Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

А мне нужна с антипригарным покрытием, какая подходит, кроме родной? Хотелось бы советы, кто уже покупал себе.

julia_bb, Юлия, добрый день! Вот здесь посмотрИте:

torbochka, Ирина, спасибо. А Вы уже покупали там себе? Какую выбрали?

julia_bb, Юлия, нет, я не покупала, «наводку» на этот сайт дал кто-то из девочек на форуме (спасибо большое!), а мне уже было не нужно, т. к. я купила родную на Озоне с ооочень хорошей скидкой в декабре 17-го))

marinastom
У меня 2 - тефлоновая и стальная. так было при покупке)
тефлоновая поцарапалась уже)
я активно пользуюсь 2мя кастрюлями) Красная шапочка у меня уже лет 5)
варю курицу в первой чаше) из половины бульона варю супчик во второй) Дети у меня едят разные супы - вредничают (у каждого свой вкус - супы приходится делать в ассортименте) Только тыквенный из мульти оба любят) и с макарошками оба едят)
Также тушу мясо - очень нравится) нашла рецепт в интернете) использую часто.
мясо (говядина, свинина или курица) – 1 кг.
вода – 1л.
соль – 65 гр. (2,5 ст. л. )
сахар – 25 гр. (1 ст. л. с горкой)
чеснок – 1 головка с шелухой, так она не разваливается. могу забыть положить сразу, тогда добавляю как в холодец, протертый в конце варки, в процессе остывания бульона он дает свой аромат)
лист лавровый – 2 шт.
перец душистый – 3 шт. смесь перцев горошком – 1 ч. л.
В кастрюлю наливаем 1 л воды. Добавляем 65 гр соли, 25 гр сахара. добавляем приправы (по вкусу - я делаю без приправ)). Лавровый лист 2 шт, смесь перцев 1 ч. л., немного душистого перца.
Добавляем 1 головку чеснока разделенную на дольки вместе с шелухой.
ставлю 0,7b - 20 мин. - после варки оставляю часов на 6-12. как вспомню. если теплое - остужаю, потом вынимаю мясо и ставлю в холод. режется прекрасно тонкими ломтиками) после этого бульон очень соленый. бульон в итоге получается очень соленый. но душистый - его можно порционно замораживать и куда-то добавлять)

я испробую эту чашу и куплю третью)
правда вот рис и каши у меня не получается в этой мульте) я пользуюсь только режимом скороварка)
для каш (гречки, риса и молочной) у меня маленькая 3 литровая мулинекс)



julia_bb,
я думаю если эта чаша нормальная, у этой фирмы и антипригарные есть)
и цена такая же.
я уже собиралась ехать в АШАН со своей облезлой чашей - выбирать в магазине)
в ближайшее время отпишусь)




torbochka, родную я бы купила - но в наличии не нашла, даже по 1900 руб (очень приспичило обновить чашу))

но в наличии не нашла, даже по 1900 руб (очень приспичило обновить чашу))

На Озоне есть сейчас антипригарная за 1600р.+ доставка

klya4a, Вера, у меня тоже Штебы (две) давно, чаши облезают, но пока пользуюсь. Есть новые, лежат про запас. О новой нержавеющей пока не задумывалась.
Из каш в Штебе варим рис, гречку на Каше 0,7b, время по умолчанию.
Очень нравится, как получается молочная лапшичка из тонкой Ашановской вермишельки. Лью молоко в чашу, время 1 минута на 0,7b, солю немного, помешиваю, молоко быстро закипает, засыпаю вермишельку, размешиваю, закрываю и всё. Почти сразу потихоньку стравливаю давление. Нам прям нямка!

Лью молоко в чашу, время 1 минута на 0,7b, солю немного, помешиваю, молоко быстро закипает, засыпаю вермишельку, размешиваю, закрываю и всё. Почти сразу потихоньку стравливаю давление.

Марина, не поняла. Как молоко закипает, и потом вермишель? Крышка же заблокирована...

Нет, включаю программу и жду закипания с открытой крышкой. Это происходит очень быстро. Засыпаю вермишель, перемешиваю и сразу закрываю. Она мигом блокируется. На все про все не более 10-15 минут. По окончании показывает до 120*. Стравливаю сразу, но оооочень аккуратно.

marinastom, Нержавейка чем хороша - делаю в ней суп тыквенный из книги рецептов Steba)- сварился - сразу в чашу блендер - и измельчаю)
в тефлоновую не засунешь блендер)

сварила я сегодня в новой чаше рульку и крылышки куриные - для холодца. варила 40 минут. Лаврушку кинула когда все достала) выглядит симпотно) Ой девочки - аромат по всей квартире)



Резюмирую - чаша вполне подходит) и по размерам и по цене) она по весу на несколько грамм может на 30 больше оригинальной) Думаю что при случае с какой то покупкой закажу еще одну - часто двух мало бывает)

я уже собиралась ехать в АШАН со своей облезлой чашей

klya4a, Вера, посмотрИте вот здесь, вдруг поможет:

Доброй всем ночи! У меня вопрос по ряженке в stebe. 2 раза пыталась сделать по рецепту из книги-ничего не получилось. А йогурт получился. В книге указано, что ставим на 70* на 20 минут, кажется (я сейчас не могу посмотреть-я на работе) и оставляем на ночь. Доходить ряженка будет в холодильнике. Ну, я на ночь поставила. Утром убрала в холодильник. Вечером смотрю-жидкая. На след. день-тоже. Попробовала-обычное топлёное молоко. Ни капли на ряженку не похоже. Что не так? Не пойму. Может, у кто-нибудь есть другой рецепт? Заранее спасибо!

ставим на 70*

orchid2909, ряженку правда не делала, только йогурт/кефир/сметану, но вроде вся кисломолочка должна готовиться не выше 40-42*С. Больше 42*С гибнут кисломолочные бактерии. А йогурт на какой температуре готовила?

Для кисломолочки даже 40 многовато. 37-38 и часов на 7-8.
А закваска какая у Вас?

Для кисломолочки даже 40 многовато. 37-38 и часов на 7-8.
А закваска какая у Вас?
[/quote

Я делала, как написано в книге. Теперь сделаю, как вы советуете. Спасибо)

orchid2909, а ряженку из чего готовите?
Если изначально готовить, то сначала надо приготовить топленое молоко, а затем с закваской «ряженка» приготовить саму ряженку. То есть процесс будет из двух этапов.
Я готовлю сначала топленое молоко из молока из пакета в тефлоновой чаше на томлении 94 градуса (во второй штебе) 8 часов. Готовлю сразу 4 литра. Затем молоко остужаю. В теплое топленое молоко добавляю закваску «ряженка», можно сметаной заквасить, хорошо размешиваю и ставлю на подогреве 38 градусов на 10 часов, это если сухая закваска - порошок, у меня Орсик, или на 6 часов (бывает при сильной закваске готово быстрее на час), если перезаквашиваю готовой ряженкой или сметаной.
Можно заквашивать магазинное топленое молоко, это второй этап.
У нас рецепт есть для Steba DD1 и быстрый. Топлёное молоко в Steba DD1

marina-mm, я готовила из магазинного топлёного молока плюс сметана. Попробую теперь с меньшей t. А где закваску ряженки продают, подскажете?

orchid2909, посмотрите в Здоровеево

из сметаны вообще могло не скваситься, если она магазнная, не осталось там бактерий, нечему кваситься просто. Я покупаю закваски, или, на худой конец, эвиталию или нэрине в аптеке, на мой вкус не обязательна закваска именно «для ряженки», любая йогуртная заваска на топленом молоке хорошо получается. И уже много лет делаю на магазинном топленом молоке (у нас тульское Бежин луг не плохое молоко).
Мне очень нравятся закваски Йогуртель , особенно те, что для обычного йогурта.

Alex_Fil, ch-g-ch, благодарю!

orchid2909, я беру закваски oursson от Орсика. Они ни разу не подводили, результат стабильный. Покупала в клубе распродаж Мамси,
и в ИМ Oursson, попутным товаром. Писали, что продают в Ашане, в Окей, сама не искала в магазине, не подскажу.

Я тоже пользуюсь заквасками от Орсона. На mamsy скидки до 40%, так йогурт 10 стиков стоит 145 руб., в Метро видела только пакетики с 5 стиками, ценой около 150руб.

Спасибо, девочки! Сделала наконец-то ряженку! Из магазинного топлёного молока и деревенской сметаны. Получилась очень густая, не пить, а ложкой кушать надо)) спасибо вам всем! Ещё, куплю закваски и попробую с ними кисломолочные продукты приготовить.
Единственное, есть вопрос по поводу штебы. Я выставила t 37* ночью встала, смотрю, а штеба 50 показывает. Я. Расстроилась. Думаю, опять все бактерии сдохли. Но трогать не стала. А утром открыла крышку-всё нормально. Как так? Ставила 37, а t скачет.

Ставила 37, а t скачет

Это температура на нагревательном элементе, она скачет. А в чаше температура поддерживается постоянная, та, которая задана.

Да-да. Штеба умница. Температуру отлично держит. Поздравляю, orchid2909. А как она су-вид готовит! ммм

ch-g-ch, Это ещё впереди! Столько наслышана! Но, мне ещё и обычные блюда в штебе не надоели
Кстати, на Озоне сейчас скидки чумовые) кому зап. чаши надо или саму мультю-самое время покупать!

сейчас скидки чумовые

Весьма сомнительно изначально ставят завышенную цену, затем снижают ее до цен в других магазинах
как раз посматриваю мультю, картина именно такая...

Улыбка, я купила штебу в конце декабря. Цена была 9990 во всех магазинах. Купила на Озоне, т. к. с баллами было дешевле на 1000. А сейчас она стоит 7300! Даже с доставкой в 299 рублей-дешевле. И с чашей такая же история)

Спасибо за подсказочку. Чашу тефлоновую для пятилитровой Штебы год назад покупала за 1650. Сейчас в Комфорт-максимум такая же цена. Так что нынешние 1196 - вполне себе скидка. Конечно, надо учитывать бешеную цену доставки, но если прибавить еще что-то нужное в заказ, может и экономия получиться.

Duhka li, а я до НГ за 1890 купила керамическую. Кто ж знал?
А ещё, можно с подружками скооперироваться и разделить доставку)

orchid2909, штеба у меня работает, а у бранда пластик посыпался вокруг чаши, пять лет отработала... теперь смотрю Поларис - почти везде 4-4,5, а здесь, аж целых 7 правда, их зачеркнули (вот и скидка!) и тоже поставили 4,3, а сегодня, смотрю, еще снизили... пожалуй, возьму самый лучший вариант, с онлайн-оплатой получается

Привет всем! подскажите где к Штебику 1 заказать по Инету силиконовые кольца-прокладки или сами клапана? А то лежит Штебик уже 2 года в гараже\не набирает давление\ вместе с Белоснежкой\заклинила крышка \. А очень хочется свои консервы рыбные приготовить, а неначем.

Поиск по теме выдал фразу cиликоновое уплотнительное кольцо для скороварки UNIT USP-R10
Поисковик по этой фразе выдаёт много магазинов с таким кольцом за 290 рублей. Но такое есть и на Али, раза в три дешевле, наверное, плюсом там ещё прокладочки идут. У меня такое, от Юнит, с Али так и не собралась заказать.((

Я такие кольца, именно Юнит, на Озон. ру покупаю.

Девчатки! Раз вы откликнулись может подскажете на какую скороварку смотреть для покупки-Редмонд или Юнит? использовать только для холодца, тушения мяса и тушенок всяких?



чем проще-тем надежней.

Ой, вот даже ничего не скажу...
У меня только Штебики на все случаи жизни!!!
Ну ещё малыши, Филя и Панасик. Но эти для кашек. А холодец только в Штебе!

Кстати, на Озоне сейчас скидки чумовые)

Девочки, а я вчера заказала в нашем DNS-технопойнт за 5999 в комплекте с доп чашей керамической. В четверг должна прийти.

madames,

Привет всем! подскажите где к Штебику 1 заказать по Инету силиконовые кольца-прокладки или сами клапана?

Все, что написали, покупала в их офиц. инет-магазине Комфорт-Максимум

madames,

на какую скороварку смотреть для покупки-Редмонд или Юнит? использовать только для холодца, тушения мяса и тушенок всяких?
чем проще-тем надежней.

Я бы Юнит выбрала. Очень мне и моим знакомым, многим, кому покупала в свое время, для мяса нравятся Юнит скороварки. Модели разные (Unit -1020, 1040, 1090) в использовании были и Штебика два имею (первую и вторую), то есть могу сравнивать.
Для дачи купила Юнит Unit USP-1090D, дешево и сердито.
Штеба хороша шагом температур и режимы Томление+ и Подогрев дают большой выбор для готовки.
Но если просто под давлением готовить, то Юнит очень хорошо справляется. Порой готовят у меня рядом параллельно Штеба первая и Юнит, а по результату Юнит кажется мощнее и быстрее для мяса.
Так как все мои скороварки на 5 литров, то чаши и кольца все у них взаимозаменяемые, покупала кольца на смену от Юнит, ориентируясь на цену, теперь от родных для Штебы и не отличу, одинаковые они. Причем это про кольца большие и маленькие, которые на клапан.
Выбирая с нуля сейчас, для холодца я бы взяла скороварку на 6 литров Unit USP-1095, вот одного литра всегда кажется, что не хватает.

А редмондовскую технику как-то не лю, хлипковата она, как по мне.

подскажите где к Штебику 1 заказать по Инету силиконовые кольца-прокладки или сами клапана?

Я покупала кольца в Озоне и в Комфорт-максимуме, в первом для Юнит они дешевле были, а в комфорт пришлось обращаться за маленьким кольцом, больше нигде его не нашла срочно для знакомой. Девчата давали ссылку на Али, кто-то покупал, но я только ссылку на всякий случай сохранила.

ru.aliexpress.com...

Девчата, милые! Спасибки за советы. Вот и буду на Юнит 6 л см.



и поищу Штебику кольцо силиконовое новое. Может и заработает тк внешне все нормально выглядит.

Привет Всем!
У тещи штеба навернулась, она говорит, что перед смертью она тикала как часы, а потом запахло паленым - запах похожий когда горит обмотка зажигания (это сказал тесть).
На сколько я понимаю, что наверное это тикало реле, IMHO другому там нечему тикать.
У кого-нибудь случалось нечто подобное, что это было?
Если это реле, то где это оно находится, как его найти и какая модель?
Я подозреваю, что на силовой плате должна быть черная коробочка - это и должно быть реле.

Привет Всем!
Может кому нужна мультиварка Штеба в нерабочем состоянии. В ремонтной мастерской сказали полетела плата. Отдам за 1500 (в комплекте). Может кому на запчасти. пишите в личку договоримся.

Tamika7676, Анна, добрый день! Если я не ошибаюсь, то где-то в этой теме девочки писали, что плату можно заказать отдельно и самим поменять. Так что не спешите продавать, может, еще не все потеряно!))

Tamika7676, напишите в Комфорт-максимум:
Я заказывала плату там.

Tamika7676, напишите в Комфорт-максимум:
Я заказывала плату там.

Сколько обошлась Вам плата?




Я еще не знаю ее название, в ремонтной не сказали.



gala10, torbochka какие же вы умнички! Спасибо Вам большое! Моя нежно любимая мультя будет жить, позвонила туда............. низкий поклон вам!

Tamika7676, Анна! И сколько же стОит плата?

Моя нежно любимая мультя будет жить

Tamika7676, Анечка, я очень рада, что мы смогли помочь Вам сохранить любимку! Вот отремонтируете и будете дальше радовать семью вкусными блюдами! И по-моему, опять же кто-то из форумчанок здесь писал, что замена платы усовершенствует Штебу1 до Штебы2, т. е более продвинутой модели!))) Надеюсь, что я не ошибаюсь, но, если что - простите

Я писала про замену, даже несколько раз.
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco #9121
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco #9227

LudMila, Людмила, спасибо большое, уверена, что эта информация очень пригодится Анне! Я ж помню, что точно читала про замену платы, но поискать не удосужилась

Tamika7676, И сколько же стОит плата?

Мне озвучили 1250 (с доставкой или нет не уточнила).

Я писала про замену, даже несколько раз.
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco #9121
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco #9227

Добрый день! Не следила за темой, вылетела из головы что здесь можно найти ответ на ВСЕ!!!
Спасибо!



Подскажите кто разбирал мультю, там когда вытаскиваешь чашу есть три болтика с боку, один который верхний раскрутила, а два нижних не могу (прокручиваются), их надо разбирать? Что то я вчера весь вечер потратила и разобрать не смогла. Фото с сайта про разбор крышки уже не открываются, где взять фото как разобрать мультю, может у кого на компе есть или ссылку.

Tamika7676,
Аня, может быть тут найдется то что нужно? Я просто не разбирала Штебу (ттт), поэтому не очень понимаю о чем речь

Антоновка, Какая Вы умничка спасибо большущие! Дай Бог Вам и вашей семье здоровья!

Tamika7676,
Лишь бы пригодилось))

Еще как пригодилось, их не надо откручивать.
И дальше все понятно, а собирать буду еще пригодится, я хоть и фоткала что творила, но с комментариями еще лучше будет собирать.

Tamika7676, Анечка! Спасибо большое за информацию.

Мне озвучили 1250 (с доставкой или нет не уточнила)

Это без доставки. Я по такой же цене покупала. И у меня для полного апргейда были заменены обе платы, и силовая, и управления. Хотя в первой штебе сгорела какая-то одна.

LudMila, Людмила! И вам тоже спасибо большое, что сказали. Цена второй платы такая же?

Цена второй платы такая же?

Да, такая же сумма.

Tamika7676, Тамила, спасибо, отлично! Хочу в старой своей Штебе, первой, поменять платы, чтобы сделать её DD2

Маша Иванова, Елена, они почтой высылают.))