Хлебопечка Maxwell MW-3751 - отзывы и обсуждение

Maxwell MW-3751 W. Описание и характеристики хлебопечки

Ребята, хлебопечка MAXWELL MW 3751 есть у кого нибудь? Не могу найти отзывы.

Хлебопечка Maxwell MW-3751   

Общие характеристики
Мощность   600 Вт
Максимальный вес выпечки   900 г
Регулировка веса выпечки   есть
Форма выпечки   буханка
Выбор цвета корочки   есть
Таймер   есть, до 13 ч
Поддержание температуры   есть, до 1 ч
Программы
Количество программ выпечки   15
Замес теста   есть
Ускоренная выпечка   есть
Хлеб из муки грубого помола   есть
Варенье   есть
Французский багет   есть
Бездрожжевая выпечка   есть
Безглютеновая выпечка   есть
Пшеничный хлеб   есть
Кекс   есть
Сладкая выпечка   есть
Дополнительная информация
Число тестомешателей   1
Диспенсер   нет
Запас памяти при сбое электропитания   10 мин
Материал корпуса   пластик
Особенности   йогурт

Купил муж в подарок на Новый год такую печь, Лёля, буду рада пообщаться с Вами.

weronika, я в результате купила Supra BMS-250 поэтому ни чем не смогу Вам помочь, к сожалению.

Жаль, выходит, у меня одной такая хлебопечь. Ну, что же, буду одна экспериментировать.

weronika Поищите здесь аналог hlebopechka.ru...
проблем с ней быть не должно.

Теперь и я пеку хлебушек в в хлебопечке Maxwell 3751. Сегодня был первый опыт. Испекла багет. Мужу понравилось. Корочка хрустящая. А я люблю хлеб на закваске. Буду эксперементировать))

weronika, здравствуйте! Ожидаю завтра такую печь! Вы поэкспериментировали со своей? Довольны? Поделитесь секретами, может что-то надо по особому делать?

Альфа, Вы по рецептам из инструкции к хлебопечке делали? Есть секреты приготовления? Мерный стакан информативный? Измряете ложкой и стаканом из комплекта?

Lynxy, Прочитайте пожалуйста hlebopechka.ru...
 hlebopechka.ru...

sazalexter, я к тому, что может у этой модели свои какие нюансы. Вот и интересуюсь у испытавших.

Рецепты к данной хлебопечке весьма скудные. В основном ориентируюсь на указанные соотношения продуктов: на такое-то количество воды столько-то муки и др продуктов. На форуме очень много хороших рецептов. Главное начать)). Мерным стаканчиком пользоваться не очень удобно, т. к. делений почти не видно. Использую кухонные весы.
 Я в хлебопечке в основном делаю тесто, пеку в духовке. Мои домашние предпочитают пирожки, а их в хлебопечке не сделаешь ((Но тесто отличное, хорошо замешивается и подходит (из белой муки высшего сорта). Руками у меня такое не получается.
Очень люблю хлебушек на закваске из цельнозерновой муки (грубого помола). Такое тесто довольно тяжелое, месить трудно. Закинула продукты в хлебопечку, немного подкорректировала рецепт (воды чуть больше), думала, что не справится. А она справилась! Тесто получилось хорошее. Пекла правда в духовке (там своя технология). Обязуюсь попробовать испеч цельнозерновой хлебушек в хлебопечке. Потом отчитаюсь.
Вообще печкой довольна - за смешные деньги такая помощница на кухне))

Альфа, буду сегодня пробовать первый раз, когда хлебопечку доставят!!! Попробую основной по рецепту из инструкции.

Я так понимаю, у этой печи нет сигнала, когда засыпать, к примеру, изюм?

Вчера испекла хлеб на закваске из цельнозерновой муки. Отличный получился хлебушек. Мне нравится, что в хлебопечке есть отдельно режим «Замес», отдельно «Тесто» и отдельно «Выпечка». Утром замесила в хлебопечке (15 минут), через полчаса включила программу «тесто» (там и замес и расстойка, всего 1,5 часа), потом ушла на целый день, вечером вернулась и включила программу «Выпечка» (1 час). И затем дала хлебу остыть, не открывая крышку. Хлебушек очень понравился!!

Так девочки не теряемся и рассказываем о своих победах и неудачах подробно! Сегодня заказала такую же печку себе. Скажите она громко замешивает тесто и насколько сильный сигнал-писк? И еще вопрос она сама отключается или надо ее выключать? и кнопка Старт/стоп питание отключает или надо каждый раз из розетки шнур выдергивать?

Заранее спасибо откликнувшимся.....

Когда на кухне печка месит, я в комнате ее не слышу. Сигнал довольно громкий. Кнопочку Стоп/старт надо нажать и подержать. Тогда отключится.

То. что в комнате ее не слышно - это радует. Альфа, подскажите тогда пожалуйста по поводу этой кнопочки Стоп/старт можно ли заранее отключить ей сигнал, ставя тесто на ночь или только отключается по факту когда запищит, чтобы долго не пищала?

Не могу помочь. В инструкции об этом ничего не сказано. На ночь я не ставлю ((

Девушки, в инструкции сказано:
"–    Для отмены подогрева нажмите и удерживайте кнопку (13) «СТАРТ/СТОП». Раздастся продолжитель-
ный звуковой сигнал, погаснет индикатор работы (15), через некоторое время погаснет дисплей (2).»
–    Извлеките вилку сетевого шнура из розетки.

Я минут 10 ждала - не погас дисплей. Как у вас?

Я пока свою жду. В пятницу-субботу должна уже приехать. Пока просматриваю рецепты к другим печкам.

Я пока свою жду. В пятницу-субботу должна уже приехать. Пока просматриваю рецепты к другим печкам.

Я вам уже ответила здесь hlebopechka.ru...

УРАААА!!! Приехала моя печка. Замесила кекс, стоит печется. Посмотрим, что получиться на выходе, т. к. у печки один тэн внизу и все... Завтра отпишусь.

УРАААА!!! Приехала моя печка. Замесила кекс, стоит печется. Посмотрим, что получиться на выходе, т. к. у печки один тэн внизу и все... Завтра отпишусь.

Вы кекс замесили, не хлебушек? По какому рецепту?

Да, первый замес был кекс, по просьбе домашних. Получился хорошо. На следующий день пекла хлебушек, тоже получился вкусным, но при расстойке уже при выпечке порвало крышу с боку по периметру. Вечером напишу рецепт и попробую еще на раз выложить фото (ни фига не получается,)

Ну вот пытаюсь вставить фото кекса, пока без рецепта, т. к. не уверена, что сразу все получиться с картинками.

А это первый хлебушек
<a target="_blank" href=" "><img src=" " ></a>
<a target="_blank" href=" "><img src=" " ></a>

Ну вот с хлебом не сразу получилось....

Рецепт кекса (может кому и пригодиться)
Ингредиенты:
4 яйца
190гр. сахара
180гр. маргарина (я брала спред) растопить
2ч. л. разрыхлителя
250г. муки просеянной
30г. крахмал картофельный
1ст. ложка ванильный сахар
60г изюм (можно и побольше)
цедра половинки лимона (на любителя придает специфический приятный вкус)

Взбила яйца с сахаром и вылила в чашу ХП, следом добавила маргарин, цедру лимона и муку с разрыхлителем. Включила режим КЕКС, начался замес теста. По звонку добавила изюм обваленный в муке и предварительно замоченный в кипятке минут на 10. Остальное сделала ХП.
Тесто получилось шелковистое визуально и по консистенции не сильно жидкое практически как на оладьи.
В конце выпечки я добавила 10мин на программе «выпечка», т. к. верх был бледноватый. Этого делать я думаю не надо потому что бока сильно зажарились. На прграмме КЕКС все должно пропечься.

Хорошенький кексик какой! Хлебушек пекли, судя по размеру на 750? Я сразу на 900 делала. Вот он



Вот скажите мне:
в инструкции сказано:
"– Для отмены подогрева нажмите и удерживайте кнопку (13) «СТАРТ/СТОП». Раздастся продолжитель-
ный звуковой сигнал, погаснет индикатор работы (15), через некоторое время погаснет дисплей (2).»
– Извлеките вилку сетевого шнура из розетки.

Я минут 10 ждала - не погас дисплей. Дергала вилку из розетки так. Как у вас?

Да, дисплей горит постоянно при выключенной ХП - на 1 программе. А хлебушек у Вас очень красивый. У меня в готовом виде булка весила 630гр. Пекла на 750гр. А дайте пожалуйста пропорции на 900гр. Экспериментировать сама боюсь, т. к. тесто может вылезти из ведерка.

Я делала по рецепту из инструкции на 900 гр. режим Основной. Вес вышел порядка 850 гр.

Вода - 330 мл (ml)
Растительное масло - 3 столовые ложки
Соль - 1,5 чайной ложки
Сахар - 3 столовые ложки
Мука - 3,5 мерных стакана (сup)
Сухие дрожжи - 1¼ чайной ложки

Кто пробовал делать в ней йогурт? В каких пропорциях закваска/молоко делали, сколько времени готовился, как результат?

Девочки, здравствуйте, меня зовут Наталья, очень интересно почитать рецепты и отзывы. Скажите пожалуйста, крышка хлебопечки максвелл должна защелкиваться или просто опускаешь крышку и все?

Отличный сайт. Я приобрела эту хлебопечку несколько дней назад, пробовала хлеб на основном режиме, только вместо воды налила сыворотки, я делала творог, осталась сыворотка. Мне понравился хлеб.

Девочки, здравствуйте, меня зовут Наталья, очень интересно почитать рецепты и отзывы. Скажите пожалуйста, крышка хлебопечки максвелл должна защелкиваться или просто опускаешь крышку и все?

Здравствуйте! Крышка не защелкивается, просто опустить!

девочки, кто пёк ржаной хлеб??? есть рецепт??? на какой программе пекли??? заказала печку маме, посылка меня уже дожидается в пункте выдачи (заказывала в 003). хотела бы выкупить и привезти маме с рецептом. печка покупалась, в основном, для выпечки ржаного хлеба.

девочки, кто пёк ржаной хлеб??? есть рецепт??? на какой программе пекли??? заказала печку маме, посылка меня уже дожидается в пункте выдачи (заказывала в 003). хотела бы выкупить и привезти маме с рецептом. печка покупалась, в основном, для выпечки ржаного хлеба.

Там в инструкции есть рецепт, правда сами еще не пробовали.

Девочки, у MAXWELL MW 3751 сбоку между крышкой и корпусом щель (на фото видно)
сзади она уже почти 5 мм.
Это нормально или брак? У кого как?

Включила режим КЕКС, начался замес теста. По звонку добавила изюм обваленный в муке и предварительно замоченный в кипятке минут на 10. Остальное сделала ХП.

Добрый день всем! Подарила маме такую хлебопечку, она сказала, что у неё нет такого звукового сигнала, чтобы добавлять дополнительные ингредиенты. В инструкции ничего не сказано по этому поводу. Это у нас машина с браком или вообще так? Если так, то когда лучше добавлять изюм или орехи, т. к. в большинстве рецептов много разных добавок.

Ну вот, мой выбор пал на эту хлебопечечку. Заказала, везут. Жду, не дождусь, а пока подбираю рецептик и читаю советы для новичков. Пересмотрела десяток бюджетных вариантов, этот был самым первым, но почему-то запал в душу. Удивительное дело, чисто интутивное. Жалко, что маловато обладателей ХП и отзывов немного... Постараюсь отчитаться о первых результатах.
Эта ХП будет первая, поэтому хотела бюджетную, ведь не факт, что хлебопечение у нас в семье приживется... У свекрови дорогой Панасоник стоит пылится уже второй год, пользуются раз в полгода, обидно за печужку.
Вот никак только не пойму, мука какого сорта лучше подходит для хлебопечения? Советы читала, но все равно осталась внутренняя недосказанность))). Моя подруга уверяет, что из высшего сорта ничего путного не выходит, мол, нужно брать 1 или даже 2. И обязательно живые дрожжи. Но здесь много рецептов, где указана мука в. с. и сухие дрожжи саф-момент... И хлебушки все как на подбор красавцы. Воти терзают меня смутные сомненья...

Я пеку только с сухими дрожжами, правда, покупаю специальные для хлебопечки, они просто мельче помолоты, вот и вся разница. Муку тоже использую разных сортов, высшего в том числе, получается отличный хлеб. Всё зависит от рецепта и вашего желания.

Может и вы поделитесь опытом, когда будете печь, есть ли у вас звуковой сигнал, когда можно добавлять разные добавки в хлеб, как в других хлебопечках?

Спасибо за ответ, тогда буду экспериметировать с разной мукой, какую найду) Про сигнал вам обязательно напишу, как печка ко мне приедет.

lygui75, пришла ко мне печка, пеку в данный момент свой первый хлеб. Делюсь информацией:
Пока прошел час, как я выставила режим основной (900 гр, светлая корочка, время 3 часа). С этих пор был первый замес (10 минут), расстойка (20 минут), второй замес (около 16-17 минут) и снова началась расстойка. Так вот, за это время никаких сигналов не было, а значит, уже и не будет. Я во втором замесе закинула щепотку прованских травок, вроде все промешалось. Посмотрим, что выйдет. Так что сигнала нет.

Могу еще добавить про саму хлебопечь, если вдруг кому-то пригодится. В комплектации идет чашка, у меня под нож получилось 244 мл воды (замерила на весах), будем считать, что 240) Деления слабо видны. Мерная двусторонняя ложка (чайна и столовая в одном флаконе, пластик) и крючок для извлечения ножа-мешалки. Инструкция бедненькая, рецептов в ней почти нет. Вот я помню к моей мультиварке прилагалась красотенная инструкция с рецептами... Там, конечно, все ингредиенты были перепутаны, но качество полиграфии было на высоте)) Жалко, что Максвелл не разорился на бесполезную, но красивую книжечку. Все равно было бы приятно. А так - две странички в инструкции, мелким шрифтом, без картинок. Видимо, производители сразу хотят, чтобы клиенты не мучались и шли на этот сайт выбирать правильный рецепт)))

Про режимы: Основной идет 3 часа (на 900 г.), французский - на 3,5 часа (на 900 г.). Есть любопытная программа Сэндвич - для приготовления легкого хлеба с тонкой мягкой корочкой (3 часа), сдобная выпечка - 2.55, кекс 2.50 мин, без глютена 3.30. Отдельно тесто с расстойкой, без выпечки (1.30) и просто замес (15 минут), а также режим Выпечка (без замеса, 1 час). Все цифры для 900 гр. веса.
Варит джем (1.20 минут), претендует на звание йогуртницы (8 часов) и имеет несколько бесполезных режимов быстрого, супер-быстрого и супер-пупер-быстрого хлеба. Ах да, еще делает цельнозерновой хлеб отдельно, совсем про него забыла. 3 часа 40 минут.

У ведерка весьма тонкая ручка, но меня это пока не пугает. Посмотрим, что будет дальше))

Так, вроде бы я ошиблась насчет сигнала. Сейчас пекла второй хлебушек (на 750 гр, средняя корка, режим основной), так вот после первого замеса и по окончанию первой расстойки было несколько громких сигналов. Вероятно, они возвещали о начале второго замеса и возможности бросить доп. ингредиенты) Как-то так. Не пойму, как я в первый раз не услышала)) Реально очень громко.
А первый хлеб, кстати, отлично вышел. Получился ровным, вкусным и высоким, обязательно выложу фото в скором времени.

В общей сложности выпекла уже 4 хлебушка. Печка радует! В начале второго замеса усердно пищит, слышно даже в ванной сквозь воду.
Пекла уже «Очень вкусный белый хлеб» от Omela https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=146019.60 и «Итальянский хлеб» от Рома (трижды) https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=61157.0 . Первый поднялся очень красиво, но был чуток плотноват (кефир отличался густотой, думаю, из-за этого). Но очень вкусно, всем советую, с легкой кислинкой). Второй хлеб - вообще выше всех похвал, мои требуют теперь его ежедневно. Разлетается за день (750 гр).
Очень советую всем эти два рецепта, опробованы лично в этой ХП, в точном соотвествиии с рецептурой - получается супер. Несмотря на то, что у авторов другие ХП (а значит и другой «Основной» режим - в Борке около 3,20, в Хитачи 3,50 минут, а у Максвелл всего 3 часа), этого хватает для вкусного хлеба.
В итальяский три раза делала добавки:

• Оливки зеленые и травка Орегано.
• Оливки зеленые и обжаренный репчатый лук.
• Свежий зеленый лук, петрушка и зубчик чеснока (порубленные).

Все три раза - очень вкусно, больше всего понравился с луком и оливками (второй), сладковатый, очень самобытный.
Третий раз пекла на пробу в режиме «Французский» (3,50 мин.), очень высоко поднялся, внутри нежный пористый, воздушный. Хотя корочка не очень хрустящая. Муж сказал: «Похоже на сладкую вату с луком»))) Тем не менее, на основном режиме он нам больше понравился, т. к. все любим хлеб поплотнее («чтобы маслом можно было намазать»). Вот такие эксперименты у нас. А красиво сфотографировать не получается, потому что делаю все время в ночь, темно. А с утра уже полбуханки остается))

Продолжаю делиться новостями о ХП (искренне надеюсь, что кому-то пригодится).

• Режим «Сдобная выпечка» мне пока категорически не нравится. Первый раз пекла в ней сдобный кекс, второй - вкусный кулич от Елены Бо. Рецептуру соблюдала, но оба раза тесто не поднялось к моменту выпечки. Первый раз я ничего не стала делать, и кекс вышел непропекшимся и тяжелым. Второй - просто выключила программу. Дала постоять минут сорок. Пришла - тесто было под самый верх ведра. То есть для сдобы нужно больше времени расстойки, а не 2ч50минут на всю программу с выпечкой вместе. Буду пробовать печь на цельнозерновом, он дольше. Даже странно, для хлеба этого времени хватает, а для кулича нет)) Вероятно масло, молоко и добавки утяжеляют подъем.

Это не то чтобы минус, скорее недоработка. Ко всему надо приспосабливаться, и к технике особенно. В целом печка меня радует, кулич в итоге вышел вкусным.
Что еще смущает в печке:

• Дисплей без подсветки. Поначалу думала, что привыкну, но иногда прямо присматриваться приходится - что там написано. Часто пеку вечером, оттого и проблемы.
• Лопасть для замешивания остается в ведре, а не в хлебе. Прилипает, видимо. Каждый раз отмачиваю, но уже привыкла.
• На режиме Французский хлеб ожидала увидеть хрустящую корочку, но таковой не случилось. Хотя сам хлеб был воздушнее, чем на основном, и поднялся выше.
• Не могу сказать, везде ли промешивает, потому как моего терпения не хватает и я всегда помогаю лопаточкой в одном из углов. Может, и сама с правилась бы.

Всем привет! Купила сегодня эту хлебопечь. До этого у нас в семье жила тефаль дуал 3 года. Ну, я в сравнение: Максвел тише работает, из комнаты практически не слышно, звуковых сигналом меньше и тише, буханка, правда меньше, у нас была на 1200. Хлеб выпекла 900 г, на 1 программе, тёмная корочка. Красивый хлеб получился. В Тефале у меня был подобный рецепт, но, сахара намного меньше, здесь 3 ст. л. (хлеб сладковат, для чая больше подойдёт), растительное масло, здесь 3 ст. л., а там была всего 1 ложка, и вот мука меня озадачила. Я пользуюсь Макфой в/с, так мне 3,5 мерных стакана маловато оказалось, колобок не вышел. Пришлось добавить муки 1 и 1/4 стакана, итого 4,75 мерных стакана, т. е. 560 г. Сейчас пеку второй хлеб, убавила растительное мало до 1 ст. л., и убавила сахар до 3 ч. л. Завтра попробую, что получится. В целом отношение к печке очень хорошее. Надеюсь, что прослужит долго. Тефаль стоила 7000, и проработала 3 года (она рабочая, но каждый год приходится менять ведерко, которое в данный момент стоит 1800 руб. безобразие), а эта стоит 2000.

Всем привет! Кто делал сдобный хлеб? Напишите рецепт, пожалуйста! Не из инструкции.

Добрый вечер! А я в инструкцию и не заглядывала, сразу стала рецепты с этого сайта брать, и почти все получаются хорошо. Из сдобного или почти сдобного пекла:
Сдобная булка от kava hlebopechka.ru...
Сдобный кекс «Кугельхоф» от Кроша hlebopechka.ru...
Кулич масляный от Елена Бо hlebopechka.ru...
Кулич очень вкусный от Елена Бо hlebopechka.ru...

Там в комментариях к каждому есть интересные вариации на тему. Понравились все, только Кугельхоф не совсем поднялся. Как я уже выше писала, я делаю все это на программе «Сдобная выпечка», но за час до окончания программы выключаю ХП и даю тесту еще подойти. По мне так времени не хватает. Зато через 40 минут все куличи - выше ведра (пекла уменьшенные варианты на 750 гр). Если кулич не покрывать глазурью, то получается очень вкусный сладкий ароматный сдобный хлеб с намеком на кекс.
Вот, например:
Перерасчёт на меньший размер от Андреевны.
Цитата: Андреевна от 07 Фев. 2008, 13:24
Дрожжи -1,2 ч. л.
Мука - 300г
Соль - 0,3 ч. л.
Сахар - 4ст. л.
Ванильный сахар - 0,5пакета
4 ст. л. растительного масла (рафинированного)
Яйца - 2шт.
Молоко - примерно 60мл
Вообщем яйца+ молоко=160мл. Колобок был неправильный, липкий. Подробнее: hlebopechka.ru...

Сахара любителям можно добавить, т. к. получается не очень сладко.

Рецепт процитировала, а добавки забыла))
В него по сигналу (6-7 коротких гудков) вложить мелкое порезанное на кубики яблоко (или половинку крупного) и горсть изюма. Я добавляла еще курагу и чернослив. Дрожжи я брала Саф-момент для сдобы (их нужно растворять в жидкости 38 град.), но можно и обычные быстродействующие (тогда их добавлять сверху на муку).

Большое спасибо за ответ!!! Вы мне очень помогли. Сегодня буду творить. Вчера испекла сдобный хлеб, если кому будет интересно, пропорции: Вода 330 мл, Раст. масло 3 ст. л., соль 1 и 1/4 ч. л., сахар 4 ст. л., мука просеянная 560 г, сухие сливки 2 ст. л., сухие дрожжи 1 ч. л. без горки, кунжут 3 ст. л. Перед 2-м замесом прозвучал звуковой сигнал и я положила 100 г изюма (предварительно промыла и замочила в горячей воде 10-15 мин.), 100 г кураги (также как и изюм обработала и мелко нарезала). Режим был выбран 5 (сдобная выпечка), вес 900 г., средняя корочка (очень хорошо, что не выбрала тёмную корочку, т. к. и на средней он получился хорошего золотистого цвета). Когда засыпала изюм м курагу - в колобок во время 2-го замеса подсыпала муку по чуть-чуть, т. к. изюм и курага были влажные. Сформировался прекрасный колобочек. После того, как программа закончилась - достала хлеб, оставила на час, но сначала смазала верх сливочным маслом. Ах, девочки, какой же он получился вкусный, мягкий, сладковатый, но не приторный. Советую всем. Мука у меня Макфа. Количество муки подобрала под себя сама, т. к. если готовить из нее по книжице - колобок не формируется.

Уважаемые колеги! Моя печка чудо! Максвелл3751 верхняя крыжечка у неё не защёлкивается. Меня беспокоит другое. Совершенно скудные рецепты. Для приготовления теста для булочек и пирожков отдельного рецепта нет. Если кто уже пытался делать тесто в М-ЛЕ 3751 напишите пожалуйста рецепты. Пекла хлеб из коробочки Хлеб Бург. Немецкий многозерновой белый с семенами льна, подсолнечника, кунжута, ржаными и овсяными хлопьями - это просто чудо вышло и полезно и вкусно и очень красиво. Попробуйте. hlebopechka.ru...

Пальма, Весь форум к Вашим услугам, сплошные рецепты.

Рецепты и впрямь ужасные там и мало)) Про крышку - верно, она просто опускается, но, по идее, если все продукты верно заложены, ее ничто и не поднимет)) Хотя у меня несколько раз кулич упирался в смотровое окно, немного даже прилипал (слишком много дрожжей было + яблоко дает сумасшедший подъем), но крышка при этом не сдвигалась ни на миллиметр.
Про рецепты - здесь на форуме множество рецептов и теста, и хлеба, они подходят для всех хлебопечек, или же их легко адаптировать под нужный вам размер. А уж тесто и подавно.
Я, например, собираюсь попробовать замесить на днях вот это «Тесто просто обалденное сдобное» от Сластена. Причем хочу в хлебопечке его же и запечь - с изюмчиком и курагой. Но говорят, из него вкуснющие булочки и пироги в духовке получаются. hlebopechka.ru...
Возможно, и вам оно приглянется. Там есть пересчет на меньшее количество - внизу поста, ссылками.
А вот здесь целый раздел «Тесто», выбирайте любое. hlebopechka.ru...
Для выпечки хлеба рекомндую заглянуть в раздел Самый простой хлеб (на название марки ХП обращать внимание не надо, хлеб получается вкусным в любой печке).
hlebopechka.ru...

Большое спасибо! Обязательно попробую. С компьютером дружу плохо. Слишком поздно начала учиться. Думаю когда разберусь как и все найду много чего интересного. Я очень много лет готовлю, но применить к хлебопечке свои рецепты побаиваюсь.

Всем доброго дня))) Вот и я стала обладательницей ХП Максвелл, хлеб уже пекла и йогурт делала и джем пробовала, все получилось отменным, сегодня хочу попробовать серый хлебушек, подскажите рецептик пожалуйста, если кто уже делал расскажите о своем опыте, какие + и -. И можно ли тесто для пельменей делать, хватит ли мощи...

Добрый день! Здорово, что у вас все получается) Серый могу посоветовать Дарницкий от fugaska hlebopechka.ru... или Пшенично-ржаной хлеб с цельнозерновой мукой «Крестьянский» от Кроша hlebopechka.ru...
Я пробовала оба рецепта в нашей ХП и оба очень понравились. По желанию в них можно добавлять солод ржаной или сухой квас (я добавляю квасное сусло из банки, 1-2 ст. ложки) и травы - тмин, молотый кориандр. Кто-то воду заменяет темным пивом. Получается здорово.
Пекла первый на режиме Основной, второй на режиме Цельнозерновой. Теперь хочу второй на Основном попробовать, потому что показалось, что во втором случае тесто «перестояло» (крыша провалилась), т. к. программа дольше. А Дарницкий всегда отменно выходит, красавчиком.
Тесто на пельмени не пробовала, но думаю, что мощности хватит. Тем более, что отдельно есть программа 14 «замес» для подобных случаев. Попробуйте, расскажете=)

Привет, коллеги по ХП «Максвеллл». Меня тоже насторожила цена. Спросила продавца в магазине, не бракованную ли партию сбываете? Нет,- говорит, - сами нахватали - все работает. Вот, второй месяц, как все купленные батоны просто пропали. Рецепты в инструкции годятся только для соблюдения пропорций «мокрое - сухое - общий вес». Все рецепты из интернета. Хлеб делаю на сыворотке, соль, сахар, дрожжи, мука - по рецепту. Вместо подсолнечного масла - горчичное и добавляю чайную ложечку готовой горчицы. Ее аромат совершенно перебивает запах дрожжей. По режиму №1 хлеб получается по структуре, как обычный магазинный, а вот по режиму №2 «Французский багет», как батон. Оптимально корочка средняя или светлая. И как вытряхнула из формы - накрыть влажной марлей и салфеткой на полчаса, чтобы корочка не была очень жесткая. Тесто на пельмени получилось отличное. После замеса надо дать ему хоть полчаса отстояться. Шарлотка и кекс на разрыхлителе получаются плотноватые. В духовке лучше. Для пиццы (из интернета рецепты теста) лапушка-печка замесила и настояла на-ура! Делала сладкий хлеб с маком на молоке (тоже рецепт из интернета). Мак не замачивала, просто муки на полстакана меньше, сколько мака. Поглядела в интернете хлебопечки других марок: основной принцип работы у всех одинаков. Мне на семью из трех человек - помощь от этой конкретной печки ощутимая. И по весу готового хлеба - оптимально - на три-четыре дня. По стоимости не существенно дороже магазинного.

Девочки, привет! Купила я сегодня эту хп.
Сразу поставила пшеничный хлеб, брала ингридиенты для хлеба на 500 гр, было интересно получится или нет. Режим Основной,750 гр (теста было 360 гр) и корочка темная. Прикольный хлебушек вышел, темненький, но не пережаренный. Немного ниже, чем в Бранде 3801, т. к. мне показалось, что ведерко немного шире. Лопатку вынула при 2 ч, плохо, что режим не расписан, когда замес, когда расстойка.
Мужу по неизвестной мне причине показался хлеб вкуснее в этой хп, хотя ежедневно по этому рецепту готовлю в Бранде. Более подробно смогу узнать хп в июле-августе, когда возьму ее к свекрови.
С удовольствием буду следить за темкой.

Подскажите. Время для йогурта можно выбрать только или 6 или 8 часов?