Брюссельские вафли

Вчера пекла Ваши вафли. Первый раз в жизни Решила попробовать именно с этим рецептом. Все получилось супер! Спасибо за рецепт!
Почитав темку сахар увеличила до 2,5 ложек.

Elis1976, Лена, вот я тоже первые толстые вафли (печеньки не в счет) пекла именно по этому рецепту. На нем и остановилась, другого и не ищу: идеальные для нас, с учетом всяких топпингов-добавок.

Девочки, аууу!))
И я хочу таких вафель!
Но у меня вафельнички ~ одна для тоненьких, а вторая та, которая в Контактном гриле Штеба (кто знает его, меня поймут)
 ... Так печь или не печь в Штебе??? Вот в чем вопрос!

mamusi, в Штебе тоже не толстые вафли, надо хотеть еще одну вафельницу Хоти GF круглую, очень хорошая она.

Хоти GF круглую, очень хорошая она.

как у Танюли? КрасИнькая?
Свет, а Свет... ну не могу же я подряд «хотеть» и «хотеть»...
Только, что Cloer купила, щас Тарталетницу заказала... жду...
А теперь прям сразу Ыще?
...
Ну можнА я в Штебе? Хоть разок?

как у Танюли? КрасИнькая?

Да, она, у меня тоже есть, классная очень.

Ну можнА я в Штебе? Хоть разок?

в Штебе больше печеньки выходят.

Штебу ради вафель даже вытаскивать тяжело, эх. Лень из стола вынимать стало. Большой гриль. Но я пекла вафли кабачковые от Танюли. Вкусно. Могу и эти испытать, а вот если понравятся, тогдаааа... И...
Да.

Sedne, а формой Frifri для вафли с начинкой вы часто пользуетесь? Вот присматриваюсь к этому девайсику..

Алла, часто, но она дорогая, вот и рекомендую ГФ

Алла, часто, но она дорогая, вот и рекомендую ГФ

Но ведь ГФ обычная вафельница или я что то пропустила и есть новая подобная Frifri модель?

Алла, да обычная, но Рите-то нужна обычная для толстых вафлей

Sedne, аа понятно.. Вы вот здесь покупали Frifri?

Алла, неа, я у форумчанки купила, но это официальный продавец в России этих вафельниц.

Несу огромную спасибку автору рецепта!!! До этих вафелек - скажу честно - жалела о покупке вафельницы! Совершенно не понимала смысла и вкуса вафель! Оказалось - вкуснее блинов и оладушек! Ела и с колбаской, и с вареньем - просто обалденно!!! Спасибо огромное!

Способ заморозки и разогрева вафель для длительного хранения

Тата, спасибо за рецепт, вкусные вафли.
Когда испекла первый раз, получилось много, я их разложила в пакетики по 2-3 вафли и заморозила. После разморозки разогрела в аэрофритюрнице, очень вкусно оказалось, свежие и хрустящие.
Теперь постоянно заготавливаю впрок вафельки, очень удобно, за ночь в холодильнике разморозила, утром разогрела. Их наверное и в тостере можно разогревать, надо попробовать.

polliar, а если нет аэрофритюрницы - как думаете, в чем разогревать после заморозки? В микре мокрые будут, мне кажется... А то у меня тоже все время тесто остается - я его в холодильник и на следующий день пеку. На третий день уже не такие немножко получаются из холодного теста, вот думаю как вы - заморозить.

anavi, в микре если есть гриль, то можно, да в той же вафельнице, уложить аккуратно в ячейки и минутку прогреть.

Принимайте в тёплую компанию, попробовала испечь по вашему рецепту на мультипекаре Редмонд панель для венских вафель. Результат симпатичный и вкусный, но выпекание у меня оооочень длительное, минут 15 одна сторона.

Sonadora25, Татьяна, а у меня в мини-Мультике вафли по этому рецепту вообще не поднялись. Так и остались бледным и плоским блинчиком. Допекала это же тесто в Тристаре - вафли отличные вышли!

но выпекание у меня оооочень длительное, минут 15 одна сторона.

Это одна пара вафель, получается, 30 минут выпекалась?

одна сторона.

Не поняла... Вы их переворачивали, что ли? Верх с панелькой не контактировал или..??

Сегодня пекла вафли в 7 мультипекаре, продукты брала на пол порции, и мин. воду уменьшила, вместо 250 - 180 гр, получилось 2 закладки - 8 вафель, каждая выпекалась по 10 мин

Еще раз спасибо! Сегодня вытащила вафельницу, а там распечатанный рецепт. Испекла-ну оооооочччень вкусно!

Очень понравился рецепт. Делаю второй раз подряд. У меня уже довольно давно вафельница для толстых вафель, но кроме кабачковых, сырных и картофельных, т. е. несладких вафель, никакие рецепты у меня не пошли. А эти вафли я не стала печь все сразу, тесто оставила в холодильнике. Дочка испекла себе на завтрак, вечером сыну испекла все остальные. Без остатка. И с нутеллой и со сгущенкой, и с малиной и со взбитой с сахаром сметаной и с творожной пастой- все очень вкусно. В порядке эксперимента газированную воду я заменила на домашний несладкий квас, который у меня остался не выпитым. Получилось не хуже, немного другая нотка.. Однозначно мой рецепт! Спасибо!

Тата, 6 г дрожжей - это сколько в ложечках от ХП?
У меня есть весы, но сомневаюсь, что ими я отвешу 6 г.
Они не столь чувствительны
Сын придет в гости, хочу побаловать вафельками...

mamusi, Ритуль, если не возражаешь, я тебе отвечу: 6 г это 2 чайные ложечки.

А вафли, кстати, и правда вкуснючие! Я их изредка пеку, своих балую... и в холодильнике, когда не все выпекаю, прекрасно стоит тесто! Поэтому вообще стараюсь перед едой каждому испечь, остальное - в холодильник.

Спасибо за рецепт. Получились очень хрустящие и нежные. Боялась пробывать его, потому как тесто жидковато, а я пекла в силиконовой форме. Но опасения были напрасными

Впервые у меня не получились вафли по рецепту с ХП. Жидкое блинное тесто, «вафли» клеклые.

Тата, спасибо за рецепт. Вафли получаются хрустящими, если посильней зажаривать. Выпекала на полной мощности до зажаренной корочки, если бледными снимать напоминают оладьи. Сахара нам хватило, намазывали яблочным повидлом и без. Вкусно, буду печь ещё.

Спасибо за интересный рецепт вафель, сахарку подбавила))