Посуда для приготовления пищи (кастрюли, сковороды, крышки к ним) (2)

Причины шума посуды на индукции

У кого есть кастрюли Кухар серий Магнолия и Орхидея и индукционная плита, звенят ли их кастрюли при готовке на такой плите? В интернете полно жалоб, что посуда выносит мозг своим звоном при готовке на индукционной плите.

На моей индукционной плите Teka IR 321 кастрюли всех серий Кухар (у меня есть кастрюли и сковороды всех серий) молчат как рыба об лед
Для сведения товарищей генерирующих подобные выдумки : нерж. кастрюли на индукционной плите (не важно какого производителя и где сделанные) вообще не звенят, максимум на что они способны, так это издавать небольшое потрескивание, которое, на самом деле, зависит не от кастрюли, а от плиты, а вернее её индуктора. У производителя посуды Кухар нет ни одной письменной претензии, на протяжении 8 последних лет по этому поводу, так как сие явление описано в инструкции для покупателя. И вообще: обычно, когда люди пишут про то что «в интернете жалоб полно», они приводят ссылки на эти самые «жалобы».

Для сведения товарищей генерирующих подобные выдумки : нерж. кастрюли на индукционной плите (не важно какого производителя и где сделанные) вообще не звенят, максимум на что они способны, так это издавать небольшое потрескивание, которое, на самом деле, зависит не от кастрюли, а от плиты, а вернее её индуктора. У производителя посуды Кухар нет ни одной письменной претензии, на протяжении 8 последних лет по этому поводу, так как сие явление описано в инструкции для покупателя. И вообще: обычно, когда люди пишут про то что «в интернете жалоб полно», они приводят ссылки на эти самые «жалобы».

Насчет того, что посуда выносит мозг, я имел в виду явление в общем, а не конкретно Кухар, как наверное показалось.
А в общем кастрюли все-таки звенят, разные по разному, бывает, что и не звенят. Это явление вовсе не выдумка. На ютубе даже ролики имеются.

Насчет того, что посуда выносит мозг, я имел в виду явление в общем, а не конкретно Кухар, как наверное показалось.
А в общем кастрюли все-таки звенят, разные по разному, бывает, что и не звенят. Это явление вовсе не выдумка. На ютубе даже ролики имеются.

Да я собственно тоже не говорил, что такого не может быть. Нерж. кастрюли действительно могут издавать некие звуки на индукционной плите, что является вполне нормальным явлением. Вода, например, перед тем как закипеть в кастрюле (не важно на какой плите), тоже начинает заметно шуметь, но на это почему-то ни кто не жалуется. А тут прям целая история с жалобами... На моей плите иногда наблюдается потрескивание, не постоянное, не всегда и не громко, я просто не обращаю на это ни какого внимания. На сохранность посуды и скорость нагрева эти звуки абсолютно ни как не влияют.

Добрый день. Не смогла найти ответ на свой вопрос. Раньше свекровь всё варила-томила в толстостенном алюминиевом котелке: и супы, и жаркое, и каши. Сейчас хороший выбор такой посуды, захотелось купить. Что скажете по поводу продукции Кукмор (kukmara)? Не вредно часто готовить в такой посуде?

Камилла, нормальная посуда у Кукмора, по привлекательной цене, главное в чистке не усердствовать

нормальная посуда у Кукмора, по привлекательной цене,

Надежда, где можно посмотреть? Можно ссылку?

Альбина, посмотрите сайт

главное в чистке не усердствовать

В смысле, даже если нет покрытия внутри чугунка?? Спасибо за ответ

Как-то в этой теме спрашивала про блинные сковородки

Девочки, нужен совет по блинным сковородкам. Моя приказала долго жить, уже никакая реанимация не помогает, блины прилипают намертво.

Кто какой пользуется? Куда бежать искать?

Если не в ту тему приперлась, пошлите пожалуйста в нужную

Выкинув приличное количество денег (и пару-тройку сковородок) и потратив кучу нервов, купила себе Траволу с мраморным покрытием.
Вот такую




Цена более чем демократичная по сравнению с обсуждаемыми хорошими фирмами. Изначально смущал диаметр в 26 см.
Но, как показала практика 3х месячного использования, это скорее плюс, чем минус
Ничего не прилипает. Жарю на ней даже дюкановские блины без капли масла и в тесте, и на сковороде

У меня тоже с мраморным. Фезис. Или как ее там, эту фирму звать.. Но диаметр большеват

Анализ долговечности бюджетных сковород

Но, как показала практика 3х месячного использования, это скорее плюс, чем минус

«Минусы» у таких сковород, если конечно повезет, обычно начинают появляться на втором году жизни. А 3 месяца без проблем прослужит даже «керамическое» покрытие. Обычная, недорогая китайская сковородка под индукцию, с обычными техническими характеристиками и безымянным антипригарным покрытием, декорированным «под мрамор».
Для справки: Travola это СТМ (Собственная торговая марка) . Как торговая марка появилась в 2013г. Используется в основном для бытовой техники и отдельных видов посуды импортируемых этим интернет-магазином из Китая.

У меня две блинных сковородки Кукмара без покрытия, в этой теме советовали. Нормальные сковородки, и цена вроде небольшая была.

Kara, это я интересовалась блинными сковородками. Но 3 месяца и для меня мало. Проблемы начались после года использования, как mr.Catlery сказал.

Девочки!
а кто-нибудь поль3уется вот такой сковородкой?

thumbnailUrl

Getting Started with Copper Chef Pan

Now that you have ordered your Copper Chef all around square pan with the cerami-tech non stick coating here are some tips to get you started! This is the last and best pan you will ever need! Copper Chef Square Pan is the Multi-Purpose Non-Stick Pan…Посуда для приготовления пищи (кастрюли, сковороды, крышки к ним) (2) - 2871384

PT1M

True

2017-08-27T18:10:07+03:00

embedUrl

Mirabel, Викуль..... ты что хочешь себе???

ну смотрю на нее... ищу большой сотейник, думала вот может это оно самое.

Меня в нем длинная ручка сильно смущает. Будет занимать много места во время «неиспользования».

. ищу большой сотейник, думала вот может это оно самое.

он тебе не нужен..

Mirabel, Я такой взяла, только в виде кастрюльки. Понимала, что ручка будет мешать при хранении. Пока очень довольна. Роль сотейника выполняет на отлично. Я, конечно, морально готова, что со временем с покрытием будут проблемы, но пока свою роль играет на отлично. Долго выбирала примерно подходящее по форме, глубине, цене. Не могла найти. То большое, то маленькое. Эта кастрюлька для меня в самый раз.

Mirabel, не видела. Но оно нано? Пароварку включил или аэрогриль..., и не надо караулить на плите это «чудо». Но на днях купила слегка похожий «сотейник», только круглый, с антипригарным покрытием внутри, без таких аксессуаров, довольна! Надо хоть иногда тушить на плите, а то все электрическое...




NatalyTeo, спасибо, понятно и без пафоса

Девочки!
а кто-нибудь поль3уется вот такой сковородкой?

Я пользуюсь уже пару месяцев. Нареканий ни к покрытию, ни к чему либо нет. Использую, практически без масла, моется идеально, размер вполне устроил. Покупала на Озоне. Вот теперь задумываюсь о покупке такой же кастрюльки))
Искала именно сотейник, ручка, конечно большева-та, но подкупило, при выборе, наполнение к этой сковороде)))
У подруги, в Бостоне, такой сотейник уже года два, она довольна, как слон, но она покупала у себя там, Так что, может у неё качество получше, но упаковка у меня была такая же, как и у неё)), надеюсь, что и качество будет таким.

Девочки!
а кто-нибудь поль3уется вот такой сковородкой?

Именно такой нет, но маленькая сковородка и кастрюлька на 4 литра у меня есть. Брала весной. Пока без нареканий. У них объем там указан не совсем верно. Я на озоне писала отзыв об этом. Обещали 4,96 литра, а на самом деле еле-еле 4 литра входит. Но вполне себе приличная кастрюлька, покрытие приятное. Красивая Единственное - ручки греются у кастрюльки. Они маленькие металлические, без покрытия. И нет на крышках силиконового ободка. Прям металл на металл кладешь. Но если не швырять, я думаю, послужит она.

Покупала по очень приличной скидке. За дорого брать не имеет смысла.

Бюджетные сотейники как формы для выпечки

Девочки, посмотрите ашановские сотейники КД.
Они 3-х размеров (24,26,28см), копеечные, покрытие вполне нормально держится и не прилипает к ним ничего.
Можно хоть каждые полгода менять, но у меня уже пару лет без проблем служит. На них гарантия год.
Я из сотейников и формы для выпечки себе сделала, - реально дешевле, чем такую антипригарную форму покупать. При этом дно толстое, - пропекается всё равномернее. Только ручку я сняла.
Мне вообще и их сковородки, и сотейники, и стеклянные крышки нравятся: стоят недорого, а в эксплуатации не хуже дорогих.
Правда, жарю я в чугунных сковородках, а запекаю в АШАНовских. Полет нормальный.
Только для индукции они не подходят.
А вот квадратные сковородки/сотейники на круглых конфорках мне кажутся не очень подходящими.
Удачи!

lou, Наташа! Спасибо, что поделились впечатлениями!
И сколько времени она вас радует? покажите пжл, свою кастрюльку или ссылочку на нее.
У меня подруга купила такую, радости нет предела! Жарит, тушит. варит и восторгается ее удобством.



Галина, Галочка! Спасибо! вот у меня подружайка тоже с тех краев, довольна. как слон.



Ольга, Оля! Поняла. Спасибо!

Надо хоть иногда тушить на плите, а то все электрическое...

воо согласна! Но не это конечно, привлекает. Нужно что-то в этом духе.

он тебе не нужен.

а я считаю, что нужен.

Девчата, в ситилинке набор 2 кофшика Тефаль 1590, такие милахи, со съемной ручкой. Недорого, качественно и куча удовольствия.
На индукцию не подходят, пичаль.

Mirabel, Вика, кастрюлька такая . Брала на Озоне со всякими скидками. У меня она недолго, с мая, но сейчас с овощными блюдами используется очень активно. По поводу квадратной формы, вот я тоже думала, что будет что то не так, но углы прожаривает нормально, отличий от центра не заметила.

Olga VB, Аааа! Оля!!! Ну как я могла не подумать об этом! Ведь для принцессы покупала сковородку и спиливала ручку у неё. Срочно бегу а Ашан за сотейником и выкину на фиг старую советскую ещё форму (хоть и любимую, но облезлую)

Девочки!
а кто-нибудь поль3уется вот такой сковородкой?

thumbnailUrl

Getting Started with Copper Chef Pan

Now that you have ordered your Copper Chef all around square pan with the cerami-tech non stick coating here are some tips to get you started! This is the last and best pan you will ever need! Copper Chef Square Pan is the Multi-Purpose Non-Stick Pan…Посуда для приготовления пищи (кастрюли, сковороды, крышки к ним) (2) - 2874084

PT1M

True

2017-08-30T14:45:05+03:00

embedUrl

Викуша, я купила весь доступный набор такой такой посуды давно, пользуюсь, очень довольна. К примеру вот каша геркулесовая (от слова вообще) не прилипает, сколько бы ее не варили, сковородка хоть и не очень толстенькая по дну, но даже стейки прилично пожарить получается. Сотейник такой использую практически для всего - в этом году варила варенье в нем, жарила котлеты, тушила перцы, варила много раз борщ. С покрытием все в порядке, только надо стараться не царапать покрытие при хранении. Ручка, да, длинная, но удобная.

Mirabel, Вик, сегодня в Шпаре (Spar) видела прям вот такие сотейники. Может у вас тоже в сети этих магазинов завезли? Цену не успела посмотреть, мы уже на выходе были, но ухватила глазом и отметила про себя, что тебе надо..

Галина, не, Галочка, у нас нет этой сети. Видела в интернет-магазинах.

а кто-нибудь поль3уется вот такой сковородкой?

Mirabel, только заказала кастрюлю, появился этот сотейник и со скидкой Так что пока отвечу только по качеству кастрюльки надеюсь.
Но на «Озоне много отзывов, причем есть отрицательные.

Девочки, как считаете, нужная вещица

тоже подумала, что для зелени, у меня немецкий, из 2-х лезвий, не совсем такой конструкции, но не удобный (выброс денег получился) смыкается, как девочки пишут и забивается, а вытащить оттуда сложно...
На днях купила тескомовскую вырезалку для пельменей, с виду интересно, напрягает, что из пластика, все думаю пробу снять, пока руки не дошли.

только заказала кастрюлю, появился этот сотейник и со скидкой

Поздравляю! так надо и сотейник купить. скидка эта не последний раз.
а кто мне говорил, что ненужная вещь
Я тоже решила купить его обязательно, но только не уверена в необходимости аксессуаров.

только не уверена в необходимости аксессуаров.

Это да, я покупала с хорошей скидкой, разница между двумя сотейниками была в 100р, я и решила взять с аксессуарами, в результате, ими не пользовалась ни разу)). Сейчас заказала кастрюльку, хорошая скидка пока. Девочкам, спаибо за отзывы

Вика, я что-то..., короче видимо со своими проблемами здоровья, перклинилась..., и заказала кастрюлю, не сотейник, а она в духовом шкафу не используется. Кастрюль море. Думаю, отказаться от нее, поменяв на сотейник, операторы так посветовали, чтобы не отменять заказ. Думаю, посмотрю на нее, потом решу. Т. к обрастаю кух. девайсами и посудой, с катастрофической скоростью



Заморочка, Галина, довольны им? Мы тут с подругами разговорились и я поняла, что покупаем только эл. приборами, а неплохо бы и для газ. поверхности что-то интересное

Вика,
Понимаешь, дело не совсем в аксессуарах...
1 - маме передвигаю,

• сын сжигает сковородки, не успеваем менять. Уже итальянские дорогие не беру, бесполезно, не надолго и земноводные сразу мешают процессу жизнедетельности (жаба душит) Надеюсь, такая приживется подольше.

Заморочка, Галина, довольны им? Мы тут с подругами разговорились и я поняла, что покупаем только эл. приборами, а неплохо бы и для газ. поверхности что-то интересное

ВиринеЯ, довольна очень давно у меня не было посудки с такой классной поверхностью. Пока, всё, как в рекламе, моется одним движением, ничего не прилетает и не пригорает.
У меня очень много разных электроприбамбасов для кухни, но иногда, хочется и на плите приготовить, а особенно, если посуда замечательная в использовании. Единственное, сотейник не желательно двигать по плите. Читала отзывы, что от этого царапается покрытие дна. Но у меня, за несколько месяцев использования, пока такого не наблюдается.

vis, Ольга, спасибо за инфу. Только на днях приобрела там испанские кастрюльки из нержавейки, по адекватной цене. А там ещё столько интересного.....

СоНика, Виринея, какое имя красивое. У меня муж все сковородки сжигал. Купила микру.
 Сейчас, как только что -то поджарю, выкладываю со сковородки. А сковородку заливаю водой.
 Говорю хочешь горячие котлеты или картошку, сейчас в микре согрею. Вот так спасаю свои дорогущие сковородки.

Mrs. Addams, прикольная

Девочки, получила, сегодня я эту супер кастУлю..., ни одной бумажки, ни инструкции, ни гарантии, ни перевода... Ничего! Как обычно помыла, решила побыстрому яичницу на пробу сделать, все как в рекламе, быстро и снялись без проблем и фарш и колбаски и яйцо, но на вкус все резиновое... посмортим далее.

Обсуждали мы тут недавно Коппер Ред каструльки.
Купила я себе на дня типа тагкого, немецкого производителя. Простую сковородочку.. и уже пожарила банальную яишенку. ВАААУУУ!!! такая прелэсть!!! Спокойно покупаю большую теперь.

пожарила банальную яишенку. ВАААУУУ!!! такая прелэсть!!

Вик, без масла, с маслом? Не прилипает? Как она в немецком варианте обзывается?

Красивая сумка.

аха, но увы...
Вика, поздравляю! Выше написала, что я взяла, как ты показывала "Copper Chef", но пока кастрюлю, сотейник-скОборда, должен на днях придти, обещают с рецептами, может хоть какая инфа будет

сотейник-скОборда, должен на днях придти, обещают с с рецептами, может хоть какая инфа будет

ВиринеЯ, да, прилагаются рецепты, но перевод со штатовской версии, наименование продуктов и мера веса их, в принципе, ничего такого сильно интересного в этой красочной книжке нет, на мой взгляд.

Галина, так к кастрюле вообще ничего не пришло, да и рецепты нужны только для времени готовки и идей...

Странно У меня сотейник пришёл в оригинальной упаковке, как у подруги в штатах, прилагалась инструкция в переводе на русском языке, книга с рецептами красочная, тоже переведённая на русский. По отзывам на Озоне, ранее это не прилагалось.
Вот жду кастрюльку, посмотрю, с чем она придёт))

Галина, нет, сотейник только жду, сегодня пришла кастрюля... я ж попутала,, хотела отказаться, а потом решила оставить... Галина, а кур не жарили? Что уже готовили?

ВиринеЯ, да да!! коппер Шеф.. я перепутала...
Ответные поздравы!
а я думала, что все подряд можно готвоить, что и на простой сковородке или сотейнике.
gawala, Галь, по моему это такое же покрытие.
Вот она

thumbnailUrl

BRATmaxx Keramik-Hochrandpfannen 3-tlg. maxx-world.de

BRATmaxx Keramik-Hochrandpfannen 3-tlg. Jetzt online erhätlich auf www.maxx-world.deПосуда для приготовления пищи (кастрюли, сковороды, крышки к ним) (2) - 2879558

PT2M

True

2017-09-05T21:24:38+03:00

embedUrl

такая же, как и Коппер?
я немного маслица все же добавила, но наверное и можно и обойтись без него.

Вика, пусть радует и служит долго! Да, похожи передирают друг у друга... Прости спутала вот видео на которое повелась на коробке его фэйс довольный.

ВиринеЯ, я в сотейнике делала плов, овощное рагу, соте из баклажанов, жарила курицу, рыбу, стейки телятины, котлеты, жарила и тушила картошку, омлет жарила.

Галина, вау результат порадовал? Хочу курочку пожарить, долго прожаривается? Интересно, блинчики моНо печь тонкие?

Хочу курочку пожарить, долго прожаривается? Интересно, блинчики моНо печь тонкие?

Да нет, как и на обычной сковороде, главное, что без масла и без прилипания, пригорания)). Если омлет я жарила и яйца, думаю, что блинчики должны отлично сниматься.

на коробке его фэйс довольный

Это Американский шеф-кук, активно продвигающий разные кух штучки и я тоже повелась на это его видео.

Опыт использования сотейника Copper Chef на стеклокерамике

Я тоже пользуюсь некоторое время, приобретенном на Озоне, Сотейником "Copper Chef" с корзинкой.. мои впечатления не очень радужные пока.. уж слишком он долго нагревается на моей электрической стеклокерамической плите, вероятно будет идеальна готовка на газовой плите.. еда получается больше тушеная, чем жареная.. да и на Али этот комплект стоит в 2 раза дешевле.. если бы сейчас выбирала, то купила бы на пробу маленькую сковородочку "Copper Chef".

пока.. уж слишком он долго нагревается на моей электрической стеклокерамической плите

Я читала где-то в отзывах об этом, что на стеклокерамике очень плохо нагревается. На газе быстро происходит, проблем с жаркой нет.

Галина, спасибо за ответы.
Да кастрюля тоже быстро нагревается на газ. плите.

Мы заказали панель стклокерамику газ, а шкаф электрический. Мне так удобнее.

И если вправду больше тушит чем жарит, это меня радует - не будет гореть.
Вик, поэкспериментируем. Я сначала тоже решила, что дорого, а потом подумала, что мой на журналы в неделю тратить..., а тут пользительная веСчь

Елена Тим,
Девочки, сотейник один в один с кастрюлей, только одна ручка другая... пожарила лук, не пережарился, не прилип
Инструкция есть и книжечка с рецептами.

Вика, аха, на следующие

выходные приедут гости, один герой РФ (? не знаю, как сейчас их называют ), купила курочку, замариновала, завакуумировала, заморозила, хочу пожарить. Не опозориться бы

Может луЧе привычными способами? А и так наготовлю еще

ВиринеЯ, да ну что уж так неуверенно-то? В меню для гостя ведь не одна курочка будет, и если уж чего не получиться, то и не выставляй, пусть останется первым опытом. А если получиться - фурор произведёшь!

Ильмирушка, так приятна поддержка. Вот и кулинар я бывший и готовлю, много и часто, причем сложные блюда (люблю заморочаться ), а каждый раз переживаю... Надо быть проще. Хотя, если честно, ведь стали собираться все реже, больше на созвонах... и да и компаниями больше 20 чел. пару лет не собирались уже... стареем И все делается медленнее, тягучее что ли

ВиринеЯ, у меня сейчас праздничная готовка на два-три дня растягивается. Закуски делаю заранее - в первый день, какие-то рулеты сырные, селедочные. Во второй день готовлю всё для салатов, для горячего - чищу картоху, мариную курицу, а в день Х уже собираю салаты и ставлю горячее, что бы к приходу гостей. И получается, что всё готово, и я не уставшая. Удачи! И хорошего вечера с высоким гостем