Ароматная запеченная скумбрия с луком

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Скумбрия

2 шт

Луковица (средняя)

1шт

Лимон

0,5 шт

Майонез или сметана

2 ст. л.

Соль, приправа для рыбы

по вкусу

Способ приготовления

 Нам понадобится свежая или предварительно размороженная скумбрия. Рыбу моем, удаляем голову и внутренности. Тушки натираем солью и приправой для рыбы внутри и снаружи. отправляем в прохладное место мариноваться 20-30 минут. Затем нарезаем рыбку на порционные кусочки, не прорезая полностью. В полученные надрезы вкладываем полукольца лука. В брюшко закладываем полукольца лимона.

 Сверху обмазываем рыбку майонезом или сметаной (кто что употребляет), можно дополнительно посыпать приправой для рыбы. Выкладываем на противень, застеленный фольгой в два слоя. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут до красивого золотистого цвета. Приятного аппетита!

Программа: Духовка

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 4 порции

Примечание

Очень вкусная и ароматная рыбка с легкой кислинкой и румяной запеченной корочкой. Прекрасное дополнение любого праздничного застолья. Лично мне больше нравиться в холодном виде. Попробуйте - и вам обязательно понравиться!

Похожие рецепты

Скумбрия, запеченая в аэрогрилеlira70

Скумбрия копчёная в скороварке-коптильне UnitТанюля

Скумбрия, фаршированная сливочно-икорным паштетомRusalca

красавица рыбка!

Спасибо за рецепт - надо бы попробовать!!!

красавица рыбка!

Спасибо огромное

Спасибо за рецепт - надо бы попробовать!!!

Пробуйте! Я буду очень рада, если Вам понравиться

Очень соблазнительно! В морозилке скучает одинокая скумбрия, прикуплю ей подружку и соблазнюсь

Очень соблазнительно! В морозилке скучает одинокая скумбрия, прикуплю ей подружку и соблазнюсь

Поддерживаю однозначно Скумбрия не должна скучать, тем более в одиночку Надеюсь Вам понравится

missnatali, пришла с отчетиком. Делала по твоему рецепту рыбку. Оооочень вкусно. И главное совсем не замороченно. Спасибо!!
Вот отчетик.




Запекала только с луком. Перцем только украшала.

Спасибо Вам за новенький рецепт съели и пальчили облизали))

Людочка! Как я рада, что рыбка пришлась тебе по вкусу. (ничего, что я на ты ) Спасибо огромное что приготовила и нашла время заглянуть с отчетом, получилось очень аппетитно и красиво.

Спасибо Вам за новенький рецепт съели и пальчили облизали))

Не за что, Танечка! Я безумно рада, что вам понравилось И ко мне, если не сложно, на ты

Я новичок на вашем форуме и так мне здесь нравится!!! Вот решилась комментарий оставить. Скумбрия вкусная рыбкаи глядя на ваши фотки слюнки потекли. Я тоже часто запекаю с луком и лимоном. Только я делаю наоборот. режу много лука соломкой и выдавливаю на него сок лимона и скумбрию укладывю на подушку из лука. могу и в брюшко запихнуть, а сверху в разрезы вставляю полукружки тонко нарезанного лимона. Лук в духовке поджаривается и вкус у него с кислинкой получается. Моему семейству нравится. так что можете поэксперементировать (ну и слово же я выбрала)

Рыбка объедение. Только у меня запекалась почти 50 минут. давно у меня подозрение, что духовка моя подвирает температуру. Нужно внутренний градусник прикупить, проверить. И лучок не размякший, хрустящий получился. За рецепт 5-ка. Спасибо!!!

missnatali, спасибо за рецепт! Очень вкусная рыбка получилась!

^{Тоже так делаю, но вместо майонеза опрыскиваю яблочным уксусом или лимонным соком и посыпаю травами, например - прованскими. А то она и так жирная.}