Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

Там на тушении делала. В Штебе на «овощи» попробовала бы. Вот, Gala, у Вас клубника пошла, а у нас ещё и не зацвела. Вы попробуете на разных режимах и давлениях и нам напишите идеальный вариант. Должна хоть какая-то польза быть от Крайнего севера. На Ваших ошибках научусь идеальное варенье в Штебочке делать

ок, попробую, но мне кажется для уменьшения «многосочности» надо еще режим жарка попробовать

Еще бы в кастрюльке какая-нибудь «автоперемешивалка» была бы... положил ягодки и все остальное и кури бамбук.

А я так и делала. Ягоды закидывала, сверху сахар насыпала, включала и забывала. Там всё под давлением само хорошо перемешивалось

Я на Алиэкспресс видела такой робот. Отзовитесь, у кого есть, насколько такая мешалка полезна.

Феня, Вам лучьше в этой теме вопрос задать https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=1429.new;topicseen#new

Чтобы мешать - тогда лучше в ХПечке

Ну не знаю, не знаю - давеча на даче варила клубничное в Панасе где-то пол кило, никакога джема. Хотя я кстати больше джем люблю, абрикосовый

Сегоня получила КЕРАМИЧЕСКУЮ чашу. ОНА С КНЫШКОЙ и беленькая. Фото вставить пока не могу - здесь инета вообще нет (Господи, 21-й век, вроде), чтобы отправить это сообщение залезла на сосну 28,5м (7-ми этажный дом!). Но, долго тут не продержусь!

Linadoc, поаккуратней там)) А где чашу заказывали, я тоже хочу

Юлия, Чаши керамической пока нет в продаже, Linadoc ее честно выиграла, сварганив лучший рецепт. А мы ждем-с когда чашка поступит в продажу

Стальную и керамическую чаши уже можно купить в магазине Комфорт-максимум.
( )

Матильда, спасибо) Вспомнила, вот склероз. Сама же готовила недавно масо Чакапули, очень вкусно получилось

Добрый день!
Моя мама теперь тоже счастливая обладательница Штебика
Так как на даче интернета нет я за нее буду здесь вопросики задавать и отсчитыватья

Мама в данный момент готовит плов, но возникла проблема. мы не смогли переменить давление.
Выбираем программу КАША и сразу начинает мигать время, а на давление никак не хочет переходить

Надо еще раз нажать кнопку каша и тогда будет мигать давление.

В следующий раз буду присутствовать. Видимо что-то не так нажимает
Разные комбинации методом тыка пробовали не получилось, пока не увижу не пойму
Надеюсь плов в кашу размазню не превратиться
и она очень переживала по поводу мяса, успеет ли оно так быстро за 10 минут доготовиться после жарки 20 минут и поэтому установила на всякий случай 15 минут
Спасибо за оперативный ответ-совет

P.S. Мамулечька отзвонилась, вся в восторге. Мясо приготовилось. только рис немного недоготовился. Поставили на подогрев чтобы потомилось немного до обеда.

Делала домашнюю лапшу сегодня.
Варила в Штебике.

Маш, отличная лапша получилась. А на какой программе варила? Сколько по времени?

Я обычно на обжарке варю. По времени 7 минут вышло. Я раньше выключила. Но надо учитывать, что вода должна закипеть)

Информация о совместимых уплотнительных кольцах

Здравствуйте друзья Штебочек! Можно к вам присоединиться? Я зарегистрировалась только сегодня, но знаю вас не первый месяц, т. к. штудировала про Штебу полностью две части. Спасибо вам за первооткрывательство, эксперименты, и за ПОДРОБНЫЕ объяснения по эксплуатации наших помощниц! Благодаря вам проблем с моей девочкой у меня не было! Я прочла что многие ищут запасные кольца : в интернет магазине TOP SHOP есть силиконовые кольца для наших мультиварок за 250 р. (Сама недавно там купила, и уже опробовала. Ни чем не отличается от «родного») Но они работают только по России. Может кто то еще не купил и ищет. Надеюсь что написала и отправлю все правильно, я с компами мягко говоря не очень дружу. :pardon

Masinen, скажи, плиз, а ты по варила как обычно: налила воды, ждала что закипит а потом сливала??? Или как то иначе?? Просто я домашнюю лапшу в МВ ни разу не делала!

Смотри можно включить обжарку и ждать когда чаша достигнет температуры и начнет штеба пищать.
Потом заливаешь кипяток, солишь и кладешь макароны.
7 минут варились, по ом я слила воду и добавила оливковое масла, перемешала и усе)

Девочки, а сколько мл в нашем мультяшном стакане? А то я забыла его на дачу взять, а кашу измеряю им

julia_bb, 160 мл

Masinen, Маша, а 7 минут не многовато для домашней свежей пасты?! Я делаю из итальянской муки смеси твердых и мягких сортов пшеницы. Так на плите варится буквально минуты 3, за 7 мне кажется переварится.

Катерина, так у меня же не тонкая лапша была, а плаская широкая.
Самое он получилось, за три миныты бы не сварилось, мне кажется)

Маша, так у меня тоже широкая была. Я крайне удивилась, что свежеприготовленная так быстро варится, хотя и читала, что быстро. У меня пунктик по поводу пасты. Люблю слегка альденте и не люблю перевареную.

Здесь писали, что подходят силиконовые кольца от другой мульти, не помню от какой. Тыкните меня пожста где это было. Очень надо, спасибо.

Подходит от Юнит и от Бранд 6050

Обзор и тест керамической чаши

Всем привет, наконец-то добралась до цивилизации!!! Сразу с отчетом. В общем, керамика мне пока очень нравится. Кастрюлька такого же размера и формы, как антипригарная. Тоже с крышкой. Вот:

. Хорошо, что она гладкая, без всякого рельефа.
По моей просьбе дочка сварила в ней молочную рисовую кашу и засняла дно: . Ничего не прижарилось и не прикипело. Сейчас компот в нержавейке сварится и я бисквит в керамической поставлю и засниму.

Ой классная чаша какая, и с крышкой!
 А у меня Штебочка на даче трудилась: и фокаччу пекла, и творожную запеканку, и кашку овсянную томила на утро, сегодня плов. Родственники в шоке от моей МВ и ее возможностей

Ну вот, сделала бисквит с вишней и клубникой. Результат мне очень понравился - ничего не припеклось:

Поверхность бисквита равномерно пропеченная и блестящая: . Ну и вот разрезик:
Кстати, я её взвесила, весит 747г.

Спасибо Гульнара. Пришла к выводу, что мне надо 3, а лучше 4 штуки. 2 уже есть, хочу еще 2. А какую лучше заказать от юнита или бранда?

Linadoc бисквит высокий и красивый получился вообщем чашу однозначно брать надо когда появится интересно, а в ней жарить можно

Loksa, в Е5ру сил. кольцо от юнит по 195руб.

Loksa, Оксан у меня Юнит сидит идеально

интересно, а в ней жарить можно

Завтра нужно попробовать. А выпечка практически идеальная. Вот сейчас на ночь творог поставлю, а завтра на сыворотке фокаччу запеку - и жарка, и выпечка.

Linadoc, а вы на какой температуре ставите творог и скоко по времени?
У меня не получается тв как я люблю-плотненький, все на пасту похож не понимаю, наверное молоко должно перекиснуть? А?

Я ставлю 39*С 6-7 часов, заквашиваю своей сметаной. Но я люблю нежный некислый творог. Чтобы творог получился плотнее, молоко заквашивать не надо, можно нагреть до 85*С молоко с кефиром (1:1), либо скисшее молоко, либо молоко с лимонной кислотой и подержать 1час, потом можно откидывать на марлю.

Девы а я тут попробовала сделать по хлебопечкинскому холодному рецепту. Заморозила пакет кефира в морозилке, потом брикет замороженного кефира вытащила, выложила в марлю и в сито, брикет оттаял, сыворотка стекла творог остался в марле, очень вкусно! Автора рецепта не подскажу, забыла. Но огромное ему спасибо!

Оооо я так еще не слышала. Творог Замораживала-да, но кефир за мороженный на дурушлаг-это мысль. Если мой сегодняшний второй раз деланный не понравится-- все заморожу и откину! СПС!

Матильда_81,
Это Лана автор рецепта))

hlebopechka.ru...

Лена, спасибо огромное за подсазку!Оксана, попробуйте мне в таком виде творог очень понравился.

Матильда_81,
Я из ряженки еще делала - вкусно)))

В следующий раз хочу из ряженки сделать и может даже из сметаны. мужу понравилось, поэтому обязательно буду делать

Завтра нужно попробовать. А выпечка практически идеальная. Вот сейчас на ночь творог поставлю, а завтра на сыворотке фокаччу запеку - и жарка, и выпечка.

Я бы не стала керамику пускать на жарку.
Оставила бы для выпечки и для молочки.
Для жарки тефлоновая чаша отлично подходит.

У меня из сметаны с кислым молоком вышла паста творожная, может молоко такое. У бабушки в банках кисляк всегда так хорошо подходил и сыворотка было прозрачной +- и как только она его сливала-сыворотка сразу стекала. А у меня не передать какая то жижа чуть створоженная,! а сыворотка по цвету как молоко и на вкус егоже напоминает, вот блин. все же грешу на то, что молоко не до кисло. Терь попробую ваш холодный метод-только чуть подержу для скисания. эта балалайка пишет, что хочет приходится каждое слово проверять, звиняйте за ошибки.

Loksa, вот рецепт творога в Штебе
hlebopechka.ru...

Я бы не стала керамику пускать на жарку.
Оставила бы для выпечки и для молочки.
Для жарки тефлоновая чаша отлично подходит.

Маш, согласна на все 100% Керамика очень капризна. Один раз подгорит и усё. Будет прилипать.

По рецепту Linadoc пекла фокаччу на дачче

А я сегодня в керамической чаше сделала творожную запеканку, а потом и фокаччу. Все отлично! Нигде ничего не пригорело и равномерно пропеклось. Чашу изучала с лупой - все пока отлично, ТТТ.

Linadoc, а жарить не пробовали в керамической? А как же жарят в сковородках с таким покрытием и ничего. У меня у свекрови такая

В штебе жарка довольна интенсивна. А керамика не очень любит перегревы. Я бы не стала.

Девочки, добрый день. Выбираю мультиварку-скороварку, я читала ветку вашу про штебу и поняла что у некоторых девочек не только этой марки есть мультиварки-скороварки, может подскажете, все -таки какую выбрать? я смотрю штебу, орсон. ну по цене примерно до 7-8 тысяч. Про штебу читал одну фразу, что это все-таки скороварка, чем мультиварка, так как без давления готовит только с открытой крышкой, а как тогда печет бисквиты или тушит? Я понимаю что скороварка готовит под давлением, а мультиварка без него, но все-таки что лучше, что-то я совсем запуталась и так как у меня ни разу не было ни муьтиварки, ни скороварки я даже себе чисто визуально не могу представить как это все происходит. Помогите пожалуйста сделать достойный выбор. Спасибо.

olgea, доброе утро)
Смотрите, мультиварка готовит так же, по времени, как на плите еслиб вы готовили.
Но прлучается долго.
Скороварки готовят под давлением и время готовки уменьшается, как минимум в два раза.
В Штебе есть режимы работающие без давления, такие как Жарка, Подогрев, Томление.
Всю выпечку мы делаем на режиме Каша и соответственно при этом давления нет, тк она набирается из-за избыточного пара.

спасибо, а все-таки на режимах без давления надо готовить с открытой крышкой? я как-то не представляю немного как я например поставлю томится молоко та 8 часов без крышки.

olgea,
Томим, конечно же, с крышкой Жарю без крышки, подогрев - с крышкой

девочки, а кто брал штебу на озоне, как там с гарантийным талоном, без проблем, все официально? просто технику еще ни разу с интернет-сайтов не покупала. И все-таки по марке, девочки, штеба лучше всех?

olgea, жарить можно и без крышки и с крышкой.
Я жарю с крышкой, тк не теряется тогда температура.
Томление с крышкой обязательно))
С гарантийными талонами сейчас все в порядке.

olgea,
У меня Штеба с Озона - все нормально

все-таки по марке, девочки, штеба лучше всех?

Штеба универсальна))) Поэтому она медленно-мульти-скороварка. 3 в одном.