Сосиски в тесте "Оригинальные"

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Молоко

150 гр

Размягченное слив масло (раст масло)

50 гр (5 ст л)

Мука

400 гр

Соль

5 гр

Дрожжи сухие

10 гр

Сахар

3 ст л

Сосиски

10 шт

Яйца

2 шт

Способ приготовления

Замешиваем тесто, даем подойти в течение 1 часа. Затем раскатываем, делим на части размером с сосиску и далее по фото формируем пирожки.

Можно смазать желтком для румяной корочки.
Выпекаем в течение 20 мин при температуре 180 гр.

Вот подробный видеотсчет

Итог:

Программа: Выпекание

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 10 шт

Примечание

Здесь я хочу показать свои сосисочки с обратной стороны, чтобы продемонстрировать, почему они у меня, после остывания, не выпадают

Тут видно, как тесто как бы завалакивает сосиски и выполняет роль рамки, что препятствует их выпадению! Поэтому совет:скручивайте так, чтобы под сосисками было больше теста и, как бы, подприщепните слегка под каждой сосисочкой!

Р.S. Сосиски использовала двух видов-останкенские сливочные (на развес) и докторские в упаковке. Ни те, не другие после остывания не усыхали! Сосиски плотно держатся в тесте!

Всем удачи!

Видео рецепта

Ингредиенты

дрожжи

30 гр

А вы с дрожжами не переборщили? это тесто вроде не сладкое.. и какие именно дрожжи?

Ну да дрожжей и сахара чет много.. А сами булочки конечно очень даже сипатишные!

А вы с дрожжами не переборщили?

Да уж... Часто встречала этот рецепт в инете, но что-то в этом тесте дрожжей излишек...

Очень красиво!

Алисия а фото Ваши?

я так понимаю, что источник вот http://kolorowakuchnia./2012/11/zakrecone-wiedenskie-bueczki-z-parowkami.html

Алисия а фото Ваши?

Я как то постеснялась этот вопрос задавать... но видно сразу, что фото не автора...

Да уж... Часто встречала этот рецепт в инете, но что-то в этом тесте дрожжей излишек...

Ну да, в оригинале дрожжей и сахару моменьше:
6 g suchych drożdży
30 g cukru

и яйко с млеком потерялися....

Спасибо за идею оформления сосисок в тесте. Младший сын часто спрашивает сосиски в тесте.

я так понимаю, что источник вот http://kolorowakuchnia./2012/11/zakrecone-wiedenskie-bueczki-z-parowkami.html

Верно

Альбина, вот Вам сосисоны!

тыц

тыц

тыц

тыц

Я как то постеснялась этот вопрос задавать... но видно сразу, что фото не автора...

И фото не мои, взяла с другого сайта

И фото не мои, взяла с другого сайта

Это запрещено делать согласно правилам нашего форума, извините

Ну да, в оригинале дрожжей и сахару моменьше:
6 g suchych drożdży
30 g cukru

и яйко с млеком потерялися....

Брала рецепт для булочек из книги к моей хлебопечке. Видимо не совсем удачный)))

Это запрещено делать согласно правилам нашего форума, извините

Оуу, извините! Сегодня же перефотографирую на свои и поменяю.

Я как то постеснялась этот вопрос задавать... но видно сразу, что фото не автора...

я за Вас его задала

Оуу, извините! Сегодня же перефотографирую на свои и поменяю.

ну, мы подождем... 8)

Изменила состав ингредиентов! Нашла в своей книге более подходящий рецепт для сосисонов!))
Извиняйте, что не сделала так сразу!
Фото сегодня еще за мной!)

Альбина, вот Вам сосисоны!

тыц

тыц

тыц

тыц

И тыц, и тыц

Гыыыыыыыы!

И тыц, и тыц

Гыыыыыыыы!

Веселитесь?!)) Смеетеся на до мною?!!

Алисия Ни боже ж мой! Просто лень обуяла наши тела обозначать ссылки длинными словами и пространными объяснениями, поэтому и осталось тока «тыц»

Алисия Ни боже ж мой! Просто лень обуяла наши тела обозначать ссылки длинными словами и пространными объяснениями, поэтому и осталось тока «тыц»

смейтесь смейтесь!... над «ЮНЫМ ХЛЕБОПЕКАРЕМ» то...
Шучу!

лень обуяла осталось «тыц»

угу!

Прикольное тут у вас оригинальных сосисках общение, аж зачиталась.
Ну ладно, с кем не бывает, а идея то ведь хорошая.

Ну затыцькали совсем

Прикольное тут у вас оригинальных сосисках общение, аж зачиталась.
Ну ладно, с кем не бывает, а идея то ведь хорошая.

Видите, как тут «ОПЫТНЫЕ ХЛЕБОПЕКАРИ» измываются над юнцами!

Видите, как тут «ОПЫТНЫЕ ХЛЕБОПЕКАРИ» измываются над юнцами!

Да брось ты, «юнец», не обольщайся - не над тобой мы! Это мы уже давно между собой так общаемся!

Изменила состав ингредиентов! Нашла в своей книге более подходящий рецепт для сосисонов!))

так я не поняла- это Ваш рецепт или нет?
Вы тасуете рецепты как карты. то фото не Ваши, то рецепт, окацца, неудачный и Вы перепишите на подходящий. а Вы сами готовили по этому рецепту?
Вы, я думаю, даже не удосужились ознакомиться с правилами данного сайта, а они гласят:

- Автор рецепта обязан размещать на форуме описание и фото только собственноручно приготовленного блюда. Именно ваш текст имеет наибольшую ценность для всех пользователей форума, так как рецепт считается опробованным, проработанным, с описанием всех тонкостей приготовления.

Публикация рецепта и фотографий, размещенных в других источниках (сайтах, журналах) возможна при условии, если вы являетесь автором рецепта и фотографий.
Не допускается полное копирование чужого текста рецепта.

Категорически запрещается копирование чужих фотографий из других источников.

Не допускается использование чужих фотографий при размещении собственных рецептов без согласия их автора.
Если первоначальная версия рецепта взята из каких-либо внешних источников, необходимо указать ссылку на этот источник с указанием автора. Это можно сделать следующим образом:

Название сайта/журнала и/или автор
Неактивная ссылка на информацию/рецепт.
Сообщения, не соответствующие этому правилу, удаляются.

Администрация вправе по своему усмотрению удалить любой из рецептов, не соответствующий вышеизложенным правилам.

делайте выводы...

так я не поняла- это Ваш рецепт или нет?
Вы тасуете рецепты как карты. то фото не Ваши, то рецепт, окацца, неудачный и Вы перепишите на подходящий. а Вы сами готовили по этому рецепту?

Да! Я готовила по этому рецепту!
И как и обещала, сегодня же выкладываю свои, не столь хорошего качества, фото!
ЕЩЕ РАЗ ПРОШУ ПРОЩЕНЬЯ, ЧТО НАРУШИЛА ВАШИ ПРАВИЛА, выложив не свои фотографии!
Просто хотела более качественные, т е хотела как лучше, а получилось.....

[
И как и обещала, сегодня же выкладываю свои, не столь хорошего качества, фото!

А мне кажется, Ваши веночки даже аппетитнее выглядят. Я по-румянее лублу...

Я очень старалась! Спасибо!

Я такие сосиски смазываю сверху кетчупом, присыпаю сыром с зеленью и получаются мини пицки Моим домашним очень они нравятся

Вот я же говорю, самое прикольное обсуждение.
Одни только «мини пицки» чего стоят.

Видите, как тут «ОПЫТНЫЕ ХЛЕБОПЕКАРИ» измываются над юнцами!

Конечно, у них же тааааакие булки!!!

Видите, как тут «ОПЫТНЫЕ ХЛЕБОПЕКАРИ» измываются над юнцами!

хто? Мы?? Да ни в жизть, век воли не видать!

Да! Я готовила по этому рецепту!

вот и хорошо.

И как и обещала, сегодня же выкладываю свои, не столь хорошего качества, фото!
ЕЩЕ РАЗ ПРОШУ ПРОЩЕНЬЯ, ЧТО НАРУШИЛА ВАШИ ПРАВИЛА, выложив не свои фотографии!
Просто хотела более качественные, т е хотела как лучше, а получилось.....

ничего, все бывает, теперь уже будете в курсе...
на счет фото - одна не Ваша фота, все же, осталась, главная-финальная...
надо менять на свою...

Алисия, мне Ваши сосиски больше нравятся, аппетитнее гораздо

Алисия, мне Ваши сосиски больше нравятся, аппетитнее гораздо

вот и хорошо.

ничего, все бывает, теперь уже будете в курсе...
на счет фото - одна не Ваша фота, все же, осталась, главная-финальная...
надо менять на свою...

Как это финальная не моя??? Это моя фотография! В моем деревянном блюде!!! Там нет больше ни одного чужого фото!

все нормально, у компа моего глюки были- все фото были поменяны, а главным стояло вчерашнее.
больше вопросов нет.

все нормально, у компа моего глюки были- все фото были поменяны, а главным стояло вчерашнее.
больше вопросов нет.

Люди, надо посоветоваться, делаю эти сосиски, все получилось как на картинке, вытащила из духовки, разложила, и тут прям чудасия какая то, сосиски то ли уменьшились, то ли петельки увеличились, повыпадали мои сосиски, и лежат рядом с петельками.. шо за ерунда... я одни штучки соусом помазала, и сыром посыпала, так вот в них расплавленный сыр держит сосиски, держаться кое-как.. аууу, сосискоделы, как быть? вся красота нарушилась.. решила гостей удивить, и вот теперь получается тесто отдельно, будут в прикуску есть

Люди, надо посоветоваться,

У меня из теста по другому рецепту сосиски тоже выпадают свободно.. (вчера делала) :

ага. я тесто свое любимое сделала, пиццное.. попробую потом с этим сделать... неужели прям такую роль сыграло, дрожжевое оно и есть дрожжевое стрянно...

Делала по этому рецепту, сосиски тоже чуть сдулись после остывания, но не выпали. Может от сосисок зависит.

Елена Бо Вот в этом рецепте «Кифле» ниже, после рецептуры, дала ссылку на кифле с сосисками - по этому принципу очень хорошо получается!

Люди, надо посоветоваться, делаю эти сосиски, все получилось как на картинке, вытащила из духовки, разложила, и тут прям чудасия какая то, сосиски то ли уменьшились, то ли петельки увеличились, повыпадали мои сосиски, и лежат рядом с петельками.. шо за ерунда... я одни штучки соусом помазала, и сыром посыпала, так вот в них расплавленный сыр держит сосиски, держаться кое-как.. аууу, сосискоделы, как быть? вся красота нарушилась.. решила гостей удивить, и вот теперь получается тесто отдельно, будут в прикуску есть

Использовала останкинские сосиски. Ни одна не усохла и не выпала! Советую!

На всякий случай можно попробовать еще тесто снизу «подприщепнуть», чтоб не выскакивали. И попробуйте все же с другими сосисками и с соответствующим тестом).
Удачи!

вот что у меня получилось...

Сосиски в тесте "Оригинальные"

вот что у меня получилось...

КРАСОТА!

КРАСОТА!

Нееее! Не очень красота. Скорее всего, духовка виновата. В оригинале-то красивее. Что вкуснота - это да!

Скорее всего, духовка виновата. В оригинале-то красивее. Что вкуснота - это да!

при чем тут духовка.. сверху у меня томатной пастой намазано, если что...

Нееее! Не очень красота. Скорее всего, духовка виновата. В оригинале-то красивее. Что вкуснота - это да!

А мне нравится! Тут использовали слегка иной «заворот» и по серединке тоже оказалась сосиска!

при чем тут духовка.. сверху у меня томатной пастой намазано, если что...

Мне показалось, что не румяное сверху. Так духовки делают иногда: снизу печется, сверху нет.

Анюта, красота, красота!! А переплетение-!!
Это моя зависть!! Хоть бы кто показал, в какой последовательности переплетать эту красоту. А то у меня такаааая«красота» получилась, что и фоткать не стала. Правда сосиски не выпали и на вкусе думаю это не отразилось. Ушло все на раз. Но.... но хотелось бы еще эстетики. Подскажите. как правильно переплести, чтобы получить, красоту как у Анюты.

Подскажите. как правильно переплести, чтобы получить, красоту как у Анюты.

ой, девочки.. с этими переплетениями целая эпопея была... сколько ж я промучилась... Это ЖЭСТЬ просто! сначала пробовала на пластилине - не получилась, включила комп, начала искать как девочки тут делали - не нашла, ну вот в ходе моих эксперементов получилось так... если подождете, то обещаю сделать ещё раз и выложить потом подробный отчет со сварачиванием!

ой, девочки.. с этими переплетениями целая эпопея была... сколько ж я промучилась... Это ЖЭСТЬ просто! сначала пробовала на пластилине - не получилась, включила комп, начала искать как девочки тут делали - не нашла, ну вот в ходе моих эксперементов получилось так... если подождете, то обещаю сделать ещё раз и выложить потом подробный отчет со сварачиванием!

Мы все подождем! Очень интересно!!!

Сосиски в тесте "Оригинальные"

Ингредиенты

Способ приготовления

Вот подробный видеотсчет

Примечание

Видео рецепта

Похожее

Рецепты в разделе «Пироги»

Новое на сайте