Карри Мадрас из баранины ( мультиварка-скороварка Brand 6051)

Категория: Мясные блюда
Карри Мадрас из баранины ( мультиварка-скороварка Brand 6051)

Ингредиенты

Баранина ( у меня лопатка)
700 г
Морковь
2 шт
Карри
3 ст. л.
Масло сливочное
2 ст. л.
Масло растительное
2 ст. л.
Лук
1 шт
Чеснок
4 зубчика
Паприка
1 ст. л.
Горчица сухая
1 ч. л.
Томатный соус
185 г
Куриный бульон (вода)
300 мл
Изюм (не использовала)
3 ст. л.
Лимон
1/2 шт
Перец черный, соль
по вкусу

Способ приготовления

 Рецепт из моей любимой книги "Кулинарная сокровищница".
  Замаринуем кусочки баранины в порошке карри "Мадрас" ( у меня просто карри рыночного происхождения), черном перце, соке лимона и соли и оставим на 15-30 минут.
  На смеси сливочного и растительного масел пассеровать мясо до золотистой корочки - у меня это заняло 10 минут. Режим ЖАРКА. Затем добавляем нарезанный лук, чеснок и морковь, нарезанную кружочками и жарим еще 2 минуты.
 Добавляем паприку, горчицу, томатный соус, куриный бульон или воду, изюм и перемешиваем.
 

  Закрываем МВ крышкой и готовим на программе МЯСО 25 минут.
 

   

  Наша баранинка готова! Украшаем блюдо зеленью петрушки.
 Аромат не передаваемый, а вкус еще лучше!

Программа: скороварка-мультиварка
Порций: 4-6 порций

Примечание

Такой сочной и вкусной баранины я не ожидала! Так быстро готовилась, а какая она мягонькая получилась!!!
Пробуйте на здоровье и приятного вам аппетита!
Карри Мадрас из баранины ( мультиварка-скороварка Brand 6051)

Рецепты с похожими ингредиентами


Twist
Мариша, шикарное мяско получилось! Уже представила, какой у него дивный аромат!

MariS
Мариша, шикарное мяско получилось! Уже представила, какой у него дивный аромат!

Спасибо, Маришка! Аромат и правда дивный.
Когда готовила вспомнила о тебе, подумала, что ты любишь баранину...
Может и тебе рецепт пригодится.

Рома
Вот, не терплю карри, а у тебя так аппетитно приготовлено! Пожалуй приготовлю по твоему рецепту

Маринка, СПАСИБО за рецепт и фото, впечатляет!

медуница
Марина, красавица, а не баранина. Мягкая, духовитая! Эх, спасибо тому челоеку, что мультиварку придумал. Жизнь облегчает и вкусно то как... Уношу рецепт в закладки. СПАСИБО!

MariS
Вот, не терплю карри, а у тебя так аппетитно приготовлено! Пожалуй приготовлю по твоему рецепту
 

Спасибо огромное за такой комплимент, Танюша! Сама раньше карри мало использовала, но теперь очень даже буду!

Марина, красавица, а не баранина. Мягкая, духовитая! Эх, спасибо тому челоеку, что мультиварку придумал. Жизнь облегчает и вкусно то как...

Наташ, спасибо! Согласна полностью, мясо мягкое и очень ароматное! А без волшебной кастрюльки нам бы пришлось его готовить часа 2 - не меньше.

Arka
А я где была? Как я барашку пропустила?!!!
Падаю в голодный обморок!

MariS
А я где была? Как я барашку пропустила?!!!
Падаю в голодный обморок!

Дело было летом - отдыхала, видимо!

Знаю, ты любитель баранинки и этот рецепт тебе должен понравится - ну, я очень на это надеюсь...
Мы так подсели на эту барашку - на столько в ней все сбалансировано. А готовится в скороварке так быстро, что каждый раз не перестаешь удивляться! Готовлю всегда крупными кусками (хоть в рецепте указаны мелкие).

Попробуй, при случае - надеюсь и ты «подсядешь»!



Рецепты в разделе «Рецепты для мультиварки-скороварки Brand 6051»

Постные блюда

Новое