Разделка и формовка теста

Кролик хлеб

Чтобы не отравиться, сердечко можно подкрасить свеклой или какао
.....

У меня в этом посте ни одна фотка не открывается

Дааа? Странно, я всё вижу...

У меня в этом посте ни одна фотка не открывается

У меня тоже

А вот хлеб зайчик класс, надо будет своему сынульке такой испечь

у мну все шикарно видно. 8)
ганечка,
 

Дааа? Странно, я всё вижу...

Именно в том конкретном посте картинки не открываются. Кролик и яблоко в тесте открываются замечательно.

Именно в том конкретном посте картинки не открываются. Кролик и яблоко в тесте открываются замечательно.

и у меня не открывается! а яблоко и зайку тоже видно.

Вставила фотографии через комп... Теперь видно?

Ой, девочки, мальчики!!! Как у вас тут душевно, и всё аппетитно!!! :girl_love:

Ещё симпатичное оформление выпечки нашла:

Вставила фотографии через комп... Теперь видно?

Теперь видно

Да У меня нет слов описать эту красоту. Сама лепить люблю, но как-то так эстетично не могу. Скорее всего чаще надо быстренько налепить, чтобы успеть накормить. Поэтому про красоту вспоминаю потом А может быть это должно быть воспитано с детства

красота!

Вот мои, в прошлом годе пеклись на пасху.

Девочки, не помню, я когда притаскивала от хорваток пироги.. а вот их Пасхальные *рога изобилия* показывала? Они из теста, а из них типа всякие яйца крашеные, сладости и булки вываливаются Я к чему, мне понравилось, очень красиво

Вот мои, в прошлом годе пеклись на пасху.

Света, а какой размер получился корзинки и сколько теста было?

Света, а какой размер получился корзинки и сколько теста было?

Таня, если нет таких корзинок на форуме, то я могу сделать тему с МК. Повторяться не хочется...

Таня, если нет таких корзинок на форуме, то я могу сделать тему с МК. Повторяться не хочется...

Спасибо, дорогая, я уже нашла и твою, и других девочек!

хуже не будет, у вас там Пасха на носу можете отметить по-нашему по-хорватски

Думаю, что моя подруга Ирина на меня не обидится, если я похвастаюсь ее творениями.
Она живет в Канаде, Нанаймо. У них продают плоский хлеб - Flat Bread, обычная вкусная лепешка. Но она решила поиграться с ней и к Пасхе сделала вот такое чудо!




С такой «корзинкой» она ходила в гости к канадцам. Хозяин не давал есть и хотел повесить на стенку!

Спасибо, дорогая, я уже нашла и твою, и других девочек!

Для тех, кто не нашел:
hlebopechka.ru...
Сюда же перенесла часть разговора

Тарталетки

http://the-cookie-fairy./2012/09/blog-post_20.html

- фоторепортаж с выставки пасхальных куличей. Смотрите, там еще море необыкновенной красоты!

А я сегодня вот цветочков напекла.

Девочки, добавлю фото как делала, нашла наконец-то... идея с сайта Одноклассники, оттуда и фото. Мои цветочки не идеал, но есть к чему стремиться.

Девочки СПАСИБО вам огромное за мастер - классы Валентины Цуркан! теперь бооольшие пироги разделываю только так, все время боялась большие пироги, а теперь - ляпота, никаких хлопот! Тесто делаю - рублевское!

- фоторепортаж с выставки пасхальных куличей. Смотрите, там еще море необыкновенной красоты!

какая красота!!! как такое вообще есть можно?! особенно карамельная Библия...

Пирог «Самовар»

А пирог мой любимый «Крокодил» был?
Если было, я сотру.
А то не нашел сходу.
Вдруг не было еще?
вот крокодил:



Вот как делать:





















Если кого «вшытрило» то вот полный рецепт:


Я его делал.
Чумовая штука. На столе смотрится очень зачетно.
Особенно, если пригорит
Гости впадают в бурную радость и по причине нажористости «зверя» все сыты.
Рекомендую.
Если это уже было - то сотру.

Стирать ничего не надо: повторение- мать ученья

повторение- мать ученья

Все ж таки было?
И как вот я искал? :-(
Неумение пользоваться поисковыми машинами, фактически отбрасывает Юзера в каменный век восприятия интернета.
Но в целом, пусть лежит, крокодил нажористый :-)

вставляю описание пирога:

Directions:

Trace out giraffe patttern on a greaseproof paper. Prepare a swiss roll pan and place the paper with the pattern on the pan before lining it with another piece of greaseproof paper. Preheat oven to 180 degrees celcius.
Mix the egg yolks,sugar,oil, milk and vanilla essence till combined.
Stir in flour. Mix till smooth and well combined.
Remove 2 Tbsp of the batter and mix in 1 tsp top flour for the pattern batter. Set aside.
Add in cocoa powder to the remaining main batter. Set aside.
In another bowl, beat the 20g egg white with 2 tsp sugar till stiff peak. Add into the pattern batter and mix till combined.
Pipe the plain batter and trace the pattern on the pan. Bake for 1 min and remove from the oven.
Meanwhile, prepare the meringue. Beat till stiff peak. Fold into the egg yolk batter in a few batches gently.
Pour the prepared cocoa batter into the pan. Smooth the surface and make sure it is level.
Drop the pan onto the table top a few times to release air bubbles.
Bake for about 14-15 mins. To test doneness, press finger gently on the top of the cake, if it springs back, it's done. An inserted toothpick should comes out clean.
Remove the the cake immediately from the pan to cool on a wire rack.
When cooled slightly, remove the paper gently and let it cool completely on the wire rack.
Spread with your choice of filling and roll up the cake. Use the same greaseproof paper to wrap the roll and place in the fridge to set for at least 30 mins. Cut into smaller sizes and serve.

цыганка, а из чего белая сеточка? По идее должно быть тесто, но там вроде бы что-то сухое...

По-моему обычное бисквитное тесто, только без какао. Из фунтика надавили.

Я думаю оно должно быть погуще, чем тёмное.

еще такое

Я тоже думаю, что муки в белой порции чуть побольше положили.
Такой бисквит можно нарезать широкими полосами и по периметру обернуть торт. Тогда для оформления понадобится меньше крема

Девочки, вставила под фото рецепт - переводите

Девочки, вставила под фото рецепт - переводите

Гыыы... А я тебе ссылочку на первоисточник принесла... Тока там японский... Переведёшь?

Я так поняла, что из бисквитной массы на желтках берутся 2 ст. ложки и к ним добавляют ещё 1 ч. л. муки.
Наносится рисунок из корнетика и выпекается 1 минуту.
В оставшуюся массу добавляют какао и взбитый белок с сахаром. Заливают и выпекают до готовности.

Если кому интересно, нашла ноги у рулета.. японцы 8):




Блог мастерицы Junko удален потому в сети только хвосты остались.. последователи:

Ну вот, похоже на правду... Я же говорила, что там - сухое!

Матьчестная!!! Цыганочка, глянь на свои картинки!!!

Если кому интересно, нашла ноги у рулета.. японцы 8):

Гигантский японский иероглиф! Свинью подложили!!!

а у меня все нормально, красивые рулеты

Девочки, можно рисовать что угодно, вот чаем подкрасили (японским, порошковым):

тут ваще письмена:






а так?

А с нашей стороны рулетов не видать... тока ты в кимоно

Блин... Цыганка, ты опять? Не видно ни фига... Иероглифы крупным планом!!!

пробую еще раз

Первая и последняя фотки видны. Две других - нет

Ой, я вижу только одну картинку рулета, красота, как-будто кусок ковра отрезан, прямо такой бархатистый.

Откройте мои ссылки и урлы картинок в новом окне, надеюсь увидите красоту.

Я зашла в пост, потом вернулась на страницу, а фото № 2 и 3 появились

Вот ещё вариант исполнения двухцветного бисквита с использованием силиконовых ковриков:

thumbnailUrl

Силиконовый коврик для двухцветного бисквита.avi

С помощью такого рельефного силиконового коврика, можно легко и просто выпекать двухцветные бисквиты. Их можно использовать для отделки поверхности рулетов, или для украшения боковой поверхности тортов! Бисквит лучше всего окрашивать с помощью…Разделка теста - 1057346

PT1M

True

2013-04-29T00:55:19+04:00

embedUrl

А цена у них убийственная

Я зашла в пост, потом вернулась на страницу, а фото № 2 и 3 появились

а я пыталась открыть фотографии в новом окне, и получила

Направление Denied

У вас нет разрешения на доступ " " на этом сервере.
Ссылка # 24.e15d0e17.1367182397.170c9ba

В предыдущем посте Цыганки сходила по ссылкам - очень красиво! Идея прекрасная!!!

Девочки, завтра сохраню картинки и перезалью, сегодня спать хочу

А цена у них убийственная

И правда, убийственная