Пирог творожный "Оксанка"

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная

3 ст.

Сахар

1 ст.

Маргарин

1 пачка

Яйцо

1 шт.

Какао

2 ст. л.

Лимонная кислота
+1ч. л. соды
+1ч. л. муки = смешать

0,5 ч. л.

Начинка:

Творог перетереть в блендере,
через сито или перекрутить
на мелкую сеточку мясорубки

1 кг

Яйцо

4 шт.

Сахар

по вкусу

Масло сливочное

200-300 г

Манка

4-5 ст. л.

Способ приготовления

 Замесить тесто и положить в холодильник на 4 часа.
  Начинку тщательно перемешать.
  На противень натереть на крупной терке 1/2 теста. Выложить творожную начинку.
 Дальше потереть немного теста, а на него посыпать измельченные орехи.
 Сверху потереть оставшееся тесто, руками немного уплотнить пирог, и сверху, и по бокам.
  Выпечь до готовности, нарезать холодным.
  Р.S Пробовала печь с разрыхлителями, вместо смеси соды и лимонной кислоты, но поняла, что это не то. Весь смак в том, что пирог получается с кристалликами кислоты и за счет этого пирог не приторный совсем
 

 

 

Примечание

Смачного! (т. е приятного аппетита!)

Только что вынула из духовки, подошел очень высоко.
Это 2 формочки - всего лишь половина от рецепта плюс с ванилином.
Ждать когда остынет уже нет сил, глаза слипаются, так что пробовать будем уже утром

ИскусницаЯ - спасибо большущее за рецепт - очень и очень пирог понравился!!!

Очень удачное сочетание и соотношение творожной массы и шоколадного теста!