветного айсинга от эмблемы))) А вообще самое нудное, это когда цвета разводишь))) Особенно, когда их много нужно.

Это ж не айсинг, да? Шоколад, наверное?

Это айсинг, только он не подсох еще и поэтому блестит Торопилась сфотографировать)))

Mona1, Танюш, прости, что влезаю))), но может тебе будет интересен этот ролик.

Техника отливания на файле или пергаменте.

thumbnailUrl

Halloween Cookie decorating - Owls with Royal Icing transfer Eyes - Step-by-Step lesson

In this video I show how to make an owl cookie, the eyes & beak are made in advance to facilitate assembly the day of production. The body feathering is done wet on wet & a trusty toothpick. FOR MORE IN-DEPTH TUTORIALS SIGN-UP TO MY COOKIE SCHOOL:…Украшаем пряники, печенье - 1735472

PT20M11S

True

2015-01-20T23:03:57+03:00

embedUrl

Не удержалась))) выкладываю ещё один ролик, здесь в принципе та же техника, но если я правильно поняла, девушка рисует на карамели, вообще очень оригинальная шкатулочка получается.

thumbnailUrl

How to make Valentine's Day cookie - Cookie decorating

Sign-up for my Cookie School Group at www.patreon.com/montrealconfections A complete tutorial on how to create a cookie locket filled with candy Link to my blog: Info on Isomalt: Украшаем пряники, печенье - 1735489

PT12M33S

True

2015-01-20T23:18:41+03:00

embedUrl

Ой, Лера, как мне надо, ну прям очень надо, спасибо!!!

Вот мои доделанные «витражи»)))
Который правый сделала так. Залила печеньку по краю красным, там где должна быть картинка заливала хаотично белым. Сверху наложила отливку. И получилось некрасиво Запорола таки.
Левый делала немного в другой последовательности. Сначала на пряник также хаотично нанесла айсинг белый, под то место, куда должна лечь картинка. Прилепила отливку, затем уже заливала края красным и они, витраж и боковая заливка получились на одном уровне и уже симпатично. Хотя надо было печенье делать просто квадратным.
Фото с инстаграма вытащила, размытые что-то)))



Кошечки, которых вчера училась от руки рисовать))) Кто-то единорогов кистью запросто, а кто-то простейших кошечек не может с первого раза))) и снова LOVE



А еще девочки, у меня сегодня большая РАДОСТЬ!!! :gi
Виктория Бредис, которую я обожаю, в феврале проводит МК по пряникам в Астане, совсем рядом))))) Мне повезло, осталось одно место!!! Я так рада!!!

Виктория, поздравляююю! так ты на курсы едешь?
 твои витражи просто отвал башки!! кошки вообще офигительно! вот голова варит!! а это ты куда делаешь пряники? просто так или заказ?

DaNiSa, Алена, спасибо))) Пряники, когда заказов нет, делаю просто так, потом все равно забирают))) Эти к Дню Валентина и вообще для примера. Печенье напекла с новых форм, мыслей как украшать не было))) Вот постепенно приходят)))

вот и я загорелась, сходила на сайт к Анне Любимовой, набрала в корзину формочек сижу мужа уговариваю

aelita1702, Вика, они прекрасны! Витражи просто роскошные! В кошечек влюбилась, утащила к себе

aelita1702, Вика, даже не нахожу слов, чтоб выразить свой восторг!!! Все твои фотки- утаскиваю себе в закладки)))
Очень богато смотрятся витражи, мне даже без рамки больше нравятся. Кошечки твои будут улетать!
И буквы просто класс- просто и гениально! Даже не думала, что белые сердечки так классно смотрятся на красном фоне!

aelita1702, Вика, спасибо, теперь всё понятно.. Мне витражии очень понравились. о правде говоря - я не поняла, что там на правом ты запорола, я рассматривала, рассматривала. Ничё не нашла. Может, на фотке не заметно, но оба витража классно смотрятся. А от кошечек я балдею, изящные такие кисульки. А ещё скажи, вот эти махонькие сердечки по заливке на буквах и над кисками, это как делаются?

Девчонки, спасибо за отзывы Как же приятно)))

Кошечки твои будут улетать!

твои слова, да богу в уши)))

но оно меня больше штампиком заинтересовало

я вот чем только в жизни не занималась, а вот скрапбукингом нет))) штампы такие, в основном из той области. И я тоже их хочу, но дорогие заразы))

А ещё скажи, вот эти махонькие сердечки по заливке на буквах и над кисками, это как делаются?

это проще простого, это просто две капельки)) ставишь одну каплю, а потом к ней тянешь другую.

aelita1702 Классно классно!!! Сегодня же попробую так сделать!

aelita1702, супер, золотые руки!

Добрый день! Хочу показать свои первые прянички ко дню Святого Валентина! Столкнулась с проблемой -не могу ровно затонировать сухими красителями высохшую глазурь, получается пятнами. Может какая то кисть специальная нужна?
Еще вопрос : когда рисую цветочки мокрым по мокрому, то не успеваю разрисовать весь пряник, фон сохнет и покрывается корочкой! Это я медленно рисую, или что-то не так с заливочным айсингом? (Делаю его по рецепту: на 3 белка 500 гр. пудры и 5 капель лимонного сока)
И последний вопрос: делаю пряничное тесто по рецепту lenkor, на готовых печеньках выступают кристаллы сахара, как можно этого избежать??? (Они хорошо видны на пряниках с котиками) Подскажите пожалуйста в чем проблема???
Буду благодарна за любые советы)

MartaIg, какие очаровательные пряники!! уже и к дню Валентина люди готовятся! у меня кстати тоже выступали кристаллы сахара, я тоже постою послушаю, что девочки скажут может быть это от того, что сахар не растворился полностью? котики твои замечательные! а какого размера сам пряник с котиками?

DaNiSa, Спасибо за теплые слова) Я тоже думала, что сахар плохо растворяется, но вроде всегда старалась хорошо его растирать с яйцами.
Котики размером 14 на 11 см.

MartaIg, очень красивые прянички, очень! А цветочки на сердечках мастичные? Прочитала про тонировку, кисть нужна с искусственной щетиной, а какими красителями ты тонируешь? Я цветочной пыльцой тонировала, но мелкие детальки, типа румянца на щечках, пятен не замечала, но там и поверхность тонировки крошечная

Девочки, я делаю по рецепту от Ленкор, но, во-первых я кладу намного меньше сахара, чем в рецепте, иначе это просто невозможно сладко, там в рецепте 420 г, я кладу примерно 250, во-вторых использую мелкий сахар и он при взбивании с яйцами растворяется. Ни разу не было у меня крупинок сахара на уже испеченных печеньях

MartaIg, Марта, славные прянички Идея с котиками классная!!! И сердечки все классные!
По поводу теста, у меня почти также))) А по поводу мокрым-по-мокрому думаю, просто не успеваешь. Заливка вроде не густая, красиво легла. Ты побыстрее рисуй, а потом в конце еще пряничком немного по столу постучи.

MartaIg, Марта очень хорошие прянички, сделаны со вкусом! Этих котов я уже видела в «Сладком Провансе»)))
очень аккуратно повторила, Молодец!! насчёт росписи по мокрой заливке, Вика права- нужно немного быстрее рисовать

MartaIg, Марта тоже такие котейки славные! И вообще, девочки, скоро весна, судя по вашим пряничкам!

Nansy, спасибо) попробую с мелким сахаром, цветочки мастичные, тонирую цветочной пыльцой кисточкой с натуральной щетиной, сегодня же попробую с искусственной затонировать!
aelita1702, Спасибо! Руку буду набивать, глядишь и пошустрее рисовать начну))
сахара, Благодарю! Оттуда идею и брала:)
Mona1, Мерси) у меня уже руки чешутся начать расписывать пряники к 8 марта)

MartaIg, Марта и все, кому не нравились крупинки сахара в тесте от Lenkor))

Вчера я при замесе, сахар 2/3 части растопила в сиропе кукурузном, а 3-ю часть с яйцами взбила. Тесто гладенькое получилось, классное))) И пряники соответственно))

Как тонировать сухими красителя пряник
решила поделиться видео. здесь как раз тонирует сухой краской. но оно меня больше штампиком заинтересовало. насколько же всякие прибомбасы облегчают работу

thumbnailUrl

How to Stamp and Stencil a Cookie (aka Rose Lattice Cookie)

You asked! And this is my answer! After posting my cookie wedding cake box project (video here: I received loads of questions about how I made the rose lattice cookies that form its sides. Here, I explain it all - from stamping the roses, to giving them…Украшаем пряники, печенье - 1736422

PT17M

True

2015-01-21T15:56:00+03:00

embedUrl

Девочки, здравствуйте!
Примите меня в свою дружную компанию!
Очень мне нравится у вас тут атмосфера, такая позитивная!
Пряниками начала заниматься перед Новым Годом и очень мне это дело понравилось))
Покажу пару своих «творений» )))

Катерина79, Катя, добро пожаловать Прянички хорошенькие, аккуратные. А тесто по какому рецепту?)))
Я общалась на разных форумах, этот самый теплый

Катерина79, очень приятно! сколько новеньких в нашем полку! а уж пряники так один краше другого! мдааа, это уже не новички приходят... девочки, как считаете?

новички-новички))) просто эти новички, месяцами на ютубе мастер-классы разглядывали и в кустах за этой темкой подглядывали я из «этих»

Девочки, спасибо за теплый прием!
А про рецепт я как раз собиралась сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО Лере Сахара!!!
Я только добавляю на полную порцию 30 гр какао алкализированного.

Катерина79, ну здОрово, что тут еще скажешь!

Nansy, спасибочки
Я когда сердечко разрисовывала, смотрела твой МК

ух ты, рада, что пригодился мк!

Катерина79, Катя, добро пожаловать! Прянички хороши! заливочка красивая, точечки по краю акуратненькие, да и вообще вся работа выполнена на 5 со звездочкой!
Рада, что понравился мой рецепт пряников
Если тебе не трудно, расскажи девочкам, как они тебе на вкус и по мягкости. и как тебе работалось с тестом?
 
А форум наш действительной самый уютный и дружный, девочки тут очень отзывчивые, всегда поддержат, подскажут, помогут и поделятся опытом.
А наш модератор - Алёнушка, делает всё, чтоб всем нам тут было по домашнему хорошо!

сахара, спасибо большое!
Пряники действительно вкусные!
Я сначала сделала пол порции на пробу, мне чуть-чуть не хватило во вкусе пряностей.
В следующий раз я добавила цедру одного апельсина, 30 гр алкализированного какао, 2 ч. л. корицы, 2 ч. л. имбиря, щепотку кардамона, щепотку мускатного ореха.
Получилось прекрасно!
По вкусу напоминает тесто Герды.
Я замешиваю с 1200 гр муки (Хуторок) в комбайне Bosch и присыпают стол мукой, без фанатизма
Сердечки 9 см и высота 4 мм выпекала 10 мин.
После выпечки поверхность ровная, без пузырей.
Рецепт очень достойный!

Катерина79, веселенькие, здорово!

сахара, я еще у тебя хотела спросить про кулечки. Ты писала, что где-то берешь с завода. Сдашь явки и пароли?))

Катя, тут
на тебе заодно и ленточки))

Лера, вот спасибо! Цены очень хорошие. Интересно, сколько съест доставка

Привет девочки! А как Вам такая идейка

Ольга 81, прелесть какая! Девочки, есть мысли как испечь такие ложечки? Может прямо на обычных ложках попробовать?

из слоеного теста видела на ложках. может и пряники так можно

ложки прелесть! Ольга, это твои фото?

я делала из слоенного теста ложки, так выпекала прямо на ложках, отлично было и тут так же можно попробовать

DaNiSa, Да фотки мои и ложечки я делала в подаренной на новый год формочке.
Вот такая формочка



И такой результат



Надеюсь не сочтете за рекламу
В рекомендациях к форме используется песочное тесто, ну а я решила на пряничном поэкспериментировать. Точного рецепта теста к сожалению не скажу тк делала практически на глаз по рецепту козуль, а в результате получилось то что получилось. Ложечки размером 10 см уже после выпечки

Себе захотелось. 8.99 форма стоит

Ольга 81, спасибо

ни в коем разе! наоборот это очень хорошая идейка! спасибо, что поделилась с нами!

Ольга 81, прикольная формочка!

Добрый день девочки! Выставляю своего зайчика, взяла идею на самоваре не помню у кого, спасибо за это автору!

абалдеть.MartaIg,

MartaIg, Суперовский зайчишка!!!

MartaIg, обалдеть, классно!

Miloviza, сахара, Nansy Спасибо девчонки!

MartaIg, очень классный зайка!!!

офигеть! красотища!!! утащу себе в закладки, вдруг все таки что-то смогу сделать))

Катерина79, мерси)
DaNiSa Спасибо! Глаза боятся, а руки делают!

Марта, посмотрела на твой, и тоже в этой теме захотелось сделать)))

Опять же пряничек к 14 февраля!

MartaIg, Марта очень красиво! Ты молодчинка, рисуешь, как профи! Последний твой пряник напомнил юность- эти жвачки в то время были очень популярными и вкусными))) Спасибо, что вернула меня на миг, в те сладкие и спокойные времена)))

красиво! а вот эта желтизна вокруг луны, фигурок и по краю пряника это ты чем сделала? так задумано или фото так показало?

DaNiSa Это я цветочной пыльцой пыталась оттенить

MartaIg, очень красивые работы. Зайчик особенно понравился

Olga_Z, Спасибо! Я сама от этого зайчика тащусь)))

MartaIg, красивые прянички!

Нашла рецепт темной глазури для пряников.
Темная глазурь для пряников
Это Gingerbread делает очень блестящую и темная поверхность, что замечательно отличается от снежно- белой королевской глазури. Получают следующим образом :
В стакан налить 2 столовые ложки горячей воды. Растворить 1 столовую ложку с горкой растворимого кофе. Добавить одно целое яйцо. Хорошо перемешать вилкой. Добавить 2 столовые ложки muscovado (коричневый сахар). Полученную смесь наносить толстой кистью на готовые горячие пряники, сразу же после извлечения их из духовки. Пряник должен быть горячим, чтобы глазурь мгновенно схватилась. Дать полностью остыть и потом украсить королевской глазурью.
Источник

а обычный сахар можно взять? как думаете? Эля, а ты делала ее?

Алена, учитывая, что в этом рецепте присутствует кофе, я думаю, можно, хотя темный сахар на цвет тоже, как выяснилось, очень хорошо работает. Я недавно делала капкейки на коричневом сахаре, он дал просто восхитительные цвет и вкус.

да я бы рада его использовать и не изобретать велосипед, так у нас его днем с огнем не сыщешь
 

темный это коричневый? он есть буряковый и тросняковый. Бурякового полно и дешевле раза в три. есть ли разница?

Конечно, есть. Свекольный сахар белый или желтый, в зависимости от степени очистки, но его в угоду моде просто подкрашивают. Толка в этом никакого.
Тростниковый сахар коричневый. Чем меньше он очищен - тем темнее.
Вкус у них тоже отличается. Свекольный слаще.

Olga VB, спасибо, буду знать

DaNiSa, нет, не делала, вчера только нашла рецепт. Про мусковадо только читала. Думаю, что можно и обычным заменить. Вот про него говорят, что «Сахар мусковадо — тростниковый нерафинированный сахар, кристаллизованный после первого уваривания сока. Кристаллы сахара мусковадо крупные, липкие и ароматные. Чем выше содержание патоки (мелассы), тем темнее цвет кристаллов. Темный сорт за насыщенный коричневый цвет любят кондитеры — он придает особенный цвет выпечке, кремам и вообще всему, во что его добавляют.»
Значит можно заменить патокой или темным медом
 Никогда не брала темный сахар, т. к. жаба очень давит, у нас он стоил в 10 раз дороже обычного, а сейчас даже боюсь предположить цену.

Вот что получилось с правильным айсингом. Только почему-то после высыхания он пожелтел и линии оказались кривые (особенно стали видны на фотографии).

Елена, ага вышивка получилась, молодец! а вот айсинг не получился, раз он пожелтел... он должен оставаться белоснежным. как ты делала айсинг? что добавляла - лимонный сок, разведенную лимонку, ванильный сахар, ванилин? поверхность пряника чем-нибудь смазывала после выпечки?

DaNISa, добавляла сахарную пудру с ванилином. Наверное, это она все испортила.

скорей всего, девочки уже писали, что у многих именно разведенная лимонка и ванилин заставляли глазурь желтеть

я всегда кладу разведенную лимонку, ничего не желтеет у меня Про ванилин не знаю, может он дал желтизну

ой. я столько уже перелопала эти темки, так много про это прочитала так точно, что-то из этих ингредиентов дает такой эффект. а может их сочетание? надо эксперимент провести. елки-палки, и уже как аксиому записать у меня пока не желтел (ттт), я даю ответы по тому, что прочитала здесь

Девочки, большое спасибо, что делитесь такой красотой и тонкостями технологии Так хочется тоже научиться делать такую красотищу
Скоро уже и зима закончится, а я тут с елкой все еще не дойду
Первый раз разрисовывала пряник - получила массу удовольствия. Знаю, что косяков много, но какое же это увлекательное занятие и детвора в восторге «мама, а когда мы уже будем есть елку» «а можно я съем барашку?»



В общем море позитивных эмоций, так что спасибо вам ОГРОМНОЕ

Наташа, мне очень понравились Ваши прянички.
Если сами пряники немного корявенькие, то украсили Вы их просто замечательно, - линии четкие, точки кругленькие, шарики как настоящие. И сама ёлочка очень красиво и натурально в 2 тона нарисована.
И овечка прикольная. У неё как зубы на ногах, похихикала....

очень красивые получились! на елке так понравились нежнейшие разводы! и барашка просто уморительная!

девочки, всем привет. нужен совет и подсказка.
в последнее время перешла на заказные пряники и вот ситуация. хотят заказать вот такие пряники на свадьбу



я такие еще не делала ни разу. вопросы такие:

• это сложно и на сколько долго?
• стоимость их как и у стандартных ставить или выше? на сколько процентов больше обычной стоимости?
• стоит ли вообще брать такой заказ, если я этой техникой еще ни разу не делала украшение?

Я бы попробовала расписать один и решить для себя стоит или нет браться. Просто у каждого свой опыт маломальский или большой, скорость тоже разная. Трудно советы давать.
Я вот торты реку и пряники на заказ делаю, но с минимальным украшением. Пудра мелкая есть и насадки нужные, руки не с того самого места, а вот с усидчивостью беда, никак не сидится так долго...

Пудра мелкая есть и насадки нужные

мелкой пудры у меня нет, но есть кусочек органзы)
из насадок только английская 00.

mme_it, Оля, лично для меня пряники с сеточкой самые сложные и муторные, ты сначала попробуй хотя бы на файле порисовать что-нибудь подобное, если пряников под рукой нет. По стоимости решать только тебе

это ооооочень мелкая насадка, ею ты просто ничего не нарисуешь, а пудру через органзу 2 раза сеять придется. Здесь нужны насадки 1 и 1,5.
попробуй сделать сеточку на файле по разлинованой бумаге, чтобы не потерять сетку, сама решишь, надо или нет тебе такой заказ, Чисто технически провести прямые линии не сложно, там нет ничего запредельного в этих пряниках, но глаза устают моментально (во всяком случае у меня) и я уже не вижу, линия реальная или просто в глазах раздвоилось.

вот я попробовала сеточку и ришелье, от сетки глаза еле в кучу собрала))) сетку нарисовала, полезла на ночь глядя схемки искать и нашла улиточек )))) в общем с вышивкой у меня все плохо. Здесь покажу, а больше нигде не выкладывала))) С ришелье решила импровизировать, уже ночью, неохота было в интернет лезть. С импровизацией у меня худо

ну и? Где обещанный показ? У меня от сетки тоже глаза в кучу и потом голова начинает болеть, потому они (сеточки) для меня самые сложные. А так чисто технически ровные линии и ничего больше, вроде не сложно, но как же муторно, блин

Девочки, срочно нужна ваша помощь! Нужно позолотить рамку на прянике, достаточно больщая площадь - кисточкой остаются разводы, где-то упоминалось, что можно с помощью губки. Пожалуйста, подскажите, как конкретно это делать?

сахара, Лер, да губку в руки и наносишь краску. А Краска сама какая? Консистенция?

сахара, я никогда золотом айсинг не покрывала, вообще не представляю, как это делать. Знаю, что можно кандурином по желтому айсингу пройтись, но опять же с водкой, не сухим кандурином. Но на практике никогда еще не пробовала - боюсь.

Larissa U, Лариса, есть жидкая. краска Америколор Сверкающее золото, и ещё какие-то тоже жидкие, роспись я уже красила как-то кисточкой, но основу сделала золотой краской- в смысле цвет золото, но самом деле просто жёлтый цвет без блеска- получилось неплохо.
Но сейчас мне надо заливку покрасить и плюс сверху роспись, уже залила - подсыхает, а красить боюсь (((
Может отрезать кусочек губки и пинцетом? Блин, неохота испортить... :girl_red
Vei, Лизунь, кандурином никогда не пользовалась, да и как развести - ума не приложу.

Я вообще стооооолько уже намудрила с пряниками, что сама не знаю, чтО из этого получиться
Идеи так и штурмуют мой мозг, столько всего хочется сделать на День Валентина, хватаюсь одновременно за всё
Но работается с таким упоением, столько нового и нтересно собираюсь сотворить
Наконец-то я соскочила с конвейерной рутины Правда, ненадолго...

сахара, Лера, тебе надо было заливку желто-коричневой делать, а сверху кандуринить.
а у тебя аэрограф есть?

Vei, Лиза, спасибо за подсказку - так и сделаю, намешаю желто-коричневый цвет, а сверху попоробую помусолить шубкой.
До аэрографа я ещё не доросла))) и у меня его, конечно нет...

я кандурин развожу в водке и кисточкой наношу на высохший айсинг, правда целиком пряник никогда не кандуринила, отдельные детальки только

спасибо, Наташа!

Девочки, а у меня вдогонку к зиме-снежинки!!! Пробовала первый раз делать сеточку, полностью закрывающую весь пряник! Просто так захотелось! Трудно!!! Еще и намельтешила так, что рисунок-вышивку сделать-то и не получилось вовсе! Недоделанный вышел!

Ой, Света, ты скромничаешь, недоделанные не побеждают в конкурсах Не обидишься? hlebopechka.ru... Поздравляю, умничка

Светлана, поздравляю с победой!! кажется мультиварку выиграла?

Девочки, спасибо! Но, «громко сказано»! Пекла пряники для дома по классическом рецепту и всего лишь три из них разрисовала). Впоследствии они были подарены детскому врачу стоматологу, который лечил моего ребенка. А в конкурсе то и участников было мало, поэтому, мне кажется, так и получилось...

fomca, Светлана, очень нежные и праздничные прянички! Поздравляю с победой! И не надо скромничать- сколько бы не учавствовало, победа есть победа!

fomca, Света, поздравляю с победой!!! Такие нежные снежинки!! Вот бы под Новый год эту идейку)))

fomca, Света, красивые пряники, поздравляю с победой!

А вот и у меня теперь тоже есть Love



Тесто по рецепту Леры, украшение - айсинг.

прекрасные буковки получились!

Катерина79, Катерина, красиво получилось! Утащила в закладки

Катерина79, классно! Идея с «О» понравилась

девочки! не забываем правильно оформлять посты! обязательно указывайте, из какого теста пряники и чем украшено - айсинг, мастика. ведь всем же интересно!

Я опять настряпала порцию)))
Это, которые мне оооочень нравятся)))



Это группа SOAD, пока не заказали, ничего о них не знала)))



Решила в стиле поп-арт попробовать, еще Джексон и Элвис будут 8) Отливала естессно на файле.



Масянька Как-то незаконченно смотрится, но ничего придумать не смогла. Может что посоветуете?



Сердце большое, никак не могу красиво большие поверхности залить. Кстати, первоначальная картинка-два ангелочка целуются. Я подумала, что не хорошо это, два целующихся мальчика))) И сделала хвостик)))



Эти тоже вымученные. Отливка.



А это мой позор))) Мне они вообще не нравятся. Но я упорная, сейчас буду ришелье осваивать))) А эти буквы, непонятно зачем я эти сердечки налепила

aelita1702, короче я просто в обмороке от твоих пряников! это ж надо так уметь! особенно портретные!

Виктория, мне очень понравилась лаванда, прямо весной повеяло. Единственно, мне кажется на белом фоне выигрышнее смотрелось бы.
И пряники в стиле поп-арт - такая кропотливая работа.

aelita1702, Виктория, культурный шок! Пряники обалденные, у тебя талант. С улитками мило и ненавязчиво, прованс- естественная красота. Портретные- высший пилотаж. Валентинковые тоже классные, и в последних позора не вижу. А вот в розовом сердце с масяней видна неровная поверхность пряника.

aelita1702, А-аа-а-а-а-а-а-а-а-а-а-!!! Вика!!! Я под столом!!! Вернее, челюсть под столом
А-БАЛ-ДЕ-ТЬ!!! очень-очень круто!!! Особенно тащусь от первых, что в сердечке два чудика, блин, как же их, по нашему - равлик...___ ну ты поняла, о ком я))))
Монро крутая, Хендрикс тоже очень-лчень. Птички, лаванда, Масяня - ваще!
Да вообще, все класснючее!
Вот только не пойму, на последнем сердечке- Адам и Ева голые? Иль я, такая извращенка?

Виктория, тебе самое громкое браво и аплодисменты за потрясающие пряники, за идеи, исполнение и разнообразие, в общем, за всё!
очень-очень круто сделала всё. А по поводу сеточки, смотри, что с ней нужно сделать. Тот фрагмент в виде сердца, который ты заполнила вышивкой по центру пряника, укрой сверху заливкой. А меду ним и краем или же по краю сделай вышитый, но не тонкий, а достаточно заметный узор, то же в виде сердца. Не знаю, понятно ли объяснила. Тогда у пряника будет законченный и аккуратный вид, при этом будет сама техника вышивки.

aelita1702 Прянички с лавандой просто прекрасные, прямо Прованс)) и с птичками хорошенькие, и love is крутые, вообщем все по-своему хороши!

aelita1702, потрясающе!!!
Такой объем работы, столько новых идей!
Нравятся все пряники, но больше всего с равликами, они такие прикольные!

Девочки, спасибо всем огромное!!!
shoko11, Эльвира спасибо) Но лаванда на белом, думаю будет смотреться не очень))) Я специально цвет подбирала.

Хендрикс тоже очень-лчень

Лера, это вообще-то Боб Марли Слушай, стоолько всего наделала Это подвиг на маленьких пряничках столько нарисовать В жирафиков просто влюбилась))) Хочу уже повторить их. Очень мне подходят))) Простенькие, но в то же время такие миленькие и мне под силу от руки нарисовать. А ангелочки из чего махонькие?
Ключик, кстати, вообще впечатление не портит и не смотрится большим. Сердца с розочками классные, я вот тоже учусь их крутить, но они большие получаются у меня и некрасивые.

запрещено размещать фотографии своих работ с рекламными контактными данными.

Лиза, честно не знала Правила читала, но этот момент упустила видимо. Перезаливать уже точно не хочу)))) Простите в последний раз, больше так не буду))) Просто напрягает при обработке в нескольких форматах сохранять

А меду ним и краем или же по краю сделай вышитый,

Ага, спасибо, попробую сегодня, вроде поняла))

aelita1702, Вика, прости, напутала, просто Хендрикса обожаю, вот он мне и мерещится всюду))) Если сделаешь Джексона- обязательно покажи, я точно сознание потеряю)))) Я хочу твоих улиток повторить, сколько не посмотрю на них -всё время хихикаю, уж очень прикольные.

aelita1702, отличные пряники!!! Очень красивые. Все ))
А из какого теста и по какому рецепту глазурь делаете?

Olga_Z, тесто от Lenkor, а айсинг я покупаю готовый. У нас тут пудра плохая (

Пряники у вас просто зачетные!))
Про масяню- попробуйте контур черный сделать. окантовку (не знаю как правильно сказать).
Будет совсем мультышно смотреться!

Треснула масяня
Отчего глазурь откалывается? Может от аэрографа? Еще на одной букве откололась, но там удалось пришлепать назад. И буквы и масяня были подкрашены аэрографом.

Ну и я высталюсь, правда у меня - не высший пилотаж, но я себя успокаиваю, что в этом деле я ещё только учусь.
В основном все пряники небольшие, самые крупные это сердечки c Амуром и совами по 10-12 см, остальные по 6-7см.
Вообщем, поехали....

















Сердце-замок, планировала сделать большим, но не получилось покрасить золотом, смотрелось отвратительное, на маленьком позолота получилась более-менее, вот только ключик не совсем по размеру)))

сахара Классные прянички, совушки и жирафики меня покорили!

сахара, Лерочка, такие многоцветные пряники! всегда уважаю такое количество цветов, меня на это не хватает)))
Прекрасные картинки, очень любвеобильные прянички!

сахара, Лера, очередной шок. Классные пряники, сколько труда вложила, и техники разные и многоцветье. Что же будет дальше? 7-ми мильными шагами двигаешься. На некоторых пряничках хотелось бы четче контуры или вообще без них.

сахара, Лера, очень-очень все здорово!
Море позитивных эмоций от твоих пряников!
Очень интересные идеи! И так много-о-о!
Класс!!!

сахара, Лера, еще раз изучаю твои прянички, насколько мелкие работы здесь. Очень птички понравились, мне кажется, что если бы сердечек не было, то можно такие и на 8 Марта дарить, это ж праздник весны, и тут птички весенние такие.
Да все пряники классные, молодцы, девчонки, свежей крови влили в тему))))

Девочки, спасибо! Моим клиентам очень нравятся жирафы и совы.

Эля_луг, Эль, согласна с тобой- на фото тоже увидела, что с контуром намудрила))) Буду думать, как поступить с остальными.

Ангелочки маленькие- это кондитерская посыпка, сделаны из сахарной бумаги.
Розочки делала на кондитерском гвозде с малюсенькой ПМЕ насадкой - намучалась очень, самые маленькие розы получились по 3 мм.
На видео сердца красивые, но мне кажется слишком много там всего, крупные цветочки я бы убрала, а вот стрела там очень классная, нужно бы повторить как-то. На штампы я уже давно заглядываюсь, но не совсем понимаю, как ими пользоваться.
Давно подумываю запустить серию знаков зодиака, вот здесь бы штампы точно выручили.

Vei, Лиза, смотрим с тобой в одну сторону))) Я их как раз собиралась к 8 Марта немного переделать.

сахара, пока нет штампиков можно попробовать на вышивке сделать по схемкам для бисера. типа таких

сахара, Лера, а подскажи какой номер у насадки для маленьких розочек

Вика, у меня 2 такие насадки есть, одна PME - 56R, вторая АТЕСО - 264. В принципе по размеру почти одинаковые, но у первых разрез в виде полумесяца (в смысле немного закругленый)- лепестки получаются немного вогнутыми и розочка более ажурная выходит, а во втором - сплюснутая ровная капелька (или очень вытянутый треугольник), но для пипинг техники- самое то, розочки-спиральки таким наконечником красивее и чётче получаются.
Ещё есть насадка маленький листочек - 2-4 мм, WILTON 65S, у этой фирмы очень большой ассортимент маленьких наконечников, хотела бы у них взять ещё несколько видов - но нет времени разобраться. Вообще сложно найти человеческое описание наконечников.
WILTON по качеству чуток лучше АТЕСО, но всё же не такие хорошие, как PME.
Девочки, если кому-то попададись вразумительные описания наконечников, пожалуйста- поделитесь инфой

Лера, фантастика! Розочка 3 мм! Я просто реально не представляю КАК можно такую ювелирную работу делать! СУПЕР!!!
Ой, еще спросить тебя хотела. Ты своих чудеснейших совушек, птичек, жирафчиков на файле сначала рисуешь или сразу на прянике?

А у меня атеко 101 капелька. Думала это самая маленькая.

у РМЕ насадки чем больше номер, тем крупнее насадка
самые маленькие: 00, 0 для них пудру через органзу нужно сеять 2 раза
просто маленькие: 1 и 1,5 для них пудру производства ООО Сахара можно просеять только через сито.
для пряников оптимальные номера 1,5 и 2, в редких случаях еще 1.
Для цветов:
лепесток розы прямая 56 и 57 S
закругленный лепесток розы 56 и 57 R (для правшей) и L (для левшей)
листок 52
остальные по памяти не помню, посижу, в своих поковыряюсь, тогда дополню.

Катя, сов и жирафов - отливала, птичек рисовала.

сахара, отличные прянички!!! С птичками особо понравилось
Лера, подскажите, а где брали для вот этих своих пряников упаковку с ленточками?hlebopechka.ru...

Olga_Z, ну вот в тему пришли и сразу драсте и ответте.
Вы почитайте темку если не сначала, так хоть с конца
 Там и про тесто есть, и про пакеты, и про завязки...

Юль, ты так сразу не ругайся, новенькие ж, не пугай новобранцев!

Я не ругаюсь, просто неоднократно замечала, за регистрировались-выпытали- пропали... Обидно за Вас, Вы ж такиепорядочные и добрые, что рассказываете все.

aelita1702, спасибо за ответ, Посмотрела, а в оглавлении два рецепта «Нежные чувства» и печенье имбирное. А какое из них?

ychilka, я ж рецепт не вообще спрашиваю, а у конкретного автора, работы каторого мне очень понравились. И у автора может быть любой рецепт из списка. Да и чем покрыты не было написано, вот и уточнила. А по фото рецепт ещё не определяю Вы же правильно заметили - новенькая я. Давайте дружить
А про пакетики - я вот ищу и нигде не найду. думала тут подскажут ГДЕ их брать.

Olga_Z, про пакетики я писала чуть ниже, но мне не сложно повторить, вот держи



тут ленточки

добро пожаловать!
а новеньких мы приглашаем сюда, здесь много интересного смело жми

Девочки, для начала хочу напомнить тем, кто забыл или не знал, что у нас на форуме запрещено размещать фотографии своих работ с рекламными контактными данными.

Так что фото с телефонами и прочим перезалейте без таких данных.

Смотрите девочки!!! Теперь мне срочно нужны штампы))))) Классные у нее работы, но видео можно было покороче делать)))

thumbnailUrl

How to Make Embossed Heart Cookies (A Valentine's Day Project)

So, what to do with all of those pretty embossed cookie flowers from my last video? Glad you asked! In this video, I show how to use them, along with stamped fondant appliqués and wafer paper bows, to create one-of-a-kind cookie Valentines. IF YOU…Украшаем пряники, печенье - 1746527

PT22M29S

True

2015-01-27T06:47:24+03:00

embedUrl

aelita1702, я покупала всякие силиконовые штампы для скрапбукинга чтобы использовать на мастике. Но у меня так и не получилось по нормальному. Важна еще краска. Пробовала и в чистую гелевую краску, и в разведенную с водкой, и с маслом (по совету с какого-то форума)- бесполезно, краска ложится не ровно, соскальзывает, кое-где затекает. Поэтому применяю только как оттиски и оттеняю кандурином, либо обвожу линии тонкой кисточкой. У меня еще есть несколько идей, но не со штампами, попробую на днях и расскажу.
Мои прянички, Мезешкалач и сделала лаковую венгерскую глазурь от Лизы. С цветом промахнулась. Добавила красного и решила, что при запекании красный с желтком даст красивый темно-бордовый цвет, ошиблась. И еще глазурь у меня жидковатая, хотя все по рецепту, и видны разводы от кисточки либо не равномерность. Еще затекает по бокам, на фото видно. Как быть? покрывала и бока, но на некоторых вымазала пальцами низ. Как сделать аккуратно?



А в этих сделала эксперимент. Сердечки покрашены желтым. Кто-то спрашивал можно ли красить куркумой, я и опробовала. Взяла ее на кончике чайной ложки и часть готовой смеси глазури. Хватило на 5 пряничков. После запекания цвет стал светлее, но все же ярче чем на фото. Запах куркумы слышен, но так как пряники со специями, то ароматы дополняют друг друга. Во вкусе чувствуется, может потому, что я это знала, то отчетливо поняла островатый привкус. Мой сын 6 лет ничего не заметил и съел. Так что не могу сказать однозначно красить или нет, я скорее буду красить красителем.

Эля_луг, а я никак не могу попробовать глазурь Лизы))) Желтенькие прям золотые получились

Эля_луг, Эль, глазурь красивого цвета (оба цвета мне понравились) и очень блестит, пряники выглядят очень хорошо, но видно, что наносилось неаккуратно, я думаю всё зависит от свежести желтка, чем свежее яйцо, тем гуще желток, соответственно молока по разному добавлять надо.

сахара, Лера, яйца были недельной свежести, молоком разбавляла не всем сразу, сейчас уже не вспомню какой густоты было. А покрывала малярной кистью с жесткой щетиной. Может другими надо? Есть силиконовая, я ее пирожки смазываю.

Эля_луг, Эль, мне кажется жёсткой не очень хорошо. Я как-то пробовала силиконовой - вроде аккуратно получилось, только бока трудно её мазать. Надо спросить у Лизы какой она обычно пользуется- у неё покрытие всегда идеальное.

И мне интересно! Лиза. ау!!! А еще у меня вчера после глазури пряники к противню прилипли

)))))))
Я покрываю густой и достаточно мягкой широкой синтетической кистью, густоту помазки регулирую каждый раз так, чтобы ложилась ровно, без пятен и при этом всё укрывала. На бока никогда ничего не течет, наоборот их отдельно смазываю. А вот для просушки глазури использую бумагу для выпечки на противне. Поэтому к ней тоже ничего не пристает.
Правда признаюсь честно, я пользуюсь не молоком для разбавления желтка, а водой, в которой я развожу сухой краситель, а потом уже этой мягкой, плоской и густой кистью все наношу.

Vei, Лиза, а ты для айсинга тоже сухие красители используешь?

нет, для айсинга я использую специальные жидкие красители для айсинга из Англии. Заказываю здесь:

сахара, Лера, поняла.
Vei, Лиза, спасибо, попробую мягкой кисточкой. Вчера отдавала тортик и положила несколько пряников в подарок. Позвонили поблагодарить и именинница 10 лет сказала, что она удивилась, что пряники не только красивые, а и вкусные. Так что спасибо тебе за рецепт.

Девочки, у меня к вам вопросик!
Перехожу на междугородний уровень, ХИ-ХИ!
Мне нужно пряники переслать в другой город, а как их правильно упаковать, чтоб они не побились?

используют бумажную стружку

я бы помимо слюды или пакетиков упаковывала в пузырчатую плёнку «антистресс».

Natkamor, Vei, сахара, девочки, спасибо!

я такую стружку нашла только оптовую, там тоннами ее продают, а в розницу нигде не видела.
Где в Москве такой можно обзавестись?

А мне интересно где в Киеве?

Девочки, Гугл на «бумажная стружка» очень много предложений выдает, в т. ч. и розницу. Девочки, я давала рецепт пряников на аммонии.

Оля, интересуют только бабушкины рецепты, проверенные годами. Потому что пока я не нашла удачного рецепта с аммонием, думала, что есть семейные хорошие.

Девочки, какие вы все молодцы! Прянички все понравились. Не буду комментировать отдельно. У меня не было четыря дня интернета, сами понимаете хочется теперь везде успеть и просмотреть упущенное. Вы умнички! спасибо за идейки, кое что уже стянула себе

Вот мой первый Мишка Тедди, вроде прилично получился, тесто по рецепту lenkor

MartaIg, классный мишка!

MartaIg, мишка милашка получился!

MartaIg, умничка! ЗдОрово получилось!

Нашла способ как ровно ровно заливать большую поверхность. Надо попробовать.

У меня быстро пряники-валентинки. Украшены мастикой при помощи линеечек-резаков. Пряников было всего три, поэтому просто перекладывала элементы и фоткала.
Мезешкалач, мастика

Эль, хорошо смотрятся! Причём, и на белом и на красном фоне. С агнелочками- вообще класс, сделать ещё контур по периметру, было бы очень эффектно, только, чё у тебя сердце-ключик вверх ногами?))) Я тоже присматривалась к этим линейкам в магазине, но не могла понять, как ими пользоваться, с мастикой- я не дружу (((

Эля, а в видео она не айсингом покрывает пряники, а глазурью

4 стакана сахарной пудры

1 столовая ложка кукурузного сиропа

2 столовые ложки воды (может потребоваться)

1 чайная ложка ванильного экстракта (или аромат на Ваш выбор)

несколько капель пищевого красителя (я использую гелевые краски Americolor)

айсингом может так и не выйти

сахара, Лера, спасибо, мне так ключик показался лучше смотрится, но не спорю, что не правильно. С контурами будет по=наряднее. Если буду много делать, то обязательно сделаю. С линейками очень удобно. Они есть разные, у меня 4 штучки, для пряников использовала из двух. еще две плодово-ягодные. С мастикой не сложно. А в таком варианте вообще быстро: размял, раскатал, вырезал. Так что попробуй купить или сделать мастику. Тем более тебя пряники востребованы.
Natkamor, я сначала подумала, что шоколадная глазурь, но потом попалось слово айсинг. Тоже интересный рецепт, особенно тем, кто яиц боится.

Эля_луг,
Эля, мне больше всего нравятся красно-белые, так контрастнее и эффектнее, белый с розовым тоже не плохо, нежно, но вот красный с розовым не стоит сочетать.

Vei, Лиза, спасибо. Не знаю почему, но прилепила розовый, хотя и не сочеталось)))

Эля_луг, Эля, ну не даёт мне покоя твоя мастика)))) Для серийного производства, я конечно бы не использовала, равно как и вафельные картинки - считаю, что именно через роспись вкладывается любовь и душа в каждый пряничек, но всё же некоторые моменты декора очень неплохо выглядели б в мастичном исполнении.
Отсюда у меня к тебе несколько вопросов.
Мастика, когда высыхает она остаётся липкой?
По какому рецепту ты делаешь мастику?
Сколько она может хранится?
Прости, что завалила вопросами, если есть где-то темка - просто ткни меня носом.

сахара, Лера, согласна, что с росписью душа и много вариантов можно сделать. Но с мастикой действительно можно ускорить процесс. По мастике есть целый раздел

hlebopechka.ru...

Есть много разных видов мастик, в домашних условиях можно сделать 4 вида: молочную, мармышковую, шоколадно-мармышковую и желатиновую. В продаже есть несколько видов мастик, правда цены на нее сейчас аховские. При разминании мастика размягчается, может и липнуть, тогда стол и руки притрушивают крахмалом, лучше кукурузным или сахарной пудрой. На готовом изделии мастика застывает и не липнет. Я начинала работать с молочной мастикой, она самая легкая в приготовлении и ее легче поймать нужной консистенции. Так что советую попробовать ее. нужно взять детское питание, сахарную пудру и сгущеное молоко. 1:1:1 по весу. Сначала сухие составляющие смешать, потом добавлять сгущенку и растирать ложкой. Оставить на 20 минут в холодильнике. Потом разминаешь и смотришь на консистенцию, должна быть пластилиновая масса. Если густо, то добавляешь сгухи по капле, если жидко, то сухих компонентов. Потом берешь кусочек и по капле вмешиваешь краситель. Один минус молочки- не возможно получить белый цвет.
Я больше всего люблю шоколадно-мармышковую мастику, на пряниках она. Мастика может хранится месяцами в комнате, только плотно упакованная, потому что она высыхает на воздухе. Будут вопросы- спрашивай.

Эля_луг, Эля, спасибо тебе огромное! Обязательно попробую!
Всего один вопрос- ты какое детское питание пользуешь?

Лера, пока Эли нет отвечу, малютка-1 и малютка-2 очень хорошо в молочку подходят, еще агушу вроде хвалили. Вот тут темка по молочной мастике hlebopechka.ru...

Наташа, спасибо - пошла читать.

сахара, Лера, я молочную делала 4 года назад, поэтому не вспомню, но какое-то импортное было. А вообще можно Малютку-малыш до 6 месяцев взять.

Эля, классненькие! да. такой вариант сэкономит время

давайте смотреть это видео без внешних ссылок:

thumbnailUrl

how to ice cookies without a piping bag @createdbydiane

How to ice cookies the EASY way without a piping bag. Professional looking cookies with smooth icing is what you will learn to achieve with this information. For an entire post on icing cookies look here Украшаем пряники, печенье - 1749372

PT1M25S

True

2015-01-28T21:35:20+03:00

embedUrl

а вот мои валентинки первые в этом году! тесто Мезешкалач - венгерский медовый пряник, первый раз покрывала лаковой глазурью. Очень понравилось покрытие. Наверное уже все знают, что я не люблю светлых пряников, поэтому мне эти самой понравились. так блестя классно.
Лизонька, спасибо огромное за рецептик! Я в том году пекла прянички с какао и покрывала их яйцом с кофе до выпечки, они были темненькими, но так не блестели

ledi, спасибо! Очень нарядные пряники у тебя получились, цвет красивый и рисунки. Только приклеенные бусинки не нравятся, т. к. видно айсинг под ним. Лучше тогда ставить точечки, а как высохнуть красить золотом-серебром.

ledi, красивенные пряники!! ой, скоро и я печь начну на день валентина

ledi, красиво, нарядно. Настоящие мадярские пряники!

ledi, Вера, пряники у тебя красивейшие! Я прям не налюбуюсь, обожаю такой стиль! Очень-очень классные!
Теперь уже и линии все уверенные и дизайн сложный, умница! Смотрю и радуюсь!
а какой у них размер? напиши в моей теме пожалуйста, размер, толщину раскатки и тд. Потому что они, как с картинки.

ledi, очень красивые пряники, такие празднично-торжественные!

Случайно наткнулась на эти ролики, именно таких кукол делала моя бабушка, аж сердце сжалось и глаза на мокром месте... теже узоры, фартушки и пр...

Работа с тестом, выпечка

thumbnailUrl

Украшаем пряники, печенье - 1752963

Украшаем пряники, печенье - 1422642407

True

2015-01-30T21:26:47+03:00

embedUrl

Нанесение лака

thumbnailUrl

Украшаем пряники, печенье - 1752963

Украшаем пряники, печенье - 1422642407

True

2015-01-30T21:26:47+03:00

embedUrl

Роспись

thumbnailUrl

Украшаем пряники, печенье - 1752963

Украшаем пряники, печенье - 1422642407

True

2015-01-30T21:26:47+03:00

embedUrl

Приготовление айсинга

Настоящее мадярское медовое сердце с зеркалом. Бабушка тоже обычно украшала именно такими цветочками, но насколько помню декор был несъедобным, вроде делалось из крахмала, помню только, что горьким был)))
А тесто делалось на Амонии, бобушка называла ещё- саликой.

сахара, Лера, а этот рецепт бабушкин на амонии знаешь?

Vei, Лиза, конечно незнаю (((Я ж писала мне было 7-9 лет, когда меня привезли к бабушке и она меня подключала к своей работе, позже нас расселили и я уже не была в курсе её деятельности))) В те времена, производство и продажа мезешек считались серьёзной спекуляцией и делалось всё втихаря, чтоб не дай бог срок не схлопотать, думаю именно поэтому бабушка и не собиралась передавать нам свой опыт в таком «рискованном» деле)))

сахара, О, ужас. Это что пряники запрещены были? Я посмотрю, мне почему то кажется, что видела не слайдами. Но на всякий случай проверю. Вспомнить бы где видела)

Miloviza, не только пряники, а всё кустарное и частное производство или продажа, что шли мимо государственных структур. Пряники и конфетки на палочках ещё запрещались из-за религиозных и национальных (незнаю, правильно ли написала) соображений, тогда пытались искоренить любые мадярские национальные традиции, в том числе и мадярские имена (((Так в нашей семье Шандор- стал Александром, Иштван- Стёпой, Янош-Иваном, Ференц- федором, Эржебет- Елизаветой и т. д., Жужанна, правда, так и сталось, в русском нет альтернативы))) Было бы здорово, если б ты вспомнила, где видела проектор без слайдов

Немного похвастаюсь))) Девушка заказала своему супругу на деньчик пряники на мое усмотрение, придумала такой поздравительный наборчик.
Тесто по моему рецепту, айсинг, размеры пряников: шампанское-16 см, тортик 11 см, букет - 12 см, фужеры по 8 см.

сахара, здорово!!!
А я все хочу приобрести скалку с рисунком для пряников но дороговато пока никак не могу выделить средства

Лера, шикарный набор Классно придумала

сахара, Лера, очень твой набор понравился, букет шикарный, шампанское развеселило - «Советское»!))))

Лера, прикольно))) Надо подумать)))

Это из последнего. Вот на одной из этих букв, кусок отвалился

Вика, красотищааааааа!!! Очень класно, со вкусом! Буквы очень хорошо получились, а где откололось? Может айсинг слишком хрупкий - перебила его? Цвета подбираешь просто супер! Джексона увидела- сердце ёкнуло Сходство - фантастическое! Да и Элвис - красавчик!
Идею - сердечки с бантами- утащила

Виктория, Вика, шикарно!!! А у меня полная нехватка времени

Спасибо, Лариса Времени вроде достаточно у меня, но организации никакой. Все как попало))
сахара, Лера, знаешь, возможно перебила. Раньше я меньше взбивала, но тут собралась розочки делать и подумала, что буду взбивать до победы))) И два раза так уже айсинг и делала. Миксер у меня ручной, самая медленная скорость мне совсем медленной не кажется, так что ты права. Очень на это надеюсь, так как не хочется думать на аэрограф
А дорого у нас, потому что Казахстан)))) У нас вообще по творчеству все дорого, ничего нет. Я со всего мира вечно заказываю. Обзвонила всех посредников, цены на доставку в одном диапазоне, а напрямую этот магазин к нам не отправляет. Да и денег у меня тоже нет))) Еще нет мужа и к сожалению деток тоже нет. Поэтому я в этом плане, конечно посвободнее, хотя не очень радует)

Цвета подбираешь просто супер!

С этим тоже проблема, где-то подгляжу, а где-то через и вот этот сайт хороший

aelita1702, Вика, как всегда грандиозно!
Про портреты я вообще молчу, для меня это какой-то космос.
А сколько сердец! Вот эти с крылышками, их сколько?
Идея с сердечками очень понравилась!

А еще я получила насадки PME1, 1.5 и 2. Довольная аки слон!
Спасибо Лере и Лизе за подсказку!
И пряники уже новыми насадками
Тесто по рецепту Леры.

Катерина79, если я правильно поняла о каких цветочках речь, то можешь посмотреть. Я других не знаю, альтернативы везде есть. Это открытая звезда считается.

Катерина79, Катюш, прости, пропустила твой вопрос))) Лена тебе правильно подсказывает- открытая звезда на 5 зубичков, скорее всего какая-то китайская, без названия, только номер 23. Очень похожа на АТЕСО 13.
посмотри на la-torta, там такие есть вроде диаметр отвестия 3 мм.



точно вспомнила, АТЕСО 13- это открытая звезда, а нр 23 закрытая звезда, не могла найти открытую, купила закрытую и разогнула зубчики.

Miloviza, сахара, Лера, Лена, спасибо большое!

Девочки, спасибо за ваши вдохнавляющие пряники-печенья. Они все просто чудесные
Я тоже попыталась сделать печенье lenkor украшеное айсингом, как украшать брала от сюда

Вот что получилось



Подскажите, пожалуйста, при разрисовке не все точечки хорошо впитывались в глазурь и тянулись хвостики - это слишком густая глазурь? А ещё при выдавливании вначале собиралась такой кружочек, а только потом тянулась линия. Это тоже глазурь густая?

Olga_Z, скорее всего густоватая. я обычно еще по столу пряничком постукиваю))) чтобы глазурь улеглась

Olga_Z, хорошие сердечки получились!
ты спрашиваешь про печеньиу с белыми и красными точками? да там у тебя точечки выпуклые получились, немного густоват айсинг,
 а вот где красные точки прям так хорошо видно, что посередине они ровненькие получились. а в уголке тоже с бугорком. интересно, почему? или оптический обман?
Оль, научишься. в следующий раз еще лучше получится

aelita1702, DaNiSa, спасибо. В след раз попробую постукивать и глазурь сделать чуть жиже. Боялась чтоб не жидкая была, не потекла.
DaNiSa, Алена, это не оптич. обман, так и есть - по краям точки не хотели сравниваться. Думаю, что глазурь густовата и по краям быстрее подсыхала.
Попробую на неделе, пройду к вам за разбором ошибок

Olga_Z, тут про глазурь читала, что для обводки надо считать до 10. А для заливки (дай Бог памяти) вот забыла то ли 5, то ли 7. Может, если вы не знали вам подскажут сколько точно)

Miloviza, спасибо за совет. Я вроде считала это я со страху, чтоб не жидкая была и краски не смешались видимо перемудрила.
Сегодня пробовала снова рисовать. Айсинг пока в холодильнике постоял стал жиже и точечки стали хорошо прятаться. теперь тренеруюсь их одинакового размера делать

Привет девочки! У меня новые пряники нарисовались.



делала первый раз в таком стиле, извиняюсь за некоторую «корявость»
Еще один



это я испытывала новое приобретение - аэрограф. К сожалению, не до конца разобралась как для него краски разводить - отсюда и косячки.
И еще хотела вставить свои пять копеек в разговор о проекторах для декорирования пряников. Я тоже рисовать не умею абсолютно и каждый раз сталкиваюсь с проблемой нанесения рисунка. Но денег на профессиональный проектор мне жалко, поэтому я уже пробовала покупать детские - целых два. Главный их недостаток это маломощные лампы, при дневном свете проекцию плохо видно. Да и поле для рисования очень маленькое, руке развернуться не где. Вообщем отдала ребенку.

Ольга 81, какой прикольный вязанный пряник! Мне нравится такой стиль, очень необычно! Но это ж долго-то как наверное его «вязать»...

Ольга 81. очень необычные пряники, о первый, и второй. А на втором окантовка - как снег, или скорее на сахарную вату похоже - это как получается?

Nansy, Спасибо, по времени быстрее чем кружево, но конечно не поточный вариант - много таких не сделать быстро.
Mona1, такой снег получается если сырую глазурь засыпать сразу сахарным песком

Mona1, видела видео, когда всё засохшее, а окантовку наносят переворачивают и в сахар и немного трясут емкость. Поднимают, сдувают лишнее.

Ольга 81, а можно подробнее как вязку делать, очень клевые!

lesunya, показать проще, чем объяснить. Это просто косички из двух ниточек многократно повтореные. Одна косичка крутится по часовой стрелке следующая против потом опять одна по часовой стрелке другая против. Все вместе создает эффект вязки

Интересно смотрится
На белой «вязке» заплаточки тоже бы смотрелись. Красивые цвета подобраны.
Сначала не совсем поняла, как делать. А после подсказки стало ясно
Спиральку под углом (направо) вниз по ряду, а следующий ряд под углом влево. И чем больше шаг вниз, тем крупнее «вязка» получится

Ого какое плетение! это же наверное очень долго? Интересненькие, новенькие идейки!

Ольга 81, необычные и очень оригинальные пряники!
Технику «вязания» так и не поняла, может есть Мк где- то?

Я когда-то стаканы для коктейля типа такого украшала - мазала край белком и потом макала бокал в сахарницу. Получался красивый сверкающий кристалликами кантик.

Ольга 81, Это же какой труд Вязаное полотно Прямо настоящее вязаное сердечко
Но я, честно убилась бы, «вывязывая его»))) Ты - герой!!!
С аэрографом испытания классно прошли!

Vei, мне понравилось на противне)

Выпекала пряники разными способами. Единственное бумагу поменять не смогла, уже магазины закрыты были как время появилось.

Так вот.

• Смазала противень маслом, сверху бумагу. Пряники каааак пристали и вообще выпеклись как-то некрасиво в плане цвета, еле отодрала от бумаги.
• На бумаге мука, пряники. Возможно тут подводит бумага, так что неактуальное впечатление.
• На противне мука, пряники. Идеально ровные снизу подрумянились.

В некоторых местах бывало поддувало. Но уже это как редкое явление. Так вот складывается ощущение, что я сливки наношу как-то не так. Я такой силиконовой кисточкой. И в некоторых местах аж сливки плавают)))

А еще мне надо поменять скалку) Она у меня какая то кривая)

Девочки, несу вам своих мишек! Вторая история, как с козами, ну нет у меня художественного глаза




Тесто от Лизы, размер пряника 12 см

ledi, очень клевые мишки! Ты еще специально Теддиков сделала как с шерстой. Все супер!
А что там с козами?

ledi, милые пряничные мишки

Стесняюсь говорить.




Я, наверно, испорчена... Но кое-что напоминает
Может нижний шовчик луше было разместить на ноге?
А так пучок получился в пикантном месте

Катерина79, а козы получились не совсем козами
Вот:
hlebopechka.ru...

Ирина Доларс, Ира! Я сама об этом думала Но переделывать не захотела. Надо было его не рисовать. Это шов который идет на животе. Но я формочку получила не очень хорошо сделанную, заказывала под заказ. Ее выгнули не так как должно быть на картинке. И это я заметила когда выпекла пряники и попыталась их разрисовать. Сердце большое по сравнению с мишкой. Спина и голова сильно изогнуты, пришлось подпиливать пряник. Ну ничего, пряников было всего 5 штучек и я их уже пристроила в добрые руки. А перед тем как следующие буду печь, попробую уговорить мужа немножко подогнуть вырубку

ledi, Вера, прикольные мишки))) С ушами на мой взгляд - всё в порядке)))
Чем делала шубку?

Лера, спасибо! На высохший айсинг наносила еще один слой. но уже кисточкой похлопывая

ledi, где у тебя нет художественного глаза? Не заметила)))

Что-то захотелось мне весны - решила сделать скворечники, обвела сделала заливку-основу, посередине - сердечко - муж заглядывает через плечо- «классные туалетики получились)))", я возмущаюсь - " с чего ты взял, что это туалет???», ответ меня сразил наповал -" Ну, как, смотри, самый, что ни есть деревенский клозет, с окошечком-сердечком на дверце!» - «Угу, щасс, я ещё на сердечке -00- напишу, а ещё лучше «М» или «Ж», а птички на веточке сидят, типа спорят- кто первый пописять сходит...»)))
Вот, такое виденье со стороны моего творчества.
Так, что цветочками от души приукрасила, пусть клозет, зато с цветочками))))

Тесто по моему рецепту, айсинг, пряник размером 8 см.




Ещё вот таких корзинок в виде сердечка наделала с маленькими 2-х сантиметровыми сердечками.

Лера, класс, класс, класс!!!
Ну когда ты все успеваешь?!
Скворечники очень-очень красивые! На клозет ни разу не похожие!
И опять цветочки:) У меня оказывается есть насадка Ateco 13, но цветочки не получаются (((
Выходит какая-то рельефная горошина (
Как правильно, а?
И еще очень круто смотрятся корзинки с маленькими сердечками!
Идею утащила! А ты что и корзинки сама делаешь?!

сахара, мне нравится. а корзинки с чего? а то сердечки видно, а может корзинки не съедобные)))

Лера, классные домики, и цветочки, и птички! А птичек на файле отливала?

сахара, Лера, такие красивые скворечники, что. Аж самой захотелось такие же сделать! Ну очень они мне понравились! Если успею до 14-го обязательно сделаю

Катерина79, Катя, чтоб делать цветочки, айсинг нужен погуще, его нужно хорошенечко взбить, как для обводки, но пудры я добавляю больше, чем по рецепту, и смотрю, чтоб на лопатке пик держал форму, но перебарщтваьб с пудрой тоже не стоит, чтоб уж не сильн плотно получилось, ато скорее мешок порвётся, чем айсинг в отверстие выйдет)))
Причём, когда насадкой делаешь цветочек - то не просто выдавливаешь айсинг, а во время выдавливания, делаешь поворот рукой, как бы прокручиваешь кисть, будто хочешь наконечником дырку просверлить, не знаю, поняла ли ты, что я имею ввиду)))
Ещё я делаю эти цветочки заранее, просто отсаживаю их на пергамент, разных цветов и размеров (надавливанием можно регулировать размер цветочка), когда высыхают - откладываю их по коробочкам. В прошлый раз наделала огромный запас - хватит и на 8 Марта.
Хотелось бы ещё розочек тоже наделать, но терпения- жуть, как не хватает, а цветочки быстро получаются.
Корзинки плетёные из лозы, покупаю в интернете.
ТАНЯ, Птичек не отливала на файле просто рисовала, они такие крошечные, что там отливать нечего - капнула запятую и птичка уже готова))) она от силы получилась 1 см, ты ж видишь, там ноги получились, как у бройлера))), хотя рисовала полторашкой.

Я думаю, что такой мотивчик и на Масленицу сгодится, и на Пасху, и на 8 Марта, думаю. Если на 8 марта, то можно сделать птичку-девочку и птичку-мальчика. И чтоб мальчик в клювике держал цветочек для девочки.

сахара, ну совсем не похожи на туалетики)))) А идею корзиночки возьму на заметку. Классно смотрится!

красота! и не слушай никого!!! так красиво!!! все утащила в закладки!!
я помню, как я сделала из айсинга домик. а мои мне сказала, а зачем тебе курятники короче энти домашние сапсем в искусстве не секут

Ой, девочки. Не выдержала душа поэта, попробовала айсинг сделать на те пряники что сделала.
Мне понравилось) Криво, косо, но довольная.

Сделала айсинг, всё пыталась словить мягкий пик. По тому что насмотрелась головка как бы наклоняется. Ну я этот миксер постоянно останавливала и наклоняла венчик) А оно всё наклоняется и наклоняется. Тут мне показалось всё, хватит.

Здесь сделаю паузу перед рассказом - чтобы вас сильно не пугать - уточню, что пряники НЕ продаю.

И так, как великий кулинар, я себе конечно же представляла себя мастером рисования 80-го уровня) А то, что мастер этот айсинг должен чем то перекладывать с миксера - конечно же не подумала. Под рукой были только руки, пришлось в мисочку перекладывать (мисочку и полотенечко мокрое запасла).

Пошла помыла руки, набрала в совсем маленькую мисочку айсинг для пробы рисования. Тут палочка типа зубочистки большой помогла, красотища окрасился быстро. Радуюсь, как дитя. И давай считать секунды (до 10).

И тут я стала математиком. Мой мозг никак не покидает мысль, что посчитать до 10 и 10 секунд это разные вещи) Вроде быстро считаю, а если 10 секунд то сходится) Мудрила, мудрила, капнула воды, если можно так сказать (с воды была только кружка, пыталась капнуть, она как полилась, быстро айсинг перевернула, что осталось то и размешала). Получилось что-то между посчитать до 10 и 10 секундами.
Я себе правда айсинг другой представляла, близко он мне похож на жижу, в которой просматриваются сахаринки. Возможно пудра не такая, но проблема главная, что в глаза не видела.

В мешок оказалось руками набрать еще сложнее, чем в мисочку))

Начала делать обводку. Потом заливку. Насадка только одна, переходника нет, пакетик тоже только один. Надо было помыть между обводкой и заливкой. Вроде вытирала полотенцем, а оно как потекло (вода, где то недотерла). Насадка ездиет в пакете, начало выливаться между насадкой и пакетом) Ну весело... А еще спешить начала (времени всё уже, надо уходить) не завязала пакет. Так как видела скрученное оказалось не так просто - потекло через верх. И в итоге не хватило немного айсинга для заливки)))))))
Следующий цвет таки завязала. К стати, рекомендую, купила себе такие штуковины Вилтона. Как по мне шикарняцкая штука, держит хорошо, можно двигать..
Еще выливылось за обводку (возможно много наливала айсинга внутри видимо).

Жаль, что нет возможности хоть одним глазком у кого то посмотреть.

Сейчас фотографией расживусь, покажу своё творение. Прошу, если есть что по делу поругать и подсказать - очень надо, а то я ж не вижу.. Гляди и выйдет с меня когда-то мастер 80го уровня)

Miloviza, Лена, я пока только учусь, много не скажу, тем более фото пока что-то не вижу. Но знаю точно, что айсинг - это не жижа в которой крупинки сахара просматриваются. Там вообще пудра ж должна быть, а не сахар. И воды ты плеснула, может чуток и надо, буквально капельку, а у тебя оно полилось. Ну и видно, что ты чуток растерялась, ну в другой раз уже более основательно приготовишься, чтоб под рукой были все прибамбасы приготовлены. И делать уже не спеша, и всё выйдет, куда оно денется!

Mona1, не спеша не выходит - мелкий еще грудничок. Еще до бабушки отвези, забери между этими 3 часами свободы выходит с час есть. И то вечером. А ждать год как то и ничего не делать - не хочется. Так вот и пытаюсь найти золотую средину) На форуме)

Да, это очень сложно, когда малышонок дома. Ну, держись пока а там не успеешь оглянуться, как подрастёт, ещё и маме помогать будет.

Miloviza, Лена, ну ты насмешила своим рассказом))) понимаю, что тебе не до смеха в тот момент было, но надеюсь, что все не так страшно, как ты расписала. Так что ждем фото для разбора полетов.

Miloviza, Лена - тяжело в учении, но легко в бою))) Любой опыт всегда полезен. Так, что давай выкладывай фотки, посмотрим, что у тебя получилось)) Самое важное, что тебе этот процесс понравился!

На этом видео Кери показывает, как сделать пятилепестковый цветок с помощью RI:

thumbnailUrl

Ceri. Dz: Piped Five Petal Blossom Basics Video Demonstration

In this video Ceri. D will introduce you to the piped five petal blossom. The best use of spare Royal Icing is to turn it into piped flowers which can be stored and used for those last minute orders or…Украшаем пряники, печенье - 1762853

PT6M22S

True

2015-02-05T01:33:48+03:00

embedUrl

А здесь мы увидим, как создавать различного размера розы из айсинга:

thumbnailUrl

Piped Roses: The Ultimate Edible Flower Video Demonstration

Royal iced roses are the ultimate edible flower. In this video I will show you the techniques I use to create piped roses using various different methods for several different sizes. A video reference you will want to watch time and time again. Visit …Украшаем пряники, печенье - 1762853

PT14M7S

True

2015-02-05T01:33:48+03:00

embedUrl

[/quote]

девушки, читайте темы, не ленитесь, поверьте, вы узнаете много полезного и интересного!
а по тысячному разу повторять одно и то же надоедает

Лиза, не сердись Я вот честно-честно все читаю и учусь без лишних вопросов.
Но чет пропустила я этот МК
Спасибо огромное, что подсказала!

Катерина79, я не сержусь, просто вы сами себя многого лишаете, не изучая другие темы форума. У нас есть целый раздел и в нем несколько тем, посвященных айсингу.
Эти видео оттуда, изучайте.

Я тоже покажу! Уже не рада, что заказала эти формочки! Рисовать с головы не умею, в инете ничего не нашла. За вечер только три пряничка сделала. Вообщем с головы так и есть, получилось что попало. Не довольна! Времени много уходит на айсинг, что бы сделать цветным. Как и у Лены не хватает переходников. Пришлось пользоваться просто мешком. А мешки в этот раз купила какие то плотные, которые не держатся когда закрутишь, подставки для мешков нет, складываю в лоток, с них айсинг вытекает Нет бы сразу завязать чем то, но с предыдущими мешками не было такого

Размер пряника 13 на 16см

ledi, Вера, очень даже симпатичные прянички! Я бы просто девочке не рисовала кучеряшки, а просто сделала волосы заливкой, а сверху несколько штрихов нарисовала для законченности причёски или ещё лучше - озорной хвостик, по своим ангелочкам знаю- кучеряшки «старят»))) Найди в инете парочку картинок, где есть девочка в профиль. А вот мальчишка получился безупречным, джинсы- ваще отпад!
Ну и мне кажется, розового тут много.
Для кондитерских мешков я импользую вот такие зажимы для пакетов, они продаются в любом хозяйственном отделе, только нужно брать самые маленькие.



Переходники горячо рекомендую купить, очень полезная штука, я набрала по дешевке китайских и теперь горя незнаю, когда нужно наконечник поменять. Поищи в инет-шопах, думаю гривен по 8-10 можно найти, только размер правильный нужно подобрать.
 Мешочки у меня тоже в лотке или в больших высоких стаканах (можно стаканы из под йогуртов, сметаны), ставлю тормашками вверх и ничего не выливается, без переходников, правда этот номер не пройдёт- наконечник утонет.

ledi, Вера, какой сюжет красивый, прелесть! А я не умею сосем людей рисовать. И не пытаюсь даже, а у тебя так трогательно вышла эта парочка!

ledi, Вера, пряники очень-очень милые!
Сразу видно, что много кропотливой работы. Там буквально чуть девочку подправить, как Лера посоветовала, и будет супер!

Лера, а насадку ты чем-то влажным прикрываешь, чтоб не засыхала?

Влажным кусочком марлечки или бинтика.

Это голубой заливной остался так вылила его на сердечко посмотреть как рисунки делаются)

Я так понимаю, что обводку надо таки секунды считать) Это всё сделано насадкой №1

Хотела сердечки сразу поразрисовывать. Но их как то просто залить скушно...

Miloviza, Лена, может прянички флаги лучше было бы сделать не фигуркой флага, а круглый пряничек (овальный, прямоугольный), а на нём нарисован флаг. Просто вот само древко флага - очень ненадёжно по хрупкости. При транспортировке ломаться может.

Елена, ну что сказать))) не так уж плохо, как ты нам тут описывала))) Заливка хорошая, а для обводки нужно погуще.
Флажки получились хорошо, для первого раза достаточно аккуратно разделила голубой и жёлтый цвет.
Будешь и дальше тренироваться, будет ещё лучше. Пробуй заливать сердечки, когда подсохнут - рисовать на них узоры - набивай руку.
Как гриться- учиться, учиться....

Елена, не надо ничего считать на обводку, надо просто делать айсинг сразу по правильному рецепту, и сразу будет правильный айсинг для контура. Считать надо потом, когда для заливки айсинг разбавляешь водой. Рецепт уже давно Аленка вынесла в оглавление, за что очередной раз ей спасибо!

Да-да! Там оглавление целая простынь уже! все по полочкам разложила, умничка!

Miloviza, Лена, я в этом деле опыта большого не имею, но для первого раза очень даже прилично!:) Как по мне, заливка жидковата.
А если будет желание, то все получится!
Энергии тебе не занимать С грудничком успеваешь и пряниками заниматься, и нам со склада товаром помагаешь!

Nansy, читала все страницы, только давненько. Старалась всё как в рецепте, только что такое мягкий пик видела только по ютубу) Вот и подумала, что посчитать будет вернее, чем на глаз)

Катерина79, у меня старшей 2,5. Это с первым трудно, а потом привыкаешь, и всё всё успеваешь, только спать хочется постоянно)))

Miloviza, господи, Лена а ложек в доме не было?)))
Miloviza, я контур для заливки делаю тем же айсингом, что и заливка. 10-ти секундный. сейчас уже на глаз определяю, не считаю. Жду, когда контур подсохнет и заливаю. А когда поверхность небольшая, сразу после того как контур нанесла и заливаю.

Ну всё, остапа понесло) Сделала новые шедевры)

Для себя вынесла урок: сразу надо сердечки рисовать - потом обводку делать
Ну и два - заливка в этот раз была густая) Ща фото дам

Вот чё удумала. Фото подружки, сделаю сюрприз. Это с первой партии, воздушные совсем с бугорками. Так думала вот бы ровненькие, так раз накрылось и окошко. Но выбора не было. А тут сделала и ничё, даже больше понравилось. Выглядывает немного видно и первый этаж. Как два сердца вместе)

Лена, интересненькие сердечки! Только айсинг для заливки густоват, поэтому и бугристые!

Ну вот, Елена, эти прянички ещё лучше))) теперь ты уже имела и жидковатый и густоватый айсинг, третий будет- самое то)))

вот покрыла декор гелем кажется так лучше

Лера, мне очень нравится, а вот эти сердечки такие гладенькие, как морские камушки. )))

Думала больше не буду шкатулки делать, но клиенты стали просить «добавки»))
В этот раз сделала чуть больше размером, стеночки сделала пошире, после выпечки сразу перевернула и положила под пресс, получились более ровные ободки, но по размеру всё равно не идеально совпадали, не покрывала лаком, а просто залила айсингом.
Вертикально рисовать мне было очень сложно, незнаю, как у Людочки Хаски это получается))) Крышечку буду ещё декорировать по краю, мне кажется она имеет незаконченный вид.
Тесто по моему рецепту, айсинг. Размер штакулки 9х12, сердечки по 1, 2 и 3,5 см.

сахара, Лера, очень красиво! А какой насадкой цветочки? Они ведь малюсенькие! Неужели есть такие насадки? Я попробовала из корейского набора Атеко, мелко не получается. только айсинг на пробы извела. У меня получается только вот такое

сахара, Лера, шкатулка шикарная! Очень изящная, оформлена безупречно, даже не скажешь, что такой небольшой размер. И цветочки!
Спасибочки за ссылки на МК

очень понравилось! так нежно расположила цветы, букетик органично смотрится!!

ledi, Верунь, я уже писала - АТЕСО 13 открытая звезда. У тебя айсинг жидковат для цветочков, нужно погуще.
Вот здесь девушка показывает, как делать цветочки, второй цветочек, как раз тот, что я делала, она поворачивает руку при надавливании на мешок.

thumbnailUrl

Cake Decorating Piping Techniques: How to Make Drop Flowers

Using a Wilton Deluxe Practice Board, I demonstrate how to make star and swirl drop flowers with a tip #2D ( The Deluxe Practice Board is available here: and I'm using CK brand buttercream, which is available here: Украшаем пряники, печенье - 1766130

PT1M18S

True

2015-02-06T21:19:48+03:00

embedUrl

Вот тут очень классные цветочки, но у меня не получается (((

thumbnailUrl

Royal Icing Sweet Pea Spray

Sweet peas are lovely and dainty; Join me in a tutorial on to how to pipe a Royal Icing Sweet Pea Spray! IF YOU LIKE THIS VIDEO, please give it a thumbs up, subscribe to my channel and share it with your friends! I THANK YOU! RELATED LINKS: for…Украшаем пряники, печенье - 1766130

PT12M10S

True

2015-02-06T21:19:48+03:00

embedUrl

Здесь несколько видов розочек, в том числе и крученые, что у меня на шкатулке.

thumbnailUrl

How To Make Mini Royal Icing Roses

Learn how to make simple royal icing roses. In this video I show how to make royal icing roses, you can make them ahead of time and use them to decorate cookies, cupcakes, cakes and more. FOLLOW ME : FACEBOOK - TWITTER - BLOG - PINTEREST - YOU…Украшаем пряники, печенье - 1766130

PT3M33S

True

2015-02-06T21:19:48+03:00

embedUrl

Вот мои прянички, мои цветочки сделаны насадкой №32, и она открытая (дырка в ней большая) Прянички тесто от Лизы, размер 8 см





Пряники выгнуло сильно после остывания, хотя лежали на ровном, надо было придавить наверное. Сделала вывод, такие украшения лучше делать на тонких пряниках, а лучше печенье. с Лизиного теста получаются обалденные сердца! Особенно большие!

ledi, Вера красиво получилось!!! Но цветочки портят (((

красиво буковки украсила!! особенно понравились сиреневые!

А вот и мое многострадальное цветастое безумие



Для первого раза, думаю, нормально. Но вот меня что озадачило: красный айсинг как будто проникает в белый (если так можно выразиться). То есть граница нечеткая получается. Это видно на сердечках



Не знаю на что грешить...

Хорошие прянички! У меня тоже иногда такая граница бывает, тоже не знаю от чего. А размер пряничков какой? И почему многострадальные?

ledi, размер примерно 7 х 7 см. Многострадальные - потому что раньше только для себя делала и всегда украшала белой глазурью. А тут сделала на ярмарку (собирали деньги ребеночку на операцию) и решила расписать в цвете. А оказалось, что цветной айсинг пачкается. У меня началась паника - выше писала. В итоге просто решила обойтись минимумом красителя. Получилось, конечно, не супер, но более или менее нормально. А граница на рисунке размыта, мне кажется из-за айсинга: или жидковат, или недовзбит. Но это нам только специалисты скажут

harmful78, миленькие прянички! Один из вариантов, что цвета мигрируют - влажность помещения.

А еще забыла указать рецепт. Пекла по своему, взяла его с кухарочки. Похож на рецепт сахары

очень интересно узнать рецепт))

Vei, пожалуйста
называются ЧЕШСКИЕ ПРЯНИКИ ДЖУЛИ от Peppina. Только я муки сразу кладу меньше (оставляю примерно один стакан) и потом подсыпаю при вымешивании, если нужно. В этом рецепте для меня несколько плюсов: уже остаются белки для украшения - их как раз хватает на партию, еще с этим тестом можно сразу работать, а не ждать пока оно вылежится в холодильнике. Для меня важно, я человек настроения. А еще тесто подходит и для домиков, и для пряников. Кстати, пряники получаются сразу удобоваримые, а не твердые. и еще я в тесто какао добавляю

Не знаю как сделать ссылку рабочей

у нас активные ссылки разрешены только внутрифорумные, на внешние источники только неактивные ссылки, как ты и написала.

такое все цветастое!! особенно приглянулись с бантиками, так натурально!

Вот мои вчерашние. Размер 14см

ledi, Вера, хорошенькие сердечки! Самое красивое, это которое слева на первом фото, как по мне. А там, где сеточка, немного неровно на первом фото, а а втором уже нормально, но это это очень сложная и кропотливая работа, я никогда не буду сеточку делать, сложно так точно линии положить, чтоб клеточки одинаковые вышли. Вот если линии только в одну сторону, то там даже если где не очень точно параллельно, то не так заметно, можно сказать, ваще не заметно, а вот если клеточка, то сложно. А так, замечательные сердечки!

Таня, еще и с айсингом что то не то было, нити прерывались постоянно.

ledi, Верунь, мне очень понравились твои сердечки! Узор, что на левом прянике на первом фото действительно очень хорошо смотрится, хотя вроде и простенький, но очень классно получилось! И сеточка аккуратная, только в одном месте чуток неровно, а так супер- молодец! У меня сетка отвратительно получается (((как впрочем и всевозможные орнаменты.
Сейчас делаю подруге огроменную шкатулку и сердце на свадьбу сына - мучаюсь ужасно, ничего толкового не получается
Почему-то все глядя на мои работы, думают, что я умею ВСЁ, и слышать- не слушают, что у меня мало опыта и я только учусь

сахара, хорошо маскируетесь пряниками)

сахара, скромничаете, девушка!

Не поняла??? В смысле - маскируюсь?

ledi, Вера, пряники очень хорошенькие!
Чуть-чуть с сеточкой проблемка, но я и так не сделаю, поэтому только позитивные отзывы!

аааааааа, вот эти с полосками такие хорошенькие!!!

Наконец-то додела Конечно, совсем не то, что хотела
Но, как гриться- что есть, то есть...
Сложно мне ещё на таких больших площадях работать.




На сердце недостаточно просохла заливка, я поспешила и взяла в руки, в итоге айсинг стал трескаться, пришлось обильно украшать цветами.




Шкатулка подарок жениха для невесты, Сердце дарят родители жениха молодой паре, а вот такие благодарственные прянички (в каждом сердечке будет вписано имя гостя) молодожены дарят всем.

Лера, начну с замечания! Ты почему боковинку в шкатулке не сфотографировала? а размеры? На чем пекла? Да, жалко что ты подпортила сердечко, но в целом не плохо получилось, не огорчайся! Шкатулка классная! И идея с маленьким сердцем интересная! Ты молодец! Все у тебя получается, но все така цветные пряники -это твое

Ой, Лера, и шкатулочка классная, не прибедняйся, но сердечки дарить гостям - это чудо и идея, и сам вариант сердечка, с ленточками, классно, я себе слямзю, ладно? А, кстати, я когда бантики вязала на свои рукавички, то вкривь и вкось получались эти хвосты. Девы, научите бантик вязать, шоб красиво сидел. Вот же ж, у меня ж дочек не было, одни пацаны, не научилась я с бантиками обращаться.

Верунь, боковину умышленно не показала))) поганенькая вышла, руки тряслись ужасно, без опоры, да ещё горизонтально мне очень сложно рисовать (((Вообще, когда работа ответственная - я жутко переживаю, в голове такое роскошное оформлеие, а как в руки айсинг беру- сразу ступор...
Пряники по моему рецепту, размер шкатулки 30 на 28 см, высота 10 см, сердце таких же размеров, маленькое сердечко 11 см.
Я специально рядом спичечный коробок положила, чтоб было понятно, насколько огромная шктаулка, я всё же миниатюрщица)))
Цветочки в живую намного лучше смотрятся, заметила, что если в серединку цветка ставить 5 мелких бусинок, а не одну крупную, смотрится намного эффектнее..

Ого!!! Наверное пекла в форме для тортов? Гнула или пекла на форме?

сахара, красивая шкатулка!! и цвет такой нежный-нежный, ну кто б мне такое заказал...