Багеты

Багеты

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
Пшеничная мука	210 г
Ржаная мука	40 г
Теплая вода	175 мл
Соль	¾ ч. л.
Мед	30 г
Сухие пекарские дрожжи	¾ ч. л. (но я взяла 1 ч. л.)
Овсяные хлопья	25 г

Способ приготовления

• Поставила в хлебопечку на 2 ч.20 мин. Режим тесто.
• После звукового сигнала о конце замеса теста, достала сформированные багеты, и в духовку на 180 гр., время точное не засекала, смотрела в окошечко.

 

Примечание

Сегодня первый раз пекла багеты, приношу на Ваше обсуждение.
 Получилось очень вкусно.
Приятного аппетита.

Фото Диджей

Похожие рецепты

Багеты на старом тесте (Natali06)

Багеты «Мгновенные» (за 3 часа) (Omela)

Багеты воздушные (Ciril Hitz) (Twist)

 

Анна П. Первые свои багеты испекла по вашему рецепту. Получились очень вкусные. Вот мой отчет

 

Только у меня вопрос по рецепту, в нем нет масла, вы его не добавляете? Я добавила немного растительного масла

Я стала обладателем Мулинекса (знакомые решили что хватит мне «мучится с моей «лыжой» и подарили эту печь, не знали они, что год назад на работе мне была подарена тефалька ) Долго я решалась подойти к обновке, и ведро большое и две лопатки для замеса... Решила попробовать багеты. А в книге рецептов есть этот рецепт багетов. Решили, что эти самое оно. Пока были горячими, были очень вкусные, а когда остыли, стали как молотки, пришлось в микроволновке распаривать. Анечка, скажите пожалуйста, у Вас тоже также получилось или где-то чего-то было в приготовлении у меня не то? Может и впрям масла стоит добавить?

Я стала обладателем Мулинекса (знакомые решили что хватит мне «мучится с моей «лыжой» и подарили эту печь, не знали они, что год назад на работе мне была подарена тефалька ) Долго я решалась подойти к обновке, и ведро большое и две лопатки для замеса... Решила попробовать багеты. А в книге рецептов есть этот рецепт багетов. Решили, что эти самое оно. Пока были горячими, были очень вкусные, а когда остыли, стали как молотки, пришлось в микроволновке распаривать. Анечка, скажите пожалуйста, у Вас тоже также получилось или где-то чего-то было в приготовлении у меня не то? Может и впрям масла стоит добавить?

Странно. У мня все замечательно, когда остыли очень вкусные и мягкие