Хлеб 100% цельнозерновой сдобный маково-апельсиновый

Хлеб 100% цельнозерновой сдобный маково-апельсиновый

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
Сыворотка	350 мл
Сахар	2 стол. ложки
Ванильный сахар	1 пакетик
Соль	1 чайн. ложка
Масло сливочное (маргарин) растопленные	30 гр
Дрожжи свежие	15 гр
Сухое молоко	2 стол. ложки
Мак сухой (по сигналу или в диспенсер)	2 стол. ложки
Цедра апельсиновая сухая (по сигналу или в диспенсер)	0,5 чайн. ложки
Овсяные хлопья быстрого приготовления	2 стол. ложки
Мука цельнозерновая пшеничная	550 гр

Способ приготовления

• Режим "основной", корочка светлая.

 

Похожие рецепты

Хлеб пшеничный 100% зерновой на кефире «Сдобный». (milvok)

Хлеб сдобный в упаковке по ГОСТу - ускоренный метод (в духовке) (Omela)

Сдобный хлеб "Апельсиновая мечта сладкоежки" (хлебопечка) (ПолинкаКулинарка)

 

, какой симпатяга! Эх... жаль нет у меня муки цельнозерновой... а то бы и я такой испекла... Хотя... Может быть к обычной пшеничной, подсыпать отрубей? Только вот какие пропорции (мука: отруби)?

Кроша, можно добавить пару столовых ложек отрубей - совершенно спокойно. А можно и из обычной пшеничной сделать - будет совсем не диетично, зато вкусно.

Что с белой мукой тоже будет вкусно-никаких сомнений.

Сегодня испекла этот хлебушек! Запах и вкус невозможно передать!!! Пекла с пшеничной мукой с добавлением отрубей!
Stеrn, большое спасибо за рецепт!!! Рекомендую!!!

А он же не сладкий? а то у меня к чаю любят послаже, а как хлеб явно не катит - апельсин.. ваниль.. Думаю, если сахар добавлю, то не испорчу

Nikama, на здоровье! Очень рада, что хлебушек понравился!

Sofim, я бы сказала, что он не сладкий, а сладковатый. Так что сахарку, конечно, можно добавить.

Спасибо за рецептик! Отлично пошел с Нутеллой!

Сегодня пекла этот хлебушек, жду ужина, будем смаковать... Впервые (я с маленьким опытом) получился такой красивый.... и ароматный!

Улепетнули хлебушек со скоростью звука!!! правда он не получился таким сладеньким как я думала, может потому что вместо сахара добавила коричневый тростниковый, и еще... мука была и цельнозерновая и пшеничная+чуть клейковины.... Спасибо еще раз!!!

0.5. чайной ложки цедры - не маловато ли... это ведь совсем чуть-чуть?

Я цедры сыпала больше, у меня так любят, а вообще дело вкуса...

А цедру сами готовите или покупаете (она продается??

А цедру сами готовите или покупаете (она продается??

igorkzn
Исключительно сама. В продаже не видела, хотя скорее всего есть...

ну тогда подскажите

• как готовите цедру
• если мне буханка нужна меньше (из 400 г. муки), то все ингредиенты я беру в пропорции 72% от Ваших значений?

ну тогда подскажите
 если мне буханка нужна меньше (из 400 г. муки), то все ингредиенты я беру в пропорции 72% от Ваших значений?

Совершенно верно. Умножайте все значения на 0,72.

Извините, а где пропорции муки и воды?

Прошу прощения!

550 гр пшеничной цельнозерновой муки, 350 мл сыворотки.

спасибо! сегодня сделаю

Удачи!