Карамельная курочка (мультиварка Redmond RMC-01)

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Куриные окорочка

2 шт.

Морковь

1 шт.

Масло растительное

1-2 ст. л.

Карамельный сироп

1-2 ст. л.

Соль

по вкусу

Карри масала

по вкусу

Розмарин, орегано

по вкусу

Способ приготовления

 Налить масло в чашу. Нашинковать морковь
 

  Натереть окорочка солью и карри. Уложить в чашу. Присыпать травами
 

  Сверху полить карамельным сиропом
 

  Режим "Суп/Тушение" 1 час 30 минут. Но вполне хватит и часа.
 

  Можно вместо карамельного сиропа использовать сливочно-карамельный соус
 

Программа: Суп/Тушение

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Примечание

Как готовить карамельный сироп и сливочно-карамельный соус ("Тоффи"), я описывала ЗДЕСЬ

Кстати, хранить карамельный сироп в холодильнике можно несколько месяцев

Вот бы секрет этот узнать: без устали одевая народ в праздничные наряды, как при этом умудриться успеть приготовить такую вот карамельную вкусняшку, запечатлев при этом все этапы приготовления?

Сама удивляюсь

Манна, Вы просто мастерица! Все так вкусно!

Мариша, спасибо, дорогая!

Manna, спасибо большое за такой простой и вкусный рецепт. Сама не додумалась так приготовить в ''малявке''. Получается как раз пара окорочков на ужин для двоих. Сделала с луком (вместо нелюбимой семьей морковки), получилось очень вкусно и много бульончика - с луком прямо готовый соус, протушилось все за 1 час. Спасибо!!!

Ой, как я рада, что рецептик пригодился Спасибо

Манна,
Рецепт очень глянулся, но смутило наличие карри (ну никак я не полюблю эту смесь специй).
Я хочу добавить розмарин, ШАЛФЕЙ и орегано, или тогда карамельный сироп не в тему будет?
Или можно? Вот призадумалась, как сохранить сбалансированный вкус?

Оксана, шалфей, я думаю, не нарушит гармонию вкуса. Просто он будет совершенно иной. Я бы попробовала так сделать.

розмарин, ШАЛФЕЙ

Положите что-то одно из них.
У каждого настолько свой вкус, что вместе они потеряются, мне так кажется
Для курицы я бы розмарин выбрала.

РепеШок,
Так четко работающий ум, как у Вас, Ирина, конечно же выберет розмарин.
Аромат розмарина подобен аромату ладана и так же помогает очистить ум, собраться с мыслями и сделать что то правильно.

Добавлено Понедельник, 30.05.2016, 17:12

Оксана, шалфей, я думаю, не нарушит гармонию вкуса. Просто он будет совершенно иной. Я бы попробовала так сделать.

Шалфей меняет свой вкус в готовом блюде из курицы, я его просто обожаю, хотя в сухом виде вкус несколько отдает аптекой

конечно же выберет розмарин.

Честно сказать, я так люблю шалфей, что «портить» его курицей не захотелось
Спасибо, Оксана, на добром слове

Шалфей меняет свой вкус в готовом блюде из курицы

Обязательно попробую сделать курицу с шалфеем. После Ваших слов очень хочется попробовать
Мне как-то в голову не пришло использовать его в кулинарии, чай с ним пью, горло лечу, а положить веточку в кастрюльку.... не догадалась.
Спасибо, Оксана, за наводку

brendabaker, Оксана, а можно эту курицу в рисоварке приготовить на режиме Подогрев?
Запросто могу и в мульте, но что-то оочень хочу рисоварку задейстововать

Mirabel,
Мне кажется, что тогда придется в начале прибавить жидкости, чтобы все хоть 20-25 минут прокипело, а потом переключить на подогрев часа на 2-3.
Но с тушением кусков мяса мне трудно советовать, я свою по супам, да гарниром гоняю, или соус уварить.

Оксана, Может тогда не буду рисковать.

Mirabel,
Я б не стала, у меня сейчас ее редмонд 01 готовит,.

Добавлено Понедельник, 30.05.2016, 22:17

 

Манна, СПАСИБО.
Что курица будет вкусной, я догадывалась, но что такая вкусная морковка получится, это для меня приятный бонус
Фото неказистое, потому что вечером и с телефона.
СРАСИБО БОЛЬШОЕ, буду готовить еще много раз.
Я все таки с розмарином приготовила.

Оксана,

РепеШок,
Ира, шалфей (saga) входит с состав *натиралок*, или начинки для Рождественской индейки, например, или мясного хлеба, вместе с петрушкой, перцем,... и т. д...
Осенью я его обнаружила в Ашане, на развес и теперь понемногу подсовываю в куриный фарш, мне понравилось

Оксана, рада, что блюдо понравилось! Спасибо за фотоотчетик!